Archivo de la categoría "Agricultura"
Lunes, 8 de enero de 2024
Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)
Cifras durante primera quincena de diciembre 2023
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) da a conocer los resultados del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC). Su objetivo es medir la variación de los precios de una canasta de bienes y servicios representativa del consumo de los hogares mexicanos y adquiridos por una o un consumidor urbano promedio.
Derivado del impacto del huracán Otis en la ciudad de Acapulco de Juárez y con base en las recomendaciones de aplicación de buenas prácticas en casos de emergencia y falta de precios, el INEGI dará continuidad a la publicación del índice de precios al consumidor de esa ciudad. Para ello, el Instituto imputará los precios de aquellos bienes y servicios que no se encuentran disponibles, así como aquellos que aún no tienen un abasto regular.
En la primera quincena de diciembre de 2023, el INPC presentó una variación de 0.52 % respecto a la quincena anterior. Con este resultado, la inflación general anual se colocó en 4.46 por ciento. En la misma quincena de 2022, la inflación quincenal fue de 0.39 % y la anual, de 7.77 por ciento.
El índice de precios subyacente aumentó 0.46 % a tasa quincenal y 5.19 % a tasa anual. El índice de precios no subyacente registró un crecimiento de 0.68 % quincenal y de 2.28 % a tasa anual.
Al interior del índice subyacente, a tasa quincenal, los precios de las mercancías incrementaron 0.32 % y los de servicios, 0.63 por ciento. Dentro del índice no subyacente, a tasa quincenal, los precios de los productos agropecuarios subieron 1.45 % y los de energéticos y tarifas autorizadas por el gobierno, 0.03 por ciento.
Fuente: SIAP 21 de diciembre de 2023
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Lunes, 8 de enero de 2024
Tablas Origen-Destino de la Formación
Bruta de Capital Fijo (TODFBKF) 2022, año base 2018
En 2022, la Formación Bruta de Capital Fijo (FBKF), representó 21.5 % del PIB. Un aumento de 0.8 % respecto a 2021.
La adquisición de bienes de capital, por parte de las unidades económicas, favoreció la recuperación de la FBKF.
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presenta la serie de Tablas Origen-Destino de la Formación Bruta de Capital Fijo (TODFBKF) 2022, año base 2018, como parte de los trabajos del Sistema de Cuentas Nacionales de México (SCNM).
Las TODFBKF muestran, por fila, el origen o quién produce la FBKF y, por columna, el destino o quién compra y utiliza los activos. Así, las TODFBKF cuentan con información sobre cuánto se invierte en activos fijos y qué actividades económicas los compran y utilizan.
En 2022, y con cifras preliminares, la FBKF representó 21.5 % del Producto Interno Bruto (PIB). Esto significó un aumento de 0.8 puntos porcentuales con respecto al registro de 20.8 % de 2021.
Fuente: INEGI 19 de diciembre de 2020
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Lunes, 8 de enero de 2024
Indicadores trimestrales de la Oferta
y Demanda y del Ahorro Bruto
Cifras durante el trimestre de 2023
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presenta los resultados de la Oferta y Demanda Global Trimestral (ODGT) y del Indicador Trimestral del Ahorro Bruto. Estos ofrecen, por un lado, información sobre la producción y las importaciones; por otro, el consumo privado, el consumo de gobierno, la formación bruta de capital fijo, la variación de existencias, las exportaciones y la discrepancia estadística. También se presenta la parte del ingreso que no se dedica al consumo, sino a otros fines.
En el tercer trimestre de 2023 y con series ajustadas estacionalmente, la Oferta global de bienes y servicios (igual a la Demanda global) no presentó variación en términos reales respecto al trimestre previo. A su interior, el Producto Interno Bruto (PIB) avanzó 1.1 % y las Importaciones de bienes y servicios disminuyeron 2.3 por ciento.
En el periodo de referencia y con cifras desestacionalizadas, los componentes de la Demanda global mostraron el siguiente comportamiento: la Formación bruta de capital fijo aumentó 4.4 % a tasa trimestral; el Consumo privado, 1.2 % y el Consumo de gobierno, 0.5 por ciento. Las Exportaciones de bienes y servicios descendieron 3.5 por ciento.
En el tercer trimestre de 2023 y a tasa anual, la Oferta global ascendió 2.8 por ciento. A su interior, el PIB incrementó 3.3 % y las Importaciones de bienes y servicios, 1.8 por ciento. Por el lado de la Demanda global, la Formación bruta de capital fijo subió 25.5 %; el Consumo privado, 4.3 %; el Consumo de gobierno, 2.2 % y las Exportaciones de bienes y servicios cayeron 11.8 por ciento.
En el trimestre julio-septiembre de 2023 y con datos desestacionalizados, el Ahorro bruto a precios corrientes registró un alza trimestral de 1.6 % y de 2.2 % a tasa anual.
Fuente: INEGI 18 de diciembre de 2023
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Viernes, 15 de diciembre de 2023
Chiapas. Producto Interno Bruto (PIB) 2022
La Secretaría de Hacienda, en el marco del Comité Estatal de Información Estadística y Geográfica, a través de la Dirección de Información Geografía y Estadística, presenta el documento “Chiapas. Producto Interno Bruto (PIB) 2022″.
El PIB es la suma de todos los bienes y servicios finales que produce un país o una economía, tanto si han sido elaborados por empresas nacionales o extranjeras dentro del territorio nacional, y que se registran en el año de referencia.
El Producto Interno Bruto del país en 2022p ascendió a poco más de 24 billones de pesos medidos a precios constantes de 2018.
Siete entidades federativas aportan más del 52% del producto nacional. Chiapas aportó 1.5% del producto nacional, ocupando la posición número 22.
Los 9 estados de la región Sur-sureste participaron con 19.7%, que equivale a 4,772 billones de pesos.
A precios reales, entre 2021 y 2022, los únicos estados en los que disminuyó su PIB fueron Campeche con -2.2% y Colima con -0.8%.
Chiapas ocupó la posición número 6 dentro de las entidades con mayor valor positivo de su variación porcentual, al mostrar un aumento de su PIB de 5.5% más.
El PIB de Chiapas a precios reales durante el año 2022 sumó un valor total de 368 mil 789 millones de pesos expresados a precios del año base 2018.
En Chiapas entre 2021-2022 existió un aumento del valor del PIB estatal de 19 mil 258 millones, equivalente a 5.5% más.
La línea de tendencia de la evolución del PIB desde 2018 en el largo plazo es positiva, en términos porcentuales el crecimiento fue de 4.3% entre el 2018 y el 2022.
A nivel nacional las variaciones anuales 2018-2019 y 2019-2020 habían sido negativas, aspecto que cambio para el último periodo considerado al registrar un incremento de 3.9%; para el caso de Chiapas (5.5%) dicha variación porcentual se ubicó 1.6 puntos por arriba del valor Nacional.
En 2022, la composición de la estructura económica de Chiapas mostró que el sector que más contribuye al valor del PIB es el sector terciario, al registrar un monto, en términos reales, de 256 mil 753 millones de pesos respecto al valor total del PIB, lo que significa una aportación de 72.3% a la economía estatal.
El segundo lugar lo ocupó el sector secundario con 73 mil 844 millones, aportando 20.8%.
El sector primario participó con 6.9%, con un valor en la producción de 24 mil 715 millones de pesos.
En Chiapas durante 2022, el valor del PIB de las actividades primarias sumó poco más de 24.7 millones de pesos en términos reales.
El PIB de las actividades terciarias de Chiapas en 2022, sumó un valor de 256 mil 753 millones de pesos en términos reales.
En Chiapas el PIB per cápita a precios reales mantenía una tendencia a la baja del año 2018 al año 2020, para ese periodo registró una reducción de 4,949 pesos en términos absolutos, cifra que equivale a 7.6% menos.
Para el periodo comprendido entre el año 2021 y 2022 se registro un cambio de tendencia puesto registró un aumento en el valor del PIB per cápita; en términos absolutos el aumento fue de 2,736 pesos, lo que representó 4.4% más.
Fuente: INEGI 15 de diciembre de 2023
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Viernes, 15 de diciembre de 2023
Acervos de Capital por entidad federativa, año base 2018
En 2018, los acervos de capital representaron 5.49 veces el valor del PIB.
Las entidades con mayor concentración de acervos de capital fueron: Ciudad de México, el estado de México, Jalisco, Veracruz de Ignacio de la Llave, Nuevo León, Tamaulipas, Guanajuato y Puebla, cada una con un rango mayor a 3.5 por ciento.
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presenta la actualización de los Acervos de Capital 2018, año base 2018, como parte del cambio de año base de los trabajos del Sistema de Cuentas Nacionales de México (SCNM). Los acervos de capital presentan el valor monetario de los activos fijos no financieros producidos de México —que la Cuenta por Sectores Institucionales publica en su balance 2018 para el total de la economía—, desagregados por entidad federativa. Estos se presentan diferenciados entre los sectores público y privado.
Principales resultados
En 2018, los acervos de capital representaron 5.49 veces el valor del PIB. Las entidades con mayor concentración de acervos de capital fueron: Ciudad de México, el estado de México, Jalisco, Veracruz de Ignacio de la Llave, Nuevo León, Tamaulipas, Guanajuato y Puebla, cada una con un rango mayor a 3.5 por ciento. Estos estados concentraron aproximadamente 43 % de las viviendas del país.
Fuente: INEGI 15 de diciembre de 2023
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Jueves, 14 de diciembre de 2023
Reporte mensual de la Balanza
Comercial Agroalimentaria de México
Cifras durante octubre de 2023
El origen de la información se basa en la estadística de la balanza de productos agropecuarios y balanza de productos agropecuarios, pesqueros y agroindustriales que integra y difunde el Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior, conformado por el Banco de México, INEGI y SAT y la Secretaría de Economía.
Análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México
Por noveno año consecutivo al mes de octubre de 2023, la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial tiene superávit, fue de 6,270 millones de dólares (MDD).
Al décimo mes del año, el saldo positivo aumentó 1,390 MDD (28.5%), respecto del mismo periodo de 2022, debido al mayor incremento de las exportaciones, 1,939 MDD (4.7%), en comparación con el incremento de las importaciones, 549 MDD (1.5%).
Evolución de la Balanza Comercial Agropecuaria
y Agroindustrial, enero – octubre 1993-2023.
Al mes de octubre de 2023, el valor de las exportaciones agroalimentarias de México es el más alto reportado en 31 años (desde 1993).
La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por:
Venta de productos petroleros en 15,169 MDD (53.8%) y
Turismo extranjero en 18,413 MDD (73.9%).
En los diez meses de 2023, la Balanza Comercial No Petrolera cerró con un superávit de 7,068 MDD.
El impacto del saldo de la Balanza Manufacturera en el saldo de la Balanza No Petrolera es positivo; tiene un superávit de 1,632 MDD, el cual contribuye con 23.1%.
De igual manera el impacto del superávit de la Balanza Agropecuaria y Pesquera (212 MDD) contribuye de manera positiva con 3.0% al superávit de la No Petrolera.
Comportamiento de la balanza agroalimentaria enero-octubre 2023
Balanza Agropecuaria y Agroindustrial: superávit de 6,270 MDD.
Balanza de bienes agrícolas:
Para octubre de 2023, el superávit fue de 1,071 MDD, este saldo es resultado de exportaciones 7.0% mayores a las importaciones. El saldo incrementó 98.5% (532 MDD), en relación con el mismo periodo de 2022, debido a que las exportaciones aumentaron en mayor medida 3.7% (576 MDD), en comparación con el incremento que tuvieron las importaciones que fue de 0.3% (44 MDD).
Balanza de bienes agroindustriales:
Al mes de octubre de 2023, se registra un superávit de 6,059 MDD, periodo en el que las exportaciones fueron 31.6% mayores a las importaciones. El saldo se incrementó 14.6% (774 MDD), respecto al mismo mes de 2022, resultado del aumento en mayor medida de las exportaciones en 1,197 MDD (5.0%), en comparación con las importaciones 423 MDD (2.3%).
Balanza de bienes pesqueros:
De enero a octubre de 2023, se registra un déficit de 1.5 MDD, debido a que lo importado es 0.2% mayor respecto de lo exportado. Los flujos comerciales disminuyeron, para el caso de las ventas en 22.1% (189 MDD), mientras que las importaciones 13.7% (106 MDD), en comparación al mismo periodo de 2022.
Balanza de bienes ganaderos y apícolas:
En los diez meses de 2023, el déficit fue 858.2 MDD, esto es, 166.8 millones de dólares menos que el saldo negativo reportado al mismo periodo de 2022 (1,025 MDD). El comercio total se incrementó 541 millones 781 mil dólares (21.1%), al pasar de 2,568 millones dólares en 2022 a 3,109 millones de dólares en 2023. El déficit de la balanza se explica porque las importaciones fueron 76.2% mayores a las exportaciones. Las ventas al exterior se incrementaron en mayor medida, en 354.3 MDD (45.9%) frente a las de 2022; mientras que las compras al mercado externo en 187.5 MDD (10.4%).
Fuente: SIAP 14 de diciembre de 2023
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Miércoles, 13 de diciembre de 2023
El índice de precios de los alimentos de
la FAO se mantiene estable en noviembre
Las previsiones para el año que viene apuntan a la disminución de las cotizaciones internacionales de los cereales, el aumento de los precios de los aceites vegetales y una cosecha de cereales sin precedentes.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó que el indicador de referencia de los precios mundiales de los productos alimenticios se mantuvo mayormente estable en noviembre, ya que el descenso de las cotizaciones internacionales de los cereales se vio compensado por el aumento de los precios de los aceites vegetales.
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que hace un seguimiento mensual de los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios comercializados a escala mundial, registró un promedio de 120,4 puntos en noviembre, es decir, sin variaciones respecto del mes anterior, aunque un 10,7 % menos que en noviembre de 2022.
El índice de la FAO para los precios de los cereales disminuyó un 3,0 % desde octubre. Los precios internacionales de los cereales secundarios bajaron un 5,6 %, debido a la fuerte caída de los precios del maíz, mientras que los del trigo disminuyeron un 2,4 % en noviembre. El índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz se mantuvo estable respecto del mes anterior, a pesar de que los precios variaban notablemente según el origen y el segmento del mercado.
Entretanto, el índice de precios de los aceites vegetales de la FAO aumentó un 3,4 % desde octubre. Los precios internacionales del aceite de palma repuntaron más del 6,0 % en noviembre, debido principalmente al aumento de las adquisiciones por los principales países importadores y la disminución estacional de la producción en los principales países productores. Los precios mundiales del aceite de girasol aumentaron moderadamente, mientras que las cotizaciones del aceite de soja y el aceite de colza disminuyeron ligeramente en noviembre.
El índice de la FAO para los precios de los productos lácteos aumentó un 2,2 % respecto de octubre, debido a la elevada demanda de las importaciones de mantequilla y leche desnatada en polvo de los compradores del nordeste asiático, además del aumento de la demanda interna en Europa occidental antes de las vacaciones de invierno.
El índice de precios del azúcar de la FAO aumentó un 1,4 % respecto del mes anterior y se situó de promedio un 41,1 % por encima del nivel registrado en el mismo mes del año pasado, influido por la gran preocupación generada por las disponibilidades exportables mundiales en pleno empeoramiento de las perspectivas de producción en dos de los principales países exportadores, la India y Tailandia, a consecuencia de las condiciones meteorológicas muy secas asociadas al fenómeno El Niño.
El índice de precios de la carne de la FAO descendió un 0,4 % respecto de octubre, a resultas de la ligera disminución de los precios mundiales de la carne de aves de corral, de cerdo y de vacuno, impulsada principalmente por la abundancia de suministros exportables.
La FAO aumentó su pronóstico relativo a las cosechas de esta campaña en una nueva Nota informativa sobre la oferta y la demanda de cereales. La producción mundial de cereales en 2023 se sitúa en 2 823 millones de toneladas, esto es, un 0,9 % más que el año anterior y 10,3 millones de toneladas más que el último máximo histórico, alcanzado en 2021.
Se prevé que la utilización total de cereales en el mundo en 2023/24 será de 2 813 millones de toneladas, esto es, un 1,1 % más que en 2022/23. Se prevé asimismo que las reservas mundiales de cereales al cierre de las campañas en 2024 registrarán un aumento del 2,7 % respecto de sus niveles de apertura y marcarán un nuevo máximo histórico. Según las últimas previsiones, la relación entre las reservas mundiales de cereales y su utilización en 2023/24 se situaría en el 30,8 %, lo que indicaría un nivel de suministro cómodo en general.
Se prevé que el comercio mundial de cereales en 2023/24 disminuirá ligeramente hasta los 468,4 millones de toneladas, esto es, un 1,8 % menos que en 2022/23.
Fuente: FAO 08 de diciembre de 2023
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Miércoles, 13 de diciembre de 2023
Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)
Cifras durante noviembre 2023
A tasa anual (noviembre 2023 vs mismo mes de 2022), el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco que representa 30% del INPC aumentó 5.4%, tal incremento es menor al observado en 2022 cuando fue de 12.3%, pero mayor al registrado para el INPC general que fue de 4.3% (en 2022 el incremento del INPC general fue de 7.8% y en 2021 de 7.4%). En la variación mensual (noviembre 2023 vs octubre del mismo año) el INPC general, el de alimentos, bebidas y tabaco; y alimentos, registraron incremento de 0.6%, cada uno.
El aumento en el precio de insumos como los energéticos es un factor determinante para el comportamiento del INPC general, la gasolina de bajo octanaje aumentó 2.2% y la de alto octanaje registró incremento anual de 1.5%; mientras que la electricidad aumentó 3.7%, en tanto que, el costo del gas doméstico natural, así como, el gas doméstico LP, registraron decremento anual de 29.5 y 15.5%, respectivamente.
En la composición del INPC, los “alimentos, bebidas y tabaco” significan casi la tercera parte (30.3%) del indicador, por lo que su comportamiento contribuye significativamente en la evolución de la inflación nacional, mientras que los productos agrícolas representan 5.1% y los pecuarios 6.6 por ciento. Los agrícolas con mayor participación en el índice son jitomate, “papa y otros tubérculos”, frijol y manzana.
El INPC (noviembre 2023 vs noviembre de 2022) registra decremento, en jitomate 14.9%, mientras que, frijol, “papa y otros tubérculos” y manzana
aumentaron 17.8%, 5.1% y 1.3%, respectivamente.
Al cierre de octubre de 2023, la cotización de carne en canal de bovino aumentó 0.2%, al compararse con similar mes de 2022, cuando se cotizó en 77.75 pesos por kilogramo. El precio de carne de pollo en canal fue de 39.14 pesos por kilo; 3.6% mayor al mismo mes del año pasado. El precio de carne de cerdo en canal fue de 51.79 pesos por kilogramo, representa un incremento de 7.4% respecto de octubre de 2022, cuando se cotizó en 48.21 pesos por kilogramo. El litro de leche se pagó en la zona de producción a 8.60 pesos, 5.8% mayor a octubre de 2022. Por su parte, el precio pagado al productor de huevo aumentó 9.1%, comparado con mismo mes de 2022.
Se estima que la producción de huevo para el año 2023 sea de 3.2 millones de toneladas, 2.4% mayor a lo obtenido en 2022. En tanto que la expectativa de producción de carne de pollo en canal es de 3.9 millones de toneladas, 2.5% mayor a la generada en 2022.
En conjunto la carne de res, pollo, cerdo y huevo tienen una participación de 5.0% en el INPC.
Fuente: SIAP 11 de diciembre de 2023
Clasificado bajo: Agricultura, Alimentación, CEIEG, Empresas, Estadística, Ganaderia, Indicadores, Industria, Información en otros sitios, Pesca y Acuacultura, Producción | Comentarios desactivados en SIAP – Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)
Miércoles, 13 de diciembre de 2023
Jícama, crujiente y deliciosa
En México, durante las posadas navideñas, podemos encontrar a la jícama escondida dentro de las típicas piñatas y en la deliciosa ensalada de Navidad.
La jícama es un tubérculo originario de México y en diciembre es su temporada fuerte. Perteneciente a la familia de las leguminosas fabaceae como el frijol, las habas o los garbanzos, esta planta se cultiva principalmente por sus raíces tuberosas las cuales son comestibles.
La palabra jícama proviene del náhuatl xicamatl que significa raíz de agua o raíz acuosa, ya que su contenido de agua es de un 87%. Tiene un sabor dulce y almidonado, con un valor nutricional alto, ya que contiene vitamina C, calcio, fósforo, potasio y hierro.
La jícama se siembra de marzo a junio, para cosecharla entre septiembre y diciembre. En 2022 su producción nacional fue de 196 mil 979 toneladas distribuida en 17 estados, siendo Nayarit la entidad líder, con una producción de 83 mil 455 toneladas.
Es una planta que, a diferencia de que su raíz se consume en tantas formas, el resto de la planta es considerada tóxica, pues su semilla contiene un alto grado de rotenona, que es un insecticida natural; molida esta semilla se utiliza para combatir plagas.
La jícama es un producto proveniente del campo mexicano, con una historia prehispánica que sigue presente como un elemento básico de nuestra gastronomía y de nuestras tradiciones.
En esta época decembrina consume jícama: una opción deliciosa, nutritiva y económica.
Fuente: SADER 12 de diciembre de 2023
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Lunes, 11 de diciembre de 2023
Producto Interno Bruto por Entidad Federativa 2022. Chiapas
Cifras preliminares
Durante 2022, el PIB de Chiapas registró una variación a tasa anual de 5.5 por ciento.
El Valor Agregado Bruto (VAB) de las actividades primarias reportó un crecimiento anual de 0.4 %; el de las secundarias presentó un aumento de 17.2 % y el de las terciarias un incremento de 3.0 por ciento. Los impuestos y subsidios a los productos, netos (ISPN) para el total de la economía de la entidad crecieron 6.1 por ciento.
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presenta los resultados anuales preliminares del Producto Interno Bruto por Entidad Federativa (PIBE) correspondientes a 2022. El PIBE es un cálculo anual y su propósito es contribuir al conocimiento del desempeño económico de las entidades federativas. Sus resultados permiten conocer la estructura económica de cada entidad y su contribución al producto nacional. Asimismo, posibilita la evaluación de la dinámica que presentan los 32 estados, así como la comparación entre los mismos.
Al igual que todos los productos derivados del Sistema de Cuentas Nacionales de México (SCNM), en estos cálculos se incorporaron los conceptos y metodologías en materia de contabilidad nacional que sugieren los organismos internacionales en el Manual del Sistema de Cuentas Nacionales 2008.
Fuente: INEGI 07 de diciembre de 2023
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Jueves, 7 de diciembre de 2023
Producto Interno Bruto por Entidad Federativa 2022
Cifras preliminares
En 2022, el PIBE total a precios de mercado fue de 29.5 billones de pesos corrientes.
En términos nominales, las entidades con mayor aportación al PIB nacional fueron: Ciudad de México, estado de México, Nuevo León, Jalisco, Guanajuato, Veracruz de Ignacio de la Llave, Coahuila de Zaragoza, Baja California, Chihuahua, Sonora y Puebla.
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presenta los resultados del Producto Interno Bruto por entidad federativa (PIBE) 2022. Este programa permite a las y los usuarios dar seguimiento a la dinámica de las entidades federativas, sus respectivas actividades económicas y su participación en el Producto Interno Bruto (PIB) nacional. El PIBE, con año base 2018, se deriva del Sistema de Cuentas Nacionales de México (SCNM) y proporciona información: en valores corrientes, a precios constantes, índices de precios implícitos e índices de volumen físico, con sus respectivas variaciones anuales. Asimismo, muestra la evolución y contribución del Valor Agregado Bruto (VAB) de las actividades económicas de los estados, en el correspondiente VAB nacional.
Principales resultados
En 2022, el PIB nacional a precios de mercado fue de 29 452 832 millones de pesos corrientes. Este monto se integró principalmente por la contribución de Ciudad de México, estado de México, Nuevo León, Jalisco, Guanajuato, Veracruz de Ignacio de la Llave, Coahuila de Zaragoza, Baja California, Chihuahua, Sonora y Puebla. En conjunto, contribuyeron con 66.5 por ciento.
Ciudad de México participó con 4.3 billones de pesos; estado de México, con 2.6 billones; Nuevo León, con 2.4 billones; Jalisco, con 2.2 billones; Guanajuato, con 1.4 billones; Veracruz de Ignacio de la Llave, con 1.2 billones; Coahuila de Zaragoza, con 1.1 billones; Baja California, con 1.1 billones; Chihuahua, con 1.1 billones; Sonora, con 1.0 billones y Puebla, con 1.0 billones.
Fuente: INEGI 07 de diciembre de 2023
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Jueves, 7 de diciembre de 2023
La caña de azúcar: de la tierra a las tradiciones decembrinas
Exploremos cómo la caña de azúcar endulza las fiestas y descubramos otros usos fascinantes de este tesoro vegetal.
La introducción de la caña de azúcar en México durante las antiguas civilizaciones, no sólo marcó el comienzo de una nueva era agrícola, sino que también dejó una impronta en las celebraciones culturales. Desde entonces, la caña de azúcar ha estado tejiendo su presencia en las festividades, especialmente durante la época decembrina.
Durante estas festividades la caña de azúcar adquiere un papel destacado. Las calles se llenan de color con la presencia de dulces típicos como las cañas de azúcar sólidas, que son una delicia para jóvenes y adultos por igual o de las piñatas con rellenos frutales como mandarina, tejocote y por supuesto: cañas.. Éstas son un recordatorio de la rica tradición agrícola que ha prosperado en México durante siglos.
A la caña de azúcar se le considera una de las fuentes energéticas más económicas para el hombre, y uno de los cultivos con mayor capacidad para convertir la energía solar en biomasa.
Dulces datos
Azúcar Morena y sus variantes: La caña de azúcar no sólo se limita a la producción de azúcar refinado; también es la fuente de azúcar morena y otros derivados menos procesados que conservan más nutrientes y sabores naturales.
Ofrendas de Día de los muertos: En algunas regiones de México, la caña de azúcar se utiliza en las ofrendas del Día de los Muertos como un símbolo de dulzura y conexión con los seres queridos fallecidos.
Ponche navideño: Junto con la guayaba, piña y tejocote, endulza nuestro paladar y aromatiza nuestros espacios de amor y nostalgia.
Mientras nos sumergimos en las festividades decembrinas y exploramos los diversos usos de la caña de azúcar en México, queda claro que este tesoro vegetal va más allá de ser simplemente un cultivo. Es una parte viva de la cultura, la historia y las celebraciones que dan forma a la identidad mexicana. Así que, en esta temporada y más allá, celebremos la dulce herencia que la caña de azúcar nos ha regalado. ¡Felices fiestas!
Fuente: SADER 07 de diciembre de 2023
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Jueves, 7 de diciembre de 2023
Garantizado el abasto de flor Nochebuena
para cubrir demanda de fiestas decembrinas
En 2023 se mantuvo el crecimiento sostenido de la producción de esta flor originaria del país.
Con una cosecha estimada en alrededor de 20.1 millones de plantas, procedentes de los siete principales estados productores de Nochebuena, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural anunció que para las festividades de fin de año 2023 está garantizado el abasto de esta flor, emblema de cultura, tradición e historia mexicana.
El valor de producción 2022 fue de 902 millones 742 mil 690 pesos y se prevé una cantidad similar al cierre del presente año, lo que reflejará un crecimiento sostenido en beneficio de los productores de pequeña escala de flores.
En 2022 Morelos fue el principal productor de Nochebuena con siete millones 073 mil 647 plantas. Le siguieron Michoacán, con cinco millones 360 mil 600 plantas; Ciudad de México, tres millones 250 mil 127 plantas; Puebla, dos millones 927 mil 666 plantas; Jalisco, un millón 797 mil 484 plantas; Estado de México, un millón 120 mil 255 plantas, y Oaxaca, con 21 mil 358 plantas.
México es centro de origen de esta planta, que en náhuatl es cuetlaxochitl y significa “flor que se marchita”.
De acuerdo con especialistas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), las referencias más antiguas de la Nochebuena se encuentran en códices recopilados por fray Bernardino de Sahagún en su obra “Historia general de las cosas de la Nueva España”.
En la época prehispánica se usaban en las ceremonias y eran otorgados como trofeo y, además, eran cultivadas en los jardines de los gobernantes. Posteriormente, en la Colonia, la Nochebuena se asoció con celebraciones religiosas.
Fuente: SADER 06 de diciembre de 2023
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Lunes, 4 de diciembre de 2023
El sector agroalimentario hace frente a una
creciente amenaza por el cambio climático
Tras el acuerdo alcanzado en la COP28 de activar un nuevo fondo destinado a pérdidas y daños, un análisis reciente destaca que la agricultura ha sido el ámbito más gravemente afectado.
Los sistemas agroalimentarios hacen frente a amenazas cada vez mayores a causa de las pérdidas y daños provocados por el cambio climático, y es necesario tomar medidas —entre ellas, aumentar la financiación— para abordar sus vulnerabilidades, según indica un nuevo informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El informe, que incluye un análisis en profundidad de las contribuciones determinadas a nivel nacional, revela que alrededor de un tercio (o el 35 %) de los planes de acción por el clima actuales se refieren explícitamente a pérdidas y daños, lo que pone de relieve la creciente importancia de esta cuestión en la escena mundial, y que la agricultura ha sido el ámbito más afectado.
El estudio subraya la necesidad imperiosa de realizar esfuerzos específicos para abordar las vulnerabilidades de los sistemas agroalimentarios, reconociendo su papel fundamental en los medios de vida y el desarrollo sostenible. En 2020, el sector agroalimentario dio empleo a más de 866 millones de personas en todo el mundo y representaba un volumen de facturación de 3,6 billones de USD.
Las pérdidas y daños en los sistemas agroalimentarios representan una carga económica considerable. Los datos de las evaluaciones posteriores a catástrofes realizadas entre 2007 y 2022 indican que las pérdidas agrícolas representaron en promedio un 23 % de las repercusiones totales de las catástrofes en todos los sectores. Solo las sequías ocasionaron más del 65 % de las pérdidas en el sector agrícola durante este período, lo que se traduce en una pérdida estimada de 3,8 billones de USD en cultivos y producción ganadera en los últimos 30 años.
El informe también señala la acuciante necesidad de mejorar las metodologías y herramientas para evaluar los efectos negativos del cambio climático, ya que los métodos existentes no suelen tener en cuenta los fenómenos de aparición lenta o las dimensiones no económicas de las pérdidas y daños. Según el estudio, la falta de una definición internacionalmente acordada de “pérdidas y daños” complica aún más los esfuerzos para hacer frente a este desafío.
De cara al futuro, el informe esboza una serie de acciones para mitigar las consecuencias de las pérdidas y daños en los sistemas agroalimentarios y aboga por la colaboración internacional y el fortalecimiento de las asociaciones. Entre estas acciones, se mencionan: aclarar el significado de “pérdidas y daños” para los sistemas agroalimentarios nacionales, mejorar las evaluaciones de riesgos climáticos, invertir en recopilación de datos e investigación, aplicar medidas de adaptación, reforzar la respuesta de emergencia y adoptar un enfoque de recuperación basado en “reconstruir mejor”.
Reconocimiento de las pérdidas y daños: más de un tercio de los países mencionaron explícitamente “pérdidas y daños” en sus contribuciones determinadas a nivel nacional, lo que indica un creciente reconocimiento de esta cuestión. Esto pone de relieve la creciente importancia que reviste para las naciones vulnerables hacer frente a las pérdidas y daños provocados por el clima.
Distribución geográfica: cabe destacar que tres cuartos de los países que mencionan explícitamente pérdidas y daños son naciones de ingresos medianos. Las menciones se concentran en América Latina y el Caribe, seguida de Asia oriental y el Pacífico, y Europa y Asia central.
Repercusiones agroalimentarias: la agricultura surge como el sector más afectado, y un 40 % de los países informan de pérdidas económicas relacionadas explícitamente con la agricultura. El estudio revela que, para los países que informan de pérdidas y daños, la agricultura se destaca como el sector más afectado.
Pérdidas económicas vs. no económicas: el análisis distingue entre pérdidas económicas y no económicas. Entre los países que informan de pérdidas y daños, el 33 % de las pérdidas no económicas están relacionadas con el sector agrícola, lo que pone de relieve las múltiples repercusiones del cambio climático en las comunidades.
Tipos de peligros: los fenómenos meteorológicos extremos predominan entre las causas de las pérdidas económicas, y un 37 % de las menciones se relacionan con el sector agrícola. Los fenómenos de aparición lenta, aunque fueron notificados por un grupo más pequeño de países, también están vinculados con la agricultura, lo que resalta la vulnerabilidad del sector ante las diversas dificultades relacionadas con el clima.
Fuente: FAO 01 de diciembre de 2023
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Lunes, 4 de diciembre de 2023
Balanzas disponibilidad
consumo de principales granos
Información sobre oferta y demanda de 06 productos estratégicos del sector primario: arroz, maíz blanco y amarillo, trigo cristalino y panificable y sorgo grano.
Maíz Amarillo
La oferta nacional de maíz amarillo en el ciclo de mercado 2022/23 fue 8.6% mayor en comparación con el ciclo anterior. En los componentes de la oferta, la producción, importaciones e inventario inicial aumentaron 4%, 10.6% y 0.9%, respectivamente, compulsados contra el OI 2021/22.
En el ciclo OI 2022/2023, se sembraron 55 mil 570 hectáreas de maíz amarillo; destacan Tamaulipas y Chiapas con la mayor superficie sembrada, con una participación de ambas entidades de 88.5%. La producción fue de 307 mil 267 toneladas; Tamaulipas y Sinaloa son las entidades con mayor producción, participan en conjunto con 92% del total nacional.
En el ciclo PV 2023, al mes de octubre de 2023, se tiene una superficie sembrada de 491 mil 756 hectáreas; Chihuahua, Jalisco y Chiapas participan, en conjunto, con 77.3% de la superficie sembrada nacional. La producción es de 546 mil 083 toneladas, destaca Chihuahua con 93.2%.
Los componentes de la demanda, en el ciclo de mercado 2022/23, tienen incrementos: autoconsumo (8.8%) e industria almidonera (0.4%), mientras que las mermas disminuyeron (3.5%). El inventario final del grano fue de cuatro millones 142 mil toneladas, lo que representa un aumento de 75.4% respecto del periodo anterior. El componente “consumo pecuario” aporta 77.9% de la demanda, en tanto que las “importaciones” participan con 75% de la oferta nacional.
En el mes de octubre de 2023, el precio de la variedad de maíz amarillo pagado al productor, fue de cuatro mil 870 pesos por tonelada, lo cual implica una reducción de 25% en términos interanuales. En comparación con el mes previo, el precio reportó una disminución de 4.3%.
Maíz Blanco
Para el ciclo de mercado 2022/23, la oferta de maíz blanco en México fue de 27 millones 133 mil toneladas, cifra 3% mayor respecto del ciclo 2021/22, determinado por una reducción en las importaciones y el inventario inicial de 35.2% y 11.3%, respectivamente, mientras que la producción se incrementó 5.3%.
En el ciclo otoño-invierno 2022-2023, la superficie sembrada fue de un millón 176 mil 194 hectáreas. Las entidades con mayor superficie sembrada fueron Sinaloa, Veracruz, Chiapas y Oaxaca, en conjunto participaron con 76.5% del total nacional.
En el ciclo primavera-verano 2023, se sembraron cinco millones 208 mil 633 hectáreas, con las mayores aportaciones de las entidades de Chiapas, Puebla, Guerrero, Michoacán, México y Oaxaca, con una participación conjunta de 54.8 por ciento.
Por el lado de la demanda, en el ciclo de mercado 2022/23, el consumo humano más el autoconsumo, suman 19 millones 250 mil toneladas, en tanto que, las exportaciones fueron de 7 mil toneladas. El inventario final fue de dos millones 567 mil toneladas; 34% más versus el ciclo de mercado anterior. El consumo humano participa con 55.7% de la demanda nacional, y la producción aporta 91.4% de la oferta total.
Al mes de octubre de 2023, el precio pagado al productor de maíz blanco fue de 5 mil 260 pesos por tonelada, 12.8% menor en comparación con el mismo mes de 2022. La tortilla se cotizó en 22.68 pesos por kilogramo, lo cual indica un incremento de 6.7% comparado con el año anterior. En comparativos mensuales, el precio medio rural aumento 9.1%, y la tortilla y el grano al mayoreo disminuyeron 0.04% y 0.4%, respectivamente.
Arroz pulido
En el ciclo de mercado 2022/2023, se tiene que la oferta de arroz pulido a nivel nacional disminuyó 8.6% vs el ciclo previo, debido a la reducción de la producción, importaciones e inventario inicial, en 19.8%, 7.2% y 4.3%, respectivamente.
La demanda cayó 6.4 por ciento en el ciclo OI 2022/2023. Se registró una reducción en el consumo humano, semilla para siembra y mermas de 6.6%, 20% y 33.3%, respectivamente. El
autoconsumo no presenta variación. Las exportaciones se incrementaron 37.5%. Se identificó que las exportaciones fueron de 11 mil toneladas; en tanto que el autoconsumo y la semilla para siembra fueron de 5 y 4 mil toneladas, respectivamente.
En octubre de 2023, el precio medio rural se redujo y el del consumidor se incrementó en comparación con el año anterior. El precio medio rural alcanzó 5 mil 170 pesos por tonelada y el del consumidor 36.14 pesos por kilogramo, con reducción e incremento de 6%, respectivamente.
Sorgo
En el ciclo de mercado (OI) 2022/23, se registra una reducción en la oferta de sorgo a nivel nacional de 12.1% frente al ciclo previo, debido a la disminución en la producción, importaciones e inventario inicial de 0.6%, 67.8% y 35.7%, respectivamente.
En el ciclo de mercado 2022/2023, la demanda disminuyó 14.4%. En los componentes de la demanda se tiene que el consumo con fines industriales es de casi 5 millones de toneladas, el inventario final es de un millón de toneladas, con un incremento de 1.7% comparado con el ciclo anterior. La producción nacional, tiene una mayor participación en la oferta del sorgo con 81.7%, y en la demanda nacional el consumo industrial significa 94.7 por ciento.
El precio medio rural del sorgo en México en octubre de 2023, fue de cuatro mil 860 pesos por tonelada, implica una reducción interanual de 30 por ciento. El precio del alimento balanceado aumentó 2.7%, ofertándose en seis mil 970 pesos por cada mil kilogramos. En comparativos mensuales, el precio al productor aumento 7.8% y el costo del alimento balanceado se redujo 3.2%, con respecto al mes anterior.
Trigo Cristalino
Los datos del ciclo comercial 2023/2024, consideran que la oferta disponible de trigo cristalino disminuyó 3% frente al ciclo previo, debido principalmente a la reducción de la producción de 10.3%, mientras que el inventario inicial se incrementó 91.8%.
Para el ciclo de mercado 2023/2024, se espera que la demanda se reduzca 2.2%. Las exportaciones constituyen el 40.6% de la demanda total (no incluye el inventario final), mientras que el consumo humano podría aportar 40.2% de la misma, en tanto que el consumo pecuario y la semilla para siembra tienen aportaciones menores. El inventario final podría quedar en 279 mil toneladas, lo que significa una reducción de 7.9% respecto de similar ciclo previo.
En octubre de 2023, el precio medio rural se redujo 29.9% respecto del mismo mes de 2022; alcanzó 5 mil 680 pesos por tonelada, en tanto que el precio al mayoreo de sémola o semolina se redujo 11.3%, al pasar de 12 mil 830 a 11 mil 380 pesos/ton. El precio al consumidor de sopa de pasta se incrementó 11.3% con respecto al mismo mes del año anterior, pasando de 43.72 a 48.67 pesos por kilogramo.
Trigo Panificable
El ciclo de mercado 2022/2023, muestra que la oferta total de trigo panificable se incrementó 258 mil toneladas respecto del ciclo previo, lo cual equivale a un aumento de 3.4%. La producción y el inventario inicial, registraron incrementos de 90 mil toneladas (6%) y de 468 mil toneladas (55.3%), respectivamente, mientras que las importaciones se redujeron 300 mil toneladas (5.6%).
En el ciclo de mercado 2023/2024, la demanda aumentó 1.7%; el consumo humano participa con 98.3% de la demanda total, las semillas para siembra presentan reducción de 10%, comparado con el ciclo previo. El inventario final se estima en un millón 289 mil toneladas. Se prevé que la tasa de autosuficiencia pase de 22.1 a 24.1%, en comparación con el ciclo anterior.
En octubre de 2023, el precio medio rural disminuyo 39% respecto del mismo mes de 2022, alcanzando 5 mil 100 pesos por tonelada y el precio de la harina de trigo al mayoreo se cotizó en 11 mil 230 pesos por cada mil kilos, con una reducción de 10.8% en comparativos anuales, en tanto que, la harina de trigo pagada por el consumidor, fue de 26.97 pesos por kilo, 9.4% menos que el del año anterior.
Fuente: ONU 30 de noviembre de 2023
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Jueves, 30 de noviembre de 2023
Ya se puede consultar la edición de 2023 del Anuario estadístico de la FAO
La recopilación de datos anual ofrece una perspectiva sobre las tendencias mundiales actuales en materia de alimentación y agricultura.
Sobre la base de la abundante información que los estadísticos de la FAO producen en toda la Organización, en esta publicación se ofrece una síntesis de los principales factores en juego en el panorama alimentario y agrícola mundial. La edición de 2023 comprende datos bien estructurados divididos según cuatro capítulos temáticos que abarcan la importancia económica de las actividades agrícolas; los insumos, productos y factores de producción; las implicaciones para la seguridad alimentaria y la nutrición, y las repercusiones de la agricultura en el medio ambiente. El Anuario estadístico es un instrumento primordial y una referencia indispensable para los encargados de formular las políticas, los investigadores y analistas, así como las personas no expertas que tienen interés en las trayectorias pasadas, presentes y futuras de la alimentación y la agricultura.
En la publicación de este año se destacan los efectos de las catástrofes en la agricultura y se cuantifica la magnitud de las pérdidas resultantes de estos fenómenos. También en la edición de este año se presentan datos sobre el costo y la asequibilidad de una dieta saludable, que fueron publicados recientemente en la base de datos estadísticos sustantivos de la Organización (FAOSTAT), brindando una medida del acceso económico a alimentos nutritivos y dietas saludables, que constituyen un vínculo clave entre seguridad alimentaria y nutrición.
Datos y cifras clave
Se estima que las catástrofes han causado pérdidas en la producción de cultivos y ganado valuadas en 3,8 billones de USD entre 1991 y 2021, que corresponden a una pérdida promedio de 123 000 millones de USD por año, equivalente al 5 % del producto interno bruto (PIB) agropecuario mundial anual. Las mayores pérdidas se producen en Asia, lo que refleja su tamaño geográfico general; le siguen las Américas, Europa, África y Oceanía. Aun cuando en términos absolutos las pérdidas en Asia son las mayores, estas tienen un efecto relativamente pequeño si se las compara con la magnitud de su producción. En cambio, África, las Américas y Europa parecen más afectadas en relación proporcional con su sector agrícola.
La estimación mundial del costo de una dieta saludable en 2021 era de 3,66 USD de paridad de poder adquisitivo (PPA) por persona y día, un 4,3 % más que en 2020. Entre 2020 y 2021, el costo de una dieta saludable se incrementó en más de un 5 % en todas las regiones, con excepción de América Septentrional y Europa, lo que refleja el aumento de la inflación de los precios de los alimentos. Más de 3 100 millones de personas en el mundo, es decir, el 42 % de la población mundial, no podían permitirse una dieta saludable en 2021.
La agricultura proporcionó empleo a unos 873 millones de personas en 2021 (el 27 % de la fuerza de trabajo mundial), en comparación con los 1 027 millones (el 40 %) de 2000.
Entre 2000 y 2021, la producción de cultivos primarios creció un 54 %, alcanzando los 9 500 millones de toneladas. Cuatro cultivos (caña de azúcar, maíz, trigo y arroz) representaron la mitad del total.
Los cereales fueron el producto básico más comercializado por cantidad en 2021: las Américas y Europa son los mayores exportadores y Asia, el mayor importador. Con algo menos de un tercio del total, los cereales fueron el principal grupo de cultivos primarios producidos en 2021, seguidos por los cultivos azucareros (22 %) y las hortalizas y los cultivos oleaginosos (12 % cada uno).
Las emisiones de gases de efecto invernadero derivadas de los sistemas agroalimentarios crecieron un 10 % entre 2000 y 2021. Las emisiones derivadas de las puertas de la granja representan casi la mitad de las mismas.
El Anuario estadístico para 2023 está disponible en una versión digital y como edición impresa de bolsillo, que ofrece una referencia rápida y sencilla de los principales datos y tendencias.
El Anuario estadístico es solo una de una serie de herramientas y publicaciones estadísticas que la FAO proporciona a los usuarios. La plataforma de datos FAOSTAT, de libre acceso, contiene la mayor base de datos estadísticos sobre alimentación y agricultura del mundo, con aproximadamente 20 000 indicadores que abarcan más de 245 países y territorios, y alrededor de 2 millones de visitas cada año.
Fuente: FAO 20 de noviembre de 2023
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Jueves, 30 de noviembre de 2023
Análisis del Producto Interno Bruto
Cifras durante tercer trimestre de 2023
Comportamiento trimestral real del valor agregado de los bienes y servicios finales del sector primario, el cual contiene un análisis comparativo con los avances de siembras y cosechas y de la producción pecuaria.
Al tercer trimestre de 2023, el Producto Interno Bruto (PIB) del Sector Agroalimentario, registra incremento real anual de 0.5 por ciento.
El PIB Nacional aumentó 3.3% tanto en cifras originales como desestacionalizadas, en comparación con el mismo trimestre del año anterior.
Con cifras tradicionales desestacionalizadas, el Sector Primario creció 1.9% frente al segundo trimestre de 2022.
La industria de alimentos, bebidas y tabaco, con cifras originales, disminuyó 2.5%, en el lapso referido.
Sector Agroalimentario
El PIB del sector agroalimentario (primario más alimentos, bebidas y tabaco) aumentó 0.5% en relación con el mismo trimestre del año anterior, mientras que el PIB nacional registró incremento de 3.3%. El subsector agrícola registró un PIB 8.0% mayor, al igual que el subsector pecuario que aumentó 2.8%, y la industria de alimentos, bebidas y tabaco disminuyó 2.5 por ciento.
Comportamiento del PIB por subsector
Con base en el Índice de Volumen Físico Agropecuario (IVF Agropec), elaborado por el SIAP, durante el tercer trimestre de 2023, el valor de la producción agrícola y pecuaria, en términos reales aumentó 4.5% respecto del mismo periodo de 2022.
Sector Subsector Agrícola
En términos reales, la producción agrícola, al tercer trimestre de 2023, aumentó 7.1 por ciento. En tanto que, en volumen, se lograron 32.6 millones de toneladas, 6.7% más que el registrado el mismo trimestre de 2022.
Los cultivos que presentan comportamiento positivo en su cosecha, comparados con el mismo trimestre del año anterior son: maíz forrajero (16.4%), maíz grano (dos veces más), sorgo forrajero (3.5%), alfalfa verde (2.6%), mango (8.7%) y limón (0.7%).
Los cultivos cíclicos y perenes con mayor crecimiento, en valor real, fueron: maíz grano (95.4%), chile verde (28.7%), maíz forrajero (14.4%), aguacate (2.9%), alfalfa verde (1.8%) y manzana (1.9%).
Por el contrario, los principales cultivos que registraron comportamientos negativos en su producción, comparado con el mismo periodo de 2022 son: jitomate (3.1%), sorgo grano (50.8%), avena forrajera (3.4%), tuna (12.5%), caña de azúcar (49.7%) y durazno (12.9%).
Subsector Pecuario
En cuanto a los bienes pecuarios, la producción de carne en canal aumentó 3.3%, explicado por un comportamiento positivo en la producción de carne en canal de ave (4.0%), bovino (2.2%) y porcino (3.4%). La oferta de huevo aumentó 15 mil 617 toneladas (2.0%), en comparación con el tercer trimestre de 2022. El precio promedio por kilogramo de huevo pagado por el consumidor, en el tercer trimestre de 2023, fue de 45.19 pesos que representa un decremento interanual de 0.4% en comparación con el precio promedio del mismo trimestre del año anterior.
La producción de carne en canal de ave fue de 988 mil 222 toneladas, 4.0% superior a la registrada en el mismo trimestre de 2022. Veracruz, Aguascalientes y Jalisco, generaron 36.5% de la producción.
En términos reales (obtenidos a partir del IVF Agropec del SIAP) el valor de los productos pecuarios aumentó 2.8% comparado con el mismo trimestre de 2022, impulsado por el incremento del valor real de la carne de ave (4.1%), bovino (2.2%), porcino (3.3%), leche de bovino (2.1%) y huevo (2.0%).
Subsector de la industria de alimentos y bebidas
La producción de la industria de alimentos, bebidas y tabaco, disminuyó 2.5% en relación con el mismo trimestre de 2022, en tanto que las industrias manufactureras incrementaron 0.2%. El subsector agrícola incrementó 8.0% y el pecuario aumentó 2.8%. La rama económica que más impactó en su crecimiento fue la “Matanza, empacado y procesamiento de carne de ganado, aves y otros animales comestibles”, que aumentó 4.2% y constituyó 23.7% del total del subsector. La rama de “Elaboración de productos lácteos” aumentó 2.4% y aportó 5.4% al subsector. La rama “Elaboración de productos de panadería y tortillas”, que participó con 21.0% del subsector, registró un decremento de 1.1 por ciento. La rama “Industria de las bebidas” disminuyó 6.4% y contribuyó con 19.0% al subsector.
Fuente: SIAP 28 de noviembre de 2023
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Jueves, 30 de noviembre de 2023
México, octavo exportador mundial
de arándano, mayoritariamente azul
Estados Unidos fue el principal destino de este fruto nacional, con una participación de 96.2 por ciento del total comercializado en los mercados internacionales.
México se colocó como el octavo exportador mundial de arándanos frescos durante los últimos cuatro años, con ventas al exterior por un valor de 490 millones de dólares y una tasa media anual de crecimiento de 15.5 por ciento.
Estados Unidos fue el principal destino de las exportaciones mexicanas del fruto, con una participación de 94.9 por ciento y una tasa media anual de crecimiento de 16.1 por ciento.
Japón fue la segunda nación consumidora de esta frutilla, con 2.2 por ciento y una tasa media anual de crecimiento de 2.4 por ciento, y en el tercer sitio se colocó Canadá, con 0.6 por ciento y una tasa media anual de crecimiento de 2.4 por ciento.
México se ha especializado en la producción y comercio exterior de arándano mayoritariamente azul, debido a la gran variedad de climas y condiciones existentes que propician un mejor desarrollo y mayor producción en diferentes entidades.
Las importaciones en los últimos cuatro años fueron principalmente de arándano rojo procedente de Estados Unidos, con un promedio de 36.4 millones de dólares y una tasa media anual de crecimiento de 8.3 por ciento.
El arándano es uno de los alimentos con mayor contenido de antioxidantes, es rico en vitaminas A, B y C, posee potasio y fibra y su consumo fortalece el sistema inmunitario y combate las infecciones.
Fuente: SADER 29 de noviembre de 2023
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Lunes, 27 de noviembre de 2023
Tecnología para producir zarzamora con alta calidad genética
La innovación se enfoca en la atención a los problemas fitosanitarios con mayor impacto de deterioro en las plantaciones, como la presencia del hongo Fusarium oxysporum.
Un grupo multidisciplinario del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) desarrolla tecnología para producir plantas de zarzamora con alta calidad genética en laboratorios de cultivo de tejidos y viveros.
Esta alternativa permitirá rescatar y elevar la productividad en los huertos de zarzamora, un fruto rico en vitaminas (A, B1, B2, C y E), minerales (potasio, fósforos, hierro, sodio, magnesio, manganeso, selenio, zinc, cobre y calcio), ácido fólico y niacina.
El desarrollo se enfoca en la implementación y la adopción de innovaciones tecnológicas de bajo impacto ambiental y en la atención en los problemas fitosanitarios con mayor impacto de deterioro en las plantaciones, como la presencia y alta severidad de la marchitez y secadera de plantas causada por el hongo Fusarium oxysporum.
Este hongo ha ocasionado la muerte de plantas en aproximadamente el 50 por ciento de la superficie cultivada en la región de Los Reyes, Michoacán, y está presente en la mayoría de las huertas restantes y en otras regiones productoras del estado y entidades vecinas de la región centro-occidente del país.
La zarzamora es también un recurso biológico fundamental y muy interesante para la vida silvestre, pues ofrece un valor nutricional enorme a las aves y a los insectos porque cuenta con azúcar, vitamina C y otros oligoelementos.
Fuente: SADER 25 de noviembre de 2023
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Viernes, 24 de noviembre de 2023
Producto Interno Bruto
Cifras durante el tercer trimestre de 2023
El Producto Interno Bruto Trimestral (PIB) ofrece, en el corto plazo, una visión oportuna, completa y coherente de la evolución de las actividades económicas del país.
En el tercer trimestre de 2023 y con cifras desestacionalizadas, el PIB aumentó 1.1 % a tasa trimestral, en términos reales.
Por componente y con series ajustadas por estacionalidad, en el periodo de referencia, el comportamiento fue el siguiente: el PIB de las actividades primarias avanzó 2.6 %; el de las secundarias, 1.3 % y el de las terciarias, 0.9 % con respecto al trimestre anterior.
A tasa anual y con series desestacionalizadas, el PIB incrementó 3.3 % en términos reales. Las actividades primarias ascendieron 5.5 %; las secundarias, 4.4 % y las terciarias, 2.6 por ciento.
En los primeros nueve meses de 2023 y con series desestacionalizadas, el PIB creció 3.4 % a tasa anual.
Fuente: INEGI 24 de noviembre de 2023
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Jueves, 23 de noviembre de 2023
Estadísticas de comercio internacional:
tendencias en el tercer trimestre de 2023
El comercio de mercancías del G20 vuelve a contraerse en el tercer trimestre de 2023, mientras que el crecimiento del comercio de servicios parece estabilizarse.
El comercio de mercancías del G20 se contrajo en términos de valor en el tercer trimestre de 2023 , en comparación con el trimestre anterior y medido en dólares estadounidenses corrientes. Tras la disminución registrada el último trimestre, las exportaciones y las importaciones volvieron a caer un 1,2% y un 2,1%, respectivamente, lo que refleja una desaceleración continua, sobre todo en Asia Oriental y Europa. Las exportaciones de mercancías disminuyeron un 1,5% en la Unión Europea y más de un 2,0% en Alemania y Francia, debido en gran parte a menores ventas de maquinaria y equipo de transporte. El comercio de mercancías también se contrajo en Asia Oriental: China experimentó una caída del 6,1% en las exportaciones, impulsada en parte por maquinaria y productos de acero, y una caída del 3,5% en las importaciones. Las exportaciones fueron sólo ligeramente negativas en Japón (-0,7%) y aumentaron en Corea (+1,2%), impulsadas por las fuertes ventas de automóviles. Las importaciones disminuyeron tanto en Japón como en Corea, tras una reducción de las importaciones de productos energéticos. Las menores ventas de productos primarios afectaron las exportaciones de Australia e Indonesia. América del Norte desafió la tendencia y registró un repunte de las exportaciones, especialmente en los Estados Unidos, debido principalmente al sólido comercio en los sectores automotriz y energético.
Las estimaciones preliminares apuntan a un crecimiento estable del comercio de servicios del G20 en el tercer trimestre de 2023, en comparación con el trimestre anterior y medido en dólares estadounidenses corrientes. Se estima que las exportaciones e importaciones de servicios crecieron solo un 0,1% y un 0,2% en el tercer trimestre de 2023, respectivamente, tras el crecimiento del 1,1% y el 1,0% registrado en el segundo trimestre de 2023. En los Estados Unidos, las exportaciones de servicios aumentaron un 1,8%, debido a una mayor las ventas de viajes y servicios empresariales, mientras que las importaciones crecieron sólo un 0,2%. Las exportaciones de servicios aumentaron un 0,8% en Canadá, mientras que las importaciones aumentaron notablemente (un 3,3%), impulsadas principalmente por los viajes. En Alemania, las exportaciones de servicios crecieron ligeramente, mientras que las importaciones cayeron en consonancia con los menores gastos de viaje. En Francia, un fuerte aumento de los gastos de viajes impulsó las importaciones de servicios (2,9%), mientras que las exportaciones se mantuvieron estables. El Reino Unido registró un marcado aumento de las exportaciones e importaciones de servicios (2,9% y 3,7%), impulsado en ambos casos por el dinamismo del comercio de servicios empresariales. Los servicios de transporte, y en particular los de carga, pesaron sobre las exportaciones de servicios de Asia oriental, que se contrajeron marcadamente en Japón, China y Corea. Por el contrario, un repunte de los viajes impulsó el crecimiento de las importaciones en Corea y Japón. En Brasil, las exportaciones de servicios aumentaron un 5,1%, impulsadas por los servicios de viajes y telecomunicaciones, mientras que las importaciones crecieron un 2,0%.
Fuente: OECD 23 de noviembre de 2023
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Jueves, 23 de noviembre de 2023
El papel destacado de las semillas en la
transformación de los sistemas agroalimentarios
El Órgano Rector del Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura estudia la posibilidad de añadir más variedades de semillas a la “cesta mundial de alimentos”
El papel de las semillas para hacer frente a desafíos mundiales como la pérdida de biodiversidad y el cambio climático, así como la necesidad de disponer de una mayor variedad de cultivos clave en la “cesta mundial de alimentos” cobran protagonismo en medio de múltiples crisis y ocuparán un lugar central en los debates de la reunión de hoy del Órgano Rector del tratado de salvaguarda de los recursos fitogenéticos.
Los recursos fitogenéticos son fundamentales para nuestra alimentación, y el papel del Tratado es garantizar su salvaguarda y accesibilidad como parte de soluciones innovadoras, sostenibles y resilientes de los sistemas agroalimentarios. En la reunión, que tiene lugar del 20 al 24 de noviembre y a la que asisten más de 600 delegados de todo el mundo, se debatirá cómo el Tratado Internacional (que constituye un acuerdo vinculante y cuya Secretaría tiene su sede en la FAO) puede adaptarse a los cambios provocados por factores como los efectos de la crisis climática, que está causando estragos en los cultivos tradicionales de agricultores de todo el mundo y amenazando la capacidad del planeta para alimentar de manera sostenible a una creciente población.
El Tratado, aprobado en 2001, incluye una lista de 64 de los cultivos clave que componen nuestra “cesta mundial de alimentos”. Sobre la base de un informe titulado The plants that feed the world (Las plantas que alimentan al mundo), que se presentará en un acto paralelo, en la reunión se considerará si es necesario actualizar esta lista a fin de incluir un mayor número de cultivos, entre otras cuestiones.
Entre las tendencias destacadas en el informe figuran el papel cada vez más importante de las proteínas de origen vegetal, la mayor interdependencia entre los países en cuanto a variedades de cultivos y los gustos y modas que modifican la demanda de cultivos.
Uno de los principales objetivos será cómo las semillas pueden ayudar a afrontar retos mundiales como la pérdida de biodiversidad y el cambio climático, con características que permitan a los cultivos resistir o adaptarse a condiciones adversas, como la sequía.
Una mayor diversidad de semillas significa una mayor resiliencia para los sistemas agroalimentarios, ya que las variedades de semillas adaptadas localmente pueden ofrecer mejores perfiles nutricionales, ricos en vitaminas y minerales. Los participantes deliberarán sobre estrategias para conservar estas semillas en bancos de genes y en campos de cultivo, y ponerlas a disposición de investigadores, fitomejoradores y agricultores.
Fuente: FAO 20 de noviembre de 2023
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Jueves, 23 de noviembre de 2023
Anuncia Agricultura incremento del precio de garantía del frijol
A partir de hoy se incrementará el precio de garantía de esta leguminosa, al pasar de 17.34 pesos a 21.00 pesos por kilogramo.
El precio de la leguminosa pasará de 17.34 pesos a 21.00 pesos por kilogramo a partir de este miércoles, lo que permitirá dar certidumbre a los pequeños productores al incrementar sus ingresos familiares, reducir las importaciones y avanzar hacia la autosuficiencia alimentaria –aspectos que se han agudizado ante la presencia de sequía recurrente en las zonas productoras-.
El Gobierno de México puso en marcha el Programa de Precios de Garantía de Granos Básicos como parte de su estrategia para rescatar el campo mexicano, y de 2019 a 2023 habrá aumentado de 14 mil 500 pesos a 17 mil 344 pesos por tonelada de frijol.
La producción de esta leguminosa ha oscilado entre 900 mil y un millón cien mil toneladas durante los últimos tres años, con expectativas de una menor producción para el presente año agrícola debido a la escasez de lluvia, de ahí que el incremento establecido por el Gobierno de México permitirá dar mayor certidumbre a los productores en su comercialización, de cara al siguiente ciclo productivo.
Datos del Panorama Agroalimentario 2023, elaborado por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), señalan que Zacatecas es líder en la producción al aportar 307 mil 495 toneladas de frijol y 32.7 por ciento del valor a nivel nacional.
Le siguen Sinaloa, con 165 mil 475 toneladas; Nayarit, con 71 mil 075 toneladas; Chihuahua, con 69 mil 135 toneladas; Chiapas, con 68 mil 621 toneladas; Durango, con 57 mil 487 toneladas, y Guanajuato, con 51 mil 776 toneladas, principalmente.
México destaca entre las más de 100 naciones productoras de esta leguminosa, toda vez que en 2022 se ubicó en el sexto lugar en el ranking mundial.
El frijol es un cultivo tradicional, cuenta con 81 por ciento de la participación nacional de legumbres secas y su consumo anual per cápita es de alrededor de nueve kilogramos en promedio en los últimos tres años.
Fuente: SADER 22 de noviembre de 2023
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Miércoles, 22 de noviembre de 2023
Celebra la navidad con un árbol natural
Hoy existen alternativas sustentables para disfrutar de un pino natural que será aprovechado de principio a fin.
Durante los últimos años, en el afán de cuidar los recursos naturales, muchos recurrieron al uso de árboles de plástico con la idea de que con ello se evitaba la deforestación. Sin embargo, hoy las cosas son diferentes, y gracias a las políticas de sustentabilidad y aprovechamiento responsable, podemos disfrutar de un árbol natural producido bajo una visión agroecológica que busca “producir conservando y conservar produciendo”.
Aprovechar un árbol de navidad natural es ayudar a conservar un ciclo natural de captura de carbono, a la vez que se apoya a la economía de quienes los producen en terrenos que fueron degradados por actividades agropecuarias o bien, en donde es muy complicado sembrar. Ya que al plantarlos, se recuperan los servicios ambientales de las tierras.
Gracias a la producción de árboles de navidad, muchas comunidades se benefician tanto económica como naturalmente, ya que mientras están en su ciclo de crecimiento, estos pinos actúan como reguladores del clima, mantienen un ambiente fresco y generan un paisaje agradable a la vista, lo que se traduce en una fuente de bienestar de muchas formas.
Hoy en México existen muchas opciones para comprar árboles de navidad naturales, gracias a la labor de productores forestales de 14 entidades, quienes con el apoyo y asesoría de la Comisión Nacional Forestal (Conafor) ya tienen listos los pinos que adornarán tu casa durante las fiestas de fin de año.
Además, al término de su vida útil la Conafor implementa un programa de reciclaje, con el fin de aprovechar al 100% la vida útil de estos árboles, de manera que puedes tener la seguridad de que tu arbolito será aprovechado como composta para la nueva generación de pinos para los próximos años.
Fuente: SEMARNAT 22 de octubre de 2023
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Miércoles, 22 de noviembre de 2023
El tesoro tropical de México: la guayaba
México es un país bendecido con una diversidad de frutas exquisitas que no solo satisfacen nuestro paladar, sino que también aportan numerosos beneficios para nuestra salud.
Una de las joyas tropicales de México es la guayaba, una fruta deliciosa y versátil que se cultiva en todo el país. Es científicamente conocida como Psidium guajava y pertenece a la familia de las Myrtaceae. Es de forma redonda u ovalada, con una piel que puede ser verde o amarilla, dependiendo de su madurez. Su carne es de color blanco o rosado, llena de pequeñas semillas comestibles. El sabor de la guayaba varía desde dulce hasta ligeramente ácido, dependiendo de la variedad y el grado de madurez.
México es uno de los principales productores de guayaba en el mundo, siendo Michoacán, Aguascalientes y Zacatecas líderes en la producción de esta fruta.
La guayaba mexicana se cultiva en climas cálidos y tropicales, lo que la hace ideal para muchas regiones del país. tan sólo en 2022 su producción fue de 321,123.41 toneladas.
Beneficios de Consumirla
Es conocida por su contenido de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y contribuye a una piel saludable.
Los antioxidantes presentes en la guayaba combaten el daño celular y pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
El consumo regular de guayaba puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.
Es buena para la piel, gracias a sus antioxidantes y vitamina C, que ayudan a mantenerla joven y radiante.
La guayaba es un tesoro tropical de México. Su producción, cultivo y beneficios para la salud la convierten en una fruta valiosa que todos deberíamos incorporar en nuestra dieta. Además, disfrutar de una guayaba fresca bajo el sol mexicano es una experiencia inigualable.
Fuente: SADER 22 de noviembre de 2023
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Miércoles, 22 de noviembre de 2023
Índice de Volumen Físico (IVF)
Cifras durante octubre de 2023
Presenta un análisis de la evolución real de la producción agropecuaria nacional, por entidad federativa y por cultivo y productos pecuarios. Es un documento de periodicidad mensual
Cifras desestacionalizadas
En octubre de 2023, con cifras desestacionalizadas, el IVF agropecuario fue 0.5%, menor en relación con el mes anterior, y a tasa anual aumentó 1.1%, los incrementos anuales registrados en 2019, 2020, 2021 y 2022 fueron de 3.6, 3.0, 1.1 y 3.3%, respectivamente, mientras que en 2018 registró decremento de 1.9 por ciento.
Cifras tradicionales
El Índice de Volumen Físico Agropecuario, calculado de manera tradicional para octubre de 2023, muestra incremento anual de 1.1 por ciento.
El componente agrícola del índice registró aumento de 0.6%, mientras que el pecuario creció 1.6 por ciento.
Productos agropecuarios con mayor participación valor constante del IVF
Los productos cíclicos con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: maíz grano (20.6%), sorgo grano (5.2%), chile verde (3.9%), jitomate (3.8%), frijol (3.5%), trigo grano (3.4%), papa (3.3%) y maíz forrajero (2.4%), mientras que los cultivos perennes que destacan son: caña de azúcar (9.0%), aguacate (5.2%) y alfalfa verde (4.2%). En conjunto representan 64.6% del valor de la producción agrícola. De los cultivos citados, en octubre de 2023, maíz grano, sorgo grano, jitomate, trigo grano y aguacate, tuvieron incremento en su valor real, respecto del mismo mes del año previo.
Los bienes pecuarios con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: carne en canal de ave, bovino, porcino, leche de bovino y huevo, que contribuyen con 97.4%
del valor de la producción pecuaria.
La producción de carne en canal de ave tuvo un incremento anual de 4.7% en Veracruz, pasó de 43 mil 140 toneladas a 45 mil 165 toneladas en el décimo mes de 2023; la entidad
generó 13.8% de la producción del país.
Agrícola
En octubre de 2023, la cosecha de cultivos cíclicos más importantes del país fue de 9.1 millones de toneladas, lo que representa 10.7% menos que lo recolectado en el mismo mes del año anterior. De cultivos perennes se obtuvieron 4.0 millones de toneladas, 1.9% menos que en octubre de 2022.
Por cultivo, destacan:
El aumento del volumen de producción de maíz grano, el cual fue 20.4% mayor, lo que significa 216 mil 902 toneladas adicionales en comparación con mismo mes del año pasado.
Pecuario
El componente del IVF pecuario, en octubre 2023, aumentó 1.6% a tasa anual, derivado de aumentos en la producción de carne en canal de ave, bovino y porcino, así como leche de bovino y huevo.
Por bien pecuario destacan:
El volumen de producción de carne en canal de ave, el cual fue de 328 mil 289 toneladas, cifra 2.0% mayor a la obtenida en mismo mes de 2022.
Con un volumen de 271 mil 317 toneladas, la oferta de huevo aumentó 0.4% en comparación con el mismo periodo del año pasado.
Fuente: SIAP 21 de noviembre de 2023
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Miércoles, 22 de noviembre de 2023
Boletín con la estimación de superficie sembrada
de cultivos básicos (PV) por representación estatal
Estimación de Superficie Agrícola P-V 2022: Chiapas
La Estimación de Superficie Agrícola se realiza con insumos que provienen del uso de tecnologías de alta precisión, como son el uso de GPS programables e imágenes de satélite de alta resolución, esto con la finalidad de proporcionar información del campo mexicano para su conocimiento y aprovechamiento.
La estimación de superficie agrícola maíz grano, sorgo grano, frijol y trigo grano para el estado de Chiapas requirió de 476 parcelas georreferenciadas y el análisis satelital de 32 imágenes SPOT, las cuales son obtenidas por la Estación de Recepción México (ERMEX-SIAP).
De las 3,010,704 de hectáreas identificadas como zonas susceptibles de ser cultivadas, en el ciclo Primavera Verano, se tiene que el 11.67% está cubierta por este tipo de cultivos.
Destaca el municipio de Palenque con 25,089 hectáreas sembradas de maíz grano.
El periodo que se toma en cuenta para realizar la estimación de los cultivos elegibles es el que comprende entre finales de agosto y principios de octubre, que es cuando el cultivo se encuentra en su etapa mayor de desarrollo fenológico.
El Municipio de Palenque se encuentra entre los municipios mayores a 25,000 hectáreas de producción de maíz grano a nivel nacional en el ciclo primavera-verano 2022.
Fuente: SIAP 21 de noviembre de 2023
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Martes, 21 de noviembre de 2023
Resultados definitivos del Censo Agropecuario 2022
En México, la superficie con uso o vocación agropecuaria y la superficie de aprovechamiento forestal sumaron 103.6 millones de hectáreas.
29 806 706 hectáreas se destinaron a uso agrícola.
Se obtuvieron 34.6 millones de toneladas de los principales granos que se producen en el país (arroz, cebada grano, frijol, maíz grano amarillo, maíz grano blanco, sorgo grano y trigo grano).
26 984 247 personas conformaron la mano de obra en las actividades agropecuarias: 84.0 % correspondió a hombres y 16.0 %, a mujeres.
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presenta los resultados definitivos del Censo Agropecuario 2022. El objetivo es ofrecer, a la sociedad y al Estado, información de calidad, pertinente, veraz y oportuna sobre las actividades agrícolas, ganaderas y forestales en las áreas rurales del país. La información abarca la siembra y la cosecha de especies agrícolas, así como cría y explotación de animales. Asimismo, incluye: producción, autoconsumo, destino de la producción, sistemas de riego, uso de fertilizantes, maquinaria y equipo, mano de obra, crédito, seguro, problemas que enfrentan las y los productores, programas de apoyo, y acciones para proteger el medio ambiente, entre otros. Además, toca temas que se relacionan con el aprovechamiento forestal, como el volumen de madera obtenido, la reforestación y la deforestación.
Fuente: INEGI 21 de noviembre de 2023
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Martes, 21 de noviembre de 2023
Alcanzan exportaciones agroalimentarias del
país récord de 39 mil 272 mdd a septiembre
Los productos de mayor valor en las ventas al exterior fueron la cerveza, con cuatro mil 649 millones de dólares; tequila y mezcal, tres mil 480 millones de dólares; tomate fresco o refrigerado, dos mil 278 millones de dólares, y aguacate, con dos mil 183 millones de dólares.
La balanza comercial agropecuaria y agroindustrial (agroalimentaria) del país registró un superávit de seis mil 094 millones de dólares en el periodo enero a septiembre de 2023, lo que representó un crecimiento de 20.48 por ciento respecto al mismo lapso del año anterior.
Destacó que las exportaciones sumaron 39 mil 272 millones de dólares, un alza de 4.39 por ciento respecto a lo registrado en el mismo periodo de 2022 (37 mil 622 millones de dólares), con lo cual reportaron el valor más alto de los últimos 31 años. A su vez, dijo, las importaciones totalizaron 33 mil 178 millones de dólares en el periodo de referencia. Así, en los primeros nueve meses del año, el comercio agroalimentario de México con el mundo totalizó 72 mil 450 millones de dólares.
En productos agroindustriales, las exportaciones contabilizaron 22 mil 897 millones de dólares, es decir, incrementaron 5.02 por ciento durante los primeros nueves meses del presente año, mientras que las importaciones sumaron 17 mil 153 millones de dólares.
En el mismo lapso se tuvo un superávit en la balanza comercial de productos agroindustriales de cinco mil 743 millones de dólares, cifra que significó un aumento de 11.83 por ciento con respecto al mismo periodo de 2022. Las bebidas, hortalizas y frutas fueron los principales grupos de exportación, al concentrar 60 por ciento, con 24, 19 y 17 por ciento de participación en cada segmento.
En tanto que la cerveza, con cuatro mil 649 millones de dólares; tequila y mezcal, tres mil 480 millones de dólares; tomate fresco o refrigerado, dos mil 278 millones de dólares; aguacate, dos mil 183 millones de dólares; productos de panadería, mil 925 millones de dólares; fresa y frambuesa fresca, mil 393 millones de dólares, y pimiento, con mil 218 millones de dólares, fueron los productos de exportación con mayor valor en la balanza agroalimentaria.
Fuente: SADER 20 de noviembre de 2023
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Martes, 21 de noviembre de 2023
Crece 5.1% producción agroalimentaria
del país en los últimos cinco años
México se ha colocado como el décimo segundo productor mundial de cultivos agrícolas, décimo en ganadería primaria y décimo séptimo productor pesquero y acuícola
De 2018 al 2022, la producción agropecuaria y pesquera del país pasó de 285 millones de toneladas a alrededor de 300 millones de toneladas, lo que representa un crecimiento de 5.1 por ciento, a pesar de las condiciones globales adversas.
En 2022 se cultivaron 20.6 millones de hectáreas y 5.7 millones de personas prepararon la tierra para producir 273.3 millones de toneladas de cultivos.
Se generaron 24.7 millones de toneladas de productos pecuarios, a través de la labor de 827 mil personas quienes cuidaron el hato ganadero y se obtuvieron dos millones de toneladas de productos pesqueros, con el trabajo de 131 mil personas.
1.9 millones de personas de localidades rurales salieron de la pobreza y la población en seguridad alimentaria pasó de 74 millones 863 mil personas a 85 millones 185 mil personas, de acuerdo con el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval).
México destaca por ser el primer productor mundial de aguacate y zarzamora; segundo en frambuesa y limón; tercero en espárrago y toronja; cuarto en fresa, cártamo y chile, y tiene un rol relevante en la actividad pecuaria y pesquera, al ocupar el tercer lugar en la producción de pulpo, sexto en carne de canal bovino y huevo para plato y séptimo en camarón y sardina.
Esos y otros datos, comentó, se pueden consultar en el Panorama Agroalimentario 2023 el cual contiene información relevante y oportuna que servirá de base para la toma de decisiones a favor de una agricultura más productiva, sostenible e inclusiva, toda vez que el sector primario está en la ruta correcta para mayor potencialización, a favor de la seguridad alimentaria.
Fuente: SADER 16 de noviembre de 2023
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Viernes, 17 de noviembre de 2023
Panorama Agroalimentario 2023
Agricultura regenerativa, la vía para un futuro sustentable
Los alimentos están siempre presentes en nuestras vidas. Son la fuente de energía y nutrición para la realización de nuestras actividades cotidianas, representan los medios de vida de millones de personas, constituyen la identidad y patrimonio biocultural de regiones o países, además de que son objeto de comercio, tanto nacional como internacional. Y, a pesar de todos estos aspectos que ejemplifican su magnitud en nuestra existencia, poco o muy poco sabemos de ellos.
La mayoría de las veces, no nos detenemos para preguntarnos ¿de dónde vienen los alimentos que están presentes a diario en nuestras mesas?, ¿cuánto se produce de ellos?, ¿cuándo?, ¿cuál es el perfil de aquellos que generan los alimentos?, ¿con qué infraestructura agroalimentaria se cuenta?, ¿qué volumen se consume en el mercado nacional?, ¿cuánto se exporta?, ¿cuáles son los mercados de destino?, ¿cuáles son los países con los que competimos? y ¿de dónde importamos?, por señalar algunas dudas.
Con la intención de ofrecer información clara y veraz a todos los que participan en los diferentes eslabones de la cadena de valor de los alimentos y al público en general, el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) –que es el organismo oficial que proporciona las estadísticas del sector agropecuario y pesquero de nuestro país– ha compilado –como cada año– en una sola edición, los datos más relevantes de nuestro campo y mares.
A lo largo de un poco más de 200 páginas, la edición de este año, Panorama Agroalimentario 2023, sintetiza y difunde la información de las principales variables económicas relacionadas con 75 productos de impacto nacional e internacional, que posicionan a nuestro país como el décimo segundo productor mundial y la séptima potencia exportadora de alimentos.
Este año, la portada incluye el título “Agricultura regenerativa, la vía para un futuro sustentable”, que es un enfoque de principios y prácticas agrícolas que fomenta la biodiversidad, enriquecen los suelos, mejoran las cuencas hidrográficas, así como los servicios de los ecosistemas. Con la intención de seguir aportando más sobre este tema, se elaboraron tres infografías al respecto, además de las acostumbradas, que sirven para contextualizar la relevancia de las actividades relacionadas con la producción de los alimentos.
El Panorama Agroalimentario 2023 es una publicación fácil de consultar; un compendio de información básica acerca de los productos originarios de la tierra, la ganadería y la pesca, que son parte fundamental de nuestro esquema de alimentación y nutrición, así como la principal actividad de muchos mexicanos.
Organizado a modo de diccionario, cada página contiene numerosos cuadros explicativos, gráficas, mapas, imágenes y descripciones, lo que permite asimilar de forma fácil la gran cantidad de datos y cifras que brinda, ya que ofrece un contenido visual atractivo.
Fuente: SIAP 17 de noviembre de 2023
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Jueves, 16 de noviembre de 2023
Reporte mensual de la Balanza
Comercial Agroalimentaria de México
Cifras durante septiembre de 2023
El origen de la información se basa en la estadística de la balanza de productos agropecuarios y balanza de productos agropecuarios, pesqueros y agroindustriales que integra y difunde el Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior, conformado por el Banco de México, INEGI y SAT y la Secretaría de Economía.
Análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México
Por noveno año consecutivo al mes de septiembre de 2023, la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial tiene superávit, fue de 6,094 millones de dólares (MDD).
De enero a septiembre del año, el saldo positivo aumentó 1,036 MDD (20.5%), respecto del mismo periodo de 2022, debido al mayor incremento de las exportaciones, 1,650 MDD (4.4%), en comparación con el incremento de las importaciones, 614 MDD (1.9%).
Evolución de la Balanza Comercial Agropecuaria
y Agroindustrial, enero – septiembre 1993-2023.
Al mes de septiembre de 2023, el valor de las exportaciones agroalimentarias de México es el más alto reportado en 31 años (desde 1993).
La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por:
Venta de productos petroleros en 14,292 MDD (57.2%) y
Turismo extranjero en 16,364 MDD (71.4%).
En los nueve meses de 2023, la Balanza Comercial No Petrolera cerró con un superávit de 6,545 MDD.
El impacto del saldo de la Balanza Manufacturera en el saldo de la Balanza No Petrolera es positivo; tiene un superávit de 1,407 MDD, el cual contribuye con 21.5%.
De igual manera el impacto del superávit de la Balanza Agropecuaria y Pesquera (351 MDD) contribuye de manera positiva con 5.4% al superávit de la No Petrolera.
Comportamiento de la balanza agroalimentaria enero-septiembre 2023
Balanza Agropecuaria y Agroindustrial: superávit de 6,094 MDD.
Balanza de bienes agrícolas:
Para septiembre de 2023, el superávit fue de 1,208 MDD, este saldo es resultado de exportaciones 8.9% mayores a las importaciones. El saldo incrementó 53.3% (420 MDD), en relación con el mismo periodo de 2022, debido a que las exportaciones aumentaron en mayor medida 3.2% (456 MDD), en comparación con el incremento que tuvieron las importaciones que fue de 0.3% (36 MDD).
Balanza de bienes agroindustriales:
Al mes de septiembre de 2023, se registra un superávit de 5,743 MDD, periodo en el que las exportaciones fueron 33.5% mayores a las importaciones. El saldo se incrementó 11.8% (608 MDD), respecto al mismo mes de 2022, resultado del aumento en mayor medida de las exportaciones en 1,095 MDD (5.0%), en comparación con las importaciones 487 MDD (2.9%).
Balanza de bienes pesqueros:
De enero a septiembre de 2023, se registra un déficit de 16.9 MDD, debido a que lo importado es 2.9% mayor respecto de lo exportado. Los flujos comerciales disminuyeron, para el caso de las ventas en 21.1% (156 MDD), mientras que las importaciones 13.6% (94 MDD), en comparación al mismo periodo de 2022.
Balanza de bienes ganaderos y apícolas:
En los nueve meses de 2023, el déficit fue 840.3 MDD, esto es, 69.5 millones de dólares menos que el saldo negativo reportado al mismo periodo de 2022 (909.8 MDD). El comercio total se incrementó 438 millones 817 mil dólares (19.0%), al pasar de 2,315 millones dólares en 2022 a 2,754 millones de dólares en 2023. El déficit de la balanza se explica porque las importaciones fueron 87.8% mayores a las exportaciones. Las ventas al exterior se incrementaron en mayor medida, en 254.1 MDD (36.2%) frente a las de 2022; mientras que las compras al mercado externo en 184.7 MDD (11.5%).
Fuente: SIAP 15 de noviembre de 2023
Clasificado bajo: Agricultura, Alimentación, CEIEG, Economía, Empresas, Estadística, Exportaciones, Indicadores, Industria, Información en otros sitios, Pesca y Acuacultura, Producción | Comentarios desactivados en SIAP – Reporte mensual de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México
Miércoles, 15 de noviembre de 2023
La zarzamora, joya de los campos mexicanos
México es un país lleno de riqueza natural y agrícola, y entre sus tesoros se encuentra la zarzamora, una fruta deliciosa y llena de beneficios para la salud.
La zarzamora, también conocida como mora, es una fruta que se cultiva en diversas regiones de México, desde los campos de Jalisco hasta los valles de Michoacán. Su color oscuro y sabor dulce la convierten en un manjar irresistible para muchos, pero hay mucho más que descubrir sobre esta pequeña joya.
Además de ser deliciosa, la zarzamora ofrece una serie de beneficios para la salud que la convierten en una opción nutritiva. Rica en antioxidantes, vitaminas C y K, así como en fibra, la zarzamora contribuye a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y mantener la salud cardiovascular.
En México, donde la salud y la dieta son aspectos importantes de la cultura, la zarzamora se ha integrado de manera natural en la alimentación cotidiana, ofreciendo a la población una fuente deliciosa y saludable de nutrientes esenciales.
La “marchitez y secadera de plantas” es un desafío dentro de la producción, ya que es causada por el hongo Fusarium oxysporum. Este problema ha afectado significativamente las plantaciones en la región de Los Reyes, Michoacán, y otras áreas. La respuesta es la renovación de plantas con variedades adaptadas a condiciones específicas y resistentes a enfermedades, contribuyendo así a la sostenibilidad del sector.
La zarzamora no es simplemente una fruta; es una parte fundamental de la identidad agrícola y cultural de México.
Desde sus campos de cultivo hasta las mesas de los hogares mexicanos, la zarzamora representa la conexión entre la tierra y las personas. Al disfrutar de esta fruta deliciosa, también nos sumergimos en la rica historia y los beneficios para la salud que ofrece, haciendo de la zarzamora una verdadera joya de los campos mexicanos.
Fuente: SADER 15 de noviembre de 2023
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Martes, 14 de noviembre de 2023
Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)
Cifras durante octubre 2023
A tasa anual (octubre 2023 vs mismo mes de 2022), el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco que representa 30% del INPC aumentó 5.1%, tal incremento es menor al observado en 2022 cuando fue de 14.1%, pero mayor al registrado para el INPC general que fue de 4.3% (en 2022 el incremento del INPC general fue de 8.4% y en 2021 de 6.2%). En la variación mensual (octubre 2023 vs septiembre del mismo año) el INPC general registró incremento de 0.4%, mientras que el de alimentos, bebidas y tabaco disminuyó 0.4% y el de alimentos registró decremento de 0.5 por ciento.
El aumento en el precio de insumos como los energéticos es un factor determinante para el comportamiento del INPC general, la gasolina de bajo y alto octanaje registran incremento anual de 2.0% cada una; mientras que la electricidad aumentó 2.1%, en tanto que, el costo del gas doméstico natural, así como, el gas doméstico LP, registraron decremento anual de 33.0 y 16.4%, respectivamente.
En la composición del INPC, los “alimentos, bebidas y tabaco” significan casi la tercera parte (30.3%) del indicador, por lo que su comportamiento contribuye significativamente en la evolución de la inflación nacional, mientras que los productos agrícolas representan 5.1% y los pecuarios 6.6 por ciento. Los agrícolas con mayor participación en el índice son jitomate, “papa y otros tubérculos”, frijol y manzana.
El INPC (octubre 2023 vs octubre de 2022) registra decremento, en jitomate 8.2% y “papa y otros tubérculos 2.2%”, mientras que, frijol y manzana aumentaron 14.4% y 3.8%, respectivamente.
Por lo que refiere a la producción de huevo, en septiembre de 2023 fue de 272 mil 709 toneladas, esto representa un incremento de 1.8% en comparación con septiembre del año pasado (267 mil 901 toneladas), la mayor oferta contribuye a que el precio de la proteína disminuya; Jalisco, aporta 53.9% de la producción nacional, esta entidad aumentó su producción 2.4%, en comparación con septiembre 2022, lo que significa disponer de tres mil 465 toneladas adicionales.
Se estima que la producción de huevo para el año 2023 sea de 3.2 millones de toneladas, 2.5% mayor a lo obtenido en 2022. En tanto que la expectativa de producción de carne de pollo en canal es de 3.9 millones de toneladas, 2.5% mayor a la generada en 2022.
En conjunto la carne de res, pollo, cerdo y huevo tienen una participación de 5.0% en el INPC.
Fuente: SIAP 13 de noviembre de 2023
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Jueves, 9 de noviembre de 2023
Expectativas de Producción Agropecuaria y Pesquera
Cifras durante octubre 2023
La expectativa de producción nacional agropecuaria y pesquera para 2023 es de 224.1 millones de toneladas, 3.9% inferior a lo registrado en 2022. Por subsector los pronósticos son mixtos, el agrícola disminuirá 4.7%, mientras que el pecuario y pesquero aumentarán 2.6 y 0.7%, respectivamente.
En comparación con 2022, el subsector agrícola se reducirá 9 millones 783 mil toneladas, el pecuario 637 mil toneladas y pesquero 14.2 mil toneladas.
Análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México agosto 2023
Por noveno año consecutivo al mes de agosto de 2023, la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial tiene superávit, fue de 5,908 millones de dólares (MDD).
De enero a agosto del año, el saldo positivo aumentó 810 MDD (15.9%), respecto del mismo periodo de 2022, debido al mayor incremento de las exportaciones, 1,525 MDD (4.5%), en comparación con el incremento de las importaciones, 715 MDD (2.5%).
La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por:
Venta de productos petroleros en 13,926 MDD (64.7%) y
Turismo extranjero en 14,278 MDD (67.4%).
En los ocho meses de 2023, la Balanza Comercial No Petrolera cerró con un superávit de 6,782 MDD.
El impacto del saldo de la Balanza Manufacturera en el saldo de la Balanza No Petrolera es positivo; tiene un superávit de 1,816 MDD, el cual contribuye con 26.8%
De igual manera el impacto del superávit de la Balanza Agropecuaria y Pesquera (704 MDD) contribuye de manera positiva con 10.4% al superávit de la No Petrolera.
Comportamiento de la balanza agroalimentaria, enero – agosto 2023
Balanza Agropecuaria y Agroindustrial: superávit de 5,908 MDD.
Balanza de bienes agrícolas
Para agosto de 2023, el superávit fue de 1,491 MDD, este saldo es resultado de exportaciones 12.2% mayores a las importaciones. El saldo incrementó 27.3% (320 MDD), en relación con el mismo periodo 2022, debido a que las exportaciones aumentaron en mayor medida 2.7% (364 MDD), en comparación con el incremento que tuvieron las importaciones que fue de 0.4% (44 MDD).
Balanza de bienes agroindustriales
Al mes de agosto de 2023, se registra un superávit de 5,204 MDD, periodo en el que las exportaciones fueron 34.2% mayores a las importaciones. El saldo se incrementó 11.7% (544 MDD), respecto del mismo mes de 2022, resultado del aumento en mayor medida de las exportaciones en 1,108 MDD (5.7%), en comparación con las importaciones 564 MDD (3.8%).
Balanza de bienes pesqueros
De enero a agosto de 2023, se registra un déficit de 17.3 MDD, debido a que lo importado es 3.3% mayor respecto de lo exportado. Los flujos comerciales disminuyeron, para el caso de las ventas en 20.9% (138 MDD), mientras que las importaciones aumentaron 13.1% (81 MDD), en comparación al mismo periodo de 2022.
Balanza de bienes ganaderos y apícolas:
En los ocho meses de 2023, el déficit fue 769.5 MDD, esto es, tres millones de dólares menos que el saldo negativo reportado al mismo periodo de 2022 (772.5 MDD). El comercio total se incrementó 379 millones 550 mil dólares (18.4%), al pasar de 2,063 millones dólares en 2022 a 2,442 millones de dólares en 2023. El déficit de la balanza se explica porque las importaciones fueron 92.0% mayores a las exportaciones. Las ventas al exterior se incrementaron en mayor medida, en 191.3 MDD (29.6%) frente a las de 2022; mientras que las compras al mercado externo en 188.3 MDD (13.3%).
Fuente: SIAP 08 de noviembre de 2023
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Miércoles, 8 de noviembre de 2023
Crece 8.12% superficie sembrada de palma datilera en México
México se posicionó en tercer lugar mundial en la producción de la variedad Medjool de este fruto, reconocido por su alta calidad alimentaria.
La extensión de superficie sembrada de palma datilera en México creció 8.12 por ciento de 2021 a 2022, para alcanzar tres mil 268 hectáreas que produjeron 19 mil 465 toneladas de este fruto que ofrece importantes beneficios a agricultores y familias rurales de zonas áridas del país.
México ocupa el tercer lugar mundial como productor –después de Israel y Estados Unidos— del dátil Medjool que es reconocido por su alta calidad nutricional y su contribución al desarrollo territorial de estas zonas del país, con inclusión y justicia social.
Los principales productores de dátil son San Luis Río Colorado, Sonora, con 55 por ciento del volumen nacional total, seguido de Mexicali, Baja California, con el 41 por ciento, mismos que en 2022 exportaron poco más de siete mil toneladas a los mercados de Estados Unidos y Australia.
El dátil es un fruto que hermana y tiende puentes entre los Emiratos Árabes Unidos y autoridades, productores y comercializadores de Sonora y Baja California, al ofrecer importantes beneficios económicos y sociales para las regiones productoras.
Fuente: SADER 07 de noviembre de 2023
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Martes, 7 de noviembre de 2023
El Oro Verde de México: Melón, Sabor y Refrescante Tradición
El melón, con su dulce aroma y sabor refrescante, es una joya de la fruta que ha sido parte de la tradición agrícola y culinaria en México durante siglos.
Exploraremos a profundidad esta maravillosa fruta, desglosando datos curiosos, producción, consejos de cultivo, propiedades y mucho más.
Herencia española: El melón llegó a América con los españoles, en México encontró en la Comarca Laguna, al norte del país, las condiciones perfectas para su crecimiento.
Las Variedades Mexicanas: En México, el melón ha encontrado su hogar en diversas variedades, incluyendo el célebre cantalupo, el exquisito valenciano y el peculiar piel de sapo, cariñosamente conocido como melón verde.
Un Abrazo Climático: Este fruto versátil se ha adaptado a una gama diversa de climas en México, desde el sureste hasta las tierras áridas del norte, brindando a las y los agricultores una amplia versatilidad en su cultivo.
Es de gran importancia económica y social en México, debido a la magnitud de la superficie sembrada, altos volúmenes de producción, fuente de empleo e ingreso para las y los productores, así como por la generación de divisas para el país.
Anualmente, el consumo promedio por persona es de 3.7 kilogramos de melón.
México brilla en el escenario mundial como uno de los principales productores de melón. La producción nacional de melón en 2022 fue de 579,900.93 toneladas,
México no sólo satisface la demanda interna de melones, sino que también exporta grandes cantidades a Estados Unidos, Canadá y Japón. La exportación de melones es una pieza clave en el rompecabezas de la economía agrícola de México.
El melón no solo es delicioso, sino también saludable. Algunas de sus propiedades nutricionales incluyen:
El melón es rico en vitamina C, vitamina A, potasio y folato, nutrientes esenciales para una salud óptima.
Con un bajo contenido de calorías y grasas, el melón es una elección inteligente para quienes desean mantener o perder peso.
La vitamina A y otros antioxidantes presentes en el melón pueden contribuir a mantener una piel sana y radiante.
El melón, con su sabor inigualable y su arraigada presencia en la cultura mexicana, es una joya de la agricultura en el país. Tanto si te aventuras en su cultivo como si simplemente disfrutas de su frescura, el melón es un tesoro verde que México comparte con el mundo.
Fuente: SADER 07 de noviembre de 2023
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Martes, 7 de noviembre de 2023
El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2023
Revelar el verdadero costo de los alimentos para transformar los sistemas agroalimentarios
En el informe se introduce el concepto de beneficios y costos ocultos ambientales, sociales y sanitarios de los sistemas agroalimentarios y se propone un enfoque (la contabilidad de costos reales [CCR]) para abordarlos.
Con el fin de poner en marcha el enfoque de la CCR, en el informe se propone un proceso de evaluación de dos fases, que inicialmente consiste en evaluaciones a nivel nacional basadas en la CCR para sensibilizar sobre la cuestión y después pasa a evaluaciones más profundas y específicas destinadas a priorizar soluciones y orientar la adopción de medidas transformadoras.
Fuente: FAO 06 de noviembre de 2023
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Martes, 7 de noviembre de 2023
Mala salud, menor productividad, gases de efecto invernadero: Los costos ocultos de los sistemas agroalimentarios
Los sistemas agroalimentarios, la forma en que producimos lo que comemos, comportan enormes costos ocultos, que equivalen, al menos, a 10 billones de dólares anuales, según un informe que analiza 154 países.
El costo de los alimentos no es solo el que se paga en los mercados. Los sistemas agroalimentarios tienen “costos ocultos” o reales que afectan a nuestra salud, a la economía y al medio ambiente y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) los cuantifica, por primera vez, en un 10% del PIB mundial.
De acuerdo con la edición de 2023 de El estado mundial de la agricultura y la alimentación (SOFA), la mayor parte de los costos ocultos, esto es, más del 70 %, viene determinada por dietas poco saludables con alto contenido de alimentos ultraprocesados, grasas y azúcares, que causan obesidad y enfermedades no transmisibles y provocan pérdidas de productividad. Estas pérdidas son especialmente elevadas en países de ingresos altos y de ingresos medianos altos.
Un 20% de los costos guarda relación con el medio ambiente y se deriva de las emisiones de gases de efecto invernadero y nitrógeno, los cambios del uso de la tierra y la utilización del agua. La FAO dice que es un problema que afecta a todos los países y admite que “es probable que su magnitud esté subestimada por las limitaciones de datos”. Finalmente, los problemas relacionados con la pobreza y la subalimentación representan un 5% de los costos ocultos y afectan principalmente a países de ingresos bajos..
El informe señala que las nuevas estimaciones a nivel nacional constituyen “un primer paso hacia la sensibilización”, aunque admite que están “incompletas e incluyan un elevado grado de incertidumbre”.
La agencia también cita impuestos o reglamentos que estipulen prácticas menos dañinas para el medio ambiente complementadas con asesoramiento para limitar los costos ocultos.
Fuente: ONU 06 de noviembre de 2023
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Lunes, 6 de noviembre de 2023
Los costos ocultos de los sistemas agroalimentarios
mundiales ascienden al menos a 10 billones de dólares
Un estudio de 154 países aboga por la contabilidad de costos reales para orientar las políticas
Nuestros sistemas agroalimentarios actuales comportan enormes costos ocultos para nuestra salud, el medio ambiente y la sociedad, que equivalen, al menos, a 10 billones de USD anuales, según un análisis pionero llevado a cabo por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que comprende 154 países. Esto supone casi un 10 % del producto interno bruto (PIB) mundial.
De acuerdo con la edición de 2023 de El estado mundial de la agricultura y la alimentación (SOFA), la mayor parte de los costos ocultos, esto es, más del 70 %, viene determinada por dietas poco saludables con alto contenido de alimentos ultraprocesados, grasas y azúcares, que son causa de obesidad y enfermedades no transmisibles y provocan pérdidas de productividad de la mano de obra. Estas pérdidas son especialmente elevadas en países de ingresos altos y de ingresos medianos altos.
Una quinta parte de los costos totales guarda relación con el medio ambiente y se deriva de las emisiones de gases de efecto invernadero y nitrógeno, los cambios del uso de la tierra y la utilización del agua. Se trata de un problema que afecta a todos los países y es probable que su magnitud esté subestimada por las limitaciones de datos.
En el informe se aboga por que los gobiernos y el sector privado lleven a cabo un análisis más periódico y detallado de los costos ocultos o “reales” de los sistemas agroalimentarios mediante la contabilidad de costos reales, seguido de la adopción de medidas para mitigar estos daños.
Por vez primera, la FAO dedicará dos ediciones consecutivas de El estado mundial de la agricultura y la alimentación al mismo tema. En el informe de este año se presentan las estimaciones iniciales, mientras que el informe del próximo año se centrará en evaluaciones concretas en profundidad para determinar la mejor forma de mitigar estos costos. Los gobiernos pueden utilizar diferentes mecanismos impulsores para ajustar los sistemas agroalimentarios y lograr mejores resultados en general, entre ellos, impuestos, subsidios, leyes y reglamentos.
En el informe se insta a los gobiernos a que utilicen la contabilidad de costos reales para transformar los sistemas agroalimentarios a fin de combatir la crisis climática, la pobreza, la desigualdad y la inseguridad alimentaria. Se señala que serán necesarias innovaciones en los ámbitos de la investigación y los datos, así como inversiones en recopilación de datos y creación de capacidad, para ampliar la aplicación de la contabilidad de costos reales, de manera que pueda orientar la adopción de decisiones de forma transparente y coherente.
Fuente: FAO 06 de noviembre de 2023
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Lunes, 6 de noviembre de 2023
El índice de precios de los alimentos de la FAO cae en octubre
Descienden las cotizaciones internacionales del arroz, el trigo, el aceite de palma y la carne de cerdo
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó que el indicador de referencia de los precios mundiales de los productos alimenticios había disminuido de forma moderada en octubre, con un descenso del 0,5 % desde septiembre, siendo el índice de los productos lácteos el único que había subido.
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que hace un seguimiento mensual de los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios comercializados a escala mundial, se situó en octubre en un promedio de 120,6 puntos, es decir, un 10,9 % por debajo de su valor de hace un año.
El índice de precios de los cereales de la FAO disminuyó un 1,0 % desde el mes pasado. Los precios internacionales del arroz cayeron un 2,0 % ante una demanda mundial de importaciones más bien pasiva, mientras que los del trigo disminuyeron un 1,9 %, depreciados por la abundante oferta en los Estados Unidos de América y la fuerte competencia entre los países exportadores.
El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO disminuyó un 0,7 % desde septiembre, ya que la bajada de los precios mundiales del aceite de palma, a raíz del aumento estacional de la producción y la atonía de la demanda mundial de importaciones, compensó con creces la subida de los precios de los aceites de soja, girasol y colza. Los precios del aceite de soja subieron como consecuencia de la fuerte demanda del sector del biodiésel.
El índice de precios del azúcar de la FAO disminuyó un 2,2 %, pero se mantuvo un 46,6 % por encima del nivel registrado en el mismo mes del año pasado. El descenso de octubre obedeció principalmente al dinámico ritmo de producción en el Brasil, aunque la caída se vio frenada por la preocupación acerca de las perspectivas de una oferta más limitada durante el año próximo.
El índice de precios de la carne de la FAO descendió un 0,6 %, debido a que la apatía de la demanda de importaciones, en especial de Asia oriental, provocó una caída de los precios internacionales de la carne de cerdo que compensó con creces los aumentos marginales de los precios de las carnes de aves de corral, bovino y ovino.
En tendencia opuesta, el índice de precios de los productos lácteos de la FAO subió un 2,2 % en octubre, con lo que puso fin a nueve meses de descensos. Los precios mundiales de la leche en polvo fueron los que más subieron como consecuencia del aumento repentino de la demanda de importaciones respecto de los suministros tanto a corto como a más largo plazo, así como de cierto grado de incertidumbre acerca de los efectos de las condiciones atmosféricas de El Niño en la próxima producción lechera en Oceanía.
Según los pronósticos, la utilización mundial de cereales en 2023/24 ascenderá a 2 810 millones de toneladas, con una utilización total tanto de trigo como de cereales secundarios que superará los niveles de 2022/23, mientras que se prevé que la de arroz se estancará en el nivel alcanzado en la campaña precedente. Se estima que la relación entre las reservas mundiales de cereales y su utilización a escala mundial en 2023/24 se situará en el 30,7 %, es decir, “una situación cómoda de la oferta desde una perspectiva histórica” y ligeramente por encima del nivel del año precedente, del 30,5 %, de acuerdo con la FAO.
La persistencia y la intensificación de los conflictos está agravando la inseguridad alimentaria, y la moderación de los precios internacionales de los productos básicos alimentarios se ve contrarrestada por la debilidad de las divisas en muchos países de ingresos bajos. Las evaluaciones realizadas confirman que un total de 46 países de todo el mundo, 33 de ellos en África, necesitan asistencia alimentaria externa, según el último informe Perspectivas de cosechas y situación alimentaria, una publicación trimestral del Sistema mundial de información y alerta sobre la alimentación y la agricultura (SMIA) de la FAO.
En el informe se señala que, si bien se prevé que la producción mundial de cereales en 2023 se incrementará un 0,9 % respecto del año anterior, el ritmo de crecimiento será la mitad para el grupo de los 44 países de bajos ingresos y con déficit de alimentos (PBIDA).
En el informe se ofrece información detallada acerca de la inseguridad alimentaria y las tendencias de los precios a que se enfrentan las personas sobre el terreno en los países afectados. También se ofrece una evaluación detallada de la producción de cereales regional y las perspectivas del comercio en todo el mundo.
Fuente: FAO 03 de noviembre de 2023
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Lunes, 6 de noviembre de 2023
Avanzan en septiembre actividad económica
del sector primario nacional y sus exportaciones
México es líder mundial en la producción de alimentos y actualmente ocupa el lugar 11, sobresaliendo en los primeros tres lugares en aguacate, jitomate, berries, nuez, limón, mango, pimientos, lechuga, espárrago y cebolla.
Con registro de crecimiento trimestral y anual, al mes de septiembre la actividad económica del sector primario del país mantuvo su tendencia positiva, mientras que las exportaciones agropecuarias y pesqueras continuaron al alza, lo que representa generación de empleos, atracción de divisas y bienestar para las comunidades rurales.
En el tercer trimestre del año, el Producto Interno Bruto (PIB) oportuno de las actividades primarias aumentó 5.3 por ciento anual, por arriba de los sectores secundario y terciario, mientras que, en comparación con el trimestre previo, registró un alza de 3.2 por ciento.
De acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en los primeros nueve meses de 2023, el PIB oportuno de las actividades primarias creció 3.2 por ciento, señaló. En tanto, en septiembre pasado, el valor de las exportaciones agropecuarias y pesqueras del país sumó mil 336 millones de dólares, monto que significó un aumento anual de 11.4 por ciento, cifra que confirma la tendencia al alza registrada en los últimos cinco años.
En los primeros nueve meses del año las exportaciones agropecuarias y pesqueras acumulan 16 mil 375 millones de dólares, un alza de 3.5 por ciento en comparación con igual lapso de 2022.
México es líder mundial en la producción de alimentos y actualmente ocupa el lugar 11 y sobresale en los primeros tres lugares en aguacate, jitomate, berries, nuez, limón, mango, pimientos, lechuga, espárrago y cebolla, y en papaya y piña en un mediano plazo.
Nuestro país es el sexto productor mundial de huevo para plato y en carne en canal de ave y de bovino, además del 17 con mayor producción pesquera y acuícola, donde es líder en camarón y pulpo.
Los avances son resultado del trabajo realizado para alcanzar la seguridad alimentaria del país, con el incremento de la capacidad productiva, el fortalecimiento del estatus fitozoosanitario nacional y la reducción de las pérdidas postcosecha y de desperdicios a nivel de productor, distribuidor y consumidor.
Fuente: SADER 05 de noviembre de 2023
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Martes, 31 de octubre de 2023
Garantizado abasto de amaranto, calabaza y tejocote
Consumir estos productos del campo de México es apoyar a la economía de miles de agricultores del país
El abasto oportuno de insumos para preparar calaveritas de amaranto, calabaza en tacha o los tejocotes en almíbar está garantizado en esta temporada y con ello se da continuidad al sabor y color de la tradición de Día de Muertos.
El amaranto es uno de los ingredientes más antiguos e incluso mayas y aztecas lo utilizaban como alimento, tributo y elemento para rituales, lo que lo hace un componente imprescindible para recibir a los fieles difuntos, detalló. De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción 2022 de amaranto –que es fuente de proteínas, minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2 y B3, de ácido fólico, niacina, calcio, hierro y fósforo, así como uno de los alimentos con alta presencia de aminoácidos, como la lisina— reportó cinco mil 721 toneladas con valor de 59 millones 323 mil pesos.
La calabaza de castilla –variedad más popular para la preparación del dulce de calabaza en tacha– cerró en 2022 con 30 mil 858 toneladas y un valor de 220 millones 609 mil pesos.
El dulce de tejocote es de los más populares porque el fruto comienza a cosecharse justo en el mes de octubre y suele servirse en las festividades del Día de Todos los Santos. En algunas regiones se hace con azúcar, miel, canela y clavo y en otras con piloncillo como endulzante.
Chiapas, Ciudad de México, Jalisco, Estado de México, Puebla y Zacatecas son entidades que aportan a la producción de tejocote, cuyo nombre proviene del náhuatl Texócotl –compuesto por tetl, que quiere decir piedra, y xocotls, que significa fruto de sabor agridulce–.
La Secretaría de Agricultura llamó a los consumidores a comprar dichos productos del campo que, con su preparación para este Día de Muertos, refrendan nuestras tradiciones, cultura y patrimonio gastronómico, además de que se apoya la economía de miles de productores del país.
Fuente: SADER 30 de octubre de 2023
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Lunes, 30 de octubre de 2023
La OCDE presenta el informe de Seguimiento
y Evaluación de la Política Agrícola 2023
El informe de Seguimiento y Evaluación de la Política Agrícola 2023 de la OCDE muestra que este nivel históricamente alto de apoyo representa un aumento de casi 2,5 veces en comparación con hace dos décadas, aunque todavía está por detrás del crecimiento general de la producción. El apoyo sigue estando muy concentrado en unas pocas grandes economías productoras: China, la India, los Estados Unidos y la Unión Europea representan el 36%, el 15%, el 14% y el 13% del apoyo total brindado, respectivamente.
Los productores individuales recibieron 630 mil millones de dólares por año en apoyo positivo durante el período 2020-22, frente a los 525 mil millones de dólares antes de la pandemia de COVID-19 (2017-2019). Más de la mitad (333 mil millones de dólares al año) fueron pagados por los consumidores a través de aranceles fronterizos y otras políticas que elevan los precios internos por encima de los precios de referencia. El resto (297 mil millones de dólares anuales) lo pagaron los contribuyentes a través de transferencias presupuestarias, como subsidios al uso de fertilizantes y electricidad, así como pagos basados en la producción o la superficie de tierra.
La mayor parte del apoyo refuerza las estructuras de producción existentes. La continua importancia del sostenimiento de los precios de mercado en muchos países, junto con otras formas de apoyo que potencialmente distorsionan la producción y el mercado o son específicas para productos básicos, desalientan los cambios en los sistemas de producción. Estos tipos de apoyo también distorsionan los mercados internacionales, que siguen siendo un mecanismo clave para suavizar los impactos de los déficits o las cosechas abundantes.
El cambio climático está afectando cada vez más la producción agrícola en todo el mundo a través de una mayor variabilidad de las temperaturas y las precipitaciones, alteraciones de los servicios ecosistémicos y una desaceleración del crecimiento de la productividad. La agricultura se enfrenta a una frecuencia y gravedad cada vez mayores de fenómenos meteorológicos extremos, incluidas sequías, inundaciones, olas de calor y tormentas. Si bien algunas regiones pueden beneficiarse de períodos de crecimiento más prolongados, la producción en la mayor parte del mundo necesita adaptarse urgentemente a condiciones de crecimiento menos favorables y más variables. Los gobiernos de los 54 países cubiertos en el informe han adoptado cerca de 600 medidas para la adaptación al cambio climático en la agricultura. Se necesitarán más acciones para ir más allá de la planificación y avanzar urgentemente en la implementación, el seguimiento y la evaluación de las medidas de adaptación.
La OCDE establece una agenda política de seis puntos para mejorar la resiliencia de la agricultura y los sistemas alimentarios y al mismo tiempo proporcionar alimentos adecuados, asequibles, seguros y nutritivos para una población mundial en crecimiento, proporcionar medios de vida a lo largo de toda la cadena de valor de los alimentos y al mismo tiempo aumentar la sostenibilidad ambiental de el sector:
Eliminar gradualmente las medidas que obstaculizan los ajustes a la producción, como el apoyo a los precios y otras políticas dirigidas a productos básicos específicos que aumentan la rigidez de los sistemas alimentarios.
Priorizar la participación del gobierno en la gestión de riesgos agrícolas en materia de información, facilitación y riesgos catastróficos.
Invertir en intervenciones específicas que apoyen la adaptación al cambio climático y la transición del sector hacia sistemas agrícolas y alimentarios más sostenibles y resilientes.
Favorecer medidas sin arrepentimiento que apoyen la resiliencia en una amplia gama de circunstancias.
Mejorar el sistema de conocimiento e innovación agrícola y su enfoque en el crecimiento sostenible de la productividad.
Incentivar el suministro de bienes públicos, como la conservación de la biodiversidad u otros servicios ecosistémicos.
Fuente: OECD 30 de octubre de 2023
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Lunes, 30 de octubre de 2023
Estima Agricultura más de 4 mil mdp en producción
de flores por celebración de Día de Muertos 2023
Datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) subrayan que en 2022 durante esta festividad se produjeron 15.4 millones de gruesas, 3.4 millones de plantas, 1.4 millones de manojos y 24 mil 122 toneladas de las flores de cempasúchil, terciopelo, crisantemo, nube y clavel.
La producción conjunta de crisantemo, cempasúchil, clavel, nube y terciopelo –que adornarán ofrendas, altares y cementerios los próximos 1 y 2 de noviembre– tendrá un valor económico superior a cuatro mil millones de pesos al cierre de 2023, estimó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
La dependencia federal destacó que esa cantidad será mayor en comparación con 2022, cuando sumó tres mil 840 millones de pesos, como resultado del esfuerzo de los productores nacionales para atender la demanda por el Día de Muertos.
Datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) mostraron que en 2022 se produjeron 15.4 millones de gruesas, 3.4 millones de plantas, 1.4 millones de manojos y 24 mil 122 toneladas de las flores mencionadas.
En 2022 se sembraron dos mil 811 hectáreas de crisantemo -ornamental de mayor volumen de producción en México-, de las cuales se cosecharon 11 millones 289 mil gruesas y un millón 115 mil plantas. En valor de producción de esa flor —que puede encontrarse en colores amarillo, blanco y morado— generó una derrama económica de dos mil 503 millones de pesos el año pasado.
De invaluable importancia cultural para los mexicanos, el “Cempohualxochitl” (Zempoalxóchitl) proviene del náhuatl y significa “veinte flores” o “varias flores”. Sus pétalos deshojados de color anaranjado y amarillo simbolizan el camino y olor que trazan las rutas a las ánimas porque se supone que guardan el calor del sol y su aroma las llama.
Al cierre de 2022, indicó, la superficie sembrada fue de dos mil 289 hectáreas y una producción nacional de dos millones 314 mil plantas, 490 mil 785 manojos, 19 mil 307 toneladas y 984 gruesas. La producción nacional ascendió a 184 millones de pesos en 2022.
De las dos millones 314 mil plantas, las alcaldías Xochimilco y Tláhuac, en la Ciudad de México y el municipio de Atlacomulco, Estado de México, aportaron un millón 200 mil plantas, 77 mil plantas y un millón 037 mil plantas, respectivamente.
Fuente: SADER 29 de octubre de 2023
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Jueves, 26 de octubre de 2023
Qué hay detrás del aguacate: tecnología y producción
El aguacate es originario de México, se han encontrado evidencia de su consumo en una cueva en Coxcatlán, Puebla, con una antigüedad aproximada de 10 mil años a.C.
México es centro de origen del aguacate, el denominado “oro verde”, y un orgullo nacional. Somos el principal productor mundial de este fruto, con poco más de 232 mil hectáreas cultivadas a lo largo de la nación y se espera que la nación aumente 5.2% anual la producción de aguacate en los próximos 10 años.
A través del INIFAP se trabaja en tecnologías novedosas que permiten conservar la calidad del fruto durante el proceso de empaque y durante el traslado a los diferentes destinos.
Datos que no sabías del aguacate y de su investigación
Comer medio aguacate da una sensación de saciedad y mejora la memoria en personas de tercera edad.
El consumo del aguacate reduce el riesgo de padecer trombosis.
La vitamina K está presente en esta fruta y puede desempeñar un papel importante en el tratamiento de la osteoporosis.
Para 2023 se estima un crecimiento del 63% en las exportaciones mundiales de aguacate mexicano.
Fuente: SADER 26 de octubre de 2023
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Jueves, 26 de octubre de 2023
Registra producción de uva de mesa avance positivo
Los consumidores finales de uva fruta pueden encontrar los precios más bajos y la mayor disponibilidad de mayo a agosto de cada año, ya que en estos meses se cosecha más de 90 por ciento del fruto.
La producción nacional de uva de mesa registró un incremento de 6.19 por ciento en 2022, al pasar de 358 mil 789 toneladas en 2021 a 380 mil 998 toneladas, con valor de 10 mil 660 millones de pesos.
De las 11 entidades productoras de esta variedad, Sonora se posicionó a la cabeza con 307 mil 153 toneladas, equivalentes al 80.6 por ciento nacional. Le siguen Zacatecas, con 58 mil 341 toneladas y Aguascalientes con siete mil 022 toneladas. Otras entidades con producción significativa son: Baja California, Baja California Sur, Coahuila, Durango, Guanajuato, Jalisco, Puebla y San Luis Potosí.
De acuerdo con estimaciones de la Asociación Agrícola Local de Productores de Uva de Mesa de México (AALPUM), en las tierras sonorenses las variedades de uva de mesa Flame, Mid Greens, Early Greens, Mid Reds y Cotton Candy registrarán un aumento de 4.4 por ciento en las exportaciones al cierre de 2023.
Cifras de la organización señalan que al cierre del presente año las exportaciones sumarán 25 millones 159 mil 404 cajas, de las cuales ocho millones 245 mil 250 cajas corresponden a la variedad Flame; siete millones 041 mil 193, de cajas de Mid Greens; cinco millones 059 mil 139, de cajas de Early Greens; un millón 194 mil 330, de cajas de Candies; un millón 123 mil 056, de cajas de Black, y 187 mil 485, de cajas de Red Globe.
En comparación al año previo, la variedad Mid Greens tendrá un aumento de un millón 835 mil 324 cajas, (35.25 por ciento más); la variedad Flame, un incremento de un millón 235 mil 691 cajas (17.63 por ciento); Early Greens, 570 mil 919 cajas (12.72 por ciento), y Cotton Candy, 185 mil 657 cajas, una expansión de 18.41 por ciento.
La uva de mesa se destaca por su forma esférica, carnosa y jugosa, que se agrupa en racimos y cáscara delgada y resistente, de pulpa aromática y sabor dulce. Su color varía del verde limón al rojo solferino.
La uva de producción nacional es un fruto versátil y en prácticamente todo el año está disponible y su consumo se combina regularmente con carnes, quesos, pescados no grasos, y son perfectas acompañantes de la repostería.
Es rica en vitaminas A, C, E, B1, B2, B3 y B6 y en minerales como el calcio, fósforo, sodio, potasio, hierro, cobre, magnesio, zinc, ácido fólico, así como un excelente proveedor de glucosa y fructosa.
Fuente: SADER 25 de octubre de 2023
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Jueves, 26 de octubre de 2023
El Betabel: Un tesoro bajo la tierra
El betabel (Beta vulgaris), también conocido como remolacha o betarraga, es una hortaliza que se cultiva principalmente por su raíz.
El betabel es ampliamente consumido en México y conocido por su sabor terroso y dulce, además de su color característico que puede variar de rojo oscuro a amarillo y blanco.
En términos de nutrientes, el betabel es una fuente de varios compuestos beneficiosos para la salud, entre ellos están:
Carbohidratos: Principalmente en forma de azúcares naturales, como la sacarosa. Esto le confiere su sabor dulce característico.
Fibra dietética: Beneficiosa para la digestión y puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol en sangre.
Vitaminas y minerales: El betabel es una buena fuente de varias vitaminas y minerales esenciales, incluyendo vitamina C, vitamina B6, folato, manganeso, potasio, hierro y magnesio.
Betacianinas: Los pigmentos responsables del color rojo del betabel, llamados betacianinas, son conocidos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
En México se siembra todo el año y en todos los estados de la república, con una producción nacional de 18,158.8 toneladas, lo que representa un valor aproximado de 105,424.84 millones de pesos.
El betabel es un tesoro tanto en la agricultura como en la cocina mexicana, y su valor trasciende su delicioso sabor. A medida que exploramos su cultivo, importancia y datos curiosos, te animamos a descubrir las múltiples formas en que el betabel puede enriquecer tu vida cotidiana. Ya sea como una colorida adición a tus platillos o como parte de tu huerto personal, el betabel es un recordatorio de la riqueza natural que México tiene para ofrecer. ¡Aprovecha al máximo esta joya vegetal en tu vida!
Fuente: SADER 25 de octubre de 2023
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Miércoles, 25 de octubre de 2023
Boletín Económico de Chiapas
La Secretaría de Hacienda, en el marco del Comité Estatal de Información Estadística y Geográfica, da a conocer la actualización de la información en el Boletín Económico de Chiapas (BECH).
Este documento es un concentrado de información de carácter económico proveniente de distintas fuentes, a fin de que el lector cuente con un panorama amplio del estado, así que en esta edición se actualizaron diferentes indicadores estatales.
Los apartados que se actualizaron en el BECH:
Del sector primario: Silvicultura.
Del sector secundario: Indicador Mensual de Actividad Industrial, Manufacturas, Construcción y Minería.
Del sector terciario: Se actualizó lo correspondiente a Banca y Turismo.
De los indicadores macroeconómicos se actualizaron: Inversión Extranjera Directa (IED), Finanzas(Ingresos, gastos, participaciones y deuda), Índice Nacional de Precios al Consumidor(INPC) e Inflación, Producto Interno Bruto, Año Base 2018.
Sector primario
En Chiapas el volumen de la producción forestal maderable aumentó 8.0% entre 2021 y 2022, lo anterior significó un aumentó de 8,171 metros cúbicos rollo (Mᶾ r) en el periodo citado. El grupo de especies que registró el mayor crecimiento porcentual fue el de otras especies Latifoliadas con 818.3%.
En el estado el valor de la producción forestal maderable en 2022 sumó 223,963 mil pesos. Del valor anterior, 89.1% corresponde a las coníferas, 4.6% a latifoliadas y 6.3% a maderas preciosas y comunes tropicales.
En Chiapas el volumen de la producción forestal no maderable durante 2022 disminuyó 44.0% en relación al año anterior; por su parte el valor de la misma producción redujo 37.0% con respecto al año 2021. Del total del volumen de producción 87.2% correspondió a resinas; mientras que del valor de producción fue 90.7% la aportación de resinas, en menor medida el porcentaje que aportaron las fibras.
Sector secundario
En Chiapas, el índice que mide la evolución mensual de la actividades secundarias con base 2018=100, registró, en mayo de 2023, un decrementó de 5.1 puntos al ubicarse en 123.1 puntos base, comparado respecto al mismo mes de 2022. Por grupo de actividad el mayor decrementó lo registró la generación, transmisión y distribución de energía eléctrica, suministro de agua y de gas por ductos al consumidor final, con 34.5 puntos base menos. En contraparte se tiene a la construcción con 11.9 puntos más con respecto al mes de mayo de 2022, este grupo de actividades fue el único que registró una variación positiva en el periodo citado.
La producción de petróleo crudo en Chiapas al mes de agosto de 2023 fue de 19.86 millones de barriles diarios, comparado con valores anuales tiene un descenso de 40.1% entre el año 2022 y 2023.
Al mes de Junio de 2023, Chiapas no aportó a la producción nacional de azufre.
La producción de gas natural en Chiapas al mes de agosto de 2023 fue de 67.37 millones de pies cúbicos diarios. En valores anuales se tiene un descenso de 49.1% entre el año 2022 y el 2023.
Sector terciario
En 2022 el monto de los créditos otorgados por FIRA en Chiapas, aumentó 12.6% en relación al año anterior.
En 2022, Chiapas tuvo un crecimiento de 1.7% en la oferta de establecimientos de hospedaje y de 0.6% en cuartos y unidades de hospedaje registrados en relación al año anterior.
En Chiapas, durante 2022, la llegada de turistas a establecimientos de hospedaje por centro turístico fue de poco más de 2.8 millones de personas, de estas 86.2% eran residentes del país y 13.8% no residían en el país.
En noviembre de 2022, Chiapas participó con 3.04% del total del numero de unidades económicas ocupadas en el comercio al por mayor a nivel nacional, en el estado 60.7% del comercio al por mayor se realiza con materias primas agropecuarias y forestales, para la industria y materiales de desecho. En el comercio al por menor, Chiapas, contribuye con 4.40% del total nacional. Del total estatal del comercio al por menor 57.7% se realiza con abarrotes, alimentos, bebidas, hielo y tabaco.
En Chiapas, al mes noviembre de 2023, existían 218,872 unidades económicas. A nivel nacional la entidad participó con 3.96%. De las unidades económicas que existen en el estado, 47.3% realizan actividades de comercio al por mayor y al por menor, 13.9% en otros servicios excepto actividades gubernamentales, 13.6% servicios de alojamiento temporal y de preparación de alimentos y bebidas y 10.6% a industrias manufactureras.
Indicadores macroeconómicos
Al 2º trimestre de 2023, Chiapas registró un decrementó de la inversión extranjera directa de 65.7%, con respecto al total del año 2022; mientras que entre el periodo 2018 y el 2º trimestre de 2023 la reducción fue de -8.8% lo que representó 6.2 mdd menos.
Por sector de actividad económica, comparando el 2º trimestre de 2023 con el mismo de 2022, Chiapas registró un aumentó de la inversión extranjera directa de 21 mdd en el sector secundario mientras que los valores registrados en el sector terciario en el mismo periodo registraron una disminución de -2.5 mdd.
En el segundo trimestre del 2023, la Inversión Extranjera Directa en Chiapas registró una disminución de 105.8% por concepto de cuentas entre compañías comparado con el mismo trimestre del año 2022, lo anterior significo una reducción de 15.3 mdd.
En Chiapas los ingresos presupuestarios durante 2022 sumaron un total de 117,192 millones de pesos, esta cifra comparada con los ingresos públicos de 2021 aumentó 12.09%. Del total registrado en 2022, tan solo 5.24% corresponde a ingresos propios del estado, los cuales incluyen los ingresos, derechos, aprovechamientos, productos, otros ingresos, cuotas y aportaciones de seguridad social, contribuciones de mejoras, financiamiento y disponibilidad inicial. Entre el lapso comprendido entre 2018 y 2022 los ingresos presupuestarios crecieron 15.38%.
En Chiapas, el gasto presupuestario durante 2022 sumó un total de 117,195 millones de pesos, esta cifra comparada respecto al gasto público de 2021 aumentó 12.09%. Dentro de la composición porcentual del gasto 2022 resalta el hecho que poco más de 75% se destina a dos rubros como son las Transferencias, asignaciones, subsidios y otras ayudas y los Recursos asignados a municipios. En el lapso comprendido entre 2018 y 2022 el gasto estatal creció 15.38%.
En Chiapas, el registro de financiamientos y obligaciones del estado, municipios y entes públicos municipales, sumó 19,792 millones de pesos en marzo del 2023, que representan el 3.03% en relación al total nacional.
Este saldo muestra un descenso de -62 millones de pesos equivalente a -0.3% en relación al saldo de 2022.
INEGI actualizó las ponderaciones del INPC al año 2018. El número de ciudades representativas para el cálculo del INPC del país pasó de 46 a 55; las 9 ciudades incorporadas ya cuentan con datos históricos para el análisis comparativo anual: Atlacomulco, México; Cancún, Quintana Roo; Coatzacoalcos, Veracruz; Esperanza, Sonora; Izúcar de Matamoros, Puebla; Pachuca, Hidalgo; Saltillo, Coahuila; Tuxtla Gutiérrez y Zacatecas; Chiapas está representado por las ciudades de Tuxtla Gutiérrez y Tapachula.
A nivel nacional, en agosto de 2023, la inflación registró un aumento de 4.7% anual. De las 55 ciudades representativas del país, Tuxtla Gutiérrez ocupó el lugar 28 y Tapachula con el lugar 7 por la variación del INPC.
Fuente: SH 25 de octubre de 2023
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Miércoles, 25 de octubre de 2023
Cultivando el Futuro: Agricultura Sostenible y Sustentable
México es uno de los países más diversos del mundo, con alrededor de 200 mil especies diferentes.
Para hacer frente al cambio climático debemos reconsiderar la forma en que producimos nuestros alimentos en el campo mexicano. Los desafíos a los que nos enfrentamos son la creciente escasez y la degradación rápida de los recursos naturales, en un momento en que la demanda de alimentos aumenta cada vez más. Es en este punto donde entra en juego la agricultura sostenible y sustentable, dos enfoques fundamentales que buscan equilibrar la producción con la conservación del medio ambiente.
Agricultura Sostenible
La agricultura sostenible se enfoca en mantener la productividad a largo plazo sin agotar los recursos naturales. En nuestro país, esto se traduce en prácticas como la rotación de cultivos, el uso eficiente del agua y la reducción de la dependencia de agroquímicos. Un ejemplo de esto es el método tradicional de cultivo de las chinampas en Xochimilco, una técnica prehispánica que sigue siendo sostenible hoy en día.
Agricultura Sustentable
La agricultura sustentable se centra en satisfacer las necesidades actuales sin comprometer las futuras generaciones. Se manifiesta en la protección de la biodiversidad, la preservación de semillas nativas y el fomento de la agricultura orgánica. La Reserva de la Biosfera de Calakmul, en la península de Yucatán, es un ejemplo de cómo la agricultura sustentable puede coexistir con la selva y la vida silvestre.
La agricultura sostenible en México se enfoca en la idea de mantener la producción agrícola a lo largo del tiempo sin agotar los recursos naturales esenciales. Aquí, se promueven prácticas que son amigables con el medio ambiente y que evitan la degradación del suelo, la contaminación del agua y la pérdida de biodiversidad. Algunos aspectos destacados de la agricultura sostenible en México incluyen:
Rotación de Cultivos: Las y los agricultores mexicanos están adoptando la rotación de cultivos, una práctica que ayuda a mantener la fertilidad del suelo y reduce la presión sobre un solo tipo de cultivo.
Uso Eficiente del Agua: En un país donde la escasez de agua es un problema importante, la agricultura sostenible fomenta el uso eficiente del agua a través de técnicas como la irrigación por goteo.
La Estrategia Nacional de Suelos para una Agricultura Sostenible (ENASAS): Promueve prácticas sostenibles de manejo y restauración de suelos, lo que permite aprovechar mejorar este recurso e impulsar la productividad en el campo mexicano.
Concientización de las y los agricultores de pequeña escala sobre los riesgos de los incendios forestales incidentales y cómo evitar los daños a los terrenos agrícolas.
En nuestro país, la agricultura sostenible y la agricultura sustentable son dos perspectivas complementarias que trabajan en armonía para lograr un futuro agrícola más ecológico.
Ambas son vitales para enfrentar los desafíos ambientales y garantizar la seguridad alimentaria a largo plazo en México. Así, ante los retos de un sector primario que demanda inclusión, día con día nos enfocamos en generar políticas, programas y acciones estratégicas que busquen preservar la vida y generar condiciones de desarrollo para la agricultura, la ganadería y la pesca, así como transitar hacia la autosuficiencia alimentaria del país.
Fuente: SADER 24 de octubre de 2023
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