El lenguado, es una de las especies que pertenece a la familia de los peces planos, el cual se caracteriza por ser un pez con un cuerpo ovalado y asimétrico y con los dos ojos de un mismo lado.
En el país son 14 entidades las que tienen captura de la especie, en 2017 la de lenguado alcanzó 5 mil 289 toneladas. Destaca la pesquería de Baja California Sur, Sonora y Sinaloa, quienes en conjunto generaron poco más del 83% del volumen total nacional.
Las exportaciones mexicanas de pescados lenguados enteros, así como de sus filetes durante 2017, alcanzaron un volumen de más de mil toneladas las cuales se comercializaron principalmente con Estados Unidos y sólo 4 toneladas se enviaron a Hong Kong.
