Producción de Carne de Bovino 2017-2018

En marzo de 2018, la producción de carne de bovino fue de 156 mil 709 toneladas, acumulando en el primer trimestre del año 471 mil 937 toneladas, que representan 2.6%
más respecto del mismo periodo de 2017.

En el tercer mes del año, la región líder del cárnico es la centro-occidente aportó 29.6% de la producción nacional; Jalisco generó 39.8% del total de la zona seguido de San Luis Potosí con 21.5 por ciento La segunda región proveedora es la región sur-sureste con 27.1% del total en el país; destacan Veracruz que obtuvo 48.1% del producto total de la zona y Chiapas con 20.5%. 

Fuente: SIAP 23 de abril 2018