Reporte mensual de Precios Internacionales
de productos agrícolas agosto 2021

Reporte gráfico que muestra la evolución de los precios físico y de futuro de los principales productos que se comercializan en el mercado internacional.

Maíz blanco y amarillo (dólares/ton)

Las previsiones del SIAP nuevamente son acertadas, como se anticipó en el reporte anterior el precio internacional de maíz amarillo para agosto de 2021 puesto en el Golfo de EE.UU., continua con tendencia a la baja para los comparativos mensuales, después del tope alcanzado en mayo de 2021. Así, en agosto la cotización del grano quedó en 254 dólares por tonelada, 8.8% por abajo del precio de un mes antes, aunque representa un incremento anual de 70.3%. Se estima que para el cierre de septiembre de 2021, el referente internacional siga a la baja y quede por abajo de los 250 dólares por tonelada, incluso con la posibilidad de rondar los 230 dólares. Las previsiones del departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) anticipan una producción mundial de 1,198 millones de toneladas de maíz, al cierre del ciclo mercantil 2021/22, sería 7.2% por arriba del ciclo anterior.

Trigo suave (dólares/ton)

El SIAP, anticipó el comportamiento del precio físico de trigo grano de EE.UU. (invierno rojo, no. 2,suave) de exportación en los puertos del Golfo, el mes anterior mencionó que la cotización podría volver al nivel de los 275 dólares, se cumplió, ya que en agosto el precio fue de 272 dólares por tonelada, 8.4% por arriba del mes anterior y 30.2% más caro en comparativo anual. Ahora se prevé que el referente de septiembre podría mantenerse alrededor de los 270 dólares o, incluso, un poco por abajo. El USDA ajustó ligeramente al alza, durante septiembre de 2021, su proyección mundial de la producción del cereal, por lo que para el cierre del ciclo de mercado 2021/22 estima 780 millones de toneladas cosechadas, lo que significa 4 millones de toneladas más, respecto del estimado de un mes antes y quedaría 0.6% por arriba del ciclo precedente.

Sorgo amarillo (dólares/ton)

En el reporte del mes anterior se anticipó que el precio de sorgo amarillo de EE.UU. No. 2, cotizado F.O.B. en puertos del Golfo, quedaría alrededor de 285 dólares por tonelada al cierre de agosto de 2021, lo cual se cumple al observarse una cotización de 282 dólares para tal mes, la cual resultó 3.7% por debajo de la del mes anterior y 48.7% en comparativo anual. En cuanto al referente esperado para septiembre de 2021, se calcula una cotización todavía menor, de alrededor de 265 dólares por cada mil kilos, influenciada por el comportamiento del precio internacional, físico y futuro, del maíz amarillo. El USDA, por su parte, reporta en sus estimados de agosto de 2021, que para el ciclo de mercado 2021/22 la producción de EE.UU. podría ser de 454 millones de bushels; 45 millones más, comparado con los 409 millones estimados el mes previo, además de significar 21.7% más que lo conseguido en el ciclo anterior.

Frijol americano (dólares/ton)

El frijol pinto al mayoreo, ofertado en North Dakota/Minnesota, EE.UU., mantiene la tendencia del frijol negro y, para agosto de 2021, se cotizó en 2,658 dólares por tonelada; 12.1% más caro que un mes antes y 101.0% por arriba del año anterior.

Soya amarilla (dólares/ton)

En el reporte anterior se previó un precio de 544 dólares por tonelada para la soya amarilla en agosto de 2021, el cual quedó en 534 dólares. La cotización real de agosto de 2021 resultó 1.7% por debajo de la identificada un mes precedente y 66.0% arriba en comparativo anual. Para septiembre de 2021 anticipamos que el precio de la oleaginosa quede cerca de los 500 dólares por tonelada, manteniendo la tendencia a la baja, para los comparativos respecto al mes que precede, pero todavía con incrementos anuales. El estimado de septiembre 2021, elaborado por el USDA, muestra suficiente oferta internacional, para el cierre del ciclo 2021/22, con 384 millones de toneladas, 5.8% más que lo obtenido en el ciclo anterior.

Café verde (dólares/ton)

Las previsiones para agosto de 2021 anticipaban un precio internacional de 3,500 dólares por tonelada de café verde, para dicho mes, el registro real integrado en el Indicador Compuesto de la Organización Internacional del Café, fue de 3,531 dólares; 20.1% por debajo del referente de un mes antes y 39.5% superior en comparativo anual.

Así, el precio físico promedio de café verde continúa la tendencia al alza, iniciada a fines de 2020. El comportamiento de los futuros permite anticipar, sin mayor problema, que para el cierre de septiembre la cotización rondará los cuatro mil dólares por cada mil kilos.

Algodón (dólares/ton)

Las cotizaciones internacionales de algodón mantienen repuntes, a pesar de que los referentes futuros han mostrado cierta estabilidad e, incluso, disminución. En agosto de 2021 se cerró con un referente de 2,233 dólares por tonelada, 3.7% por arriba de un mes antes y 44.8% más caro en comparativo anual. La evolución de los futuros permite anticipar que, para el cierre de septiembre de 2021, el precio ronde los 2,100 dólares por tonelada, aunque no resultaría extraño que supere, incluso, los 2,200 dólares.

Azúcar (dólares/ton)

El precio internacional de azúcar del contrato 5 presenta comportamientos con mayor tendencia al alza, comparado con los alusivos a los contratos 11 y 16, lo cual obedece a que el referente del C5 ha manifestado un comportamiento similar al de los otros dos contratos, pero con incrementos que se mantienen alrededor del promedio de la tendencia histórica disponible, mientras que los otros dos referentes han manifestado aumentos más significativos. Así, es de esperar que el C5 siga con aumentos mayores a los registrados para el C11 y C16.

Arroz (dólares/ton)

En el caso del precio físico del arroz blanco pulido, de Tailandia, la estimación de julio de 2021 quedó por debajo de los 414 dólares por tonelada, registrados realmente, ya que nuestra previsión fue menor a 400 dólares. Ahora se estima que para septiembre de 2021 el físico podría bajar a 380 dólares por tonelada, como ya se observa con el futuro cercano, lo cual permitirá rondar el promedio de 2016 a 2019, en favor de la demanda de grandes masas de la población mundial, sobre todo de bajos ingresos.

Fuente: SIAP 28 de agosto de 2021