Durante los meses de julio y agosto, el mercado internacional de granos continuó afectado por la inestabilidad en los mercados financieros, por lo que tuvo un comportamiento altamente volátil. Al cierre de agosto, el mercado de productos básicos (commodities) culminó con un repunte en los precios de los cereales y una ligera alza en productos cárnicos que se vieron contrarrestados por los descensos en los precios internacionales de otros productos como aceites, azúcar y lácteos, principalmente.
Fuente: Centro de Estudios de Finanzas Públicas. Octubre 2011.