La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) estima que la producción de flor de zempoalxóchitl en este año sea similar a la registrada 2015, que fue de 2.1 millones de plantas, lo que permitirá satisfacer la demanda de este producto para la conmemoración del Día de Muertos que se realiza en el país.

De acuerdo con estadísticas del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), el año pasado se registró un crecimiento en la producción de plantas de 9.4 por ciento, en comparación con lo obtenido en 2014.

En manojo, el incremento en la producción fue de 16.7 por ciento al pasar de 356 mil 081 unidades a 415 mil 462 unidades.

Referente al volumen en toneladas, el aumento registrado fue de 47.1 por ciento, al crecer de 11 mil 668 toneladas en 2014 a 17 mil 163 toneladas en 2015.

Con relación a lo registrado en 2012, el SIAP reportó que se registró un aumento de 192 por ciento en la producción de planta de zempoalxóchitl, con una Tasa Media de Crecimiento Anual (TMCA) de 42.9 por ciento, y un incremento de 12 por ciento en volumen por tonelada de este producto entre 2012 y 2015, con una TMCA de 3.8 por ciento.

Por tratarse de un cultivo con fines industriales y de ornato, éste se divide en producción por planta y manojo (para ornato) y en toneladas para fines industriales, principalmente.

Fuente: SAGARPA 25.Octubre.2016