Índice de Volumen Físico (IVF)

Cifras durante mayo de 2022

Presenta un análisis de la evolución real de la producción agropecuaria nacional, por entidad federativa y por cultivo y productos pecuarios. Es un documento de periodicidad mensual

Cifras desestacionalizadas

En mayo de 2022, con cifras desestacionalizadas, el IVF agropecuario fue 0.8%, mayor en relación con el mes anterior, y a tasa anual aumentó 2.4%, los incrementos anuales, registrados en 2018, 2019, 2020 y 2021 fueron de 2.2, 1.0, 2.4 y 2.5%, respectivamente.

Cifras tradicionales

El Índice de Volumen Físico Agropecuario, calculado de manera tradicional para mayo de 2022, muestra un incremento anual de 2.8 por ciento.

El componente agrícola del índice registró aumento de 2.4%, mientras que el pecuario incrementó 3.2 por ciento

Productos agropecuarios con mayor participación en el valor constante del IVF

Los productos cíclicos con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: maíz grano (20.6%), sorgo grano (5.2%), chile verde (3.9%), jitomate (3.8%), frijol (3.5%), trigo grano (3.4%), papa (3.3%) y maíz forrajero (2.4%), mientras que los cultivos perennes que destacan son: caña de azúcar (9.0%), aguacate (5.2%) y alfalfa verde (4.2%). En conjunto representan 64.6% del valor de la producción agrícola. De los cultivos citados, en mayo de 2022, trigo grano, papa, maíz forrajero, caña de azúcar, aguacate y alfalfa verde, tuvieron incremento en su valor real, respecto del mismo mes del año previo.

Los bienes pecuarios con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: carne en canal de ave, de bovino y porcino, así como leche de bovino y huevo, que en conjunto contribuyen con 97.4% del valor de la producción pecuaria

La producción de carne en canal de ave, tuvo un aumento anual de 8.7% en Veracruz, pasó de 37 mil 928 toneladas en el quinto mes de 2021 a 41 mil 218 toneladas en mayo de 2022; la entidad federativa generó 13.1% de la producción del país.

Agrícola

En mayo de 2022, la cosecha de cultivos cíclicos más importantes del país fue de 7.9 millones toneladas, lo que representa 0.7% más que lo recolectado en mismo mes del año anterior. De cultivos perennes se obtuvieron 13 millones de toneladas, 12.2% más que en 2021.

Por cultivo, destacan:

El aumento del volumen de producción de trigo grano fue de 10.1%, significa 192 mil 623 toneladas más en relación con el mismo mes del año pasado.

El volumen obtenido de caña de azúcar alcanzó 6.3 millones de toneladas, que refiere 31.4% más respecto de lo conseguido en mayo del año pasado.

Pecuario

El componente del IVF pecuario, en mayo 2022, aumentó 3.2% a tasa anual, derivado de incrementos en la producción de carne en canal de ave, bovino y porcino, así como leche de bovino y huevo.

Por bien pecuario destacan:

El volumen de producción de carne en canal de ave fue de 315 mil 615 toneladas, cifra 5.6% mayor a la obtenida en el mismo mes de 2021.

Con un volumen de 255 mil 235 toneladas, la oferta de huevo aumentó 2.5% en comparación con el mismo periodo del año pasado

Fuente: SIAP 23 de junio de 2022