Reporte mensual de Precios Internacionales
de productos agrícolas diciembre 2021

Reporte gráfico que muestra la evolución de los precios físico y de futuro de los principales productos que se comercializan en el mercado internacional.

Maíz blanco y amarillo (dólares/ton)

Al cierre de diciembre de 2021 los mercados internacionales vuelven al nerviosismo que los hace repuntar. Los incrementos que llegan a darse a fin de año, se han reforzado por las tensiones que se presentan por el conflicto bélico entre Estados Unidos (respaldado por los principales aliados de la OTAN) y Rusia, relacionado a la situación de una probable invasión de Rusia en Ucrania. En el SIAP apostamos a que al cierre de enero de 2021 los precios sigan al alza, de modo que el maíz amarillo, puesto en el Golfo de Estados Unidos, podría rondar los 272 dólares por tonelada. Las previsiones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), realizadas en enero de 2022, para el ciclo 2021/22, son que la producción mundial de maíz grano, sin distinguir por variedad, sea de 1,207 millones de toneladas, sería 7.5% más comparado contra el ciclo anterior. Así, las perspectivas del USDA son que en 2021/22 la producción se recupere, luego de que en el periodo previo se mantuvo en niveles similares a 2019/20.

Trigo suave (dólares/ton)

Justo como lo anticipamos desde hace dos meses, el precio físico de trigo grano de EE.UU. (invierno rojo, no. 2, suave) de exportación, colocado en los puertos del Golfo, podría quedar en 325 dólares por tonelada, para el promedio de diciembre de 2021, de modo que nuestra proyección fue muy adecuada, ya que el precio real quedó en 328 dólares, para dicho mes, con lo cual resultó 30.5% por arriba del similar de un año antes y, prácticamente, en el mismo nivel de un mes antes. de modo que se mantiene el récord máximo para la serie disponible desde enero de 2016. Para el referente de enero de 2022, en el SIAP estimamos que la cotización se mantenga alrededor de dicho nivel, impactada por un nivel estable de producción mundial, además de las condiciones que podrían agudizar el conflicto bélico en la zona de Rusia y Ucrania. El USDA estima que la producción del cereal, para el cierre del ciclo 2021/22 sea de 779 millones de toneladas, significa 0.4% por arriba del ciclo precedente y 2.1% más que lo logrado en 2019/20. El USDA espera caídas de 10.0, 38.5 y 11.5% en Estados Unidos, Canadá y Ucrania, países que aportan 18% de la oferta mundial.

Sorgo amarillo (dólares/ton)

Acorde con el comportamiento de aumentos de precios internacionales del maíz, desde mediados de 2020, el precio de sorgo amarillo de EE.UU., No. 2, cotizado F.O.B. en puertos del Golfo, quedó en 270 dólares por tonelada, en diciembre de 2021, significa 6.5% más alto, en comparativo anual, y 8.0% más respecto al mes previo. En el SIAP anticipamos que, para el primer mes de 2021, el costo del sorgo se mantenga alrededor de los 270 dólares, incluso algo arriba. El USDA, por su parte, reporta en sus estimados de noviembre de 2021, que para el ciclo de mercado 2021/22 la producción de Estados unidos podría ser de 471 millones de bushels, son 15 millones más que lo estimado un mes antes, además de significar 26.2% más que lo conseguido en el ciclo anterior.

Frijol americano (dólares/ton)

Conforme a lo que hemos anticipado, continúan los precios altos para el frijol negro y pinto, en Estados Unidos, los cuales todavía seguirán por algunos meses, aunque mostrarán movimientos moderados, a reserva de las perspectivas para el próximo ciclo de mercado. En diciembre de 2021 la cotización de frijol negro, comercializado al mayoreo en North Dakota y Minnesota, cerró en un promedio de 1,895 dólares por tonelada, fue 75% más caro que el similar de un año antes y resultó 2.2% por abajo del mes previo.

El frijol pinto al mayoreo, ofertado en North Dakota/Minnesota, EE.UU., mantiene la tendencia del frijol negro y, para diciembre de 2021, se cotizó en 2,569 dólares por tonelada, 3.3% por debajo del precio de un mes antes y 55.9% por arriba del referido el año anterior.

Soya amarilla (dólares/ton)

Las cotizaciones de soya también muestran el mismo comportamiento de granos, como maíz y trigo, para el último mes de 2021, aunque con cambios menos drásticos, de modo que la soya amarilla de exportación, número uno, registrada en el Golfo de Estados Unidos, cerró en diciembre de 2021 con 513 dólares por tonelada, con lo que repunta 6.4% respecto al mes precedente y subió 9.2% en el comparativo anual. En el SIAP apostamos a que al cierre de enero de 2021 la cotización podría ubicarse alrededor de los 535 dólares, de modo que los precios altos se mantendrán. Los estimados de producción del USDA, elaborados en enero de 2021, para el cierre del ciclo 2021/22, son por 373 millones de toneladas, de modo que son nueve millones menos respecto al estimado de un mes antes y 1.7% más que lo obtenido en el ciclo anterior. Con una aportación de casi la tercera parte del mercado mundial, los Estados Unidos esperan lograr 121 millones de toneladas en el ciclo 2021/22, 5.2% más que lo obtenido en el ciclo que antecede.

Café verde (dólares/ton)

Como lo hemos anticipado correctamente, continúa la racha imparable de precios elevados de café. Así, para diciembre de 2021 se alcanzó un histórico de 4,477 dólares por tonelada, 4.0% más que un mes antes y 77% por arriba de la cotización del mismo mes de un año anterior. Para fines de enero de 2022 estimamos que el precio del aromático se mantenga alrededor de los 4,500 dólares por tonelada, nivel similar al que anticipamos desde hace dos meses, cuando lo pronosticamos en 4,600 dólares. Como ya lo hemos indicado, son las variedades internacionales de “robustas”, así como de “Brasileñas naturales”, las más determinantes en el referente del precio internacional, mientras que las “mezclas colombianas” y “otras mezclas” resultan notoriamente por arriba.

Algodón (dólares/ton)

Las cotizaciones de algodón continúan la tendencia al alza, iniciada desde el segundo trimestre de 2020, de modo que el referente de diciembre de 2021 fue de 2,646 dólares por tonelada, 5.1% menos que un mes antes, pero 48.2% más en comparativos anuales. Nuestra expectativa del precio internacional de algodón comercializado en el lejano oriente, para enero de 2022, es que se mantenga alrededor de los 2,650 dólares por tonelada. El USDA estima, durante enero de 2022, que el cierre del ciclo de mercado 2021/22 sea de 121 millones de toneladas en todo el mundo, significa un incremento de 8.3% vs el ciclo anterior, aunque el incremento en el consumo podría llevar los inventarios finales, al cierre de 2021/22, a 85.0 millones de toneladas, serían 3.8% más bajos que los del periodo previo.

Azúcar (dólares/ton)

En diciembre de 2021 los precios internacionales de azúcar registran comportamientos muy similares a los que tenían un mes antes, de modo que el físico del contrato 5 queda en 500 dólares por tonelada, 1.6% por debajo de un mes antes, mientras que el contrato 11 registró 423 dólares por tonelada, 1.1% menos que el mes precedente, y el contrato 16 quedó en 809 dólares, 1.1% por abajo del precio de un mes antes, con lo que dichas cotizaciones siguen elevadas en sus comparativos anuales, al menos con 24% más, para el C5.

Arroz (dólares/ton)

Nuestras previsiones, en el caso del precio físico del arroz blanco pulido, de Tailandia, respecto al referente de diciembre de 2021, resultan nuevamente correctas, ya que anticipamos una cotización de 400 dólares por tonelada, la cual finalmente quedó en exactamente ese monto, de modo que es 23.1% menor al de un año antes y se mantiene sin cambios al comparar con el mes anterior. Nuestra predicción para enero de 2022, tal como ya lo anticipamos desde hace un mes, es que se mantenga el precio alrededor de los 400 dólares e, incluso, un poco por arriba. Las proyecciones mundiales del USDA, realizadas en diciembre de 2021, para el ciclo mercantil 2021/22, son por 510 millones de toneladas, es un millón menos que en el estimado de un mes atrás y 0.5% por arriba de lo logrado en el periodo de mercado anterior

Fuente: SIAP 14 de febrero de 2022