Boletín mensual de la producción de Carne de Bovino

En noviembre, la producción nacional de carne de bovino fue de 171 mil 732 toneladas, la acumulada de enero a noviembre es de un millón 800 mil 295 toneladas, 2.9% más en comparación con el mismo periodo del año anterior

La producción mensual del cárnico en la región centro-occidente fue 3 mil 671 toneladas mayor a la sursureste. La centro-occidente aportó 29.5% del volumen nacional, Jalisco generó 41.6% del total de la zona, seguido de San Luis Potosí con 20.4%, mientras que la sursureste generó 27.4% del total en el país, destacan Veracruz con 45.7% del producto y Chiapas (19.6%). En conjunto, ambas regiones, generaron 56.8% (97 mil 610 toneladas) del total de la producción mensual nacional.

Fuente: SIAP 10.Enero.2019