Índice de Volumen Físico (IVF)

Cifras durante diciembre de 2021

Presenta un análisis de la evolución real de la producción agropecuaria nacional, por entidad federativa y por cultivo y productos pecuarios. Es un documento de periodicidad mensual

Cifras desestacionalizadas

En diciembre de 2021, con cifras desestacionalizadas, el IVF agropecuario fue 0.7%, menor en relación con el mes anterior, y a tasa anual aumentó 3.1%, los incrementos anuales, registrados en 2018 y 2020 fueron de 1.7 y 1.8%, respectivamente, mientras que en 2019 se registró decremento de 1.0 por ciento.

Cifras tradicionales

El Índice de Volumen Físico Agropecuario, calculado de manera tradicional para diciembre de 2021, registró un incremento anual de 3.0 por ciento.

El componente agrícola del índice registró aumentó de 3.2%, mientras que el pecuario incrementó 2.7 por ciento.

Productos agropecuarios con mayor participación en el valor constante del IVF

Los productos cíclicos con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: maíz grano (20.6%), sorgo grano (5.2%), chile verde (3.9%), jitomate (3.8%), frijol (3.5%), trigo grano (3.4%), papa (3.3%) y maíz forrajero (2.4%), mientras que los cultivos perennes que destacan son: caña de azúcar (9.0%), aguacate (5.2%) y alfalfa verde (4.2%). En conjunto representan 64.6% del valor de la producción agrícola. De los cultivos citados, en diciembre de 2021, maíz grano, papa, caña de azúcar, aguacate, y alfalfa verde, tuvieron aumento, en comparativos anuales, en su valor real.

Los bienes pecuarios con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: carne en canal de ave, bovino, porcino, leche de bovino y huevo, que contribuyen con 97.4% del valor de la producción pecuaria.

La producción de carne en canal de ave, tuvo un incremento anual de 4.6% en Veracruz, pasó de 39 mil 252 toneladas en el último mes de 2020 a 41 mil 52 toneladas en diciembre de 2021; la entidad federativa generó 12.5% de la producción del país.

Agrícola

En diciembre de 2021, la cosecha de cultivos cíclicos más importantes del país fue de 14.2 millones toneladas, lo que representa 3.2% más que lo recolectado en mismo mes del año anterior. De cultivos perennes se obtuvieron 11.9 millones de toneladas, 15.9% más que en 2020.

Por cultivo, destacan:

El aumento del volumen de producción de maíz grano fue de 4.5%, significa 336 mil 900 toneladas más en relación con el mismo mes del año pasado.

El volumen obtenido de caña de azúcar alcanzó ocho millones 332 mil 651 toneladas, que refiere 16.1% más respecto de la conseguida en diciembre del año pasado

Pecuario

El componente del IVF pecuario, en diciembre 2021, aumentó 2.7% a tasa anual, derivado de incrementos en la producción de carne en canal de ave, bovino y porcino, así como leche de bovino y huevo.

Por bien pecuario destacan:

El volumen de producción de carne en canal de ave fue de 328 mil 848 toneladas, cifra 1.9% mayor a la obtenida en el mismo mes de 2020.

Con un volumen de 263 mil 582 toneladas, la oferta de huevo aumentó 2.7% en comparación con el mismo periodo del año pasado.

Fuente: SIAP 02 de febrero de 2022