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Miércoles, 30 de noviembre de 2022

Seis tendencias de la acuicultura mundial

  • Potencial y desafíos para el futuro

    La acuicultura es una actividad que ha realizado el hombre desde épocas remotas. Los primeros indicios datan de hace aproximadamente cuatro mil años antes de Cristo en China, aunque también ha sido posible hallar rastros en otras culturas como Mesopotamia, Egipto y Grecia.

    Es muy probable que esta labor haya sido desarrollada por los primeros agricultores, como uno de los varios mecanismos utilizados para asegurar el aprovisionamiento de alimentos. En la actualidad, la acuicultura va más allá del abastecimiento de productos comestibles, de tal forma que su importancia se ha expandido a otras áreas como la ambiental, social, económica y cultural.

    En este 30 de noviembre que se celebra el Día Mundial de la Acuicultura, es importante que se examinen la potencialidad y los desafíos futuros que enfrentará, sobre todo, porque puede ser una pieza clave que nos asegure la seguridad alimentaria en las décadas por venir. Aquí te presentamos seis de las tendencias mundiales más importantes.

    La acuicultura es el sector alimentario más dinámico a nivel global de los últimas tres décadas. En la década de 1950, el porcentaje que correspondía a la acuicultura dentro de la producción mundial de animales acuáticos fue de 4%; en el decenio de 1970 aumentó a 5%; mientras que en 1990 se amplió a 20%; en tanto que para 2010 su participación ya se había extendido a 44%. Para 2020, la contribución de la acuicultura a la producción mundial de animales acuáticos alcanzó un récord de 49.2 %.

    La mayoría de la producción acuícola se destina para consumo humano. De acuerdo con la FAO, en 2020, la producción acuícola mundial alcanzó un récord de 122.6 millones de toneladas. De este total, 87.5 millones de toneladas comprendieron animales acuáticos –destinados en su mayoría para el consumo humano–; 35.1 millones de toneladas a las algas –para usos tanto alimentarios como no alimentarios–; y 700 toneladas a conchas y perlas para uso ornamental.

    Un pequeño número de especies “básicas” predominan en la producción acuícola. La producción de los principales grupos de especies cultivadas difiere significativamente de una región a otra y de un país a otro, sin embargo, es el grupo de los peces de aleta los que concentran los mayores volúmenes –en especial en las aguas continentales–, seguido por los moluscos y crustáceos. Cabe resaltar, que a pesar de la gran diversidad de peces de aleta que existen, solo un pequeño número de especies “básicas” predominan en la producción acuícola, como la carpa herbívora en la acuicultura continental mundial y el salmón del Atlántico en la acuicultura marina.

    La región de Asia predomina en la producción acuícola global. Asia ha dominado abrumadoramente la acuicultura mundial durante decenios, produciendo 91.6% de los animales acuáticos y las algas del mundo en 2020. No obstante, existe una distribución desigual de la producción acuícola en la región y una disparidad en el estado de desarrollo entre los países. China, Indonesia, India, Vietnam y Bangladesh son los países que concentran la mayor producción en la región.

    El crecimiento de la acuicultura se ha propagado hacia las aguas continentales. La expansión de la acuicultura en los últimos decenios ha impulsado el crecimiento general de la producción en aguas continentales. En 2020, la producción acuícola continental mundial fue de 54.4 millones de toneladas, que representaron 44.4% de la producción acuícola total mundial de especies animales y algas. La acuicultura continental mundial emplea métodos e instalaciones muy diversas, aunque el cultivo de peces de aleta y otras especies en estanques de tierra construidos es, con diferencia, el método de cultivo más extendido./p>

    Crecimiento acuícola y sostenibilidad ambiental, el binomio del futuro. Se prevé que la producción de alimentos acuáticos aumentará alrededor de 13% para 2030, por lo que la intensificación y expansión de la producción acuícola futura deberá abordar necesariamente el triple desafío: la seguridad alimentaria, la sostenibilidad ambiental y el fomento de medios de vida inclusivos.

    El desarrollo acuícola es y seguirá siendo esencial para atender la creciente demanda de alimentos, por lo que su progreso requiere de políticas y prácticas respetuosas con el clima y el medio ambiente, así como el fomento de innovaciones tecnológicas, con atención prioritaria en la esfera de alimentos y piensos, que es donde se ubica uno de los cuellos de botella de esta actividad.

    Fuente: SIAP 30 de noviembre de 2022

  • Miércoles, 30 de noviembre de 2022

    Acuicultura en México

  • La acuicultura o acuacultura es el conjunto de actividades, técnicas y conocimientos de crianza de especies acuáticas vegetales y animales.

    Estas especies se desarrollan en diversos cultivos ya sea de agua salada o dulce, bajo condiciones totalmente controladas y al cuidado de ingenieros pesqueros zootecnistas, ingenieros acuícolas y biólogos marinos.

    Se ha logrado que la acuicultura en América Latina mantenga el crecimiento más elevado a escala global, superando constantemente el 9% anual promedio en las últimas dos décadas. Colocándola como el sector primario productor de alimentos con mayor desarrollo.

    En México, ha alcanzado niveles de desarrollo que van desde la escala experimental (como sucede con el pescado blanco, mojarra nativa, abulón, callo de hacha, mejillón, langosta y caracol), hasta la producción comercial de otras especies (bagre, carpa, tilapia, trucha, ostión, camarón y langostino). Los programas actuales resuelven la integración de la piscicultura como actividad paralela y simultánea a labores agrícolas, con lo que se mejora la alimentación de alto valor proteínico para los humanos.

    La producción acuícola se lleva a través de sistemas de cultivo que al igual que en las demás producciones, están determinados por la densidad de organismos por metro cuadrado o cúbico, tipo de alimentación (natural o artificial), flujo de agua, tecnología empleada, capital a invertir, especie acuática a producir, etc. Según el grado de tecnificación que se utiliza para la producción de organismos acuáticos (moluscos, crustáceos y peces) los podemos dividir en sistemas extensivos, semiintensivo, intensivos e incluso en producción de camarón tilapia y trucha existe el sistema hiperintensivo.

    La Acuacultura ofrece hoy a los productores mexicanos amplias oportunidades de desarrollo y de inversión con diferentes países y asociaciones, al amparo de 12 Tratados de Libre Comercio con 46 naciones; 32 acuerdos para la Promoción y Protección Recíproca de las Inversiones con 33 países y nueve acuerdos de alcance limitado en el marco de la Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI).

    Actualmente, las principales especies de acuacultura en México son el camarón (261 mil 958 toneladas), mojarra tilapia (101 mil 749 toneladas) y los principales estados productores son Sinaloa y Nayarit.

    La producción acuícola en México se lleva a cabo en 23 de los 32 estados, siendo los principales productores: Morelos, Nayarit, Jalisco, Veracruz y Yucatán; donde Morelos se erige como el más importante al producir alrededor de 30 millones de peces anualmente repartidos en 62 especies diferentes de los cuales el 70% de la producción total es destinada a la exportación.

    Fuente: SADER 30 de noviembre de 2022

  • Lunes, 28 de noviembre de 2022

    Información oportuna sobre la Balanza
    Comercial de Mercancías de México

    Cifras durante octubre de 2022

    La información oportuna de comercio exterior de octubre de 2022 registró un déficit comercial de 2 012 millones de dólares, saldo que se compara con el déficit de 2 799 millones de dólares en el mismo mes de 2021.

    En los primeros diez meses de 2022, la balanza comercial presentó un déficit de 27 309 millones de dólares.

    Exportaciones

    En octubre de 2022, el valor de las exportaciones de mercancías alcanzó 49 275 millones de dólares, cifra integrada por 46 383 millones de dólares de exportaciones no petroleras y por 2 892 millones de dólares de petroleras. Así, las exportaciones totales reportaron un incremento anual de 17.7 %, resultado de avances de 18.5 % en las exportaciones no petroleras y de 6.9 % en las petroleras. Al interior de las exportaciones no petroleras, las dirigidas a Estados Unidos crecieron 19.1 % a tasa anual y las canalizadas al resto del mundo, 15.3 por ciento.

    En octubre de 2022 y con cifras desestacionalizadas, las exportaciones totales de mercancías mostraron una caída mensual de 4.17 %, reflejo de descensos de 3.69 % en las exportaciones no petroleras y de 11.09 % en las petroleras.

    Importaciones

    El valor de las importaciones de mercancías fue de 51 287 millones de dólares, en octubre de 2022. El monto implicó un crecimiento anual de 14.8 %, producto de avances de 15 % en las importaciones no petroleras y de 13.5 % en las petroleras. Al considerar las importaciones por tipo de bien, se observaron alzas anuales de 14.3 % en las importaciones de bienes de consumo, de 14.3 % en las de bienes de uso intermedio y de 21.7 % en las de bienes de capital.

    Con series ajustadas por estacionalidad, las importaciones totales mostraron una reducción mensual de 2.36 %, derivada de retrocesos de 0.11 % en las importaciones no petroleras y de 17.66 % en las petroleras. Por tipo de bien, se presentaron caídas mensuales de 12.16 % en las importaciones de bienes de consumo, de 0.98 % en las de bienes de uso intermedio y un incremento de 0.61 % en las importaciones de bienes de capital.

    Fuente: INEGI 28 de noviembre de 2022

    Viernes, 25 de noviembre de 2022

    PIB de México logra crecimiento de
    0.9% durante el tercer trimestre del 2022

  • El PIB de México estaría sumando cuatro trimestres al hilo en terreno positivo, de acuerdo con los datos difundidos por el Inegi (Instituto Nacional de Estadística y Geografía).

    Durante el periodo julio-septiembre del 2022, la economía mexicana logró una expansión real de 0.9% en comparación con el trimestre previo, este pequeño salto estuvo impulsado por un buen desempeño en las actividades primarias y un avance también en las actividades terciarias.

    El PIB de México estaría sumando cuatro trimestres al hilo en terreno positivo, de acuerdo, de acuerdo con los datos difundidos por el Inegi (Instituto Nacional de Estadística y Geografía).

    En este periodo, el PIB de las actividades primarias -que integran la agricultura, ganadería, pesca, caza y explotación forestal- registró un crecimiento de 2.2% en términos reales.

    Por su parte, las actividades terciarias fueron el segundo grupo con mejor resultado. En este se incluyen el comercio y los servicios, que crecieron 1.1% en este lapso. El comportamiento de este sector es fundamental para la economía nacional; aporta cerca del 65% al PIB total.

    Con números positivos, pero más modestos, el PIB de las actividades secundarias -la minería, electricidad, agua y gas, la manufactura y la construcción- mostró una expansión de 0.6 por ciento.

    El crecimiento anual, esto es respecto del tercer trimestre del año anterior, fue de 4.3%, que es la misma tasa proyectada por el Instituto responsable de la medición, cuando dio a conocer su estimación preliminar el 31 de octubre.

    Fuente: EL ECONOMISTA 25 de noviembre de 2022

  • Viernes, 25 de noviembre de 2022

    Producto Interno Bruto

    Cifras durante el tercer trimestre de 2022

    En el tercer trimestre de 2022 y con cifras desestacionalizadas, el Producto Interno Bruto (PIB) avanzó 0.9 % a tasa trimestral, en términos reales.

    Por componente y con series ajustadas por estacionalidad, el comportamiento fue el siguiente: el PIB de las actividades primarias creció 2 %; el de las terciarias, 1.1 % y el de las secundarias, 0.6 % respecto al trimestre anterior.

    A tasa anual y con series desestacionalizadas, en el tercer trimestre de 2022, el PIB incrementó 4.3 % en términos reales. Por grandes grupos de actividades económicas, el PIB de las actividades terciarias ascendió 4.5 %; el de las secundarias, 3.7 % y el de las primarias, 3.2 por ciento.

    En los primeros nueve meses de 2022 y con series desestacionalizadas, el PIB aumentó 2.8 % a tasa anual.

    Fuente: INEGI 25 de noviembre de 2022

    Viernes, 25 de noviembre de 2022

    El sector forestal emplea a 33 millones de personas en
    todo el mundo, según nuevas estimaciones mundiales

    Los bosques y el sector forestal son una importante fuente de ocupación, medios de vida e ingresos para millones de personas, especialmente en las zonas rurales. Los bosques cubren actualmente 31% de la superficie mundialaunque no están distribuidos por igual en todo el planeta. Más de la mitad de los bosques del mundo se encuentran en sólo cinco países (la Federación Rusa, Brasil, Canadá, Estados Unidos de América y China) y dos tercios (66%) de los bosques se encuentran en diez países.

    Estos 10 países emplearon un promedio anual estimado de 18,6 millones de trabajadores en actividades relacionadas con los bosques entre 2017 y 2019. En todo el mundo, el sector forestal empleaba a unos 33 millones de personas, es decir, el 1% del total ocupación. Aunque Asia representaba solo el 15% de las áreas forestales del mundo, casi dos tercios de los trabajadores del sector forestal mundial se encontraban en esta región. El sector forestal incluye actividades agrícolas, concretamente la silvicultura y la explotación forestal, pero la mayoría de las actividades son de carácter manufacturero. Más de la mitad del sector ocupación (58%) se dedica a la fabricación de madera y productos de madera, y otro 18% a la fabricación de pasta y papel.

    La cifra mundial actual de ocupación representa un descenso global del 15% si se compara con los 39,5 millones de personas empleadas en actividades relacionadas con los bosques entre 2011 y 2013. Este cambio es más visible en América y Asia. Mientras tanto, el número de trabajadores forestales aumentó en África y se mantuvo esencialmente sin cambios en Europa y Oceanía. El descenso global se explica en parte por el aumento de los niveles de mecanización y las consiguientes ganancias de productividad laboral.

    Las mujeres están significativamente subrepresentadas en el sector forestal. Constituyeron menos de una cuarta parte del total de ocupación en actividades relacionadas con los bosques entre 2017 y 2019, según las estimaciones realizadas con datos de 69 países. Esta cifra puede explicarse en parte por la naturaleza del trabajo del sector forestal. Las tareas en la tala de árboles y las industrias madereras suelen requerir un trabajo físico intensivo, lo que puede dificultar la participación femenina. En cambio, las trabajadoras tienden a realizar tareas menos físicas, como el trabajo de silvicultura y las tareas administrativas. Las mujeres también se dedican a la recolección de productos forestales no madereros o a la producción de carbón vegetal, que a menudo se consideran tareas domésticas o actividades de subsistencia y, por tanto, no se recogen como ocupación en las estadísticas.

    El sector informal ocupación representa una proporción significativa de los bosques relacionados con ocupación, especialmente en los países de ingresos más bajos. Las estimaciones basadas en 56 países con datos disponibles muestran que el 77% del ocupación relacionado con los bosques fue informal entre 2017 y 2019. En África y Asia, esta estimación supera el 80% del total relacionado con los bosques ocupación, 10 puntos porcentuales por encima de la tasa de informalidad ocupación en todas las actividades económicas.

    El trabajo en el sector forestal se caracteriza por un alto grado de informalidad y estacionalidad, y a menudo se declara como un trabajo secundario o terciario. Esto hace que sea más difícil captar la totalidad de la mano de obra relacionada con los bosques, además de otros retos metodológicos causados por la disponibilidad de datos, las unidades de medida y la cobertura de los países. Es necesario mejorar la disponibilidad de estadísticas fiables y comparables relacionadas con los bosques ocupación a escala nacional y mundial para permitir un asesoramiento político y unas estrategias de respuesta más basadas en la evidencia. Se trata de una dimensión clave para lograr un futuro sostenible y resiliente en el sector forestal. La OIT y la FAO han unido fuerzas para colaborar en el avance de estos esfuerzos para mejorar los datos relacionados con los bosques ocupación . La colaboración se centra en la iniciativa de la Asociación de Colaboración en materia de Bosques (ACB) para proporcionar un enfoque metodológico armonizado para el indicador ocupación del Conjunto Básico Mundial de Indicadores Forestales. El trabajo también responde a las conclusiones de la reunión sectorial de la OIT sobre la promoción del trabajo decente y la seguridad y la salud en la silvicultura, sobre la recopilación de datos y sobre el fortalecimiento de las asociaciones.

    Fuente: OIT 24 de noviembre de 2022

    Jueves, 24 de noviembre de 2022

    Al que no quiere jalapeño, no es mexicano

  • El chile, el producto que es popularmente ligado a la población mexicana ya que esta es expuesta al picante desde edades muy tempranas.

    Se llama ‘chile jalapeño’ debido a que su centro de producción se encontraba en Xalapa, una ciudad mexicana en el estado de Veracruz; sin embargo, también es conocido como cuaresmeños, jarochos, guachinangos y otros màs por toda la República.

    Este es una de las muchas variedades de chile que usaban las culturas prehispánicas como parte de su alimento para darle sabor a sus comidas, al contener propiedades como Vitamina A, C, Hierro, Potasio, Calcio, lo que hace posible encontrarlo en seco, fresco, en polvo, en conserva, en infusión y más. También funciona como repelente y fungicida, al ser aliado en nuestros huertos para combatir diferentes plagas y enfermedades, usando el jalapeño en una infusión.

    La planta de guachinangos se cosecha más durante el ciclo primavera-verano con 69%, mientras que el 31 por ciento restante se genera en el otoño-invierno y puede dar aproximadamente 35 frutos o chiles por cosecha, claro que esto puede variar según la variedad de chile jalapeño y las condiciones de crecimiento y desarrollo que tenga la planta.

    En 2021, la producción fue de más de 799 mil 388 toneladas, destacando Chihuahua el principal productor con 284 mil 822 toneladas, seguido de Sinaloa con 162 mil 324 toneladas y Michoacán con 88 mil 573 toneladas.

    El chile nos ha dado a cada uno más de un par de momentos en los que se te duerme la lengua y te lloran los ojos, aunque no es impedimento para que los mexicanos lo consuman en casi todos lados.

    Fuente: SADER 24 de noviembre de 2022

  • Martes, 22 de noviembre de 2022

    Estadísticas de comercio internacional:
    tendencias en el tercer trimestre de 2022

  • El comercio de mercancías del G20 cae por primera vez en dos años en el tercer trimestre de 2022, mientras que el crecimiento del comercio de servicios se desacelera aún más.

    El comercio de mercancías del G20 cayó por primera vez en dos años en términos de valor en el tercer trimestre de 2022, retirándose de los altos niveles recientes en el segundo trimestre de 2022.

    Medidas en dólares estadounidenses corrientes, las exportaciones y las importaciones se contrajeron un 1,3 % y un 1,1 %, respectivamente, a medida que la demanda mundial comenzó a desacelerarse y los precios de la mayoría de las materias primas retrocedieron desde sus máximos.

    La caída de los precios del petróleo debilitó las exportaciones de mercancías en América del Norte en el tercer trimestre de 2022, y Estados Unidos y México registraron un crecimiento positivo pero más lento que en los trimestres anteriores.

    En la Unión Europea, las exportaciones e importaciones de mercancías se contrajeron un 1,5% y un 0,7%, respectivamente. En el Reino Unido, las exportaciones crecieron un 0,8%, mientras que las importaciones cayeron fuertemente un 9,9%.

    El comercio de mercancías siguió siendo débil en el este de Asia, a pesar del aumento de las ventas de productos electrónicos y maquinaria. Las exportaciones cayeron un 0,3% en Japón y un 1,0% en Corea, pero repuntaron un 0,7% en China. Tras varios trimestres de crecimiento sostenido.

    El comercio de servicios del G20 se desaceleró aún más en el tercer trimestre de 2022, medido en dólares estadounidenses corrientes. Se estima que el crecimiento de las exportaciones se estabilizó al 0,3% y las importaciones crecieron un 1,7%. Esto se compara con las tasas más altas registradas en el segundo trimestre de 2022 (1,3 % y 2,3 %, respectivamente), ya que la caída de los costos de envío afectó el valor de los servicios de transporte en muchas economías del G20.

    Al igual que en el caso de las mercancías, el crecimiento del comercio de servicios se desaceleró notablemente en América del Norte. En toda Europa, los mayores comerciantes de servicios registraron caídas en las exportaciones y un aumento de las importaciones. Por primera vez desde el segundo trimestre de 2020, Francia registró una disminución en las exportaciones de servicios, mientras que el mayor gasto en viajes al extranjero impulsó las importaciones. Las exportaciones alemanas también disminuyeron, lo que refleja la disminución de los servicios intelectuales, de telecomunicaciones y otros servicios comerciales, mientras que las importaciones aumentaron.

    En el Reino Unido, las exportaciones e importaciones de servicios disminuyeron un 3,3% cada una. En Japón, las exportaciones se estancaron y las importaciones se dispararon, impulsadas por los viajes.

    En China, las exportaciones de servicios repuntaron con fuerza, impulsadas por mayores ventas de servicios empresariales, informáticos y de propiedad intelectual, mientras que las importaciones disminuyeron un 0,4 %.

    Fuente: OECD 22 de noviembre de 2022

  • Martes, 22 de noviembre de 2022

    Crecimiento del PIB, primer trimestre de 2022

  • El crecimiento del PIB de la OCDE sigue siendo lento en un 0,4 % en el tercer trimestre de 2022

    El producto interior bruto (PIB) de la OCDE aumentó un 0,4 % intertrimestral en el tercer trimestre de 2022, según estimaciones provisionales. Las tasas de crecimiento trimestrales de la OCDE se han mantenido débiles durante los últimos tres trimestres.

    Entre los países del G7, el PIB creció un 0,6 % en los Estados Unidos en el tercer trimestre de 2022 tras las contracciones de los dos trimestres anteriores. El crecimiento del PIB también aumentó en Alemania (al 0,3 %, frente al 0,1 % del trimestre anterior), pero se desaceleró en Italia (0,5 %, frente al 1,1 %), Canadá (0,4 %, frente al 0,8 %) y Francia (0,2 % , frente al 0,5 %). El PIB cayó en Japón (menos 0,3 %, en comparación con un crecimiento del 1,1 % en el trimestre anterior) y el Reino Unido (i) (menos 0,2 %, en comparación con un crecimiento del 0,2 %).

    Para los cuatro países del G7 que ya han publicado estimaciones preliminares detalladas del PIB, los grandes movimientos en el comercio internacional fueron el principal factor subyacente a los cambios del tercer trimestre de 2022.En Estados Unidos, las exportaciones netas (exportaciones menos importaciones) impulsaron la vuelta al crecimiento, reflejando un aumento del 4% en las exportaciones de bienes y una caída del 2,3% en las importaciones de bienes. Las exportaciones netas del Reino Unido aumentaron debido a un fuerte aumento de las exportaciones de bienes (14,7%) y una caída del 5,0% de las importaciones de bienes; pero esto fue más que compensado por una caída en la demanda interna final. Por el contrario, en Francia y Japón, las exportaciones netas fueron el principal lastre para el crecimiento. En Francia, las importaciones aumentaron más que las exportaciones en el tercer trimestre; pero la demanda interna final, impulsada principalmente por aumentos en la inversión y la inversión en inventarios (reposición), mantuvo el crecimiento positivo. En Japón, una disminución en las exportaciones netas impulsada por un fuerte aumento en las importaciones de servicios empujó el PIB a la baja.

    De los países de la OCDE más cercanos a la guerra en Ucrania, el crecimiento en Polonia se recuperó en el tercer trimestre, con un aumento del PIB del 0,9 %, luego de una contracción del 2,4 % en el segundo trimestre de 2022. Sin embargo, el PIB se contrajo en Letonia (menos 1,7 %), Eslovenia (menos 1,4%) y Hungría (menos 0,4%). El crecimiento del PIB se mantuvo sin cambios en la República Eslovaca por cuarto trimestre consecutivo (0,3 %) y repuntó ligeramente en Lituania (al 0,4 % en el tercer trimestre de 2022, desde el 0,3 % en el segundo trimestre). Entre otros países de la OCDE para los que hay datos disponibles, México registró el mayor crecimiento del PIB (1,8 %), seguido de Colombia (1,6 %) y Noruega (1,5 %), mientras que el PIB se contrajo en Chile (menos 1,2 %).

    En el tercer trimestre de 2022, el PIB en el área de la OCDE superó su nivel previo a la pandemia (cuarto trimestre de 2019) en un 3,7 %. Sin embargo, el PIB del Reino Unido se situó un 0,4 % por debajo de su nivel previo a la pandemia en el tercer trimestre de 2022, tras las revisiones de la serie histórica.

    Fuente: OECD 21 de noviembre de 2022

  • Viernes, 18 de noviembre de 2022

    Economía saldría del estancamiento
    con avance modesto de 0.1% en octubre

  • Este pequeño salto estaría impulsado por ligeros avances tanto en las actividades secundarias (la manufactura, la minería, la electricidad y otras industrias) como en las actividades terciarias (el comercio y los servicios). Ambos sectores estarían registrando un incremento de 0.1 por ciento.

    Durante octubre del 2022, la economía mexicana estaría saliendo del estancamiento previo con un crecimiento modesto de 0.1%, de acuerdo con las cifras preliminares del IOAE (Indicador Oportuno de la Actividad Económica) publicado por el Inegi.

    Este pequeño salto estaría impulsado por ligeros avances tanto en las actividades secundarias (la manufactura, la minería, la electricidad y otras industrias) como en las actividades terciarias (el comercio y los servicios). Ambos sectores estarían registrando un incremento de 0.1 por ciento.

    Las estimaciones que arroja este indicador sugieren que en septiembre la actividad económica de México estaría estancada en 0 por ciento. Por su parte, las cifras revisadas mostraron que agosto sí fue un buen mes y sorprendió con un crecimiento mensual de 1.0%, por encima de las proyecciones del IOAE.

    Aunque el dinamismo se ha mantenido con freno, la economía mexicana ha esquivado las contracciones, particularmente en la segunda mitad del 2022.

    El IOAE reflejó que en comparación interanual, la economía mexicana continúa mostrando resultados positivos. Durante este décimo mes del año, la actividad estaría creciendo 5.0% en relación con el mismo mes del año pasado.

    A pocos meses de que termine el año, los especialistas y las instituciones internacionales proyectan que México cierre el año con un crecimiento de entre 1.8 y 2.4 por ciento.

    Fuente: EL ECONOMISTA 18 de noviembre de 2022

  • Miércoles, 16 de noviembre de 2022

    El costo mundial de las importaciones de alimentos
    aumentará hasta alcanzar casi los 2 billones de USD

  • Las previsiones de las Perspectivas alimentarias de la FAO apuntan a una mejora considerable de las condiciones de los mercados mundiales, pero también a incertidumbres crecientes

    Se estima que el costo mundial de las importaciones de alimentos aumentará hasta alcanzar 1,94 billones de USD en 2022, una cifra superior a la prevista, según un nuevo informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO).

    La nueva previsión presentada en las Perspectivas alimentarias de la FAO representaría un máximo histórico y un aumento del 10 % en comparación con el nivel récord alcanzado en 2021, aunque se espera que el ritmo del incremento se ralentice en respuesta a unos precios mundiales de los alimentos más elevados y a la depreciación de las monedas con respecto al dólar de los EE.UU.. Ambas circunstancias influyen en el poder adquisitivo de los países importadores y, en consecuencia, en los volúmenes de alimentos importados.

    El informe de la División de Mercados y Comercio advierte lo siguiente: “Estas son señales alarmantes desde la perspectiva de la seguridad alimentaria, pues indican que los importadores tienen dificultades para financiar el aumento de los costos internacionales, lo que puede anunciar el fin de su resiliencia a las subidas de los precios internacionales”.

    El informe Perspectivas alimentarias, en el que se desglosan las pautas del comercio de alimentos por grupos de alimentos, advierte de que es probable que las diferencias existentes se vuelvan más pronunciadas, pues los países de ingresos altos seguirán importando todo tipo de productos alimentarios, mientras que las regiones en desarrollo están cada vez más centradas en los alimentos básicos. En este contexto, la FAO acoge con agrado la aprobación por parte del Fondo Monetario Internacional de una Ventanilla para Shocks Alimentarios, la cual se basa en gran medida en la propuesta del Servicio de financiación de las importaciones de alimentos de la FAO, como un paso importante para aliviar la carga de los crecientes costos de las importaciones de alimentos entre los países de ingresos más bajos.

    En las Perspectivas alimentarias también se evalúan los gastos mundiales relacionados con los insumos agrícolas importados, incluidos los fertilizantes. Se espera que el costo total de las importaciones de insumos aumente hasta los 424 000 millones de USD en 2022, un aumento del 48 % en comparación con el año anterior y de hasta un 112 % en comparación con 2020.

    Detrás de este aumento previsto está el incremento de los costos de las importaciones de energía y fertilizantes. Estos constituyen costos de importación especialmente pertinentes en los costos de las importaciones, pues provocan tensiones en las cuentas corrientes de los países de ingresos bajos y los países de ingresos medianos bajos. Como resultado de ello, es posible que algunos países se vean obligados a reducir las aplicaciones de insumos, lo cual dará lugar casi inevitablemente a una menor productividad agrícola y una menor disponibilidad de alimentos a nivel nacional. Según la FAO, es probable que “las repercusiones negativas en la producción agrícola y la seguridad alimentaria mundiales” se extiendan a 2023.

    Se prevé que la producción mundial de trigo alcanzará un nivel récord de 784 millones de toneladas en 2022/23, impulsada por recuperaciones importantes de las cosechas en el Canadá y la Federación de Rusia. Esto debería aumentar las existencias mundiales de trigo hasta niveles récord, aunque el informe señala que se esperan acumulaciones principalmente en China y la Federación de Rusia, mientras que las predicciones de los niveles de existencias apuntan a una caída del 8 % en el resto del mundo.

    Se prevé que las existencias de cereales secundarios caerán a sus niveles más bajos desde 2013 debido a la reducción de existencias en los principales países como resultado de los descensos anticipados de la producción. También se prevé una disminución del 2,8 % de la producción mundial de cereales secundarios en 2022 hasta llegar a 1 467 millones de toneladas. Aunque probablemente caiga en 2022/23, se espera que la producción mundial de arroz se mantenga en un nivel medio general, impulsada por unos niveles de plantación resilientes en Asia y la recuperación de la producción en África.

    Se prevé que la producción mundial de semillas oleaginosas repuntará y alcanzará un máximo histórico en el año comercial 2022/23, con un aumento previsto de la producción de soja y colza que compensará una probable caída de la producción de semillas de girasol.

    También se prevé un aumento de la producción mundial de azúcar, impulsado por las expectativas de una recuperación importante de la producción del Brasil y cosechas más abundantes en China y Tailandia, aunque se considera que el consumo aumentará a un ritmo más lento.

    Se espera que tanto la producción de carne como de productos lácteos en 2022 registren un incremento modesto, mientras que se prevé un aumento mundial del 1,2 % en la producción pesquera y acuícola total, con un incremento anticipado del 2,6 % en la producción acuícola que compensará con creces una ligera disminución de la producción de la pesca de captura.

    Fuente: FAO 11 de noviembre de 2022

  • Lunes, 14 de noviembre de 2022

    La inflación provocará que el coste de las
    importaciones de alimentos supere un récord mundial

  • Ese coste se acercará a los dos billones de dólares, con un crecimiento del 10% sobre la máxima histórica alcanzada en 2021. Los países de bajos ingresos serán los que más sufran por esta subida, poniéndose en peligro su capacidad de acceder a la comida.

    El costo mundial de las importaciones de alimentos ascenderá a 1,94 billones de dólares en 2022, una cifra más alta de lo previsto anteriormente, según destaca un nuevo informe de Perspectivas Alimentarias publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

    La nueva previsión marcaría un máximo histórico y un incremento del 10% respecto al anterior récord registrado en 2021, aunque se espera que el ritmo de crecimiento se ralentice en respuesta al aumento de los precios mundiales de los alimentos y la depreciación de las divisas frente al dólar estadounidense.

    El organismo destaca que ambos factores pesan sobre el poder adquisitivo de los países importadores y, en consecuencia, sobre los volúmenes de alimentos importados.

    La mayor parte del aumento de la factura de las importaciones corresponde a los países de renta alta, debido sobre todo a la subida de los precios, aunque también se espera que aumente su volumen. Pero, la subida de precios afecta más a los grupos de países económicamente vulnerables.

    El informe advierte sobre un posible ensanchamiento de las diferencias existentes y la desigualdad, ya que los países de altos ingresos siguen importando toda la gama de productos alimentarios, mientras que las regiones en desarrollo se centran cada vez más en los alimentos básicos.

    El estudio también prevé que la factura mundial de las importaciones de insumos, incluyendo los fertilizantes, aumente hasta los 424.000 millones de dólares en 2022, un 48% más que el año anterior y hasta un 112% más que en 2020. El incremento de los costes de la energía y los fertilizantes importados son los responsables de esta previsión.

    El informe prevé que la producción mundial de trigo alcance la cifra récord de 784 millones de toneladas durante la temporada 2022/23, impulsada por la importante recuperación de las cosechas en Canadá y Rusia.

    Esta circunstancia debería impulsar los inventarios mundiales de trigo hasta niveles récord, aunque el análisis detalla que las acumulaciones se producirían sobre todo en China y Rusia, mientras que en el resto del mundo se estima que los niveles de existencias descenderán un 8%.

    Se pronostica que las reservas de cereales secundarios caerán a sus niveles más bajos desde 2013, debido a la reducción de las reservas en los principales países a consecuencia de una menor producción.

    Así, la producción mundial de cereales secundarios se reduciría en un 2,8% en 2022, hasta los 1467 millones de toneladas. Aunque con un probable descenso durante el periodo 2022/23, se mantendría la producción mundial de arroz.

    La producción mundial de semillas oleaginosas se recuperaría y alcanzaría un máximo histórico en la campaña 2022/23, ya que se espera que el aumento de la producción de soja y colza compense un probable descenso de la producción de semillas de girasol.

    También se pronostica un aumento de la producción mundial de azúcar, impulsado por una importante recuperación de la producción de Brasil y las mayores cosechas en China y Tailandia, aunque que el consumo crecerá a un ritmo más lento.

    La producción mundial de carne y productos lácteos aumentará ligeramente en 2022, mientras que la de la pesca y la acuicultura aumentará un 1,2%, con un aumento del 2,6% en la acuicultura que compensará con creces la ligera caída de la producción de la pesca de captura.

    Fuente: ONU 11 de noviembre de 2022

  • Lunes, 14 de noviembre de 2022

    Reporte mensual de la Balanza
    Comercial Agroalimentaria de México

    Cifras durante septiembre de 2022

    El origen de la información se basa en la estadística de la balanza de productos agropecuarios y balanza de productos agropecuarios, pesqueros y agroindustriales que integra y difunde el Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior, conformado por el Banco de México, INEGI y SAT y la Secretaría de Economía.

    Análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México

    Por octavo año consecutivo al mes de septiembre de 2022, la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial tiene superávit: fue de 5,278 millones de dólares MDD).

    En términos monetarios en los nueve meses de 2022, es el cuarto mayor saldo positivo en 28 años (desde 1995); ello derivado de 37,842 MDD de exportaciones y 32,564 MDD de importaciones.

    Al mes de septiembre de 2022, el saldo positivo disminuyó 319 MDD (5.7%), en comparación con el mismo periodo de 2021, debido al mayor aumento de las importaciones de 5,227 MDD (19.1%), en relación con el incremento de las exportaciones en 4,908 MDD (14.9%).

    Evolución de la Balanza Comercial Agropecuaria
    y Agroindustrial, enero-septiembre 1993-2022.

    De enero a septiembre de 2022, el valor de las exportaciones agroalimentarias de México es el más alto reportado en 30 años (desde 1993).

    La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por:

  • Venta de productos petroleros en 6,843 MDD (22.1%) y

  • Turismo extranjero en 17,359 MDD (84.8%).

    En los nueve meses de 2022, la Balanza Comercial No Petrolera cerró con un superávit de 2,843 MDD.

    El impacto del saldo de la Balanza Manufacturera en el saldo de la Balanza No Petrolera es negativo; tiene un déficit de 1,419 MDD.

    Mientras que el impacto del superávit de la Balanza Agropecuaria y Pesquera (144 MDD) contribuye de manera positiva al superávit de la No Petrolera.

    Comportamiento de la balanza agroalimentaria enero-septiembre 2022.

    Balanza Agropecuaria y Agroindustrial: superávit de 5,278 MDD.

    Balanza de bienes agrícolas:

    En los nueve meses de 2022, el superávit fue de 1,005 MDD, este saldo es resultado de exportaciones 7.4% mayores a las importaciones. El saldo disminuyó 37.4% (599 MDD), en relación con el mismo periodo de 2021, debido a que las importaciones aumentaron en mayor medida 16.5% (1,928 MDD), en comparación con el incremento que tuvieron las exportaciones que fue de 10.0% (1,329 MDD).

    Los cultivos con mayor venta al extranjero y que contribuyen significativamente al saldo positivo son: aguacate (2,733 MDD); jitomate (1,737 MDD); pimento (1,037 MDD); cítricos (678 MDD); fresa (611 MDD); café sin tostar (551 MDD); pepino (508 MDD); guayaba, mango y mangostanes (506 MDD); coles (467 MDD); melón, sandía y papaya (434 MDD); almendras, nueces y pistaches (396 MDD); cebolla (345 MDD); uvas y pasas (304 MDD), trigo duro (280 MDD), plátano (201 MDD); maíz (168 MDD); algodón (165 MDD) y garbanzo (134 MDD).

    Balanza de bienes agroindustriales:

    Al mes de septiembre de 2022, se registra un superávit de 5,134 MDD, periodo en el que las exportaciones fueron 30.8% mayores a las importaciones. El saldo se incrementó 17.4% (763 MDD), respecto de 2021, resultado del aumento en mayor medida, en términos absolutos, de las exportaciones en 3,550 MDD (19.5%), en comparación con las importaciones 2,788 MDD (20.1%).

    Las exportaciones que más valor aportan al superávit son: cerveza (4,591 MDD), tequila y mezcal (3,273 MDD), productos de panadería (1,712 MDD), azúcar (933 MDD), artículos de confitería sin cacao (828 MDD), carne de porcino (666 MDD), frutas en conserva (608 MDD), chocolate y otros preparados de alimentos con cacao (522 MDD), hortalizas cocidas en agua o vapor (428 MDD), salsas, sazonadores y condimentos (413 MDD), extracto de malta (411 MDD), fresa y frambuesa congelada (346 MDD), carne de bovino congelada (276 MDD), jugo de naranja congelado (276 MDD), productos de cereal tostado inflado (259 MDD), jugos sin fermentar, excluyendo el de naranja congelado (201 MDD), hortalizas preparadas en vinagre (193 MDD), preparaciones de café, té o yerba mate (189 MDD), lactosa, glucosa y fructosa (166 MDD) y levadura (110 MDD).

    Balanza de bienes pesqueros:

    En los nueve meses de 2022, se registra un superávit de 48 MDD, debido a que lo exportado es 6.9% mayor respecto de lo importado. Las compras al exterior aumentaron en mayor medida en 17.8% (105 MDD), mientras que las ventas en 9.9% (67 MDD), en comparación con 2021.

    Las mayores ventas fueron de: camarón congelado (205 MDD); pescado fresco o refrigerado, excepto filete (178 MDD); pescado congelado, excepto filete (103 MDD), moluscos (78 MDD) y crustáceos, excepto camarón congelado (51 MDD).

    Balanza de bienes ganaderos y apícolas:

    Al mes de septiembre de 2022, el déficit fue de 908.6 MDD, esto es, 444.5 millones de dólares mayor que el saldo negativo reportado al mismo periodo de 2021 (464.1 MDD). El comercio total se incrementó 368 millones 205 mil dólares (18.9%), al pasar de 1,948 millones dólares en 2021 a 2,316 millones de dólares en 2022. El déficit de la balanza se explica porque las importaciones fueron 129.1% mayores a las exportaciones. Las compras al exterior se incrementaron en 406 MDD (33.7%) frente a las de 2021; mientras que las ventas al mercado externo disminuyeron en 38 MDD (5.1%).

    Las mayores ventas al exterior fueron de: ganado bovino en pie (421 MDD) y miel natural de abeja (122 MDD).

    Fuente: SIAP 11 de noviembre de 2022

  • Lunes, 14 de noviembre de 2022

    Registra balanza comercial agroalimentaria superávit
    de cinco mil 278 mdd en primeros nueve meses del año

  • El comercio agroalimentario de México con el mundo sumó 70 mil 406 millones de dólares en el periodo enero-septiembre, donde el 53.7 por ciento correspondió a las ventas de nuestro país a sus socios comerciales.

    La balanza comercial agroalimentaria del país (agropecuaria y agroindustrial) registró en el periodo enero-septiembre un superávit de cinco mil 278 millones de dólares, con exportaciones al alza y en niveles récord, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

    Las exportaciones se ubicaron en un máximo histórico de 37 mil 842 millones de dólares, lo que significó un aumento de 14.90 por ciento en comparación con igual lapso de 2021, cuando sumaron 32 mil 934 millones de dólares.

    Las importaciones totalizaron 32 mil 564 millones de dólares en los primeros nueve meses del año, cifra por debajo de las exportaciones, pese a registrar crecimiento, por lo que la balanza comercial agroalimentaria se mantiene superavitaria.

    El comercio agroalimentario de México con el mundo sumó 70 mil 406 millones de dólares en el periodo enero-septiembre, donde el 53.7 por ciento correspondió a las ventas de nuestro país a sus socios comerciales.

    La balanza agropecuaria y pesquera presentó un saldo positivo de 144 millones de dólares, con exportaciones por 16 mil 042 millones de dólares y compras al exterior por 15 mil 898 millones de dólares.

    Mientras que la balanza agroindustrial tuvo un superávit comercial de cinco mil 134 millones de dólares, al registrar ventas al exterior por 21 mil 801 millones de dólares e importaciones por 16 mil 666 millones de dólares.

    La Secretaría de Agricultura detalló que las bebidas, frutas y hortalizas fueron los principales grupos de exportación, al concentrar el 60 por ciento, con el 23, 19 y 18 por ciento de participación, respectivamente.

    Aumentaron 216.75 por ciento las ventas al exterior de trigo y morcajo, seguidas de las de café sin tostar y sin descafeinar, con 85.11 por ciento; azúcar, 56.83 por ciento; preparaciones de café, té o yerba mate, 53.99 por ciento; carne de bovino congelada, 38.08 por ciento, y tequila y mezcal, 37.26 por ciento.

    Los productos agroalimentarios mexicanos con el mayor valor de exportación fueron: cerveza, con cuatro mil 591 millones de dólares; tequila y mezcal, tres mil 273 millones de dólares; aguacate, dos mil 733 millones de dólares; tomate fresco o refrigerado, mil 907 millones de dólares, y productos de panadería, mil 712 millones de dólares.

    En tanto, en los primeros nueve meses del año, el 57 por ciento de las importaciones se concentró en cuatro grupos: cereales con 21 por ciento; semillas y frutos oleaginosos, 15 por ciento; cárnicos, 14 por ciento, y lácteos, huevo y miel, siete por ciento.

    Fuente: SADER 13 de noviembre de 2022

  • Viernes, 11 de noviembre de 2022

    Dátiles, dulce sabor del Oriente

  • Al ser ricos en nutrientes y calorías, los dátiles proporcionan seguridad alimentaria y nutricional a las poblaciones que habitan en zonas áridas.

    El dátil es un fruto originario del Oriente Medio y África del Norte, son ricos en hierro, potasio, calcio, magnesio y fibra; asimismo, tiene un elevado contenido de calorías, lo que lo hace una excelente fuente de energía.

    La palma datilera puede crecer en climas cálidos y áridos, además tolera el agua salada, por lo que es una gran opción de cultivo en las zonas áridas. A nivel mundial, Egipto, Arabia Saudita, Irán, Argelia e Iraq son sus principales productores.

    En México se cultiva en cuatro estados: Baja California, Baja California Sur, Coahuila y Sonora, este último es el principal productor, pues aporta más del 50% de la producción nacional. De 2016 a 2020 se produjeron en promedio 11.5 mil toneladas de dátiles.

    En temas de exportación, de 2017 a 2021, el valor promedio exportado de dátiles fue de 25 millones de dólares, los principales destinos son Estados Unidos y Australia.

    En cuanto a su consumo, puedes disfrutar de él fresco, seco o congelado, en postres, ensaladas, salsas o bebidas.

    Fuente: SADER 09 de noviembre de 2022

  • Lunes, 7 de noviembre de 2022

    El valor de referencia de los precios mundiales de los
    alimentos se mantuvo bastante estable en octubre

  • Todas las cotizaciones internacionales de los grupos de productos alimentarios abarcados por el Índice de precios de los alimentos de la FAO descendieron, excepto las de los cereales

    La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó que el valor de referencia de los precios mundiales de los productos alimentarios se mantuvo bastante estable en octubre, pues el aumento de los precios de los cereales fue compensado con creces por el descenso de las cotizaciones de otros alimentos básicos.

    El Índice de precios de los alimentos de la FAO, que refleja la variación mensual de los precios internacionales de la cesta de productos alimentarios más comercializados, registró de media 135,9 puntos durante el mes de octubre, un nivel algo menor que el registrado en septiembre. Con la última actualización, el Índice se situó en el 14,9 %, un porcentaje inferior a su récord histórico de marzo de 2022, aunque permaneció un 2,0 % por encima del nivel que alcanzó en octubre de 2021.

    El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO disminuyó un 1,6 % en octubre y se mantuvo cerca de un 20 % por debajo de su nivel de hace un año. El aumento de las cotizaciones internacionales del aceite de girasol se compensó ampliamente con el descenso de los precios mundiales de los aceites de palma, soja y colza.

    El Índice de la FAO para los precios de los productos lácteos cayó un 1,7 %, con los precios de todos los productos lácteos que abarca a la baja desde septiembre. Un nivel de compras menor del anticipado por parte de China, una demanda de importaciones débil y el debilitamiento del euro frente al dólar estadounidense impulsaron la caída en octubre.

    El índice de precios de la carne de la FAO descendió un 1,4 % en octubre en comparación con septiembre, y todos los precios de la carne de ovino, porcino, bovino y aves de corral cayeron debido a una demanda mundial de importaciones muy débil y un aumento de los suministros exportables.

    El índice de precios del azúcar de la FAO cayó un 0,6 %, reforzado por una mejora de las perspectivas de producción en la India. Factores como las lluvias que obstaculizaron los progresos de las cosechas en el Brasil, la fuerte demanda de importaciones de Indonesia y China y el aumento de las cotizaciones de los precios del etanol en el Brasil limitaron el descenso intermensual de los precios del azúcar.

    En una Nota informativa de la FAO sobre la oferta y la demanda de cereales actualizada, la FAO rebajó su previsión de la producción mundial de cereales en 2022 a 2 764 millones de toneladas, un 1,8 % menos en comparación con 2021.

    Aunque las previsiones actuales de la producción mundial de trigo se sitúan en 783,8 millones de toneladas en 2022, un récord histórico, se espera que la producción mundial de cereales secundarios caiga un 2,8 % hasta alcanzar los 1 467 millones de toneladas. Asimismo, se prevé que la producción mundial de arroz alcance los 512,6 millones de toneladas, lo cual supone un 2,4 % menos que el récord histórico registrado en 2021, pero sigue siendo una cosecha media en general.

    Actualmente se prevé que la utilización mundial de cereales en 2022/23 descenderá a 2 778 millones de toneladas, es decir, un 0,7 % menos que el nivel de 2021/22. Del mismo modo, se espera que las existencias mundiales de cereales a finales de las temporadas en 2023 disminuyan un 2,0 % respecto de sus niveles de apertura, situándose en 841 millones de toneladas.

    Según estas previsiones, se considera que el coeficiente mundial reservas-utilización de cereales descenderá hasta el 29,4 % en 2022/23, en comparación con el 30,9 % registrado el año anterior.

    Asimismo, se prevé que el comercio mundial de cereales en 2022/23 registrará una contracción del 2,2 % hasta situarse en 469 millones de toneladas.

    Fuente: FAO 04 de noviembre de 2022

  • Lunes, 7 de noviembre de 2022

    Flor de calabaza, una hermosa planta con múltiples beneficios

  • Bella y llamativa, la flor de calabaza es ampliamente conocida en México por ser sumamente recurrente en la cocina tradicional.

    La flor de calabaza se obtiene de la planta de dicha verdura. Sus pétalos son de color amarillo, naranja o blanco. Se produce en mayor medida en temporada de lluvias, debido a la humedad que requiere.

    Son consideradas como quelites (plantas tiernas comestibles) y junto con las calabacitas, el maíz y el frijol, formaron parte de la dieta básica mesoamericana, por lo que se ha cultivado en las milpas de nuestro país desde hace más de diez mil años. Al ser rica en nutrientes, la flor de calabaza es fuente de calcio, fósforo y potasio. Se recomienda consumirlas durante el embarazo ya que complementan el ácido fólico.

    En México, la producción de flor de calabaza es una de las opciones más rentables e importantes a nivel nacional; gracias a su enorme demanda como un alimento que también podemos encontrar industrializado, ya sea enlatado en salmuera (agua saturada de sal), sopas y cremas.

    Recordemos que su importancia va más allá de lo que imaginamos, pues al ser parte de las curcubitáceas su polen es de consistencia pesada y densa lo cual hace difícil que éste se pueda mover de una flor a otra solo con la brisa del viento, por lo cual es imprescindible la ayuda de polinizadores de gran tamaño como abejas, abejorros, aves pequeñas y otro tipo de insectos.

    La flor de calabaza es tradición, historia, cultura e identidad, resulta casi imposible imaginar la gastronomía e historia culinaria de nuestro país sin pensar en este delicioso producto.

    Fuente: SADER 06 de noviembre de 2022

  • Lunes, 7 de noviembre de 2022

    Alistan productores cosecha de flor de Nochebuena

  • La producción de esta flor de ornato cerró en 2021 con 17 millones 339 mil plantas, con un valor de producción de 668 millones 543 mil pesos y una superficie sembrada de 257 hectáreas.

    De cara a los festejos de la próxima temporada de Navidad y Fin de Año, floricultores de siete entidades del país se preparan para el inicio de la cosecha de la flor de Nochebuena, para su posterior comercialización a partir de noviembre.

    La dependencia federal informó que en 2021, la producción de Nochebuena cerró con 17 millones 339 mil plantas, con valor de producción de 668 millones 543 mil pesos y una superficie sembrada de 257 hectáreas, de acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

    De la producción total obtenida en 2021, Morelos participó con seis millones 977 mil plantas; Ciudad de México, tres millones 640 mil plantas; Puebla, tres millones 184 mil plantas; Jalisco, un millón 797 mil plantas; Estado de México, 953 mil 991 plantas; Michoacán, 765 mil 900 plantas, y Oaxaca con 19 mil 557 plantas.

    Los municipios y la alcaldía líderes en producción son Xochimilco (Ciudad de México), con dos millones 727 mil plantas; Cuernavaca (Morelos), dos millones 532 mil plantas; Atlixco (Puebla), dos millones 400 mil plantas; Tlajomulco de Zúñiga (Jalisco), un millón 438 mil plantas, y Yautepec (Morelos), con un millón 391 plantas.

    Indicó que esta flor de ornato es originaria de México, aunque no necesariamente de un solo estado, pues también crece silvestre en Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Colima, Michoacán, Estado de México, Guerrero, Oaxaca y Chiapas, lo que le da una diversidad genética que diferencia a las flores nativas de una región a otra.

    En todo el país se producen más de 30 variedades, pero alrededor del 90 por ciento de la producción y consumo corresponde a la roja, el 5.0 por ciento a la blanca o amarilla y el resto a la rosa, rayada y marmoleada, principalmente.

    La Nochebuena registra importante demanda por parte de países como Estados Unidos, España, Japón, Holanda, Alemania, Canadá, China y Francia, entre otros.

    En 2020, México exportó esquejes y plantas de Nochebuena, que cifraron mil 255 kilogramos y 19 mil 768 dólares por su venta.

    Fuente: SIAP 06 de noviembre de 2022

  • Jueves, 3 de noviembre de 2022

    Estimación Oportuna del Producto Interno Bruto en México

    Cifras durante el tercer trimestre de 2022

    En el tercer trimestre de 2022 y con cifras ajustadas por estacionalidad, los resultados de la Estimación Oportuna del Producto Interno Bruto Trimestral (EOPIBT) muestran un aumento trimestral de 1 % en términos reales.

    A tasa trimestral, el PIB oportuno de las actividades primarias avanzó 1.8 %; el de las terciarias, 1.2 % y el de las secundarias, 0.9 % en el tercer trimestre de 2022.

    En el trimestre julio-septiembre de 2022, a tasa anual y con series ajustadas estacionalmente, la estimación oportuna del PIB ascendió 4.3 % en términos reales. Por actividad económica, los incrementos fueron: 4.3 % en las actividades terciarias, 4 % en las secundarias y 3.5 % en las actividades primarias.

    En los primeros nueve meses de 2022 y con series desestacionalizadas, el PIB oportuno creció 2.7 % a tasa anual.

    Cabe señalar que las estimaciones oportunas proporcionadas en este comunicado podrían cambiar respecto a las cifras generadas para el PIB trimestral tradicional, las cuales se publicarán el próximo 25 de noviembre de 2022.

    Fuente: INEGI 31 de octubre de 2022

    Jueves, 3 de noviembre de 2022

    PIB primario oportuno

    Cifras durante al tercer trimestre de 2022

    Entre julio y septiembre de 2022, con cifras originales, el PIB Nacional aumentó 4.2%, respecto del tercer trimestre de 2021. Las actividades terciarias presentaron el mejor desempeño, con un alza de 4.3%, a tasa anual, en tanto que, las primarias y las actividades secundarias aumentaron 3.8%, cada una.

    Con cifras desestacionalizadas, a lo largo del tercer trimestre de 2022, la economía nacional registró incremento en términos interanuales de 4.3%, y equiparada con el trimestre previo reportó un aumento de 1.0%.

    Comportamiento del PIB por subsector

    Al considerar el cálculo del Índice de Volumen Físico Agropecuario (IVF Agropec), elaborado por el SIAP, se determina que, en el transcurso del tercer trimestre de 2022, el valor de la producción agrícola y pecuaria en México incrementó 1.2% en términos reales, comparado con el mismo periodo de 2021.

    Subsector Agrícola

    En términos reales anuales, la producción agrícola durante el tercer trimestre de 2022, disminuyó 0.4%, comparado con su similar de 2021. En tanto que, en volumen (producción agrícola) se lograron 30.6 millones de toneladas, lo cual significa un decremento de 1.8% respecto del tercer trimestre del año precedente.

    Los cultivos cíclicos y perennes, para los que se observa un comportamiento negativo en su producción, durante el tercer trimestre de 2022 versus el mismo periodo de 2021, son: sorgo grano (12.1%), sorgo forrajero (10.8%), maíz forrajero (6.4%), limón (10.9%), manzana (4.0%) y mango (0.2%).

    Los cultivos (cíclicos y perennes) en los que se observó incremento en su producción a lo largo del tercer trimestre de 2022, equiparado con su periodo análogo de 2021, son: lechuga (17.5%), jitomate (11.4%), trigo grano (3.8%), aguacate (21.7%), plátano (7.7%) y alfalfa verde (2.5%).

    Los cultivos cíclicos que presentaron el incremento más significativo, en valor real, son: lechuga (14.0%), jitomate (11.2%) y cebolla (5.9%); en cultivos perennes destacan uva (19.0%), aguacate (18.7%), y alfalfa verde (2.7%).

    Los cultivos en los que se presentó un menor valor de producción, en términos reales, a lo largo del tercer trimestre de 2022, frente al mismo periodo de 2021, son: chile verde (17.0%), sorgo grano (12.1%), maíz grano (9.6%), espárrago (11.6%), limón (11.1%) y manzana (5.0%).

    Subsector Pecuario

    Finalizado el tercer trimestre del año 2022, en lo que concierne a productos pecuarios, la producción de carne en canal presentó un aumento a tasa anual de 2.3%, esto gracias a una conducta al alza en la producción de carne en canal de ave (2.1%), bovino (2.3%) y porcino (2.6%), y la producción de huevo aumentó 19 mil 526 toneladas.

    En términos reales (obtenidos a partir del IVF Agropec del SIAP), el valor de los productos pecuarios subió 2.3%, en el transcurso del tercer trimestre del año, equiparado con el mismo periodo aludido del año pasado, estimulado por el incremento del valor real de carne de ave (2.3%), bovino (2.3%), porcino (2.7%), huevo (2.4%) y leche de bovino (2.1%).

    Fuente: SIAP 31 de octubre de 2022

    Jueves, 3 de noviembre de 2022

    Reporte mensual de las exportaciones de
    bienes agropecuarios y pesqueros de México

    Cifras durante septiembre de 2022

    El origen de la información oportuna de la balanza comercial total de mercancías de México es la estadística que integra y difunde el Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior, conformado por el Banco de México, INEGI, SAT y la Secretaría de Economía.

    En el mes septiembre de 2022, las divisas obtenidas por exportaciones de bienes agropecuarios y pesqueros ascienden a 1,232 millones de dólares (MDD), valor que implica una disminución de 4.7%, respecto del mismo mes del año previo (1,293 MDD) y 20.8% menor en comparación con el mes anterior (agosto 2022: 1,555 MDD).

    Las mercancías exportadas con las disminuciones significativos, frente al mismo mes de 2021 son: garbanzo (40.1%), ganado bovino en pie (21.7%), aguacates (19.6%), pimiento (16.4%) y pescados crustáceos y moluscos (14.6%). Por otra parte, las exportaciones de productos con los incrementos más relevantes son: café crudo en grano (108.7%) y de legumbres y hortalizas frescas (6.7%).

    Las divisas generadas por la venta de bienes agropecuarios y pesqueros entre enero y septiembre de 2022, son de 16,042 MDD, las cuales son mayores en 1,358 MDD (9.2%), en comparación con 2021 (14,684 MDD).

    Con datos de enero a agosto de 2022, las mercancías con mayor venta al extranjero de bienes agropecuarios y pesquero, en MDD, son: aguacate (2,489), jitomate (1,577), pimiento (969), cítricos (625), fresas frescas (610), café sin tostar (512), pepino (474), guayaba, mango y mangostanes (462), coles (433), melón, sandía y papaya (418), ganado bovino en pie (389), almendras, nueces, pistaches (355), cebollas (318), uvas y pasas (303), trigo duro (265), camarón congelado (190), plátanos (177), algodón (163), maíz (159), pescado fresco o refrigerado excepto filete (158), garbanzo (117), miel natural de abeja (113), pescado congelado excepto filete (92) y moluscos (69).

    El valor de las exportaciones agropecuarias y pesqueras en el mes de agosto de 2022, fue de 1,555 MDD; monto 17.9% superior frente al mismo mes del año previo (1,319 MDD); las mercancías exportadas con mayor incremento son: algodón (1,174.3%), trigo duro (374.1%), café sin tostar (145.6%), uvas y pasas (61.8%), camarón congelado (50.0%), pescado congelado excepto filete (49.1%), aguacate (44.8%), frijol común (41.6%), guayaba, mango y mangostanes (27.9%), miel natural de abeja (19.0%) y plátano (18.7%). Por el contrario, las disminuciones más representativas se observan en; fresas frescas (97.1%), crustáceos, excepto camarón congelado (48.2%), maíz (43.7%), moluscos (26.2%), pescado fresco o refrigerado excepto filete (19.5%), partes de plantas, sin flor ni capullos (19.2%) y tabaco en rama (18.4%).

    En el acumulado enero-agosto 2022, las exportaciones agropecuarias y pesqueras fueron del orden de 14,810 MDD, monto mayor en 10.6% frente al mismo periodo del año anterior (13,391 MDD); las mercancías exportadas con disminución son: sorgo grano (99.5%), crustáceos, excepto camarón congelado (20.8%), ganado bovino en pie (17.5%), pimiento (9.3%), partes de plantas, sin flor ni capullos (8.6%), uvas y pasas (7.8%), almendras, nueces, pistaches (7.3%) y plátanos (6.9%). Por el contrario, los aumentos más representativos se registran en; cacao en grano (184.3%), trigo duro (165.7%), café sin tostar (83.5%), habas de soya (79.5%), algodón (45.0%), camarón congelado (38.9%), frijol común (34.3%), moluscos (24.8%), cítricos (24.5%), aguacate (22.9%), pescado congelado excepto filete (21.1%), cacahuates (20.0%), ajo (17.2%), maíz (15.0%), miel natural de abeja (15.0%), melón, sandía y papaya (14.4%), coles (11.4%), flores y capullos para adornos (11.2%), guayaba, mango y mangostanes (11.1%) y garbanzos (10.1%).

    El valor de las importaciones agropecuarias y pesqueras en el mes de agosto de 2022, fue de 1,915 MDD; 20.7% más que en el mismo mes de 2021 (1,587 MDD), así mismo, de enero a agosto de 2022, las importaciones son de 14,184 MDD, lo que representa un incremento de 17.9%, respectó del mismo periodo de 2021 (12,031 MDD).

    Las exportaciones no petroleras de enero a septiembre de 2022, alcanzan un monto de 399,285 MDD, se integran por 376,567 MDD de exportaciones manufactureras, 16,042 MDD por la venta al exterior de bienes agropecuarios y pesqueros y 6,676 MDD de exportaciones extractivas, las cuales aportan 94.3%, 4.0% y 1.7%, respectivamente.

    Fuente: SIAP 27 de octubre de 2022

    Jueves, 27 de octubre de 2022

    Uvas, pequeñas frutas que esconden un gran valor

  • A nivel nacional, del 2017 al 2021, el principal productor de uvas frescas fue Sonora con una participación de 74.1 por ciento, y un promedio de 337 miles de toneladas.

    Las uvas, frutas emblemáticas en la cultura nacional e internacional que son ricas en vitaminas A, C, E , B1, B2, B3 y B6, además de minerales como calcio, fósforo, sodio, potasio, hierro, cobre, magnesio, zinc, ácido fólico, glucosa y fructuosa.

    En nuestro país, resulta casi imposible pensar en las fiestas de fin de año o en un brindis con la familia o amigos sin estos deliciosos frutos, tan sólo en el periodo 2017-2021 se produjeron en promedio 456 mil toneladas de uvas frescas.

    A nivel nacional, del 2017 al 2021, el principal productor de uvas frescas fue Sonora con una participación de 74.1 por ciento, y un promedio de 337 miles de toneladas. Destacaron los municipios de Hermosillo, Caborca y San Miguel de Horcasitas, con 47 por ciento, 26.7 por ciento y 13.9 por ciento de la producción estatal respectivamente.

    El segundo sitio en cuanto a producción lo ocupa Zacatecas con el 14.2 por ciento y 65 miles de toneladas; los municipios que más destacaron en la producción estatal fueron: Fresnillo (31 por ciento), Ojocaliente (24.7 por ciento) y Villa Hidalgo (15.3 por ciento).

    Y el tercer lugar es de Baja California, quien participó con 5.8 por ciento y una producción de 26 miles de toneladas. Ensenada, Mexicali y Tecate, fueron los municipios que más destacaron con 87.7 por ciento, 10.4 por ciento y 1.1 por ciento de la producción estatal, respectivamente.

    Los 2 principales destinos de las exportaciones mexicanas fueron:

    Estados Unidos con el 96.7% del valor exportado.
    Japón con 1.1% de participación.

    Gracias al cultivo de uvas y la industria vitivinícola, alrededor de 500 mil jornaleros tienen empleo en el campo mexicano, convirtiéndose así en la segunda fuente de empleo en el sector agrícola, sólo después de la hortofrutícola.

    Fuente: SADER 27 de octubre de 2022

  • Jueves, 27 de octubre de 2022

    Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)

    Cifras durante primera quincena de octubre de 2022

    A tasa anual, primera quincena de octubre 2022 vs misma de 2021, el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco, que representa 30% del INPC, aumentó 14.3%, es el nivel más alto, para similar quincena, desde 1998, cuando el aumento fue de 19.1%, además de ser mayor al registrado en 2018, 2019, 2020 y 2021, cuando fue de 3.9%, 4.4%, 7.6% y 7.7%, respectivamente, y es superior al registrado para el INPC general que aumentó 8.5%, siendo el mayor aumento desde octubre de 2000, cuando subió 8.8% (en 2021 la variación anual del INPC general fue de 6.1% y el promedio de los últimos cinco años es de 5.3%).

    El precio promedio de las gasolinas se incrementó, la de alto octanaje 8.2%, mientras que la de bajo octanaje fue 8.4% mayor, en tanto que el gas doméstico natural registró un incremento de 27.4%, la electricidad subió 10.5%, mientras que el gas doméstico LP disminuyó 14.1%. Respecto del mes anterior, se registró incremento de 17.5% en la electricidad y 3.3% en el gas doméstico natural en tanto que el gas doméstico (LP) disminuyó 6.9 por ciento.

    En la composición del INPC, los 34 productos agrícolas registrados representan 5.1%, mientras que los seis pecuarios considerados significan 6.6 por ciento. Los productos agrícolas con mayor participación en el índice son: jitomate, “papa y otros tubérculos”, frijol y manzana.

    El INPC (primera quincena de octubre 2022 vs misma de 2021) indica incremento en el precio de “papa y otros tubérculos” de 53.6%, jitomate de 8.6% y frijol 0.9%, mientras que manzana disminuyó 1.9 por ciento.

    En el noveno mes de 2022, la producción de jitomate fue de 237 mil 420 toneladas, representa una disminución de 13.5% comparado con agosto del mismo año (274 mil 421 toneladas), lo que pudo ser un factor que contribuyó al incremento del precio por la menor oferta nacional de la hortaliza; Zacatecas aportó 12.5% a la producción nacional y registró decremento en su producción de 47.6%, refiere 27 mil 37 toneladas menos que en agosto de 2022.

    En septiembre de 2022, la menor disponibilidad de frijol pudo ser un factor para el encarecimiento del precio de la leguminosa; se cosecharon 24 mil 523 toneladas, que refiere 34.0% menos que las generadas en septiembre del año anterior (37 mil 170 toneladas). Chiapas aporta 57.2% a la cosecha nacional que refiere 14 mil 39 toneladas.

    A la disminución de la cotización de manzana contribuye el hecho de que la producción obtenida en septiembre 2022 fue de 545 mil 236 toneladas, esto es, un incremento de 3.3 veces más comparado con agosto del mismo año (163 mil 201 toneladas).

    En el caso de aguacate, la producción de septiembre 2022, aumentó 34.9%, significa 63 mil 136 toneladas más respecto de septiembre del año anterior, lo que puede ser un factor para la disminución en el precio del fruto.

    Por lo que refiere a productos pecuarios, los de mayor consumo en el país registraron incrementos en sus cotizaciones: huevo 28.1%, carne de pollo 17.4%, “leche pasteurizada y fresca” 13.6%, carne de res aumentó 11.9% y carne de cerdo 11.7 por ciento.

    Al cierre de septiembre 2022, el precio promedio pagado al productor de huevo se ubicó en 25.81 pesos por kilo, 16.9% mayor en comparación con el mismo mes de 2021.

    Para 2022, se estima un aumento en la producción de huevo de 3.0%, comparado con lo generado en 2021, implica 3.1 millones de toneladas. También, se espera que la producción de carne de pollo en canal alcance 3.8 millones de toneladas en el país, 2.9% mayor a la obtenida el año pasado.

    El precio de leche, pagado en la zona de producción, fue de 7.93 pesos por litro, 12.8% mayor al de septiembre de 2021. El precio de carne de pollo en canal fue de 37.69 pesos por kilo, 7.0% mayor al del mismo mes de 2021. El precio de carne en canal de bovino fue de 77.54 pesos por kilo, 8.0% mayor al compararse con similar mes de 2021, cuando alcanzó 71.79 pesos por kilogramo. El precio de carne de cerdo en canal es de 48.18 pesos por kilogramo, que refiere un incremento de 2.3% respecto de septiembre de 2021, cuando se cotizó en 47.08 pesos por kilogramo.

    En conjunto la carne de res, pollo, cerdo y huevo tienen una participación de 5.0% en el INPC.

    Fuente: SIAP 26 de octubre de 2022

    Miércoles, 26 de octubre de 2022

    Jitomate al alcance de tu huerto

  • El 51.8 por ciento de la producción de tomate se concentró en las entidades de Sinaloa, San Luis Potosí, Michoacán, Zacatecas y Jalisco.

    El tomate rojo es una colorida baya, ingrediente básico en la cocina mexicana, por lo que actualmente su consumo es de múltiples maneras, tanto fresco en ensaladas y jugos; así como procesado para la industria alimentaria, ya sea en zumos y jugos, purés, conservas, deshidratados o como componentes de diversas salsas, saborizantes y otros productos.

    Este producto es una especie nativa de la América Andina; sin embargo, fue domesticado por los pueblos mesoamericanos hace 2,600 años. Cuando el tomate llegó a Mesoamérica, los Mayas fueron de las primeras civilizaciones en cultivar esta hortaliza; sin embargo, fue con la cultura mexica cuando los europeos observaron por primera vez su cultivo.

    En lo referente a la producción nacional de este cultivo, de 2017 a 2021 México produjo, en promedio 3,477,765 toneladas, siendo que el 51.8 por ciento de la producción se concentró en las entidades de Sinaloa, San Luis Potosí, Michoacán, Zacatecas y Jalisco; además, estos estados contribuyeron con el 55.8 por ciento al valor de la producción nacional, que fue de 31,682 millones de pesos.

    Sabías que… México cuenta con municipios que obtienen rendimientos de tomate superiores a los obtenidos en países con alto rendimiento en la producción, como son Bélgica (502 t/ha), Países Bajos (487 t/ha) y Finlandia (413 t/ha). En este sentido, destaca el municipio de Colón en el estado de Querétaro, con rendimiento superior a 500 t/ha.

    Por último, es importante destacar que actualmente se cuenta con 17 variedades de tomate registradas, a través de la inscripción en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV) del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS), todas ellas cultivadas por nuestros #HéroesDeLaAlimentación.

    Fuente: SADER 25 de octubre de 2022

  • Miércoles, 26 de octubre de 2022

    Índice de Volumen Físico (IVF)

    Cifras durante septiembre de 2022

    Presenta un análisis de la evolución real de la producción agropecuaria nacional, por entidad federativa y por cultivo y productos pecuarios. Es un documento de periodicidad mensual

    Cifras desestacionalizadas

    En septiembre de 2022, con cifras desestacionalizadas, el IVF agropecuario fue 2.1%, mayor en relación con el mes anterior, y a tasa anual aumentó 1.8%, los incrementos anuales, registrados en 2018, 2019, 2020 y 2021 fueron de 0.6, 3.8, 2.0 y 1.5%, respectivamente.

    Cifras tradicionales

    El Índice de Volumen Físico Agropecuario, calculado de manera tradicional para septiembre de 2022, muestra incremento anual de 2.2 por ciento.

    El componente agrícola del índice registró aumento de 2.0%, mientras que el pecuario registra 2.3 por ciento.

    Productos agropecuarios con mayor participación valor constante del IVF

    Los productos cíclicos con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: maíz grano (20.6%), sorgo grano (5.2%), chile verde (3.9%), jitomate (3.8%), frijol (3.5%), trigo grano (3.4%), papa (3.3%) y maíz forrajero (2.4%), mientras que los cultivos perennes que destacan son: caña de azúcar (9.0%), aguacate (5.2%) y alfalfa verde (4.2%). En conjunto representan 64.6% del valor de la producción agrícola. De los cultivos citados, en septiembre de 2022, maíz grano, jitomate y aguacate, tuvieron incremento en su valor real, respecto del mismo mes del año previo.

    El incremento en el volumen y valor real de maíz grano, jitomate y aguacate, influyen en el comportamiento positivo de la actividad agrícola. La producción de maíz grano, en Veracruz, aumentó 3.4%, pasó de 31 mil 356 toneladas en septiembre de 2021 a 32 mil 419, en septiembre de 2022, entidad que generó 19.4% de la producción del país. La cosecha de aguacate, en Michoacán, registró incremento de 58.3% que significa 71 mil 430 toneladas más que las obtenidas en el noveno mes de 2021, la entidad aporta 79.4% a la producción nacional.

    Los bienes pecuarios con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: carne en canal de ave, bovino, porcino, leche de bovino y huevo, que contribuyen con 97.4% del valor de la producción pecuaria.

    La producción de carne en canal de ave, tuvo un incremento anual de 4.0% en Veracruz, pasó de 41 mil 377 toneladas en el noveno mes de 2021 a 43 mil 49 toneladas en septiembre de 2022; la entidad federativa generó 13.5% de la producción del país.

    Agrícola

    En septiembre de 2022, la cosecha de cultivos cíclicos más importantes del país fue de 3.7 millones toneladas, lo que representa 11.6% menos que lo recolectado en el mismo mes del año anterior. De cultivos perennes se obtuvieron 5.5 millones de toneladas, 5.0% menos que en 2021.

    Por cultivo, destacan:

    El aumento del volumen de producción de jitomate fue de 1.2%, significa 2 mil 772 toneladas más en relación con el mismo mes del año pasado.

    El volumen obtenido de limón alcanzó 334 mil 912 toneladas, representa 7.9% más respecto de lo conseguido en septiembre del año pasado.

    Pecuario

    El componente del IVF pecuario, en septiembre 2022, aumentó 2.3% a tasa anual, derivado de incrementos en la producción de carne en canal de ave, bovino y porcino, así como leche de bovino y huevo.

    Por bien pecuario destacan:

    El volumen de producción de carne en canal de ave fue de 318 mil 538 toneladas, cifra 0.9% mayor a la obtenida en el mismo mes de 2021.

    Con un volumen de 267 mil 901 toneladas, la oferta de huevo aumentó 2.4% en comparación con el mismo periodo del año pasado.

    Fuente: SIAP 25 de octubre de 2022

    Martes, 25 de octubre de 2022

     

    Boletín Económico de Chiapas

    La Secretaría de Hacienda, en el marco del Comité Estatal de Información Estadística y Geográfica, da a conocer la actualización de la información en el Boletín Económico de Chiapas (BECH).

    Este documento es un concentrado de información de carácter económico proveniente de distintas fuentes, a fin de que el lector cuente con un panorama amplio del estado, así que en esta edición se actualizaron diferentes indicadores estatales.

    Los apartados que se actualizaron en el BECH:

    Del sector primaria: Silvicultura.

    Del sector secundario: Indicador Mensual de Actividad Industrial, Manufacturas, Construcción y Minería.

    Del sector terciario: Se actualizó lo correspondiente a Banca, Turismo, comercio y Unidades Económicas.

    De los indicadores macroeconómicos se actualizaron: Inversión Extranjera Directa (IED), Finanzas(ingresos, gastos, participaciones y deuda) y Índice Nacional de Precios al Consumidor(INPC) e Inflación.

    Sector primario

    En Chiapas la producción de especies comunes tropicales disminuyó 18.9% entre 2020 y 2021. El volumen de la producción forestal maderable en 2021 disminuyó 23,690 metros cúbicos rollo (mᶾ r).

    En el estado el valor de la producción forestal maderable en 2021 sumó 151,607 mil pesos. El 77.8% de este valor corresponde a las coníferas, el 4.2% a latifoliadas y el 18.0% a maderas preciosas y comunes tropicales.

    En Chiapas el volumen de la producción forestal no maderable durante 2021 disminuyó 40.0%, en cuanto al valor de la producción la reducción fue de 42.4% respecto al año anterior. Para el último año disponible el 100% del volumen y el valor de producción solo se obtuvo de resinas; cabe mencionar que no hubo producción en fibras y plantas para este año.

    Sector secundario

    En Chiapas, el índice que mide la evolución mensual de la actividad productiva con base 2013=100, en junio de 2022 registró un aumentó de 20.6 puntos al ubicarse en 91.0 puntos base, comparado respecto al mismo mes de 2021. Por grupo de actividad el mayor incrementó lo registró la Generación, transmisión y distribución de energía eléctrica, suministro de agua y de gas por ductos al consumidor final, con 50.5 puntos base mas.

    La producción de petróleo crudo en Chiapas al mes de agosto de 2022 fue de 22.88 miles de barriles diarios, -18.8% menos que el total del año anterior.

    Al mes de julio de 2022, Chiapas había aportado 4.0% de la producción nacional de azufre con 6,571 toneladas.

    La producción de gas natural en Chiapas al mes de agosto de 2022 fue de 91.84 millones de pies cúbicos diarios, -46.7% menos que el total del año anterior.

    Sector terciario

    En 2020 el monto de los créditos otorgados por FIRA en Chiapas, aumentó 13.1% en relación al año anterior.

    En 2021, Chiapas tuvo un crecimiento de 4.3% en la oferta de establecimientos de hospedaje y de 3.4% en cuartos y unidades de hospedaje registrados en relación al año anterior.

    En Chiapas, durante 2022, la llegada de turistas a establecimientos de hospedaje por centro turístico fue de poco mas de 1.5 millones de personas, de estas 86.7% eran residentes del país y 13.3% no.

    En mayo de 2022, Chiapas participó con 3.05% a nivel nacional del total del número de unidades económicas ocupadas en el comercio al por mayor, 60.6% del comercio al mayoreo en el estado se realiza con materias primas agropecuarias y forestales, para la industria y materiales de desecho. En contraste, en cuanto al comercio al por menor contribuye con 4.40% del total nacional. En el estado 57.7% del comercio al por menor se realiza con abarrotes, alimentos, bebidas, hielo y tabaco.

    En Chiapas, al mes mayo de 2022, existían 218,824 unidades económicas. A nivel nacional la entidad participó con 3.96%. De las unidades económicas que existen en el estado 47.3% realizan actividades de comercio al por mayor y al por menor, 13.9% en otros servicios, 13.6% servicios de alojamiento temporal y de preparación de alimentos y bebidas y 10.6% de industrias manufactureras.

    Indicadores macroeconómicos

    Al segundo trimestre de 2022, Chiapas registró un aumento de la inversión extranjera directa de 50.2%, con respecto al total del año 2021; mientras que en el periodo entre 2018 y 2022 el incremento fue de 235.6% lo que representó 165.4 mdd más.

    Por sector de actividad económica, al segundo trimestre de 2022 Chiapas registró un incrementó de la inversión extranjera directa de 41.6 mdd en el sector secundario, del mismo modo registró un aumentó de 7.3 mdd en el sector terciario, lo anterior comparando con el año 2021.

    Al segundo trimestre del año 2022, Chiapas registró un aumentó de 73.5 mmd de la inversión extranjera directa por concepto de cuentas entre compañías, lo anterior comparado con el total del año 2021, lo que significo poco más de 400% de aumento.

    En Chiapas los ingresos presupuestarios durante 2021 sumaron un total de 104,553 millones de pesos, esta cifra comparada respecto a los ingresos públicos de 2020, aumentó 0.81%. De este total, tan solo el 5.68% corresponde a ingresos propios del estado (Financiamiento, Derechos, Impuestos, Aprovechamientos, Productos y otros ingresos). Entre el lapso de 2018 a 2021 los ingresos presupuestarios crecieron 2.93%.

    En Chiapas, el gasto presupuestario durante 2021 sumó un total de 104,554 millones de pesos, esta cifra comparada respecto al gasto público de 2020, aumentó 0.81%. En el lapso comprendido entre 2018 a 2020 el gasto estatal creció 2.93%.

    En Chiapas, el registro de financiamientos y obligaciones del estado, municipios y entes públicos municipales, sumó 20,272 millones de pesos en marzo del 2022, que representan 3.08% en relación al total nacional.

    Este saldo muestra un aumentó de 150 millones de pesos equivalente a 0.7% de aumento en relación al saldo de 2021.

    INEGI actualizó las ponderaciones del INPC al año 2018. El número de ciudades representativas para el cálculo del INPC del país pasó de 46 a 55; las 9 ciudades incorporadas ya cuentan con datos históricos para el análisis comparativo anual: Atlacomulco, México; Cancún, Quintana Roo; Coatzacoalcos, Veracruz; Esperanza, Sonora; Izúcar de Matamoros, Puebla; Pachuca, Hidalgo; Saltillo, Coahuila; Tuxtla Gutiérrez y Zacatecas; Chiapas está representado por las ciudades de Tuxtla Gutiérrez y Tapachula.

    Al interior del estado, en agosto de 2022, la inflación anual, promediando los valores de las dos ciudades representativas, fue de 9.76%. De las 55 ciudades representativas del país, Tuxtla Gutiérrez ocupó el lugar 23 y Tapachula el lugar 6 en el INPC.

    Fuente: SH 25 de octubre de 2022

    Lunes, 24 de octubre de 2022

    ¿Qué quiere la niña fresa? México y su producción nacional

  • Para un óptimo cultivo de fresas frescas se recomiendan suelos equilibrados y ricos en materia orgánica.

    Este delicioso fruto de color rojo tiene un sabor dulce y presenta un característico aroma, disfrutado por muchos en postres y dulces, así como por mermeladas, jaleas e, inclusive, tés e infusiones.

    En México, la producción de fresas frescas coloca a nuestro país en el tercer lugar a nivel mundial, con un promedio de 639 miles de toneladas, esto tan sólo en el periodo 2016 a 2020, y en lo referente a las exportaciones, las y los productores de este fruto se llevan la medalla de oro, ya que en el periodo 2017-2021 los ingresos promedio por su compra ascendieron a 784 mdd.

    Los principales estados productores de fresas frescas son Michoacán (431 miles de toneladas), Baja California (123 miles de toneladas), y Guanajuato (79 miles de toneladas).

    Además, en Michoacán se cuenta con una participación de 65.9 por ciento, y destacan los municipios de Zamora, Tangancícuaro y Jacona, con 32.2 por ciento, 16 por ciento y 11.8 por ciento de la producción estatal respectivamente.

    En el caso de Baja California se tiene una participación de 18.9 por ciento y el único municipio productor de fresas fue Ensenada.

    Y en Guanajuato se cuenta con una participación de 12.1 por ciento, Irapuato, Tarandacuao y Abasolo, fueron los municipios que más destacaron con 45.9 por ciento, 16.5 por ciento y 12.4 por ciento, de la producción estatal respectivamente.

    El cultivo de fresas es una alternativa más para las y los agricultores mexicanos, quienes en 2020 produjeron 557, 514 toneladas, demostrando así la fortaleza de nuestro país y de nuestros #HéroesDeLaAlimentación.

    Fuente: SADER 22 de octubre de 2022

  • Jueves, 20 de octubre de 2022

    Sorgo, más que un cereal

  • El sorgo es un cultivo agronómicamente perfecto ya que genera una alta producción con un consumo mucho menor de agua que los otros cereales.

    El sorgo es una gramínea con gran adaptación a climas cálidos, áridos o semiáridos. Es capaz de soportar sequías durante tiempo prolongado y reemprender su crecimiento en cuanto el suelo tenga humedad, por lo que es considerado uno de los cultivos mundiales de seguridad alimentaria.

    Tiene la particularidad de aportar elevadas cantidades de rastrojo que contribuyen a mejorar la cobertura de los suelos; presenta un sistema radical muy desarrollado y profundo que le permite muy buena exploración del perfil del suelo que contribuye a mejorar la estructura del mismo, ayudando a mejorar las condiciones físicas, químicas y biológicas.

    Permite ahorros importantes que podrían sustituir el uso de maíz en la elaboración de productos de consumo humano, principalmente, en regiones rurales de México, ya que por cada kilogramo de grano de sorgo blanco se consiguen más de 2.3 kg de masa, y del maíz, solo se obtienen 1.7 kg de masa.

    Igual reduce al mínimo la fotorespiración y el ahorro en el consumo de agua, separando estos procesos entre el día y la noche, logra el respaldo de una buena productividad.

  • En Sinaloa, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) en el Campo Experimental Valle de Culiacán trabaja con el sorgo, lo que da ventaja a zonas con escasez de agua para la irrigación al cambio de ambiente.

  • El INIFAP ha desarrollado la variedad VCS-Tornasol de doble propósito para proporcionar mayor rendimiento de grano con ventajas competitivas, para su transformación con productos que dan valor agregado o semilla.

  • VCS-Tornasol demostró rendir en promedio 12.26 toneladas por hectárea de forraje seco, duplicando el de otros materiales a comparar. Las características del forraje, grano y potencial productivo lo hacen un material atractivo en las unidades de producción pecuaria de temporal en el estado de Sinaloa.

    Por ser un cereal carente de gluten, representa una opción nutritiva para las personas celíacas. Además, su empleo en alimentación humana y animal, tiene interés por su uso como cultivo bioenergético, existiendo variedades de sorgo dulce con tallos ricos en azúcares, de los que se utiliza toda la planta para la fabricación de biocarburantes, existiendo variedades precoces, resistentes a plagas y enfermedades, que lo hace uno de los más cultivados del mundo, gracias a las y los productores que son nuestros #HeroesdelaAlimentación.

    Fuente: SADER 19 de octubre de 2022

  • Viernes, 14 de octubre de 2022

    Cultivo de café en México

  • En México se producen cafés de excelente calidad, lo que coloca a nuestra nación como la 11va en producción mundial.

    El café es uno de los productos primarios más valiosos, pues su cultivo, procesamiento, comercio, transporte y comercialización proporciona empleo a millones de personas en todo el mundo. El café tiene una importancia crucial para la economía y la política de muchos países en desarrollo.

    En México, el café es un cultivo estratégico; su producción emplea a más de 500 mil productores de 15 entidades federativas y 480 municipios. La producción mexicana de café cereza fue en promedio de 899 mil toneladas en el periodo 2017-2021; Chiapas es el principal estado productor, aporta el 41 por ciento del volumen nacional, seguido por Veracruz (24 por ciento) y Puebla (15.3 por ciento).

    El café seguirá siendo un producto de suma importancia cultivado en nuestro país, razón por la cual se llevan a cabo diferentes acciones que apoyan su cultivo y producción. Hasta el 15 de septiembre de 2021, el programa prioritario Producción para el Bienestar entregó apoyos directos por mil 363 millones 163 mil pesos a 219 mil 865 productores de café, quienes cuentan con una superficie total de 269 mil 99 hectáreas.

    Asimismo, a través de la Estrategia de Acompañamiento Técnico, se impulsan prácticas agroecológicas que mejoran rendimientos e ingresos; reducen el uso de agroquímicos y fomentan el de bioinsumos.

    Del total de productores apoyados, 92.5 por ciento son de pequeña escala y el resto de mediana; 67.2 por ciento corresponde a municipios con población indígena y 41.6 por ciento son mujeres.

    Fuente: SADER 13 de octubre de 2022

  • Miércoles, 12 de octubre de 2022

    Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)

    Cifras durante septiembre de 2022

    A tasa anual (septiembre 2022 vs mismo mes de 2021), el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco que representa 30% del INPC se incrementó 14.0%, es mayor al aumento observado en 2021 cuando fue de 8.1%, y mayor al registrado para el INPC general que fue de 8.7% (en 2021 el incremento del INPC general fue de 6.0% y en 2020 de 4.0%). El incremento anual del INPC general es el más alto desde hace 23 años (en el 2000 registró 8.8%), mientras que el de alimentos, bebidas y tabaco, así como el de alimentos, son los más elevados desde hace 25 años (en 1998 consignaron 17.2% y 17.0%, respectivamente). En la variación mensual (septiembre 2022 vs agosto del mismo año) el INPC general aumentó 0.6%, el de alimentos, bebidas y tabaco, incrementó 1.2%, en tanto que el de alimentos, subió 1.3%, cada uno.

    El aumento en el precio de los energéticos fue determinante para el comportamiento del INPC general, se observan aumentos anuales de 7.9% en la gasolina de alto octanaje, en la de bajo octanaje (7.4%), gas doméstico natural (27.4%), electricidad 11.8% y el costo del gas doméstico LP tuvo un decremento anual de 2.6 por ciento.

    En la composición del INPC, los “alimentos, bebidas y tabaco” significan casi la tercera parte (30.3%) del indicador, por lo que su comportamiento es determinante en la evolución de la inflación nacional, mientras que los productos agrícolas representan 5.1% y los pecuarios 6.6 por ciento. Los agrícolas con mayor participación en el índice son jitomate, “papa y otros tubérculos”, frijol y manzana.

    El INPC (septiembre 2022 vs mismo mes de 2021) registra incremento, en “papa y otros tubérculos” 75.5%, en tanto que jitomate, manzana y frijol, registran decrementos de 13.4%, 1.7% y 1.5%, respectivamente.

    En agosto, el decremento en la cotización de jitomate, es posible que se relacione con el aumento de la producción, 274 mil 421 toneladas, que es 12.2% mayor comparada con el mismo mes del año anterior (244 mil 593 toneladas).

    En el mes de referencia, la disminución en el precio de frijol, es explicado en parte por la magnitud de los inventarios disponibles de la leguminosa, en septiembre de 2022: son de 135 mil toneladas, 15.4% más que lo almacenado durante el mismo mes de 2021.

    En el caso de manzana, la producción de agosto incrementó 12.9 veces más, significa 150 mil 540 toneladas más respecto de julio del mismo año, lo que puede ser un factor que contribuye a la disminución en el precio de la fruta pomácea.

    Por lo que respecta a productos pecuarios, la mayoría de precios registraron incremento de dos dígitos: huevo 33.5%, carne de pollo 15.0%, carne de res 12.9%, “leche pasteurizada y fresca” 12.5%, y carne de porcino 9.2 por ciento.

    Al cierre de agosto de 2022, el precio de la carne en canal de bovino aumentó 4.2%, al compararse con similar mes de 2021, cuando se cotizó en 71.41 pesos por kilogramo. El precio de carne de pollo en canal fue de 37.42 pesos por kilo, 6.1% mayor respecto al mismo mes del año pasado. El precio de carne de cerdo en canal, fue de 47.96 pesos por kilogramo, representa un incremento de 2.6%, frente al mes de agosto de 2021, cuando se cotizó en 46.75 pesos por kilogramo. El litro de leche se pagó en la zona de producción a 7.90 pesos, 13.2% mayor a agosto de 2021. Por su parte, el precio pagado al productor de huevo se incrementó 16.2%, comparado con el mismo mes de 2021.

    Se estima que la producción de huevo para el año 2022 alcance 3.1 millones de toneladas, 3.0% mayor al cierre de 2021. En tanto que la expectativa de producción de carne de pollo en canal cifre 3.8 millones de toneladas, 2.9% mayor a la generada en 2021.

    En conjunto la carne de res, pollo, cerdo y huevo tienen una participación de 5.0% en el INPC.

    Fuente: SIAP 11 de octubre de 2022

    Miércoles, 12 de octubre de 2022

    Reporte mensual de la Balanza
    Comercial Agroalimentaria de México

    Cifras durante agosto de 2022

    El origen de la información se basa en la estadística de la balanza de productos agropecuarios y balanza de productos agropecuarios, pesqueros y agroindustriales que integra y difunde el Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior, conformado por el Banco de México, INEGI y SAT y la Secretaría de Economía.

    Análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México

    Por octavo año consecutivo al mes de agosto de 2022, la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial tiene superávit: fue de 5,286 millones de dólares (MDD).

    En términos monetarios en los ocho meses de 2022, es el cuarto mayor saldo positivo en 28 años (desde 1995); ello derivado de 34,123 MDD de exportaciones y 28,837 MDD de importaciones.

    Al mes de agosto de 2022, el saldo positivo disminuyó 42 MDD (0.8%), en comparación con el mismo periodo de 2021, debido al mayor aumento de las importaciones de 4,612 MDD (19.0%), en relación con el incremento de las exportaciones en 4,570 MDD (15.5%).

    Evolución de la Balanza Comercial Agropecuaria
    y Agroindustrial, enero-agosto 1993-2022.

    De enero a agosto de 2022, el valor de las exportaciones agroalimentarias de México es el más alto reportado en 30 años (desde 1993).

    La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por:

  • Venta de productos petroleros en 6,386 MDD (23.0%) y

  • Turismo extranjero en 15,425 MDD (82.5%)

    En los ocho meses de 2022, la Balanza Comercial No Petrolera cerró con un superávit de 135 MDD.

    El impacto del saldo de la Balanza Manufacturera en el saldo de la Balanza No Petrolera es negativo; tiene un déficit de 4,214 MDD.

    Mientras que el impacto del superávit de la Balanza Agropecuaria y Pesquera (626 MDD) contribuye de manera positiva al superávit de la No Petrolera.

    Comportamiento de la balanza agroalimentaria enero-agosto 2022.

    Balanza Agropecuaria y Agroindustrial: superávit de 5,286 MDD.

    Balanza de bienes agrícolas:

    En los ocho meses de 2022, el superávit fue de 1,354 MDD, este saldo es resultado de exportaciones 11.1% mayores a las importaciones. El saldo disminuyó 19.0% (317 MDD), en relación con el mismo periodo de 2021, debido a que las importaciones aumentaron en mayor medida 16.2% (1,692 MDD), en comparación con el incremento que tuvieron las exportaciones que fue de 11.3% (1,375 MDD).

    Los cultivos con mayor venta al extranjero y que contribuyen significativamente al saldo positivo son: aguacate (2,489 MDD); jitomate (1,577 MDD); pimento (969 MDD); cítricos (625 MDD); fresa (610 MDD); café sin tostar (512 MDD); pepino (474 MDD); guayaba, mango y mangostanes (462 MDD); coles (433 MDD); melón, sandía y papaya (418 MDD); almendras, nueces y pistaches (355 MDD); cebolla (318 MDD); uvas y pasas (303 MDD), trigo duro (265 MDD), plátano (177 MDD); algodón (163 MDD), maíz (159 MDD) y garbanzo (117 MDD).

    Balanza de bienes agroindustriales:

    Al mes de agosto de 2022, se registra un superávit de 4,660 MDD, periodo en el que las exportaciones fueron 31.8% mayores a las importaciones. El saldo se incrementó 17.4% (692 MDD), respecto de 2021, resultado del aumento en mayor medida, en términos absolutos, de las exportaciones en 3,152 MDD (19.5%), en comparación con las importaciones 2,460 MDD (20.2%).

    Las exportaciones que más valor aportan al superávit son: cerveza (3,996 MDD), tequila y mezcal (2,918 MDD), productos de panadería (1,461 MDD), azúcar (883 MDD), artículos de confitería sin cacao (728 MDD), carne de porcino (596 MDD), frutas en conserva (531 MDD), chocolate y otros preparados de alimentos con cacao (447 MDD), hortalizas cocidas en agua o vapor (386 MDD), salsas, sazonadores y condimentos (364 MDD), extracto de malta (355 MDD), fresa y frambuesa congelada (316 MDD); jugo de naranja congelado (268 MDD), carne de bovino congelada (251 MDD), productos de cereal tostado inflado (229 MDD), jugos sin fermentar, excluyendo el de naranja congelado (185 MDD), hortalizas preparadas en vinagre (167 MDD), preparaciones de café, té o yerba mate (161 MDD), lactosa, glucosa y fructosa (148 MDD) y levadura (95 MDD).

    Balanza de bienes pesqueros:

    En los ocho meses de 2022, se registra un superávit de 44 MDD, debido a que lo exportado es 7.1% mayor respecto de lo importado. Las compras al exterior aumentaron en mayor medida en 19.6% (101 MDD), mientras que las ventas en 13.1% (76 MDD), en comparación con 2021.

    Las mayores ventas fueron de: camarón congelado (190 MDD); pescado fresco o refrigerado, excepto filete (158 MDD); pescado congelado, excepto filete (92 MDD), moluscos (69 MDD) y crustáceos, excepto camarón congelado (41 MDD).

    Balanza de bienes ganaderos y apícolas:

    Al mes de agosto de 2022, el déficit fue de 771.5 MDD, esto es, 392.8 millones de dólares mayor que el saldo negativo reportado al mismo periodo de 2021 (378.7 MDD). El comercio total se incrementó 326 millones 952 mil dólares (18.8%), al pasar de 1,737 millones dólares en 2021 a 2,064 millones de dólares en 2022. El déficit de la balanza se explica porque las importaciones fueron 119.4% mayores a las exportaciones. Las compras al exterior se incrementaron en 360 MDD (34.0%) frente a las de 2021; mientras que las ventas al mercado externo disminuyeron en 33 MDD (4.8%).

    Las mayores ventas al exterior fueron de: ganado bovino en pie (389 MDD) y miel natural de abeja (113 MDD).

    Fuente: SIAP 11 de octubre de 2022

  • Lunes, 10 de octubre de 2022

    Celebrando el Día Nacional de las
    cactáceas con tunas, biznagas y nopales.

  • Las cactáceas son parte de nuestra cultura, incluyendo la gastronomía.

    Las cactáceas son un tipo de planta que se se caracteriza, principalmente, por las espinas que rodean toda su estructura, éstas son hojas que se han modificado a lo largo del tiempo para permitir que los cactus puedan obtener de forma más eficiente el agua del ambiente, ya que en los ecosistemas desérticos donde suelen desarrollarse, la carencia de agua en los suelos es evidente, por lo que las cactáceas se ven en la necesidad de obtener el agua a través de otros medios y no precisamente a través de las raíces.

    Las espinas ayudan considerablemente en este proceso, ya que gracias a su rigidez, se facilita la condensación de la humedad del ambiente en ellas, siendo aprovechada de forma más eficiente por la planta. Las espinas no solo cumplen esta importante función recolectora, sino también fungen como protección de la estructura de la planta.

    México es uno de los países con mayor variedad de cactáceas en el mundo con más de 518 especies endémicas, lo cual ha permitido que los cactus sean una de las referencias más claras de México en el extranjero, ya que es sumamente recurrente que en otras partes del mundo se asocie a los nopales, tunas, biznagas, entre otros, con nuestro país y sus zonas desérticas.

    Los cactus son tan importantes que incluso tienen representatividad en dos de nuestros símbolos patrios: la bandera y el escudo nacional, pues en ellos la representación de un águila posada sobre un nopal hace referencia a las raíces prehispánicas bajo las cuales ha sido asentada nuestra nación.

    La relevancia de las cactáceas en el entorno social de los mexicanos se extiende también hasta el terreno culinario, pues en México se disfruta de comer algunas cactáceas en versiones muy diferentes, los nopales, por ejemplo, son consumidos generalmente como parte de ensaladas o guisos de la comida tradicional, por otro lado las tunas que son los frutos de nopal, son consumidas como fruta de temporada, consideradas un deleite por su suave sabor, frescura y dulzor.

    La biznaga es otro tipo de cactus que también se posiciona en un lugar importante dentro de la gastronomía mexicana tradicional, pues de ésta se obtiene el acitrón, uno de los dulces típicos de México, que se encuentra generalmente en las ferias junto con otros frutos caramelizados, sin embargo, cada vez se hace más difícil su consumo pues las biznagas se encuentran catalogadas como especies en peligro de extinción, ya que durante algún tiempo el acitrón tan popular, que se sobreexplotó la población de biznagas silvestres.

    Letras faltarían para expresar la gran importancia de las cactáceas para todos los mexicanos, pues en ellas encontramos identidad nacional, alimento, arte, gastronomía, cultura, entre otras cosas. Por todo ello, este 10 de octubre celebramos el día nacional de las cactáceas.

    Una de las formas en las que podemos celebrarlo es honrando y reconociendo la importancia de las cactáceas, además de extender y difundir el conocimiento que tenemos sobre ellas, para que en todo el mundo se reconozca su valor en el sentido alimenticio, nutricional, medicional, histórico y cultural.

    Fuente: SIAP 10 de octubre de 2022

  • Lunes, 10 de octubre de 2022

    Índice de Volumen Físico (IVF)

    Cifras durante agosto de 2022

    Presenta un análisis de la evolución real de la producción agropecuaria nacional, por entidad federativa y por cultivo y productos pecuarios. Es un documento de periodicidad mensual

    Cifras desestacionalizadas

    En agosto de 2022, con cifras desestacionalizadas, el IVF agropecuario fue 1.0%, menor en relación con el mes anterior, y a tasa anual aumentó 0.6%, los incrementos anuales, registrados en 2018, 2019 y 2020 fueron de 2.4, 5.0 y 1.1%, respectivamente, mientras que en 2021 se registró decremento de 0.01 por ciento.

    Cifras tradicionales

    El Índice de Volumen Físico Agropecuario, calculado de manera tradicional para agosto de 2022, muestra incremento anual de 0.5 por ciento.

    El componente agrícola del índice registró disminución de 2.4%, mientras que el pecuario incrementó 2.2 por ciento.

    Productos agropecuarios con mayor participación en el valor constante del IVF

    Los productos cíclicos con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: maíz grano (20.6%), sorgo grano (5.2%), chile verde (3.9%), jitomate (3.8%), frijol (3.5%), trigo grano (3.4%), papa (3.3%) y maíz forrajero (2.4%), mientras que los cultivos perennes que destacan son: caña de azúcar (9.0%), aguacate (5.2%) y alfalfa verde (4.2%). En conjunto representan 64.6% del valor de la producción agrícola. De los cultivos citados, en agosto de 2022, maíz grano, sorgo grano, chile verde, frijol, trigo grano y maíz forrajero, tuvieron decremento en su valor real, respecto del mismo mes del año previo.

    Los bienes pecuarios con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: carne en canal de ave, bovino, porcino, leche de bovino y huevo, que contribuyen con 97.4% del valor de la producción pecuaria.

    La producción de carne en canal de ave, tuvo un incremento anual de 7.1% en Veracruz, pasó de 39 mil 143 toneladas en el octavo mes de 2021 a 41 mil 927 toneladas en agosto de 2022; la entidad federativa generó 13.3% de la producción del país.

    Agrícola

    En agosto de 2022, la cosecha de cultivos cíclicos más importantes del país fue de 3.5 millones toneladas, lo que representa 19.6% menos que lo recolectado en el mismo mes del año anterior. De cultivos perennes se obtuvieron 6.3 millones de toneladas, 4.7% más que en 2021.

    Por cultivo, destacan:

    El aumento del volumen de producción de jitomate fue de 12.2%, significa 29 mil 828 toneladas más en relación con el mismo mes del año pasado.

    El volumen obtenido de alfalfa verde alcanzó casi cuatro millones de toneladas, representa 1.7% más respecto de lo conseguido en agosto del año pasado.

    Pecuario

    El componente del IVF pecuario, en agosto 2022, aumentó 2.2% a tasa anual, derivado de incrementos en la producción de carne en canal de ave, bovino y porcino, así como leche de bovino y huevo.

    Por bien pecuario destacan:

    El volumen de producción de carne en canal de ave fue de 314 mil 486 toneladas, cifra 1.9% mayor a la obtenida en el mismo mes de 2021.

    Con un volumen de 264 mil 329 toneladas, la oferta de huevo aumentó 3.4% en comparación con el mismo periodo del año pasado.

    Fuente: SIAP 07 de octubre de 2022

    Lunes, 10 de octubre de 2022

    Aumentó 8.78 % exportación de frutillas mexicanas a 38 naciones

  • En el primer semestre del año la exportación de todas las variedades de frutillas superó los números registrados en el mismo periodo de 2021, con más de dos mil millones de dólares de valor comercial.

    Al cierre del primer semestre de 2022, las exportaciones de frutillas (berries) sumaron 467 mil 153 toneladas, 8.78 por ciento más en comparación con igual lapso de 2021, cuando se vendieron al exterior 429 mil 428 toneladas y se ubican en su conjunto como el principal producto agroalimentario de exportación.

    De enero a junio todas las variedades de frutillas (arándano, frambuesa, fresa, zarzamora y sin clasificar) tuvieron aumentos en su volumen de exportación, lo que generó una derrama económica de dos mil 492 millones de dólares, con exportaciones a 38 países.

    El envío al exterior de berries sin clasificar cifró 369 toneladas, con valor de un millón 471 mil dólares y crecimiento de 609 por ciento respecto al mismo periodo de 2021, mientras que la de arándano registró 58 mil 034 toneladas, con valor de 513 millones 864 mil dólares y aumento de 5.02 por ciento anual.

    Las ventas al exterior de frambuesa se ubicaron en 79 mil 679 toneladas en el periodo enero-junio de este año con un valor de 746 millones 916 mil dólares, 16.13 por ciento más en comparación con el mismo lapso de 2021.

    En el primer semestre del año se exportaron 272 mil 172 toneladas de fresa, equivalentes a 748 millones 843 mil dólares, 3.84 por ciento más en relación a enero-junio de 2021, mientras que las de zarzamora fueron por 56 mil 899 toneladas, con un valor de exportación de 481 millones 349 mil dólares que refieren un incremento del 39.09 por ciento anual.

    En el rubro de producción, México se ubicó con el segundo mejor rendimiento de estas frutillas a nivel mundial, sólo por debajo de China.

    Los 64 países que cultivan la planta de zarzamora en el mundo, México destaca como el principal productor, en donde la tasa media anual de crecimiento de los últimos 10 años fue de 5.3 por ciento.

    Mientras que la producción de arándano ha tenido un crecimiento exponencial en los últimos 10 años, con una tasa media anual de crecimiento de 25.1 por ciento, que ha posicionado al país en el sexto lugar mundial.

    La frambuesa, ha observado un incremento sostenido en la última década, con una tasa media anual de crecimiento de 23 por ciento, que coloca a México como el segundo productor a nivel mundial.

    Fuente: SADER 09 de octubre de 2022

  • Viernes, 7 de octubre de 2022

    Día Mundial del Algodón

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    En el año de 2019 surgió la iniciativa de conmemorar el Día Mundial del Algodón, cuando cuatro grandes productores del África subsahariana -Benín, Burkina Faso, Chad y Malí-, conocidos como los “Cuatro del Algodón” (C-4), propusieron a la Organización Mundial del Comercio su celebración anual cada 7 de octubre.

    Una vez que la ONU reconoció oficialmente el Día Mundial del Algodón, se ha promovido la necesidad de que los países en vías de desarrollo tengan mejor acceso a los mercados relacionados con éste y otros productos similares, fomentar políticas sostenibles en materia de comercio y permitir que dichos países se beneficien de cada una de las etapas de la cadena de producción, distribución y venta, así como de los cuidados contra posibles plagas en el cultivo.

    Gracias a esta conmemoración conocemos datos interesantes acerca de este cultivo,por ejemplo, una sola tonelada de algodón proporciona empleo a 5 personas durante un año, o bien, que alrededor de 80% de la producción total de algodón se emplea en prendas de vestir, 15% en accesorios del hogar y el 5% restante se emplea principalmente en filtros o material de relleno.

    Sin duda, es de suma importancia desarrollar un sistema comercial internacional del algodón reglamentado, justo, inclusivo y transparente, beneficiando a millones de personas y familias en todo el mundo.

    Fuente: SIAP 07 de octubre de 2022

    Viernes, 7 de octubre de 2022

    El índice de precios de los alimentos de la
    FAO desciende por sexto mes consecutivo

  • Los precios de los aceites vegetales sufren la mayor disminución en septiembre

    El indicador de los precios mundiales de los productos alimenticios descendió por sexto mes consecutivo en septiembre, con un acusado descenso de las cotizaciones de los aceites vegetales que compensó con creces la subida de los precios de los cereales, según un nuevo informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

    El índice de precios de los alimentos de la FAO registró un promedio de 136,3 puntos en septiembre, es decir, un 1,1 % menos que en agosto, mientras se mantuvo un 5,5 % por encima de su valor un año antes. El índice refleja la variación mensual de los precios internacionales de la cesta de los productos alimenticios más comercializados.

    Por el contrario, el índice de precios de los cereales de la FAO subió un 1,5 % desde agosto. Los precios internacionales del trigo repuntaron un 2,2 %, lo que estuvo ligado a la preocupación por las condiciones secas de cultivo en la Argentina y los Estados Unidos de América, al ritmo acelerado de las exportaciones de la Unión Europea en un contexto de gran demanda interna y a la mayor incertidumbre acerca de la continuidad de la Iniciativa de Granos del Mar Negro después de noviembre. Los precios mundiales del maíz se mantuvieron por lo general estables, ya que la fortaleza del dólar estadounidense contrarrestó la presión ejercida por las perspectivas de mayor escasez de la oferta ligada a la rebaja de las perspectivas de producción en los Estados Unidos de América y la Unión Europea. El índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz subió un 2,2 %, fundamentalmente en respuesta a cambios en la política de exportación de la India.

    El índice de precios de los productos lácteos de la FAO descendió un 0,6 % durante el mes, en gran medida como consecuencia del efecto que tuvo la mayor debilidad del euro frente al dólar estadounidense, junto con la incertidumbre del mercado y unas perspectivas sombrías de crecimiento económico mundial.

    El índice de precios de la carne de la FAO descendió un 0,5 %. Los precios mundiales de la carne de bovino disminuyeron a raíz de las abundantes disponibilidades exportables en el Brasil y el nivel elevado de liquidación de ganado en algunos países productores, mientras que los precios de la carne de aves de corral descendieron ligeramente a causa de la débil demanda de importaciones. Por el contrario, los precios mundiales de la carne de cerdo subieron debido a un déficit de la oferta de cerdos de matanza en la Unión Europea.

    El índice de precios del azúcar de la FAO se redujo en un 0,7 % durante el mes de septiembre, lo que estuvo ligado sobre todo a las buenas perspectivas sobre la producción en el Brasil junto a la bajada de los precios del etanol y los efectos de las fluctuaciones de los tipos de cambio.

    La FAO también ha publicado la última Nota informativa sobre la oferta y la demanda de cereales, en la que se rebaja aún más el pronóstico sobre la producción mundial de cereales en 2022, cifrado ahora en 2 768 millones de toneladas, es decir, un 1,7 % por debajo de la producción de 2021.

    Se prevé que la producción mundial de cereales secundarios ascenderá a 1 468 millones de toneladas, con una disminución del 2,8 % en términos interanuales, debido en gran parte a las condiciones adversas de cultivo en los Estados Unidos de América. Según el pronóstico, la producción mundial de arroz ascenderá a 512,8 millones de toneladas, lo que supone un 2,4 % menos que el máximo histórico de 2021, pero sigue siendo una cosecha superior a la media. La revisión a la baja a la producción de arroz desde septiembre obedece a la sequedad estival y las altas temperaturas en China y a las inundaciones en el Pakistán. La FAO elevó en septiembre su pronóstico sobre la producción mundial de trigo a 787,2 millones de toneladas, cifra que supera en un 1,0 % la del año anterior y se encuentra en vías de alcanzar un récord, a raíz de unos rendimientos mejores de lo previsto en la Unión Europea y la Federación de Rusia.

    El pronóstico actual señala que la utilización mundial de cereales en 2022/23 disminuirá en un 0,5 % respecto de la campaña anterior, situándose en 2 784 millones de toneladas, siendo la reducción fundamentalmente a causa de una disminución del uso como pienso.

    Se prevé que las existencias mundiales de cereales al cierre de las campañas de 2023 disminuirán un 1,6 % por debajo de sus niveles de apertura, ubicándose en 848 millones de toneladas. Se estima que la relación entre las reservas y la utilización de cereales a escala mundial descenderá al 29,7 % respecto del 31 % del año anterior, el cual sigue siendo un porcentaje relativamente elevado desde una perspectiva histórica.

    Se pronostica que el comercio mundial de cereales disminuirá un 2,4 % en 2022/23 (julio/junio) respecto de la campaña de comercialización precedente, previéndose contracciones en el comercio de todos los cereales principales. Entre otros factores, se calcula que las consecuencias de la guerra en Ucrania y la fortaleza del dólar estadounidense contribuyen a este descenso.

    Cuarenta y cinco países de todo el mundo —33 en África, 9 en Asia, dos en América Latina y el Caribe y uno en Europa— necesitan asistencia alimentaria exterior, según el último informe “Perspectivas de cosechas y situación alimentaria”, una publicación trimestral del Sistema mundial de información y alerta sobre la alimentación y la agricultura de la FAO (SMIA).

    Las sequías de varios años de duración han generado una grave situación de inseguridad alimentaria en África oriental, y se prevé una hambruna en algunas partes de Somalia a menos que se amplíe la escala de la asistencia humanitaria. Las elevadas tasas de inflación, los difíciles entornos macroeconómicos y la depreciación de las monedas están agravando la situación de inseguridad alimentaria en los países de bajos ingresos y con déficit de alimentos (PBIDA).

    Las previsiones del informe también indican que la producción de cereales de los PBIDA en 2022 disminuirá un 0,4 % respecto de 2021.

    Fuente: FAO 07 de octubre de 2022

  • Viernes, 7 de octubre de 2022

    Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)

    Cifras durante primera quincena de septiembre de 2022

    A tasa anual, primera quincena de septiembre 2022 vs misma de 2021, el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco, que representa 30% del INPC, aumentó 14.0%, es el nivel más alto, para similar quincena, desde 1998, cuando el aumento fue de 16.4%, además de ser mayor al registrado en 2018, 2019, 2020 y 2021, cuando fue de 3.3%, 3.9%, 7.5% y 7.9%, respectivamente, y es superior al registrado para el INPC general que aumentó 8.8%, siendo el mayor aumento desde septiembre de 2000, cuando subió 9.0% (en 2021 la variación anual del INPC general fue de 5.9% y el promedio de los últimos cinco años es de 5.3%).

    El precio promedio de las gasolinas se incrementó, la de alto octanaje 7.7%, mientras que la de bajo octanaje fue 6.9%, en tanto que el gas doméstico natural registró un incremento de 27.4%, el gas doméstico LP aumentó 0.4% y la electricidad 11.8 por ciento. Respecto del mes anterior, se registró incremento de 2.0% en la electricidad, mientras que el gas doméstico natural y el gas doméstico (LP) disminuyeron 2.8 y 3.8%, respectivamente.

    En la composición del INPC, los 34 productos agrícolas registrados representan 5.1%, mientras que los seis pecuarios considerados significan 6.6 por ciento. Los productos agrícolas con mayor participación en el índice son: jitomate, “papa y otros tubérculos”, frijol y manzana.

    El INPC (primera quincena de septiembre 2022 vs misma de 2021) indica decremento en el precio de jitomate de 14.5%, manzana de 2.5% y frijol 2.0%, mientras que “papa y otros tubérculos” incrementaron 80.8 por ciento.

    En el octavo mes de 2022, la producción de jitomate fue de 274 mil 421 toneladas, representa un aumento de 12.2% comparado con agosto del año pasado (244 mil 593 toneladas), lo que contribuyó a la disminución del precio por la mayor oferta nacional de la hortaliza.

    En agosto de 2022, la mayor disponibilidad de manzana puede ser un factor para la disminución en el precio de la pomácea; se cosecharon 163 mil 201 toneladas, que refiere 12.9 veces más que las generadas en julio del mismo año (12 mil 661 toneladas).

    La disminución en la cotización de frijol se asocia con la magnitud de los inventarios disponibles, en septiembre de 2022 fueron de 135 mil toneladas, 15.4% más que lo almacenado durante el mismo mes de 2021.

    Uno de los factores que explican el aumento en la cotización de la sandía, es que la producción obtenida en agosto de 2022 fue de 59 mil 297 toneladas, lo que significa una disminución de 22.7% comparado con el mismo mes del año anterior (76 mil 733 toneladas).

    Por lo que refiere a productos pecuarios, los de mayor consumo en el país registraron incrementos en sus cotizaciones: huevo 35.7%, carne de pollo 13.6%, carne de res 13.3%, “leche pasteurizada y fresca” aumentó 12.3% y carne de cerdo 8.5 por ciento.

    Al cierre de agosto 2022, el precio promedio pagado al productor de huevo se ubicó en 25.50 pesos por kilo, 16.2% mayor en comparación con el mismo mes de 2021.

    Para 2022, se estima un aumento en la producción de huevo de 3.0%, comparado con lo generado en 2021, lo que refiere 3.1 millones de toneladas. También, se espera que la producción de carne de pollo en canal alcance 3.8 millones de toneladas en el país, 2.9% mayor a la obtenida el año pasado.

    El precio de leche, pagado en la zona de producción, fue de 7.90 pesos por litro, 13.2% mayor al de agosto de 2021. El precio de carne de pollo en canal fue de 37.42 pesos por kilo, 6.1% mayor al del mismo mes de 2021. El precio de carne en canal de bovino fue de 74.44 pesos por kilo, 4.2% mayor al compararse con similar mes de 2021, cuando alcanzó 71.41 pesos por kilogramo. El precio de carne de cerdo en canal es de 47.96 pesos por kilogramo, que refiere un incremento de 2.6% respecto de agosto de 2021, cuando se cotizó en 46.75 pesos por kilogramo.

    En conjunto la carne de res, pollo, cerdo y huevo tienen una participación de 5.0% en el INPC.

    Fuente: SIAP 06 de octubre de 2022

    Viernes, 7 de octubre de 2022

    Balanzas disponibilidad-consumo
    de productos agropecuarios estratégicos

    Información sobre oferta y demanda de trece productos estratégicos del sector primario: arroz, maíz blanco y amarillo, frijol, trigo cristalino y panificable, sorgo grano, azúcar, carne de ave, carne de bovino, carne de porcino, leche de bovino y huevo para plato.

    Maíz Amarillo

    La oferta nacional de maíz amarillo en el ciclo 2021/22, al mes de agosto de 2022, se prevé que sea 0.8% menor en comparación con el ciclo anterior. En los componentes de la oferta, el inventario inicial cayó 35%, mientras que los estimados de producción e importaciones, aumentarían 13.5% y 4.5%, respectivamente, compulsados contra el ciclo 2020/21.

    En el ciclo PV 2022, al mes de agosto de 2022, se tiene una superficie sembrada de 472 mil 462 hectáreas; Chihuahua, Jalisco y Chiapas participan, en conjunto, con 76.5% de la superficie sembrada nacional.

    Para la mayor parte de los componentes de la demanda, en el ciclo 2021/22, se prevén disminuciones: consumo humano (6.2%), autoconsumo (3.9%), industria almidonera (0.03%), incluso las mermas (4.1%). El inventario final del grano se espera en dos millones 220 mil toneladas, lo cual indica un decremento de 5.1% respecto del periodo anterior. El componente “consumo pecuario” aporta 78.2% de la demanda, en tanto que las “importaciones”, participan con 75% de la oferta nacional.

    En el mes de agosto de 2022, el precio de la variedad de maíz amarillo pagado al productor fue de cinco mil 820 pesos por tonelada, implica una reducción de 2.2% en términos interanuales. En comparación con el mes previo, el precio reportó una disminución de 6.9 por ciento.

    Maíz Blanco

    En el ciclo de mercado 2021/22, para agosto de 2022, se prevé que en México la oferta de maíz blanco sea de 26.5 millones de toneladas, cifra 1.6% menor respecto del ciclo 2020/21, determinado por un incremento del inventario inicial de 22.3%, mientras que la producción y las importaciones podrían caer 3.1 y 7.8 por ciento, respectivamente.

    Para el ciclo otoño-invierno 2021-2022 el avance al mes de agosto de 2022 indica que la superficie sembrada es de un millón 033 mil hectáreas. Las entidades con mayor superficie sembrada son Sinaloa, Veracruz y Chiapas, en conjunto participan con 70.9% del total nacional. La producción obtenida a agosto de 2022 es de seis millones 870 mil toneladas, cosechada principalmente en Sinaloa, Veracruz y Oaxaca, con una participación agregada de 84.9 por ciento del total nacional.

    Del ciclo primavera-verano 2022, el avance a agosto de 2022 indica que se han sembrado 5 millones 142 mil 896 hectáreas, con las mayores aportaciones de las entidades Chiapas, Guerrero, Estado de México y Michoacán, con una participación conjunta de 36.7 por ciento.

    Por el lado de la demanda, las estimaciones para el ciclo 2021/22, realizadas en agosto de 2022, indican que el consumo humano más el autoconsumo del cereal serán de 18 millones 654 mil toneladas, en tanto que las exportaciones podrían llegar a 301 mil toneladas. El inventario final se calcula en un millón 972 mil toneladas, 8.7% menor versus el ciclo de mercado anterior. El consumo humano participa con 55.2% de la demanda nacional, y la producción aportaría 88.9% de la oferta total.

    Al mes de agosto de 2022, el precio pagado al productor de maíz blanco, fue de 5 mil 160 pesos por tonelada; 0.6% mayor en comparación con el mismo mes de 2021. La tortilla se cotizó en 20.44 pesos por kilogramo, lo cual indica un incremento de 13.7% comparado con el año anterior. En comparativos mensuales, la tortilla y el grano al mayoreo presentaron aumentos de 2.9% y 2.2%, respectivamente, mientras que el precio medio rural, se redujo 19.2%.

    Trigo Cristalino

    Los estimados del ciclo comercial 2022/2023, con cifras reales a agosto de 2022, consideran que la oferta disponible de trigo cristalino podría aumentar 16.9% frente al ciclo previo, debido principalmente al aumento de la producción, importaciones y el inventario inicial en 18.1%, 500% y 1.3%, respectivamente.

    Para el ciclo 2022/2023 se espera que las exportaciones constituyan el 49% de la demanda total (no incluye el inventario final), mientras que el consumo humano podría aportar 36.1% de la misma, en tanto que el consumo pecuario y la semilla para siembra tienen aportaciones menores. El inventario final podría quedar en 224 mil toneladas, lo que significa una reducción de 13.8% respecto de similar ciclo previo.

    En agosto de 2022, el precio medio rural se incrementó 40.9% respecto del mismo mes de 2021; alcanzó 8 mil 100 pesos por tonelada, el precio al mayoreo, de sémola o semolina, aumento 31.2%, al pasar de 9 mil 260 a 12 mil 150 pesos/ton. El precio al consumidor de sopa de pasta se incrementó 14.9% con respecto al mismo mes del año anterior, pasando de 36.03 a 41.39 pesos por kilogramo.

    Trigo Panificable

    El último estimado del ciclo 2022/2023, muestra que la oferta total de trigo panificable podría disminuir 228 mil toneladas respecto del ciclo previo, lo cual equivale a una reducción de 3%. Las importaciones podrían decrecer 531 mil toneladas (10%), mientras que el inventario inicial y la producción se incrementarían en 297 mil toneladas (35.1%) y 6 mil toneladas (0.4%), respectivamente.

    En el ciclo otoño-invierno (OI) 2021/2022, con avances a agosto de 2022, se han sembrado 236 mil 645 hectáreas, y se ha obtenido una producción de un millón 374 mil 287 toneladas.

    En el estimado del ciclo 2022/2023 la demanda podría disminuir 2.5%; el consumo humano participa con 98.3% de la demanda total. El consumo pecuario y las semillas para siembra podrían caer 18.8% y 10 %, respectivamente, comparado con el ciclo previo. El inventario final se estima en 985 mil toneladas. Se prevé que la tasa de autosuficiencia pase de 22.4 a 24.0 por ciento, en comparación con el ciclo anterior.

    En agosto de 2022, el precio medio rural se incrementó 48.8% respecto del mismo mes de 2021, alcanzando 8 mil 360 pesos por tonelada, mientras que el precio de la harina de trigo al mayoreo se cotizó en 12 mil 790 pesos por cada mil kilos, con un aumento de 48.4% en comparativos anuales, en tanto que la harina de trigo pagada por el consumidor, fue de 25.47 pesos por kilo, 22.2% más que el del año anterior.

    Sorgo

    Para el ciclo 2021/22 se estima un aumento en la oferta de sorgo a nivel nacional de 14.3% frente al ciclo previo, debido al incremento en la producción e importaciones de 13% y 174.6%, respectivamente, aunque se cuenta con una reducción del inventario inicial de 2.7 por ciento.

    En el ciclo otoño-invierno (OI) 2021/22, el avance a agosto de 2022 indica que la superficie sembrada se redujo 18.7% comparado con el mismo avance de similar ciclo anterior.

    Para el ciclo 2021/2022, se espera que la demanda se incremente 15.7%. En la estimación de los componentes de la demanda se prevé que el consumo con fines industriales sea de casi 5 millones de toneladas, el inventario final se calcula en 750 mil toneladas, incrementándose 5.6% comparado con el ciclo anterior. La producción nacional, tiene una mayor participación en la oferta del sorgo con 82.8%, y en la demanda nacional el consumo industrial significa 94.7 por ciento.

    El precio medio rural del sorgo en México en agosto de 2022, fue de cinco mil 900 pesos por tonelada, implica un incremento interanual de 5 por ciento. El precio del alimento balanceado creció 3%, ofertándose en seis mil 240 pesos por cada mil kilogramos. En comparativos mensuales, el precio al productor se redujo 5.1% y el costo del alimento balanceado se incrementó 0.5%.

    Arroz pulido

    Para el ciclo 2021/2022, se estima que la oferta de arroz pulido a nivel nacional disminuya 8.4% vs el ciclo previo, debido a una menor producción de 8.9% y en las importaciones de 11.9%, aunque el inventario inicial aumentó 41 por ciento.

    En el ciclo otoño-invierno 2021/2022, se incrementó 1.1% la superficie sembrada, al pasar de 13 mil 814 hectáreas a 13 mil 967 y se tiene avance de 99% en la superficie cosechada.

    Para el ciclo 2021/2022 se espera que la demanda se reduzca 8.4 por ciento. Se prevén reducciones en las exportaciones de 57.9%, del consumo humano en 7.4%, y el autoconsumo y las semillas para siembra en 16.7%, cada una. Se prevé que las exportaciones sean de 8 mil toneladas; en tanto que el autoconsumo y la semilla para siembra sean de 5 mil toneladas, en cada variable. Para el ciclo 2021/2022, con las actuales condiciones productivas, se anticipa que la tasa de autosuficiencia se incremente, al pasar de 15.1 a 15.4 por ciento.

    En agosto de 2022, el precio medio rural y el del consumidor presentaron incrementos interanuales. El precio medio rural alcanzó 6 mil 700 pesos por tonelada y el del consumidor 33.26 pesos por kilogramo, con incrementos de 34.5% y 0.8%, respectivamente.

    Fuente: SIAP 06 de octubre de 2022

    Miércoles, 28 de septiembre de 2022

    Reporte mensual de las exportaciones de
    bienes agropecuarios y pesqueros de México

    Cifras durante agosto de 2022

    El origen de la información oportuna de la balanza comercial total de mercancías de México es la estadística que integra y difunde el Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior, conformado por el Banco de México, INEGI, SAT y la Secretaría de Economía.

    En el mes agosto de 2022, las divisas obtenidas por exportaciones de bienes agropecuarios y pesqueros ascienden a 1,555 millones de dólares (MDD), monto 17.9% mayor respecto del mismo mes del año previo (1,319 MDD) y 1.8% menor en comparación con el mes anterior (julio 2022: 1,583 MDD).

    Las mercancías exportadas con incrementos significativos, frente al mismo mes de 2021 son: aguacate (44.8%), mango (26.5%), legumbres y hortalizas frescas (10.8%) y jitomate (8.7%). Por otra parte, las exportaciones de productos con las disminuciones más relevantes son: cebolla y ajo (11.5%) y cítricos (8.1%).

    Las divisas generadas por la venta de bienes agropecuarios y pesqueros entre enero y agosto de 2022, son de 14,810 MDD, las cuales son mayores en 1,418 MDD (10.6%), en comparación con 2021 (13,391 MDD).

    Con datos de enero a julio de 2022, las mercancías con mayor venta al extranjero de bienes agropecuarios y pesquero, en MDD, son: aguacate (2,112), jitomate (1,390), pimiento (898), fresas frescas (610), cítricos (554), café sin tostar (451), pepino (438), coles (403), melón, sandía y papaya (401), guayaba, mango y mangostanes (377), ganado bovino en pie (350), almendras, nueces, pistaches (316), uvas y pasas (301), cebollas (287), trigo duro (251), camarón congelado (175), algodón (157), plátanos (151), maíz (141), pescado fresco o refrigerado excepto filete (136), miel natural de abeja (96), garbanzo (95), pescado congelado excepto filete (75) y moluscos (59).

    El valor de las exportaciones agropecuarias y pesqueras en el mes de julio de 2022, fue de 1,583 MDD; monto 25.3% superior frente al mismo mes del año previo (1,263 MDD); las mercancías exportadas con mayor incremento son: trigo duro (1,422.3%), camarón congelado (232.9%), maíz (207.4%), algodón (126.2%), café sin tostar (113.4%), aguacate (64.9%), garbanzos (49.2%), guayaba, mango y mangostanes (43.2%), coles (20.6%). Por el contrario, las disminuciones más representativas se observan en; fresas frescas (85.1%), cacahuates (36.8%), tabaco en rama (36.6%), ajo (33.9%), ganado bovino en pie (23.5%) melón, sandía y papaya frescos (14.6%).

    En el acumulado enero-julio 2022, las exportaciones agropecuarias y pesqueras fueron del orden de 13,254 MDD, monto mayor en 9.8% frente al mismo periodo del año anterior (12,072 MDD); las mercancías exportadas con disminución son: sorgo grano (99.5%), ganado bovino en pie (19.5%), crustáceos, excepto camarón congelado (15.3%), plátanos (10.3%), pimiento (9.8%) y uvas y pasas (8.1%). Por el contrario, los aumentos más representativos se registran en; cacao en grano (184.1%), trigo duro (159.6%), café sin tostar (77.5%), habas de soya (60.4%), moluscos (41.8%), algodón (40.6%), camarón congelado (38.0%), maíz (33.6%) frijol común (33.3%), cítricos (30.3%), aguacate (19.6%), ajo (19.2%), pescado congelado excepto filete (16.3%), melón, sandía y papaya (14.8%), miel natural de abeja (14.3%), flores y capullos para adornos (14.0%), tabaco en rama (12.3%), coles (12.1%), garbanzos (12.0%) y cacahuates (11.2 %).

    El valor de las importaciones agropecuarias y pesqueras en el mes de julio de 2022, fue de 1,733 MDD; 5.4% más que en el mismo mes de 2021 (1,645 MDD), así mismo, de enero a julio de 2022, las importaciones son de 12,268 MDD, lo que representa un incremento de 17.5%, respectó del mismo periodo de 2021 (10,444 MDD).

    Las exportaciones no petroleras de enero a agosto de 2022, alcanzan un monto de 350,208 MDD, se integran por 329,338 MDD de exportaciones manufactureras, 14,810 MDD por la venta al exterior de bienes agropecuarios y pesqueros y 6,061 MDD de exportaciones extractivas, las cuales aportan 94.0%, 4.2% y 1.8%, respectivamente.

    Fuente: SIAP 27 de septiembre de 2022

    Lunes, 26 de septiembre de 2022

    Indicador Global de la Actividad Económica

    Cifras durante julio de 2022

    En julio de 2022 y con cifras desestacionalizadas, el Indicador Global de la Actividad Económica (IGAE) aumentó 0.4 % a tasa mensual.

    Por componente y con datos ajustados por estacionalidad, la variación mensual, en julio de 2022, fue la siguiente: las actividades primarias incrementaron 0.8 % y las secundarias y terciarias, 0.4 por ciento.

    En julio pasado, a tasa anual y con series desestacionalizadas, el IGAE avanzó 2.2 % en términos reales. Por grandes grupos de actividades, las secundarias crecieron 3.5 %, las terciarias, 1.7 % y las primarias cayeron 2.7 por ciento.

    Fuente: INEGI 26 de septiembre de 2022

    Viernes, 23 de septiembre de 2022

    CONEVAL presenta la evaluación de
    procesos del programa sembrando vida

    El Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL) publica la Evaluación de Procesos del Programa Sembrando Vida, con el propósito de contribuir al fortalecimiento de la política nacional de desarrollo social mediante la generación de información útil para la toma de decisiones. Por medio de esta evaluación se detectaron las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas del marco normativo, estructura y funcionamiento del programa mencionado, aportando elementos para determinar estrategias que incrementen la efectividad operativa del programa.

    El Programa Sembrando Vida, del mismo modo que los Programas Producción para el Bienestar y Precios de Garantía a Productos Alimentarios Básicos, forma parte de los Programas Prioritarios del Gobierno Federal que buscan brindar una atención integral a las problemáticas vinculadas con la autosuficiencia alimentaria.

    Por ello, a tres años de su implementación, y considerando la evidencia generada en la Evaluación de Diseño con Trabajo de Campo que se desarrolló en 2019, el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL) presenta la Evaluación de Procesos del Programa Sembrando Vida, con el objetivo de contribuir a la mejora o consolidación de la gestión operativa del programa.

    Esta evaluación al Programa Sembrando Vida (PSV) permite contrastar los aspectos normativos, la operación cotidiana y sus elementos contextuales, con la finalidad de determinar si los procesos posibilitan su implementación y si son eficaces y eficientes en el logro de sus metas.

    Esta Evaluación analiza las modificaciones en la gestión del programa como resultado de la pandemia por COVID-19. Adicionalmente, identifica los puntos de convergencia en los procesos y actividades del PSV con los Programas Producción para el Bienestar y Precios de Garantía a Productos Alimentarios Básicos para observar si la articulación operativa de los mismos contribuye a brindar una atención integral.

    La Evaluación de Procesos del PSV se desarrolló mediante técnicas de carácter cualitativo, que implicaron análisis de gabinete y trabajo de campo en entidades seleccionadas para dar cuenta de la estructuras e interacciones que intervienen en la implementación y los resultados del programa.

    Algunos procesos del Programa Sembrando Vida tienen fortalezas que contribuyen a la gestión operativa del programa, por ejemplo, la integración de varias Comunidades de Aprendizaje Campesino (CAC) en células llamadas ‘Distrito CAC’, para compartir experiencias, dar soluciones a problemas locales, o decidir postergar el trasplante y dar mantenimiento a la planta que no llega al vivero comunitario con las características adecuadas para aumentar su sobrevivencia.

    Se identificaron procesos con áreas de oportunidad que es necesario fortalecer para contribuir a una mejor implementación del programa. Por ejemplo, se observó desabasto en la proveeduría local de los insumos y materiales que requieren los viveros y las biofábricas, así como aspectos a mejorar en la planeación del programa, y la necesidad de fortalecer los indicadores para el seguimiento y evaluación del mismo.

    Fuente: CONEVAL 20 de septiembre de 2022

    Miércoles, 21 de septiembre de 2022

    Indicadores trimestrales de la Oferta y Demanda y del Ahorro Bruto

    Cifras durante el segundo trimestre de 2022

    En el segundo trimestre de 2022 y con series ajustadas estacionalmente, la oferta global de bienes y servicios (igual a la demanda global) aumentó 2.2 % en términos reales respecto al trimestre previo. A su interior, el Producto Interno Bruto (PIB) creció 0.9 % y las importaciones de bienes y servicios, cinco por ciento.

    En el segundo trimestre de 2022, con cifras desestacionalizadas, los componentes de la demanda global mostraron el siguiente comportamiento: la formación bruta de capital fijo avanzó 2.3 %, el consumo privado y el consumo de gobierno, 1.5 % y las exportaciones de bienes y servicios disminuyeron 0.2 por ciento.

    En el segundo trimestre de 2022 y a tasa anual, la oferta global aumentó 4.6 por ciento. A su interior, el PIB ascendió 1.9 % y las importaciones de bienes y servicios, 12.3 por ciento. Por el lado de la demanda global, las exportaciones de bienes y servicios incrementaron 9.8 %, la formación bruta de capital fijo, 6.9 %, el consumo privado, 6.7 % y el consumo de gobierno se redujo 0.4 por ciento.

    En el segundo trimestre de 2022 y con datos desestacionalizados, el ahorro bruto a precios corrientes registró un alza trimestral de 5.5 % y de 18.6 % a tasa anual.

    Fuente: INEGI 21 de septiembre de 2022

    Miércoles, 21 de septiembre de 2022

    Indicadores trimestrales de la Oferta y Demanda y del Ahorro Bruto

    Cifras durante el segundo trimestre de 2022

    En el segundo trimestre de 2022 y con series ajustadas estacionalmente, la oferta global de bienes y servicios (igual a la demanda global) aumentó 2.2 % en términos reales respecto al trimestre previo. A su interior, el Producto Interno Bruto (PIB) creció 0.9 % y las importaciones de bienes y servicios, cinco por ciento.

    En el segundo trimestre de 2022, con cifras desestacionalizadas, los componentes de la demanda global mostraron el siguiente comportamiento: la formación bruta de capital fijo avanzó 2.3 %, el consumo privado y el consumo de gobierno, 1.5 % y las exportaciones de bienes y servicios disminuyeron 0.2 por ciento.

    En el segundo trimestre de 2022 y a tasa anual, la oferta global aumentó 4.6 por ciento. A su interior, el PIB ascendió 1.9 % y las importaciones de bienes y servicios, 12.3 por ciento. Por el lado de la demanda global, las exportaciones de bienes y servicios incrementaron 9.8 %, la formación bruta de capital fijo, 6.9 %, el consumo privado, 6.7 % y el consumo de gobierno se redujo 0.4 por ciento.

    En el segundo trimestre de 2022 y con datos desestacionalizados, el ahorro bruto a precios corrientes registró un alza trimestral de 5.5 % y de 18.6 % a tasa anual.

    Fuente: INEGI 21 de septiembre de 2022

    Lunes, 19 de septiembre de 2022

    Registra balanza comercial agroalimentaria del país
    superávit de cinco mil 141 mdd en periodo enero-julio

  • Las ventas agroalimentarias al exterior rompieron récord en los primeros siete meses del año, al sumar 29 mil 963 millones de dólares, un aumento de 14.78 por ciento con respecto a los 26 mil 104 millones de dólares registrados en el mismo periodo de 2021 y representaron el valor más alto reportado en los últimos 30 años.

    En los primeros siete meses del año, la balanza comercial agroalimentaria del país (agropecuaria y agroindustrial) registró un superávit de cinco mil 141 millones de dólares, lo que representó un incremento de 1.12 por ciento respecto a igual lapso de 2021 y con exportaciones en niveles récord, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

    Agricultura resaltó que la dinámica que presentan las exportaciones agroalimentarias a julio permitió a México recibir un monto por concepto de divisas que superan a las captadas por exportaciones petroleras y turismo extranjero.

    Indicó que las importaciones agropecuarias y agroindustriales del país totalizaron 24 mil 821 millones de dólares en los primeros siete meses del año y si bien registraron crecimiento a julio pasado, se ubican por debajo del nivel de las exportaciones, con lo cual la balanza comercial agroalimentaria se mantiene superavitaria.

    De esta forma, el comercio agroalimentario de México con el mundo sumó 54 mil 784 millones de dólares en el periodo enero-julio, donde el 54.7 por ciento correspondió a las ventas de nuestro país a sus socios comerciales.

    La balanza agropecuaria y pesquera presentó un saldo positivo de 986 millones de dólares, con exportaciones por 13 mil 254 millones de dólares y compras al exterior por 12 mil 268 millones de dólares.

    Mientras que la balanza agroindustrial tuvo un superávit comercial de cuatro mil 155 millones de dólares, al registrar ventas al exterior por 16 mil 708 millones de dólares e importaciones por 12 mil 553 millones de dólares.

    Las bebidas, frutas y hortalizas son los principales grupos de exportación al concentrar el 61 por ciento, con el 23, 19 y 19 por ciento de participación, respectivamente.

    En particular, aumentaron 184.47 por ciento las ventas al exterior de trigo y morcajo, seguidas por las de café sin tostar y sin descafeinar, con 77.50 por ciento; carne de bovino, congelada, 50.60; preparaciones de café, té o yerba mate, 48.30 por ciento y azúcar, con 48.10 por ciento.

    Los productos agroalimentarios mexicanos con el mayor valor de exportación fueron: cerveza, con tres mil 474 millones de dólares; tequila y mezcal, dos mil 498 millones de dólares; aguacate, dos mil 112 millones de dólares; tomate fresco o refrigerado, mil 525 millones de dólares y productos de panadería, con mil 235 millones de dólares.

    En tanto, en los primeros siete meses del año, el 57 por ciento de las importaciones se concentraron en cuatro grupos: cereales con 21 por ciento; semillas y frutos oleaginosos con 16 por ciento; cárnicos con 14 por ciento; lácteos, huevos y miel con 7.0 por ciento.

    Fuente: SIAP 18 de septiembre de 2022

  • Lunes, 19 de septiembre de 2022

    Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)

    Cifras durante agosto de 2022

    A tasa anual (agosto 2022 vs mismo mes de 2021), el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco que representa 30% del INPC se incrementó 13.6%, es mayor al aumento observado en 2021 cuando fue de 7.3%, y mayor al registrado para el INPC general que fue de 8.7% (en 2021 el incremento del INPC general fue de 5.6% y en 2020 de 4.0%). El incremento anual del INPC general es el más alto desde hace 23 años (en el 2000 registró 9.1%), mientras que el de alimentos, bebidas y tabaco, así como el de alimentos, son los más elevados desde hace 24 años (en 1999 consignaron 15.0% y 14.7%, respectivamente). En la variación mensual (agosto 2022 vs julio del mismo año) el INPC general aumentó 0.7%, el de alimentos, bebidas y tabaco, así como el de alimentos, incrementaron 1.3%, cada uno.

    El aumento en el precio de los energéticos fue determinante para el comportamiento del INPC general, se observan aumentos anuales de 8.0% en la gasolina de alto octanaje, en la de bajo octanaje (7.8%), gas doméstico natural (31.2%), electricidad 10.1% y el costo del gas doméstico LP tuvo un incremento anual de 5.5 por ciento.

    En la composición del INPC, los “alimentos, bebidas y tabaco” significan casi la tercera parte (30.3%) del indicador, por lo que su comportamiento es determinante en la evolución de la inflación nacional, mientras que los productos agrícolas representan 5.1% y los pecuarios 6.6 por ciento. Los agrícolas con mayor participación en el índice son jitomate, “papa y otros tubérculos”, frijol y manzana.

    El INPC (agosto 2022 vs mismo mes de 2021) registra incremento, en “papa y otros tubérculos” 74.0%, en tanto que jitomate, frijol y manzana registran decrementos de 12.3%, 4.2% y 0.6% respectivamente.

    En julio, el decremento en la cotización de jitomate, puede estar asociado con la producción obtenida de 244 mil 114 toneladas, que es 22.4% mayor comparada con el mismo mes del año anterior (199 mil 391 toneladas).

    En julio 2022, la producción de chile verde fue de 159 mil 446 toneladas, representa un incremento de 38.5% en comparación con el mes anterior del mismo año (115 mil 121 toneladas) lo que pudiera ser un factor que contribuye a que el precio del picante disminuya.

    En julio 2022, la producción de cebolla fue de 139 mil 660 toneladas, representa un decremento de 1.4% en comparación con el séptimo mes del año anterior (141 mil 578 toneladas) lo que puede ser un factor contribuye a que el precio de la hortaliza aumente.

    La producción de sandía, en julio 2022, fue de 47 mil 703 toneladas, representa un decremento de 56.6%, en comparación con junio del mismo año (109 mil 852 toneladas) que significa 62 mil 150 toneladas menos, lo que es factor para que el precio de la fruta aumente.

    Por lo que respecta a productos pecuarios, la mayoría de precios registraron incremento de dos dígitos: huevo 32.5%, carne de res 13.6%, “leche pasteurizada y fresca” 12.8%, carne de pollo 11.3%, y carne de porcino 7.7 por ciento.

    Al cierre de julio de 2022, la cotización de carne en canal de bovino aumentó 4.5%, al compararse con similar mes de 2021, cuando se cotizó en 71.09 pesos por kilogramo. El precio de carne de pollo en canal fue de 37.34 pesos por kilo, 5.9% mayor al mismo mes del año pasado. El precio de carne de cerdo, en canal, fue de 47.75 pesos por kilogramo, que representa un incremento de 2.9% respecto de julio de 2021, cuando se cotizó en 46.40 pesos por kilogramo. El litro de leche se pagó en la zona de producción a 7.89 pesos, 12.7% mayor a julio de 2021. Por su parte, el precio pagado al productor de huevo se incrementó 12.2%, comparado con el mismo mes de 2021.

    Se estima que la producción de huevo para el año 2022 alcance 3.1 millones de toneladas, 2.4% mayor al cierre de 2021. En tanto que la expectativa de producción de carne de pollo en canal cifre 3.8 millones de toneladas, 3.7% mayor a la generada en 2021.

    En conjunto la carne de res, pollo, cerdo y huevo tienen una participación de 5.0% en el INPC.

    Fuente: SIAP 13 de septiembre de 2022

    Lunes, 19 de septiembre de 2022

    Índice de Productividad Laboral Agropecuario (IPLA)

    Cifras al segundo trimestre de 2022

  • Considera la información agregada de 64 cultivos agrícolas y 10 productos pecuarios, así como recomendaciones de organismos internacionales conocedores en la materia.

    Se elabora a partir de relacionar la producción y el número de horas trabajadas del personal ocupado en actividades agrícolas y pecuarias, con sus respectivas expresiones para los cálculos correspondientes.

    La disponibilidad de datos con periodicidad trimestral, no sólo confiere oportunidad a la información, sino que también permite la observación de los movimientos de corto plazo en la productividad laboral asociados a la estacionalidad de las actividades productivas.

    Series desestacionalizadas

    En el segundo trimestre de 2022, con cifras desestacionalizadas, el Índice de Productividad Laboral Agropecuario (IPLA) registró decremento de 2.2% en relación con el trimestre anterior, y a tasa anual aumentó 2.1%, lo cual refleja la obtención de un mayor volumen de producción con menos horas empleadas.

    Serie tradicional

    El Índice de Productividad laboral Agropecuario, calculado de manera tradicional, en el segundo trimestre de 2022, resultó 1.3% mayor al observado en el segundo trimestre de 2021.

    El Índice de Productividad Agrícola aumentó 0.4% y el Pecuario incrementó 2.1%. Una de las ventajas de la serie tradicional es que permite observar los patrones estacionales de las labores de siembra y cosecha para cultivos cíclicos (otoño-invierno y primavera-verano), además de los denominados perennes.

    La participación de los cultivos perennes es determinante en el volumen de producción de México, en este sentido, la evolución del IPLA es orientada, en buena medida, por los periodos de cosechas.

    Tres de los cultivos más representativos en el año base (2013), son perennes y presentan estacionalidades diferenciadas, como la caña de azúcar que prácticamente la mitad se colecta entre enero y marzo, mientras que el corte de aguacate se realiza todo el año y el de alfalfa verde 60% se obtiene de mayo a septiembre.

    Para explicar la evolución del IPLA, también se debe considerar la estacionalidad propia de los cultivos, ello contribuye al comportamiento en el trimestre en consideración.

    Los cultivos cíclicos y perennes que registraron incrementos anuales reales en comparación con el segundo trimestre de 2021 fueron: trigo grano (10.0%), sorgo grano (dos veces más), jitomate (2.4%), caña de azúcar (17.3%), aguacate (5.9%) y alfalfa verde (1.8%).

    Mientras que los cultivos que mostraron comportamiento negativo en términos reales, comparado con el segundo trimestre del año anterior, fueron: maíz grano (9.6%), papa (13.6%), chile verde (4.4%), uva (0.9%), mango (2.5%) y naranja (8.7%).

    Los productos pecuarios como carne de ave, bovino y porcino registraron incrementos de 4.7, 1.8 y 1.5%, respectivamente; leche de bovino y huevo, aumentaron 2.0 y 3.2 por ciento.

    Para el segundo trimestre de 2022, se tiene que el IPLA aumentó 1.3%, en términos anuales comparado con el segundo trimestre de 2021, resultado del aumento de 0.4% en el indicador de horas ocupadas y un incremento de 1.7% en el de volumen físico. Las actividades pecuarias son las que lograron mayores volúmenes (2.8% más), con un incremento de 0.7% en la cantidad de horas ocupadas, lo cual dio lugar a un incremento de 2.1% en el IPLA de dichas producciones y el IPLA de las actividades agrícolas aumentó 0.4%, lo que obedece al incremento en el índice de su volumen físico 0.7% y aumentó en la cantidad de horas ocupadas 0.3 por ciento.

    Por entidad federativa, el Índice de Productividad Laboral Agropecuario presenta saldos negativos en 16 estados y el resto de las entidades presentan comportamiento positivo.

    En la región Sur-Sureste, 71% de los estados que la conforman presentaron incremento en el Índice de Productividad Laborar Agropecuario, seguida de la región Centro-Occidente con 57% de las entidades y la Noreste 50 por ciento.

    Fuente: SIAP 13 de septiembre de 2022

  • Lunes, 19 de septiembre de 2022

    Reporte mensual de la Balanza
    Comercial Agroalimentaria de México

    Cifras durante julio de 2022

    El origen de la información se basa en la estadística de la balanza de productos agropecuarios y balanza de productos agropecuarios, pesqueros y agroindustriales que integra y difunde el Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior, conformado por el Banco de México, INEGI y SAT y la Secretaría de Economía.

    Análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México

    Por octavo año consecutivo al mes de julio de 2022, la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial tiene superávit: fue de 5,141 millones de dólares (MDD).

    En términos monetarios en los primeros siete meses de 2022, es el tercer mayor saldo positivo en 28 años (desde 1995); ello derivado de 29,963 MDD de exportaciones y 24,821 MDD de importaciones.

    Al mes de julio de 2022, el saldo positivo se incrementó 57 MDD (1.1%), en comparación con el mismo periodo de 2021, debido al mayor aumento, en términos absolutos, de las exportaciones de 3,859 MDD (14.8%), en relación con el aumento de las importaciones de las 3,802 MDD (18.1%).

    Evolución de la Balanza Comercial Agropecuaria
    y Agroindustrial, enero-julio 1993-2022.

    De enero a julio de 2022, el valor de las exportaciones agroalimentarias de México es el más alto reportado en 30 años (desde 1993).

    La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por:

  • Venta de productos petroleros en 5,441 MDD (22.2%) y

  • Turismo extranjero en 13,478 MDD (81.8 %)

    En los primeros seis meses de 2022, la Balanza Comercial No Petrolera cerró con un superávit de 1,264 MDD.

    El impacto del saldo de la Balanza Manufacturera en el saldo de la Balanza No Petrolera es negativo; tiene un déficit de 3,076 MDD.

    Mientras que el impacto del superávit de la Balanza Agropecuaria y Pesquera (986 MDD) contribuye de manera positiva al superávit de la No Petrolera.

    Comportamiento de la balanza agroalimentaria enero-julio 2022.

    Balanza Agropecuaria y Agroindustrial: superávit de 5,141 MDD.

    Balanza de bienes agrícolas:

    En los primeros siete meses de 2022, el superávit fue de 1,600 MDD, este saldo es resultado de exportaciones 15.2% mayores a las importaciones. El saldo disminuyó 15.0% (282 MDD), en relación con el mismo periodo de 2021, debido a que las importaciones aumentaron en mayor medida 15.8% (1,434 MDD), en comparación con el incremento que tuvieron las exportaciones que fue de 10.5% (1,152 MDD).

    Los cultivos con mayor venta al extranjero y que contribuyen significativamente al saldo positivo son: aguacate (2,112 MDD); jitomate (1,390 MDD); pimento (898 MDD); fresa (610 MDD); cítricos (554 MDD); café sin tostar (451 MDD); pepino (438 MDD); coles (403 MDD); melón, sandía y papaya (401 MDD); guayaba, mango y mangostanes (377 MDD); almendras, nueces y pistaches (316 MDD); uvas y pasas (301 MDD), cebolla (287 MDD); trigo duro (251 MDD), algodón (157 MDD), plátano (151 MDD); maíz (141 MDD) y garbanzo (95 MDD).

    Balanza de bienes agroindustriales:

    Al mes de julio de 2022, se registra un superávit de 4,155 MDD, periodo en el que las exportaciones fueron 33.1% mayores a las importaciones. El saldo se incrementó 20.2% (700 MDD), respecto de 2021, resultado del aumento en mayor medida de las exportaciones en 2,677 MDD (19.1%), en comparación con las importaciones 1,977 MDD, esto es, 18.7 por ciento.

    Las exportaciones que más valor aportan al superávit son: cerveza (3,474 MDD), tequila y mezcal (2,498 MDD), productos de panadería (1,235 MDD), azúcar (763 MDD), artículos de confitería sin cacao (622 MDD), carne de porcino (525 MDD), frutas en conserva (449 MDD), chocolate y otros preparados de alimentos con cacao (371 MDD), hortalizas cocidas en agua o vapor (346 MDD), salsas, sazonadores y condimentos (317 MDD), extracto de malta (302 MDD), fresa y frambuesa congelada (274 MDD); jugo de naranja congelado (253 MDD), carne de bovino congelada (224 MDD), productos de cereal tostado inflado (199 MDD), jugos sin fermentar, excluyendo el de naranja congelado (166 MDD), hortalizas preparadas en vinagre (139 MDD), preparaciones de café, té o yerba mate (136 MDD), lactosa, glucosa y fructosa (128 MDD) y levadura (80 MDD).

    Balanza de bienes pesqueros:

    En los primeros siete meses de 2022, se registra un superávit de 29 MDD, debido a que lo exportado es 5.3% mayor respecto de lo importado. Las compras al exterior aumentaron en mayor medida en 20.4% (92 MDD), mientras que las ventas en 15.1% (75 MDD), en comparación con 2021.

    Las mayores ventas fueron de: camarón congelado (175 MDD); pescado fresco o refrigerado, excepto filete (136 MDD); pescado congelado, excepto filete (75 MDD), moluscos (59 MDD) y crustáceos, excepto camarón congelado (36 MDD).

    Balanza de bienes ganaderos y apícolas:

    A julio de 2022, el déficit fue de 643.2 MDD, esto es, 343.4 millones de dólares mayor que el saldo negativo reportado al mismo periodo de 2021 (299.9 MDD). El comercio total se incrementó 254 millones 283 mil dólares (16.6%), al pasar de 1,529 millones dólares en 2021 a 1,783 millones de dólares en 2022. El déficit de la balanza se explica porque las importaciones fueron 112.9% mayores a las exportaciones. Las compras al exterior se incrementaron en 299 MDD (32.7%) frente a las de 2021; mientras que las ventas al mercado externo disminuyeron en 45 MDD (7.2%).

    Las mayores ventas al exterior fueron de: ganado bovino en pie (350 MDD) y miel natural de abeja (96 MDD).

    Fuente: SIAP 13 de septiembre de 2022

  • Miércoles, 7 de septiembre de 2022

    Industria automotriz anota un buen agosto:
    crecen producción, exportaciones y ventas internas

  • En agosto del 2022, la producción total de autos de pasajeros en México creció 21.6% respecto del mes previo. Las exportaciones y las ventas de autos repuntaron 18.3 y 9.6% respectivamente.

    Agosto del 2022 fue un buen mes para la industria automotriz en México, pese a las barreras que han frenado el dinamismo pospandemia: la producción total, las ventas al exterior y las ventas internas lograron crecimientos importantes.

    Durante agosto del 2022, las compañías automorices lograron ensamblar 316,815 vehículos ligeros, cifra que implicó un crecimiento importante de 21.6% respecto del mes previo (259,994 unidades), de acuerdo con información reportada por la AMIA (Asociación Mexicana de la Industria Automotriz) y difundida por el Inegi.

    La producción total de autos creció y en línea con este salto, los envíos de estos vehículos al exterior también. En este octavo mes del año, las exportaciones ascendieron a 248,704 unidades, un aumento mensual de 18.3 por ciento.

    Las ventas de autos nuevos en el mercado interno también avanzaron con salto de 9.6% sólo de julio a agosto.

    Esto reflejó que la liberación en la producción impactó de manera positiva en las ventas nacionales e internacionales de vehículos ligeros para pasajeros.

    Fuente: EL ECONOMISTA 07 de septiembre de 2022

  • Martes, 6 de septiembre de 2022

    Expectativas de Producción Agropecuaria y Pesquera

    Cifras durante agosto 2022

    La expectativa de producción nacional agropecuaria y pesquera para 2022 es de 233.4 millones de toneladas 1/, 2.3% superior a lo registrado en 2021. Por subsector los pronósticos son positivos (todos aumentan):el agrícola y pecuario 2.3%, y el pesquero 1.4 por ciento.

    En comparación con 2021, la perspectiva es la siguiente: el subsector agrícola aumentará cuatro millones 677 mil toneladas, mientras que el pecuario incrementará 545 mil toneladas y el pesquero en 28 mil toneladas.

    Comportamiento por subsector

  • Agrícola:4 millones667 toneladas más (2.3%)
  • Pecuario: 545 mil toneladas más (2.3%)
  • Pesquero: 28 mil más (1.4%)
  • Análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México junio 2022

    Por octavo año consecutivo al mes de junio de 2022, la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial tiene superávit: fue de 4,758 millones de dólares (MDD).

    En términos monetarios en los primeros seis meses de 2022, es el quinto mayor saldo positivo en 28 años (desde 1995); ello derivado de 25,956 MDD de exportaciones y 21,198 MDD de importaciones.

    En el primer semestre de 2022, el saldo positivo disminuyo 168 MDD (3.4%), en comparación con el mismo periodo de 2021, debido al mayor aumento de las importaciones de 3,470 MDD (19.6%), en relación con el aumento de las exportaciones de las 3,301 MDD (14.6%).

    La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por:

  • Venta de productos petroleros en 5,357 MDD (26.0%) y

  • Turismo extranjero en 12,148 MDD (88.0%)

    En los primeros seis meses de 2022, la Balanza Comercial No Petrolera cerró con un superávit de 2,965 MDD.

    El impacto del saldo de la Balanza Manufacturera en el saldo de la Balanza No Petrolera es negativo; tiene un déficit de 952 MDD.

    Mientras que el impacto del superávit de la Balanza Agropecuaria y Pesquera (1,136 MDD) contribuye de manera positiva al superávit de la No Petrolera.

    Comportamiento de la balanza agroalimentaria enero-junio 2022

    Balanza Agropecuaria y Agroindustrial: superávit de 4,758 MDD.

    Balanza de bienes agrícolas

    En el primer semestre de 2022, el superávit fue de 1,652 MDD, este saldo es resultado de exportaciones 18.3% mayores a las importaciones. El saldo disminuyó 25.2% (556 MDD), en relación con el mismo periodo de 2021, debido a que las importaciones aumentaron en mayor medida 18.3% (1,395 MDD), en comparación con el incremento que tuvieron las exportaciones que fue de 8.5% (839 MDD).

    Balanza de bienes agroindustriales

    Al mes de junio de 2022, se registra un superávit de 3,622 MDD, periodo en el que las exportaciones fueron 34.0% mayores a las importaciones. El saldo se incrementó 24.2% (706 MDD), respecto de 2021, resultado del aumento en mayor medida de las exportaciones en 2,439 MDD (20.6%), en comparación con las importaciones 1,734 MDD, esto es, 19.4 por ciento.

    Balanza de bienes pesqueros

    En los primeros seis meses de 2022, se registra un superávit de 26 MDD, debido a que lo exportado es 5.7% mayor respecto de lo importado. Las compras al exterior aumentaron en mayor medida en 20.4% (79 MDD), mientras que las ventas en 15.4% (66 MDD), en comparación con 2021.

    Balanza de bienes ganaderos y apícolas:

    A junio de 2022, el déficit fue de 542.3 MDD, esto es, 304.7 millones de dólares mayor que el saldo negativo reportado al mismo periodo de 2021 (237.6 MDD). El comercio total se incrementó 219 millones 503 mil dólares (16.8%), al pasar de 1,307 millones dólares en 2021 a 1,526 millones de dólares en 2022. El déficit de la balanza se explica porque las importaciones fueron 110.2% mayores a las exportaciones. Las compras al exterior se incrementaron en 262 MDD (33.9%) frente a las de 2021; mientras que las ventas al mercado externo disminuyeron en 43 MDD (8.0%).

    Fuente: SIAP 05 de agosto de 2022

  • Martes, 6 de septiembre de 2022

    Análisis del Producto Interno Bruto

    Cifras durante segundo trimestre de 2022

    Comportamiento trimestral real del valor agregado de los bienes y servicios finales del sector primario, el cual contiene un análisis comparativo con los avances de siembras y cosechas y de la producción pecuaria.

    Al segundo trimestre de 2022, el Producto Interno Bruto (PIB) del Sector Agroalimentario, registra un crecimiento real anual de 3.1 por ciento.

    El PIB Nacional aumentó 2.0% con cifras originales, mientras que, con cifras desestacionalizadas incrementó 1.9% en comparativo anual; tal incremento debe considerarse en el contexto de la pandemia mundial de COVID-19.

    Con cifras tradicionales, el Sector Primario creció 1.4% frente al segundo trimestre de 2021. Con cifras desestacionalizadas también presenta un incremento de 1.4 por ciento. Así, las actividades primarias son determinantes en la recuperación de la industria de alimentos, bebidas y tabaco.

    La industria de alimentos, bebidas y tabaco, con cifras originales, aumentó 4.2%, en el lapso referido.

    Sector Agroalimentario

    El PIB del sector agroalimentario (primario más alimentos, bebidas y tabaco) aumentó 3.1% en relación con el mismo trimestre del año anterior, mientras que el PIB nacional lo hizo en 2.0%, esto se derivó principalmente por el aumento del subsector agrícola, cuyo PIB fue 1.4% mayor, el subsector pecuario aumentó 2.6%, y la industria de alimentos, bebidas y tabaco lo hizo en 4.2 por ciento.

    Comportamiento del PIB por subsector

    Con base en el Índice de Volumen Físico Agropecuario (IVF Agropec), elaborado por el SIAP, durante el segundo trimestre de 2022 el valor de la producción agrícola y pecuaria, en términos reales aumentó 1.7% respecto del mismo periodo de 2021.

    Sector Subsector Agrícola

    En términos reales, la producción agrícola, al segundo trimestre de 2022, aumentó 0.7 por ciento. En tanto que, en volumen, se lograron 53.8 millones de toneladas, 6.0% más que el registrado el mismo trimestre de 2021.

    Los cultivos que presentan comportamiento positivo en su cosecha, comparados con el mismo trimestre del año anterior son: trigo grano (10.1%), avena forrajera (18.0%), sorgo grano (2.1 veces más), caña de azúcar (17.1%), alfalfa verde (2.0%) y limón (9.9%).

    Los cultivos cíclicos y perenes con mayor crecimiento, en valor real, fueron: trigo grano (10.0%), sorgo grano (dos veces más), jitomate (2.4%), caña de azúcar (17.3%), aguacate (5.9%) y alfalfa verde (1.8%).

    Por el contrario, los principales cultivos que registraron comportamientos negativos en su producción, comparado con el mismo periodo de 2021 son: maíz grano (9.7%), papa (13.4%), sandía (10.6%), naranja (7.3%), mango (1.9%) y plátano (5.4%).

    Los cultivos en los que se obtuvo un menor valor en términos reales, en comparación con el mismo periodo de 2021, fueron: maíz grano (9.6%), papa (13.6%), chile verde (4.4%), uva (0.9%), mango (2.5%) y naranja (8.7%).

    Subsector Pecuario

    En cuanto a los bienes pecuarios, la producción de carne en canal aumentó 3.1%, explicado por un comportamiento positivo en la producción de carne en canal de ave (4.7%), bovino (1.8%) y porcino (1.4%). La oferta de huevo fue de 22 mil 742 toneladas más (3.0%), en comparación con el segundo trimestre de 2021. El precio promedio por kilogramo de huevo pagado por el consumidor, en el segundo trimestre de 2022, fue de 41.90 pesos que representa un incremento interanual de 13.7% en comparación con el precio promedio del mismo trimestre del año anterior.

    La producción de carne en canal de ave fue de 945 mil 884 toneladas, 4.7% superior a la registrada en el mismo trimestre de 2021.

    En términos reales (obtenidos a partir del IVF Agropec del SIAP) el valor de los productos pecuarios se incrementó 2.8% comparado con el mismo trimestre de 2021, impulsado por el aumento del valor real de la carne de ave (4.7%), bovino (1.8%), porcino (1.5%), leche de bovino (2.0%) y huevo (3.2%).

    Subsector de la industria de alimentos y bebidas

    La producción de la industria de alimentos, bebidas y tabaco, aumentó 4.2% en relación con el mismo trimestre de 2021, en tanto que las industrias manufactureras incrementaron 5.0%, mientras que el subsector agrícola aumentó 1.4 y el pecuario creció 2.6 por ciento. La rama económica que más impactó en su crecimiento fue la “Industria del tabaco” que incrementó 19.0% y aportó 2.6% al subsector, “Elaboración de azúcares, chocolates, dulces y similares”, que aumentó 9.8% y constituyó 4.1% del total del subsector. La rama “Elaboración de alimentos para animales”, que participó con 2.8% del subsector, registró un incremento de 6.2%, la rama “Otras industrias alimentarias” y “Elaboración de productos lácteos” aumentaron 5.0 y 4.6%, respectivamente.

    Fuente: SIAP 02 de septiembre de 2022