Índice de Volumen Físico (IVF)

Cifras durante agosto de 2022

Presenta un análisis de la evolución real de la producción agropecuaria nacional, por entidad federativa y por cultivo y productos pecuarios. Es un documento de periodicidad mensual

Cifras desestacionalizadas

En agosto de 2022, con cifras desestacionalizadas, el IVF agropecuario fue 1.0%, menor en relación con el mes anterior, y a tasa anual aumentó 0.6%, los incrementos anuales, registrados en 2018, 2019 y 2020 fueron de 2.4, 5.0 y 1.1%, respectivamente, mientras que en 2021 se registró decremento de 0.01 por ciento.

Cifras tradicionales

El Índice de Volumen Físico Agropecuario, calculado de manera tradicional para agosto de 2022, muestra incremento anual de 0.5 por ciento.

El componente agrícola del índice registró disminución de 2.4%, mientras que el pecuario incrementó 2.2 por ciento.

Productos agropecuarios con mayor participación en el valor constante del IVF

Los productos cíclicos con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: maíz grano (20.6%), sorgo grano (5.2%), chile verde (3.9%), jitomate (3.8%), frijol (3.5%), trigo grano (3.4%), papa (3.3%) y maíz forrajero (2.4%), mientras que los cultivos perennes que destacan son: caña de azúcar (9.0%), aguacate (5.2%) y alfalfa verde (4.2%). En conjunto representan 64.6% del valor de la producción agrícola. De los cultivos citados, en agosto de 2022, maíz grano, sorgo grano, chile verde, frijol, trigo grano y maíz forrajero, tuvieron decremento en su valor real, respecto del mismo mes del año previo.

Los bienes pecuarios con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: carne en canal de ave, bovino, porcino, leche de bovino y huevo, que contribuyen con 97.4% del valor de la producción pecuaria.

La producción de carne en canal de ave, tuvo un incremento anual de 7.1% en Veracruz, pasó de 39 mil 143 toneladas en el octavo mes de 2021 a 41 mil 927 toneladas en agosto de 2022; la entidad federativa generó 13.3% de la producción del país.

Agrícola

En agosto de 2022, la cosecha de cultivos cíclicos más importantes del país fue de 3.5 millones toneladas, lo que representa 19.6% menos que lo recolectado en el mismo mes del año anterior. De cultivos perennes se obtuvieron 6.3 millones de toneladas, 4.7% más que en 2021.

Por cultivo, destacan:

El aumento del volumen de producción de jitomate fue de 12.2%, significa 29 mil 828 toneladas más en relación con el mismo mes del año pasado.

El volumen obtenido de alfalfa verde alcanzó casi cuatro millones de toneladas, representa 1.7% más respecto de lo conseguido en agosto del año pasado.

Pecuario

El componente del IVF pecuario, en agosto 2022, aumentó 2.2% a tasa anual, derivado de incrementos en la producción de carne en canal de ave, bovino y porcino, así como leche de bovino y huevo.

Por bien pecuario destacan:

El volumen de producción de carne en canal de ave fue de 314 mil 486 toneladas, cifra 1.9% mayor a la obtenida en el mismo mes de 2021.

Con un volumen de 264 mil 329 toneladas, la oferta de huevo aumentó 3.4% en comparación con el mismo periodo del año pasado.

Fuente: SIAP 07 de octubre de 2022