Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)

Cifras durante octubre 2023

A tasa anual (octubre 2023 vs mismo mes de 2022), el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco que representa 30% del INPC aumentó 5.1%, tal incremento es menor al observado en 2022 cuando fue de 14.1%, pero mayor al registrado para el INPC general que fue de 4.3% (en 2022 el incremento del INPC general fue de 8.4% y en 2021 de 6.2%). En la variación mensual (octubre 2023 vs septiembre del mismo año) el INPC general registró incremento de 0.4%, mientras que el de alimentos, bebidas y tabaco disminuyó 0.4% y el de alimentos registró decremento de 0.5 por ciento.

El aumento en el precio de insumos como los energéticos es un factor determinante para el comportamiento del INPC general, la gasolina de bajo y alto octanaje registran incremento anual de 2.0% cada una; mientras que la electricidad aumentó 2.1%, en tanto que, el costo del gas doméstico natural, así como, el gas doméstico LP, registraron decremento anual de 33.0 y 16.4%, respectivamente.

En la composición del INPC, los “alimentos, bebidas y tabaco” significan casi la tercera parte (30.3%) del indicador, por lo que su comportamiento contribuye significativamente en la evolución de la inflación nacional, mientras que los productos agrícolas representan 5.1% y los pecuarios 6.6 por ciento. Los agrícolas con mayor participación en el índice son jitomate, “papa y otros tubérculos”, frijol y manzana.

El INPC (octubre 2023 vs octubre de 2022) registra decremento, en jitomate 8.2% y “papa y otros tubérculos 2.2%”, mientras que, frijol y manzana aumentaron 14.4% y 3.8%, respectivamente.

Por lo que refiere a la producción de huevo, en septiembre de 2023 fue de 272 mil 709 toneladas, esto representa un incremento de 1.8% en comparación con septiembre del año pasado (267 mil 901 toneladas), la mayor oferta contribuye a que el precio de la proteína disminuya; Jalisco, aporta 53.9% de la producción nacional, esta entidad aumentó su producción 2.4%, en comparación con septiembre 2022, lo que significa disponer de tres mil 465 toneladas adicionales.

Se estima que la producción de huevo para el año 2023 sea de 3.2 millones de toneladas, 2.5% mayor a lo obtenido en 2022. En tanto que la expectativa de producción de carne de pollo en canal es de 3.9 millones de toneladas, 2.5% mayor a la generada en 2022.

En conjunto la carne de res, pollo, cerdo y huevo tienen una participación de 5.0% en el INPC.

Fuente: SIAP 13 de noviembre de 2023