Archivo de la categoría "Agricultura"
Viernes, 17 de mayo de 2024
Expectativas de Producción Agropecuaria y Pesquera
Cifras durante enero 2024
La expectativa de producción nacional agropecuaria y pesquera para 2023 es de 226 millones de toneladas, 3.1% inferior a lo registrado en 2022. Por subsector los pronósticos son mixtos, el agrícola disminuirá 3.8%, mientras que el pecuario aumentará 2.5 % y el pesquero será inferior en 1.5 por ciento
En comparación con 2022, la porducción del subsector agrícola disminuirá 7 millones 752 mil toneladas, principalmente en ciclo PV, resultado del atraso y disminución de lluvias
que propiciaron aumentos en los índices de sequía. La disminución en las siembras (755.5 mil hectáreas menos) y el aumento de los siniestros por inclemencias del clima (6.4 veces más, que el año anterior). En tanto que el pecuario aumentará su producción 617 mil toneladas y el pesquero disminuirá 29.7 mil toneladas.
Análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México noviembre 2023
Por noveno año consecutivo al mes de noviembre de 2023, la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial tiene superávit, fue de 6,762 millones de dólares (MDD).
Al décimo primer mes del año, el saldo positivo aumentó 1,610 MDD (31.3%), respecto del mismo periodo de 2022, debido al mayor incremento de las exportaciones, 2,103 MDD (4.6%), en comparación con el incremento de las importaciones, 493 MDD (1.2%).
La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por:
Venta de productos petroleros en 16,992 MDD (55.5%) y
Turismo extranjero en 20,200 MDD (73.7%).
En once meses de 2023, la Balanza Comercial No Petrolera cerró con un superávit de 8,669 MDD.
El impacto del saldo de la Balanza Manufacturera en el saldo de la Balanza No Petrolera es positivo; tiene un superávit de 2,829 MDD, el cual contribuye con 32.6%.
De igual manera el impacto del superávit de la Balanza Agropecuaria y Pesquera (246 MDD) contribuye de manera positiva con 2.8% al superávit de la No Petrolera.
Comportamiento de la balanza agroalimentaria, enero – noviembre 2023
Balanza Agropecuaria y Agroindustrial: superávit de 6,762 MDD.
Balanza de bienes agrícolas
Para noviembre de 2023, el superávit fue de 1,132 MDD, este saldo es resultado de exportaciones 6.8% mayores a las importaciones. El saldo incrementó 97.4% (559 MDD), en relación con el mismo periodo de 2022, debido a que las exportaciones aumentaron en mayor medida 3.4% (591 MDD), en comparación con el incremento que tuvieron las importaciones que fue de 0.2% (33 MDD).
Balanza de bienes agroindustriales
A noviembre de 2023, se registra un superávit de 6,516 MDD, periodo en el que las exportaciones fueron 30.7% mayores a las importaciones. El saldo se incrementó 17.6% (976 MDD), respecto del mismo mes de 2022, resultado del aumento en mayor medida de las exportaciones en 1,348 MDD (5.1%), en comparación con las importaciones 372 MDD (1.8%).
Balanza de bienes pesqueros
Al décimo primer mes de 2023, se registra un superávit de siete millones de dólares, debido a que lo exportado es 0.9% mayor respecto de lo importado. Los flujos comerciales disminuyeron, para el caso de las ventas en 21.1% (203 MDD), mientras que las importaciones 12.1% (103 MDD), en comparación al mismo periodo de 2022.
Balanza de bienes ganaderos y apícolas:
Al mes de noviembre de 2023, el déficit fue 892.7 MDD, esto es, 175.8 millones de dólares menos que el saldo negativo reportado al mismo periodo de 2022 (1,068.5 MDD). El comercio total se incrementó 557 millones 330 mil dólares (19.1%), al pasar de 2,921 millones dólares en 2022 a 3,478 millones de dólares en 2023. El déficit de la balanza se explica porque las importaciones fueron 69.1% mayores a las exportaciones. Las ventas al exterior se incrementaron en mayor medida, en 366.6 MDD (39.6%) frente a las de 2022; mientras que las compras al mercado externo aumentaron 190.8 MDD (9.6%).
Fuente: SIAP 16 de mayo de 2024
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Jueves, 16 de mayo de 2024
La importancia de la producción alimentaria en México
México, un campo que avanza con seguridad alimentaria, orgullo agrícola e identidad nacional.
Datos estadísticos prometedores.
Los datos estadísticos proporcionados por el SIAP revelan que entre el año agrícola 2018 y 2022, la producción agropecuaria y pesquera aumentó en un 5.1%, alcanzando la cifra de 300 millones de toneladas.
Este incremento no sólo se traduce en números, sino en una garantía tangible de seguridad alimentaria para millones de mexicanos.
¿Qué alimentos son los que más producimos a nivel mundial?
Primer lugar: Aguacate (2, 540,715 t) y Zarzamora (222,608 t), Segundo lugar: Frambuesa (178,677 t) y Limón (3,101,099 t) y Tercer lugar: Espárrago (357,839 t) y Toronja (489,102 t).
En 2022, la producción agropecuaria y pesquera generó un valor de 1 billón 521 mil 163 millones de pesos, distribuidos en los subsectores agrícola, pecuario y acuícola. Estas cifras no sólo hablan de una industria en crecimiento, sino también de la capacidad de generar riqueza y desarrollo económico a nivel nacional.
Gracias a la producción de alimentos del campo mexicano, podemos comercializar nuestros productos a todo el mundo.
Cerveza (6,083 mdd), Tequila (4,085 mdd), Berries (3,789 mmd), Aguacate (3,368 mmd) y Carne de bovino(2,238 mdd).
El Producto Interno Bruto (PIB) y la producción de alimentos están estrechamente relacionados en varios aspectos:
1.- La producción de alimentos, ya sea agrícola, ganadera, pesquera o acuícola, forma parte del sector primario de la economía. Este sector contribuye de manera significativa al PIB de un país, ya que genera ingresos a través de la venta de productos alimenticios en el mercado nacional e internacional.
2.-La producción de alimentos implica una cadena de valor que incluye actividades como la siembra, cosecha, procesamiento, distribución y comercialización. Estas actividades generan empleo en áreas rurales y urbanas, contribuyendo al crecimiento económico y al bienestar de la población.
3.- El crecimiento del sector alimentario a menudo está asociado con inversiones en tecnología, infraestructura agrícola, investigación y desarrollo. Estas inversiones no solo impulsan la productividad y la eficiencia en la producción de alimentos, sino que también fomentan la innovación y el desarrollo de nuevas técnicas y productos.
4.- Un alto nivel de producción de alimentos dentro de un país contribuye a su seguridad alimentaria, es decir, la capacidad de garantizar el acceso físico y económico a suficientes alimentos nutritivos para satisfacer las necesidades dietéticas y las preferencias alimentarias de la población.
5.- La producción excedentaria de alimentos puede destinarse a la exportación, lo que genera divisas y fortalece la balanza comercial. Del mismo modo, las importaciones de alimentos pueden afectar el PIB al influir en el gasto público y privado en el sector alimentario.
Fuente: SADER 16 de mayo de 2024
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Miércoles, 15 de mayo de 2024
Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)
Cifras durante abril 2024
A tasa anual (abril 2024 vs mismo mes de 2023), el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco que representa 30% del INPC aumentó 5.6%, tal incremento es menor al observado en 2023 cuando fue de 10.1%, pero mayor al registrado para el INPC general que fue de 4.7% (en 2023 el incremento del INPC general fue de 6.3% y en 2022 de 7.7%). En la variación mensual (abril 2024 vs marzo del mismo año) el INPC general aumentó 0.2%, mientras que el de alimentos, bebidas y tabaco, así como, el de alimentos incrementaron 1.0% cada uno, respectivamente.
El incremento en el precio de insumos como los energéticos es un factor determinante para el comportamiento del INPC general, la gasolina de bajo octanaje tuvo un aumento anual de 5.1%, la de alto octanaje de 3.1%, el gas doméstico LP 4.7% y la electricidad de 4.0%, en tanto que, el costo del gas doméstico natural, registró decremento anual de 10.1 por ciento.
En la composición del INPC, los “alimentos, bebidas y tabaco” representan casi la tercera parte (30.3%) del indicador, por lo que su comportamiento contribuye significativamente en la evolución de la inflación nacional, mientras que los productos agrícolas representan 5.1% y los pecuarios 6.6 por ciento. Los agrícolas con mayor participación en el índice son jitomate, “papa y otros tubérculos”, frijol y manzana.
El precio de la “leche pasteurizada y fresca” registró un incremento de 4.7%, carne de res aumentó 3.0% y carne de cerdo subió 0.2 por ciento.
Se estima que la producción de huevo para el año 2024 sea de 3.2 millones de toneladas, 2.3% mayor a la obtenida, de forma preliminar, en 2023. En tanto que la expectativa de producción de carne de pollo en canal es de cuatro millones de toneladas; 2.4% mayor a la generada en 2023.
En conjunto la carne de res, pollo, cerdo y huevo tienen una participación de 5.0% en el INPC.
Fuente: SIAP 14 de mayo de 2024
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Miércoles, 15 de mayo de 2024
Aumenta 47% superávit de la balanza
comercial agroalimentaria de México
En los primeros tres meses de 2024 se consolidó el dinamismo de las exportaciones agropecuarias y agroindustriales del país, al sumar 14 mil 230 millones de dólares.
De acuerdo con información del Banco de México, en los primeros tres meses de 2024 se consolidó el dinamismo de las exportaciones agropecuarias y agroindustriales, al sumar 14 mil 230 millones de dólares, 6.05 por ciento más respecto a igual lapso de 2023, impulsadas por una mayor demanda de bebidas espirituosas, aguacate, tomate fresco o refrigerado y fresas y frambuesas frescas, entre otros.
En tanto, las importaciones agroalimentarias presentaron una reducción de 1.24 por ciento respecto a la cifra registrada en el mismo periodo del año anterior, al totalizar 11 mil 264 millones de dólares.
La balanza agropecuaria y pesquera presentó un aumento en las exportaciones de 6.34 por ciento (seis mil 689 millones de dólares), y una reducción en las importaciones de 10.53 por ciento (cinco mil 192 millones de dólares), resultando así un saldo comercial positivo de mil 498 millones de dólares, un aumento de 207.2 por ciento.
En el rubro de productos agroindustriales, las exportaciones alcanzaron siete mil 541 millones de dólares, un crecimiento de 5.79 por ciento y las importaciones sumaron seis mil 073 millones de dólares, con lo que se obtuvo un superávit de mil 468 millones de dólares, una reducción de 3.70 por ciento.
Las exportaciones que más crecieron en el primer trimestre del año fueron las de jugo de naranja congelado, con un alza de 76.35 por ciento, seguidas de las preparaciones de café, té o yerba mate, con 52.10 por ciento; chocolate y otros preparados de alimentos con cacao, 38.13; guayaba, mango y mangostanes, 35.86 por ciento y ganado bovino, 33.22 por ciento.
Las ventas al exterior que registraron el mayor valor económico en enero-marzo fueron las de cerveza, con mil 584 millones de dólares; tequila y mezcal, 944 millones de dólares; aguacate, 962 millones de dólares; tomate fresco o refrigerado, 927 millones de dólares, y fresa y frambuesas frescas, 855 millones de dólares.
Fuente: SADER 14 de mayo de 2024
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Jueves, 9 de mayo de 2024
Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)
Cifras durante abril de 2024
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) da a conocer los resultados del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC). Su objetivo es medir la variación de los precios de una canasta de bienes y servicios representativa del consumo de los hogares mexicanos que adquiere una o un consumidor urbano promedio.
Como se informó en su oportunidad, el INEGI dejó de cotizar en la ciudad de Acapulco de Juárez, entre noviembre de 2023 y marzo de 2024, debido al impacto del huracán Otis. Actualmente se ha seleccionado una nueva muestra de establecimientos y productos para obtener los precios de la canasta del índice de precios al consumidor en esa ciudad.
En abril de 2024, el INPC registró un incremento de 0.20 % respecto al mes anterior. Con este resultado, la inflación general anual se ubicó en 4.65 por ciento. En el mismo mes de 2023, la inflación mensual fue de -0.02 % y la anual, de 6.25 por ciento.
El índice de precios subyacente aumentó 0.21 % a tasa mensual y 4.37 % a tasa anual. El índice de precios no subyacente presentó un alza de 0.18 % mensual y de 5.54 % anual.
Al interior del índice subyacente, a tasa mensual, los precios de las mercancías subieron 0.30 % y los de servicios, 0.10 por ciento.
Dentro del índice no subyacente, a tasa mensual, los precios de los productos agropecuarios crecieron 2.32 % y los de energéticos y tarifas autorizadas por el gobierno retrocedieron 1.64 por ciento. Esto se debió, principalmente, a los ajustes en las tarifas eléctricas por temporada cálida en 17 ciudades del país.
Fuente: SIAP 09 de mayo de 2024
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Jueves, 9 de mayo de 2024
De México para el mundo: cacao
En 2022 se exportaron 390 toneladas de cacao, con un valor de 1.7 millones de dólares, lo que representó un aumento de 158 toneladas y 136 millones de dólares, respectivamente.
En México, el cacao no es solo un cultivo, es una tradición arraigada en nuestra historia y cultura. Desde tiempos ancestrales, el cacao ha sido valorado por su sabor exquisito y sus propiedades nutritivas, y hoy en día, sigue siendo un orgullo nacional que trasciende fronteras.
El cacao mexicano se produce principalmente en tres estados: Tabasco, Chiapas y Guerrero. Estas regiones son el hogar de nuestros valientes agricultores y agricultoras, quienes con su arduo trabajo y dedicación, cultivan este tesoro de la naturaleza. En el año 2022, México produjo más de 28 mil toneladas de cacao, consolidándose como el 14° productor a nivel mundial.
El cacao mexicano viaja por todo el mundo, llegando a países como Suiza, Estados Unidos, Vietnam, Países Bajos, Canadá, Japón, Ecuador, España, Nueva Zelanda y Francia. En el año 2022, México exportó 390 toneladas de cacao, mostrando un crecimiento significativo en las exportaciones en comparación con años anteriores.
El valor de las exportaciones de cacao mexicano ha experimentado variaciones a lo largo de los años. En el año 2020, el valor fue de 1.2 millones de dólares, en 2021 fue de 0.7 millones de dólares, y en 2022 alcanzó los 1.7 millones de dólares, demostrando un crecimiento constante y prometedor en el comercio exterior.
El cacao mexicano es más que un producto, es un símbolo de nuestra identidad y un motor de desarrollo económico para las comunidades rurales. Agradecemos a nuestros héroes de la alimentación por su compromiso y dedicación en la producción de este tesoro nacional. Sigamos trabajando juntos para promover y valorar el cacao mexicano, un orgullo de México que trasciende fronteras y deleita paladares en todo el mundo.
Fuente: SADER 09 de mayo de 2024
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Jueves, 9 de mayo de 2024
Índice de Volumen Físico (IVF)
Cifras durante marzo de 2024
Presenta un análisis de la evolución real de la producción agropecuaria nacional, por entidad federativa y por cultivo y productos pecuarios. Es un documento de periodicidad mensual
Cifras desestacionalizadas
En marzo de 2024, con cifras desestacionalizadas, el IVF agropecuario fue 5.2% mayor, en relación con el mes anterior, mientras que a tasa anual aumento 3.0%, los incrementos anuales registrados en 2018, 2019, 2020, 2022 y 2023 fueron de 9.4, 2.5, 0.9, 4.1 y 2.7%, respectivamente, mientras que en 2021 registra decremento de 1.0 por ciento.
Cifras tradicionales
El Índice de Volumen Físico Agropecuario, calculado de manera tradicional para marzo de 2024, muestra incremento anual de 2.0 por ciento.
El componente agrícola del índice registró aumento de 1.7%, mientras que el pecuario creció 2.3 por ciento.
Productos agropecuarios con mayor participación valor constante del IVF
Los productos cíclicos con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: maíz grano (18.5%), chile verde (5.3%), jitomate (5.0%), sorgo grano (2.7%), papa (2.6%), algodón hueso (2.3%), frijol (2.3%) y trigo grano (2.1%), mientras que los cultivos perennes que destacan son: caña de azúcar (7.7%), aguacate (7.4%), agave (3.8%), alfalfa verde (3.2%), limón (2.5%) y nuez (2.1%). En conjunto representan 67.5% del valor de la producción agrícola. De los cultivos citados, en marzo de 2024, maíz grano, chile verde, jitomate, papa, frijol, caña de azúcar y limón, registraron incremento en su valor real, respecto del mismo mes del año previo.
Los bienes pecuarios con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: carne en canal de bovino, ave, porcino, leche de bovino y huevo, que contribuyen con 97.3% del valor de la producción pecuaria.
Agrícola
En marzo de 2024, la cosecha de cultivos cíclicos más importantes del país fue de 3.4 millones de toneladas, lo que representa 1.2% más que lo recolectado en el mismo mes del año anterior. De cultivos perennes se obtuvieron 15.3 millones de toneladas, 16.4% más que en marzo de 2023.
Por cultivo, destacan:
El aumento del volumen de producción de maíz grano, fue 15.4% mayor, lo que significa 85 mil 656 toneladas adicionales en comparación con el mismo mes del año pasado.
Pecuario
El componente del IVF pecuario, en marzo 2024, aumentó 2.3% a tasa anual, derivado de aumentos en la producción de carne en canal de ave, bovino y porcino, así como de leche de bovino y huevo
Por bien pecuario destacan:
El volumen de producción de carne en canal de ave fue de 319 mil 460 toneladas, cifra 2.4% mayor a la obtenida en mismo mes de 2023.
Con un volumen de 178 mil 64 toneladas, la oferta de carne en canal de bovino aumentó 1.8% en comparación con el mismo periodo del año pasado.
Fuente: SIAP 08 de mayo de 2024
Clasificado bajo: Agricultura, CEIEG, Economía, Estadística, Ganaderia, Indicadores, Información en otros sitios, Pesca y Acuacultura, Producción | Comentarios desactivados en SIAP – Índice de Volumen Físico (IVF)
Miércoles, 8 de mayo de 2024
Tesoro de México: El cacao
En este viaje por los campos de cacao del país, exploramos la historia, el proceso y la magia detrás de este tesoro de la naturaleza.
El cacao ha sido venerado en México desde tiempos ancestrales. Las culturas mesoamericanas como los mayas y aztecas consideraban al cacao como un regalo de los dioses, reservado para la nobleza y utilizado en ceremonias religiosas y festivales.
Con la llegada de los españoles en el siglo XVI, el cacao se exportó a Europa, donde su popularidad creció rápidamente, convirtiéndose en una bebida exclusiva de la realeza y la aristocracia. Sin embargo, el verdadero corazón del cacao seguía latiendo en tierras mexicanas, donde las técnicas tradicionales de cultivo y procesamiento se han conservado a lo largo de los siglos.
El proceso de producción del cacao es un arte que combina conocimientos ancestrales con tecnología moderna.
En 2022 México produjo un total de 28,119.83 toneladas de cacao, siendo Tabasco su principal productor.
En el país sólo 3 estados producen este emblemático fruto nacional:
Chiapas 10,521.06
Guerrero 279.48
Tabasco 17,319.29
Aunque el cacao mexicano enfrenta desafíos como el cambio climático y la competencia global, las y los productores y chocolateros mexicanos están comprometidos con la preservación de esta rica herencia.
Fuente: SADER 08 de mayo de 2024
Clasificado bajo: Agricultura, Alimentación, CEIEG, Información en otros sitios, Producción | Comentarios desactivados en SADER – Tesoro de México: El cacao
Miércoles, 8 de mayo de 2024
Reporte mensual de Precios
Internacionales de productos agrícolas
Cifras durante marzo de 2024
Reporte gráfico que muestra la evolución de los precios físico y de futuro de los principales productos que se comercializan en el mercado internacional.
Maíz blanco y amarillo (dólares/ton)
El precio internacional de maíz amarillo fue de 190.57 dólares por tonelada durante marzo de 2024,significa un repunte mensual de 0.8%, y una caída anual de 33%. Con ello se acumulan 13 meses decaídas anuales consecutivas. La estimación de producción mundial del USDA para 2023/24, elaborada en abril de 2024, es por 1,228 millones de toneladas, representa un incremento anual de 6.1%, con un repunte de 12.4% para Estados Unidos, luego de una caída de 9.0% en 2022/23, con lo que llegaría a390 millones de toneladas en 2023/24. En tanto que China, segundo productor mundial, alcanzaría 289 millones de toneladas, nivel 4.2% superior al de 2022/23. Mientras que Brasil, tercer oferente mundial, cosecharía 124 millones de toneladas, 9.5% menos que en 2022/23, y Argentina tendría un repunte de 53%, para quedar con 55 millones de toneladas al culminar 2023/24. Estados Unidos, Brasil y Argentina, podrían aportar 73% de las exportaciones globales al cierre de 2023/24, con 148 millones de toneladas.
Trigo suave (dólares/ton)
La cotización internacional de trigo grano de EE.UU. (invierno rojo, no. 2, suave), durante marzo de 2024, fue de 219.51 dólares por tonelada, 11% menos que lo registrado un mes antes y 23% por abajo del similar del año anterior, con ello suman 16 meses consecutivos con retrocesos anuales. La perspectiva de producción mundial del USDA, para el ciclo 2023/24, es de 787.4 millones de toneladas; 0.3% menos que en 2022/23. Los mayores incrementos anuales en cosechas se esperan en EE.UU. (10%), Argentina (27%), India (6%) y Ucrania (9%), en conjunto aportarían la cuarta parte de la producción mundial. Dichos incrementos compensarán caídas de China (0.8%),Australia (36%), Canadá (7%), Rusia (1%), Norte de África (5%) y Kasajaztán (26%). No obstante, las caídas señaladas, tales países generarían 40% de la trilla mundial.
Sorgo (dólares/ton)
El referente de sorgo amarillo de EE.UU., No. 2, cotizado F.O.B. en puertos del Golfo, durante diciembre de 2023, fue de 252 dólares por tonelada, 5.7% más que el mes previo y 27% por abajo del año anterior.El USDA estimó la producción mundial en 55.4 millones de toneladas, para el cierre del ciclo 2022/23.Para el ciclo 2023/24, proyecta 60 millones de toneladas; 8% más que en el ciclo 2022/23, debido al incremento en la superficie cosechada de EE. UU., luego de tener menores cosechas en 2022/23. Por lo que en 2023/24 podría cosechar 6.1 millones de acres, 33% más que lo cosechado en 2022/23, lo que le permitiría obtener 318 millones de bushels en 2023/24; 69% más que lo conseguido el ciclo anterior, impactado también por mejoras en el rendimiento, el cual podría incrementarse de 41.1 a 52 bushels por hectárea. No obstante, la recuperación productiva en 2023/24, EE.UU. todavía se estaría 29% por debajo de los volúmenes de 2021/22. De cualquier manera, en 2023/24 Estados Unidos volvería a ser el principal productor con alrededor de 13% de la producción mundial.
Frijol americano (dólares/ton)
El precio internacional de frijol negro, con nivel de oferta al productor, en las ciudades de Michigan y North Dakota/Minessota, promedio 881 dólares por tonelada en marzo de 2024, sin cambio respecto al mes anterior y 11% menor respecto al año previo.
El frijol pinto, por su parte, con nivel de oferta al productor, cotizado en Denver y North Dakota, en Estados Unidos, durante marzo de 2024 mantuvo el mismo precio de los dos meses anteriores, equivalente a 842.51 dólares por tonelada, lo que representa un incrementó de 0.7% respecto al mes anterior y 7.7% superior al del año precedente.
Soya amarilla (dólares/ton)
El precio internacional de soya amarilla #2 de exportación, registrada en el Golfo de EE.UU., correspondiente a marzo de 2024, fue de 487.49 dólares la tonelada; 6.2% menor respecto al mes anterior y significa una caída anual de 22%, con lo que se acumulan 14 meses consecutivos con reducciones anuales. El USAD estima en abril de 2024, para el cierre de 2023/24, que la producción mundial será de 397 millones de toneladas; 4.9% mayor al ciclo 2022/23. Con Brasil a la cabeza (155millones de toneladas), seguido de EE.UU. (113 millones) y Argentina (50 millones), en conjunto aportarán alrededor de 80% de la cosecha mundial. Se espera que en 2023/24 Argentina se recupere de la baja producción del ciclo 2022/23, con un incremento de 100%, en tanto que Brasil caería 4% su cosecha y Estados Unidos disminuirá 2.5%. Brasil podría aportar 103 millones de toneladas a las exportaciones mundiales, 60% del total del planeta.
Café verde (dólares/ton)
La cotización internacional de café verde, registrada por el International Coffee Organization (ICO), por medio de su indicador Compuesto (I-CIP), durante marzo de 2024, fue de 4,110 dólares por tonelada,2.4% más que el mes anterior y 10% por arriba del precio registrado un año antes, con lo que continúa la recuperación del precio del aromático; luego de que se acumularan 13 meses consecutivos con caídas anuales, que promediaron 16% menos en cada mes de octubre de 2022 a octubre de 2023. Tras haber registrado incrementos anuales consecutivos desde enero de 2021 y hasta septiembre de 2022, que promediaron 43.4% de incremento anual en cada mes. Por su parte, las exportaciones de todas las variedades de café, cuyo origen fue Asia y Oceanía, decrecieron 17% anual y quedaron en 3.97 millones de sacos en febrero de 2024. Mientras que las exportaciones de todas las variedades provenientes de América aumentaron 42% hasta alcanzar 4.9 millones de sacos. En tanto que las ventas de África fueron 15% mayores a tasa anual y quedaron en 980 mil sacos en febrero de 2024.
Algodón (dólares/ton)
El precio internacional de algodón quedó en 2,199 dólares por tonelada, en marzo de 2024, nivel similar a los 2,196 dólares de un mes antes y 4.6% más en comparativo anual. Aunque sigue pordebajo de los incrementos que se dieron durante el primer trimestre de 2022 y que iniciaron desde el primer trimestre de 2020. Los preliminares del USDA, reportados en enero de 2024, para el cierre de2022/23, son de 116 millones de sacos de 480 libras; 1.5% más vs el ciclo 2021/22. En cambio, el estimado del USDA para el ciclo 2023/24 considera la producción mundial en 113 millones de sacos, lo cual representa una caída anual de 2.8%. El USDA, espera que el consumo doméstico aumente1.4% a tasa anual, el cual quedaría en 112.8 millones de sacos, mientras el inventario final de 2023/24aumentaría 0.6%, para quedar en 83 millones de sacos. Los países del Hemisferio Sur (Argentina, Australia, Brazil, Lesotho, South África, Tanzania, Zambia y Zimbabwe) podrían lograr 21.8 millones de sacos de 480 libras al cierre de 2023/24, que representa 13% de la producción mundial.
Azúcar (dólares/ton)
En marzo de 2024, los precios internacionales de azúcar presentan variaciones mensuales negativas de un dígito, aunque a tasa anual tuvieron incrementos de un dígito. El C11 mostró el menor incremento anual con 3.7%, seguido del C5 con 4.7% y el C16 con 5.5%. En comparativo mensual el C5 cayó 2.1%, el C16 4.4% y el C11 7%. El comportamiento de los futuros permite anticipar condiciones estables en los meses próximos.
Arroz (dólares/ton)
Desde abril de 2021 y hasta junio de 2022, el precio internacional mensual de arroz registródisminuciones, en sus comparativos anuales, a diferencia del comportamiento de los precios de lamayoría de alimentos, los cuales observaron incrementos continuos. De julio a octubre de 2022, el precio internacional de arroz manifestó incrementos anuales de un dígito y posteriormente ha aumentado en dos dígitos, por lo que para marzo de 2024 se fijó en 613 dólares por tonelada, equivalente a una caída mensual de 1.8%, pero un incremento anual de 29%. El USDA anticipa, en marzo de 2024, una producción mundial de 514 millones de toneladas para el cierre del ciclo2022/23, nivel similar al del ciclo anterior. Con exportaciones de 54.3 millones de toneladas, 5% por debajo de lo exportado en 2021/22. Para el nuevo ciclo 2023/24, proyecta la cosecha mundial en515.5 millones de toneladas, apenas 0.2% más que en el ciclo 2022/23.
Fuente: SIAP 07 de mayo de 2024
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Martes, 7 de mayo de 2024
Cambios en la producción agrícola y alimentaria pueden reducir las emisiones de efecto invernadero en un tercio
Medidas asequibles y económicas pueden hacer que el suministro de alimentos sea más seguro y resiliente, especialmente para las personas vulnerables y pobres.
El informe, Recipe for a Livable Planet: Achieving Net Zero Emissions in the Agrifood System (Receta para un planeta habitable: Cómo alcanzar las cero emisiones netas en el sistema agroalimentario), detalla las medidas que cada país puede adoptar. Estas medidas harán que el suministro de alimentos sea más seguro, ayudarán al sistema alimentario a resistir mejor el cambio climático y protegerán a las personas vulnerables durante esta transición.
El informe señala que el sistema agroalimentario es una fuente enorme y desaprovechada de acción climática de bajo costo. A diferencia de otros sectores, puede tener un impacto desproporcionado en el cambio climático al reducir las emisiones y extraer carbono de forma natural de la atmósfera.
Reconociendo que los países alcanzarán sus objetivos climáticos de diferentes maneras, el informe identifica un menú de soluciones para elegir:
Los países de altos ingresos pueden señalar el camino – brindando más apoyo a los países de bajos y medianos ingresos para que puedan adoptar métodos y tecnologías agrícolas de bajas emisiones, incluida la asistencia técnica para programas de conservación forestal que generen créditos de carbono de alta integridad. Los países de altos ingresos también pueden desplazar los subsidios de las fuentes de alimentos de alta emisión. Esto revelaría su precio real y ayudaría a que las opciones de alimentos de baja emisión sean más baratas en comparación.
Los países de ingreso medio desempeñan una enorme función – ya que tienen la capacidad de disminuir hasta tres cuartas partes de las emisiones globales del sistema agroalimentario mediante prácticas más verdes – como reducir emisiones del ganado y el arroz, invertir en suelos saludables y reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos — y el uso más eficiente de la tierra. De hecho, un tercio de las oportunidades para reducir las emisiones del sistema agroalimentario se relacionan con el uso sostenible de la tierra en los países de ingreso medio.
Los países de bajos ingresos pueden trazar un camino diferente hacia adelante – evitando los errores cometidos por los países más ricos y aprovechando las oportunidades climáticamente inteligentes para economías más verdes y competitivas. La preservación y la restauración de los bosques fomentan el desarrollo económico sostenible de los países de ingreso bajo dado que más de la mitad de las emisiones de los sistemas agroalimentarios provienen de la deforestación para producir alimentos.
En el informe se señala que los beneficios de invertir en la reducción de las emisiones del sistema agroalimentario son mucho más grandes que los costos. Para llegar a reducir a la mitad las emisiones del sistema agroalimentario en 2030 y avanzar hacia el objetivo de las cero emisiones netas en 2050, será necesario que las inversiones aumenten en USD 260 000 millones al año. En la actualidad, se gasta el doble de ese monto al año en subsidios agrícolas, muchos de los cuales tienen un efecto negativo sobre el medio ambiente. Aunque se pueden financiar algunas de estas inversiones mediante el recorte de los subsidios mal aprovechados, es fundamental conseguir financiamiento adicional para alcanzar el objetivo de cero emisiones netas.
Realizar estas inversiones llevaría a más de $4 billones en beneficios, desde mejoras en la salud humana, seguridad alimentaria y nutricional, mejores empleos de calidad y ganancias para los agricultores, hasta más carbono retenido en bosques y suelos.
Fuente: BANCO MUNDIAL 06 de mayo de 2024
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Martes, 7 de mayo de 2024
El índice de precios de los alimentos
de la FAO sube ligeramente en abril
El alza de las cotizaciones internacionales de la carne, los cereales y los aceites vegetales compensan las caídas relativas a los productos lácteos y el azúcar.
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que hace un seguimiento mensual de los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios comercializados a escala mundial, se situó en abril en un promedio de 119,1 puntos, es decir, un 0,3 % por encima de su nivel revisado de marzo, aunque un 9,6 % por debajo del nivel de hace un año.
El índice de precios de los cereales de la FAO subió un 0,3 % desde marzo, con lo que puso fin a tres meses de trayectoria descendente. Los precios mundiales del trigo para la exportación se estabilizaron en abril, ya que la fuerte competencia entre los principales países exportadores compensó la preocupación por las condiciones de cultivo desfavorables en partes de los Estados Unidos de América, la Federación de Rusia y la Unión Europea. Los precios del maíz para la exportación aumentaron bajo la influencia de la elevada demanda en un contexto de perturbaciones logísticas cada vez mayores a consecuencia de los daños en las infraestructuras de Ucrania y la preocupación acerca de la producción en el Brasil antes de la cosecha principal. El índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz disminuyó un 1,8 %, debido en gran medida a descensos en las cotizaciones de arroz índica motivados por la incidencia de la cosecha.
El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO también aumentó en un 0,3 % desde marzo, con lo que alcanzó el nivel más elevado en 13 meses, ya que la subida de las cotizaciones de los aceites de girasol y colza compensó ligeramente el descenso de los precios de los aceites de palma y soja.
El índice de precios de la carne de la FAO aumentó un 1,6 % en abril respecto del mes anterior, al subir los precios internacionales de las carnes de aves corral, bovino y ovino. Los precios mundiales de la carne de porcino cayeron de forma marginal, a consecuencia de la escasa demanda interna en Europa occidental y la persistente debilidad de la demanda de los principales países importadores, especialmente de China.
El índice de precios del azúcar de la FAO disminuyó un 4,4 % desde marzo y se situó un 14,7 % por debajo de su valor de abril de 2023. El descenso se debió fundamentalmente a la mejora de las perspectivas sobre la oferta mundial, en particular debido a una producción en la India y Tailandia más cuantiosa de lo previsto anteriormente y a una mejora de las condiciones atmosféricas en el Brasil.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO disminuyó ligeramente, en un 0,3 %, poniendo fin a seis meses de aumentos consecutivos, debido a la atonía de la demanda de importaciones de leche desnatada en polvo al contado y al descenso de los precios mundiales del queso, que se vieron afectados por el fortalecimiento del dólar estadounidense. Por el contrario, los precios mundiales de la mantequilla aumentaron ante la constante demanda de importaciones.
La FAO también publicó una nueva Nota informativa sobre la oferta y la demanda de cereales, en la que eleva ligeramente su pronóstico sobre la producción total de cereales a escala mundial en 2023, ubicándola en 2 846 millones de toneladas, lo que supone un aumento del 1,2 % desde el año anterior. La revisión obedece principalmente a la nueva información procedente de Myanmar y el Pakistán.
El pronóstico relativo a la utilización mundial de cereales aumentó hasta alcanzar los 2 829 millones de toneladas, debido sobre todo a un uso del maíz y la cebada como pienso mayor de lo previsto anteriormente. Las previsiones actuales indican que la utilización mundial de maíz subirá en un 1,6 % a lo largo del año, mientras que la de trigo lo hará en un 1,9 % y la de arroz descenderá levemente. Se prevé que las reservas mundiales de cereales ascenderán a 890 millones de toneladas al término de las campañas de 2024, con un incremento del 2,1 % desde principios de año, lo que apunta a un coeficiente reservas-utilización de cereales a escala mundial del 30,9 %.
La FAO también ha ajustado su pronóstico sobre la producción mundial de trigo en 2024, que ahora se sitúa en 791 millones de toneladas y, si bien es una cifra menor de lo previsto anteriormente, aún representa un incremento del 0,5 % respecto de 2023. En cuanto a los cultivos de cereales secundarios, el principal período de cosecha está por comenzar en los países del hemisferio sur, y las condiciones atmosféricas adversas de los últimos tiempos han frenado las perspectivas de rendimiento en los principales países productores, sobre todo en el Brasil y Sudáfrica.
Fuente: FAO 03 de mayo de 2024
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Lunes, 6 de mayo de 2024
Aumentan exportaciones de uva mexicana en cinco años
Durante el periodo 2018-2022, las ventas al exterior pasaron de 198 millones de dólares a 304 millones de dólares.
Cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) destacan que las ventas al exterior de esta fruta se incrementaron, en este periodo de cinco años, al pasar de 198 millones de dólares a 304 millones de dólares, con una tasa media anual de crecimiento de 9.0 por ciento.
El mercado de Estados Unidos es el principal destino del producto agroalimentario, con un promedio de 96.5 por ciento del valor exportado y una tasa media anual de crecimiento de 8.8 por ciento.
Los consumidores de Japón también han incrementado su preferencia por este fruto mexicano, toda vez que los envíos tienen una participación promedio de 1.5 por ciento y una tasa media anual de crecimiento de 29.9 por ciento.
Si bien Belice ocupó el tercer lugar en 2022 con 0.3 por ciento del valor exportado, este país ha incrementado 11.4 por ciento la tasa media anual de crecimiento de la uva fresca mexicana.
De 2018 a 2022 se produjeron en promedio 467 mil toneladas de uvas anuales, con una tasa media anual de crecimiento de 1.4 por ciento, a nivel nacional.
La uva se caracteriza por agruparse en racimos, contar con una forma esférica, carnosa y jugosa, mantener una cáscara delgada y resistente y distinguirse por un color que va de un verde limón al rojo solferino.
Además, este fruto suele consumirse fresco o procesado, ya que posee una pulpa aromática y dulce.
Las uvas contienen fibra en forma de celulosa, son fuente de vitaminas (A, C, E, B1, B2, B3, B6) y en minerales (calcio, fósforo, sodio, potasio, hierro, cobre, magnesio, zinc, ácido fólico), glucosa y fructosa.
Fuente: SADER 05 de mayo de 2024
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Lunes, 29 de abril de 2024
La zarzamora, la pequeña fruta que está cautivando al mundo
Es reconocido como alimento funcional
Cada vez más, los consumidores de alimentos están regresando a lo natural, pero, sobre todo, están en busca de aquellos alimentos que ofrecen beneficios adicionales. Es decir, que además brindar un valor nutricional, contengan componentes que aporten algún efecto positivo para la salud y que reduzcan el riesgo de padecer ciertas enfermedades, lo que se conoce como los alimentos funcionales.
En tiempos recientes, la producción de zarzamora en nuestro país ha tenido un importante y acelerado crecimiento, de tal forma que, en la actualidad, México ocupar el primer lugar en el ranking mundial en la generación de esta fruta. Durante el periodo de 2013 a 2022, la producción promedio se ubicó en 216,000 toneladas. Sin embargo, es importante destacar que hasta antes de antes de 2016, los volúmenes no alcanzaban a rebasar las 154 mil toneladas.
En 2022, nuestro país destinó una superficie de 10,000 hectáreas a su cultivo, registrando un rendimiento nacional de 23 toneladas por hectárea, lo que permitió generar una producción de 222,608 toneladas y con ello un valor de 4,976 millones de pesos.
La creciente demanda del mercado internacional, provocó que, en 2022, México exportara 90,399, toneladas, algo así como el 40% de la producción nacional. Es nuestro socio comercial del Norte (EE. UU.), el mayor demandante, ya que 9 de cada 10 toneladas que nuestro país envió al mercado internacional fueron adquiridos por los consumidores norteamericanos.
Pero no todo en esta historia es dulce. A pesar de que la zarzamora en ampliamente valorada, tiene la limitante que su vida de anaquel muy corta, sobre todo si se compara con otros frutos. Esto se debe a que se caracteriza por una delgada piel, así como por su tendencia a perder humedad rápidamente a causa de su alta tasa de respiración.
La zarzamora es un fruto de gran relevancia en el sector agrícola mexicano, así como de alta demanda por todos sus beneficios a la salud, de ahí que este cautivando al mundo.
Fuente: SIAP 28 de abril de 2024
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Miércoles, 24 de abril de 2024
Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)
Cifras primera quincena de abril de 2024
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) da a conocer los resultados del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC). Su objetivo es medir la variación de los precios de una canasta de bienes y servicios representativa del consumo de los hogares mexicanos que adquiere una o un consumidor urbano promedio.
Como se informó en su oportunidad, el INEGI dejó de cotizar en la ciudad de Acapulco de Juárez, entre noviembre de 2023 y marzo de 2024, debido al impacto del huracán Otis. Actualmente se ha seleccionado una nueva muestra de establecimientos y productos para obtener los precios de la canasta del índice de precios al consumidor en esa ciudad.
En la primera quincena de abril de 2024, el INPC presentó una variación de 0.09 % respecto a la quincena anterior. Con este resultado, la inflación general anual se ubicó en 4.63 por ciento. En la misma quincena de 2023, la inflación quincenal fue de -0.16 % y la anual, de 6.24 por ciento.
El índice de precios subyacente aumentó 0.16 % a tasa quincenal y 4.39 % a tasa anual. El índice de precios no subyacente registró una caída de 0.12 % quincenal y un incremento de 5.38 % a tasa anual.
Al interior del índice subyacente, a tasa quincenal, los precios de las mercancías crecieron 0.24 % y los de servicios, 0.07 por ciento.
Dentro del índice no subyacente, a tasa quincenal, los precios de los productos agropecuarios subieron 1.68 % y los de energéticos y tarifas autorizadas por el gobierno retrocedieron 1.66 por ciento. Esto se debió, principalmente, a los ajustes en las tarifas eléctricas por temporada cálida en 17 ciudades del país.
Fuente: SIAP 24 de abril de 2024
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Martes, 23 de abril de 2024
Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)
Cifras durante marzo 2024
A tasa anual (marzo 2024 vs mismo mes de 2023), el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco que representa 30% del INPC aumentó 5.0%, tal incremento es menor al observado en 2023 cuando fue de 11.0%, pero mayor al registrado para el INPC general que fue de 4.4% (en 2023 el incremento del INPC general fue de 6.8% y en 2022 de 7.5%). En la variación mensual (marzo 2024 vs febrero del mismo año) el INPC general aumentó 0.3%, el de alimentos, bebidas y tabaco incrementó 0.02%, en tanto que, el de alimentos registra un incremento de 0.01 por ciento.
El incremento en el precio de insumos como los energéticos es un factor determinante para el comportamiento del INPC general, la gasolina de bajo octanaje tuvo un aumento anual de 4.7%, la de alto octanaje de 2.4% y la electricidad de 4.6%, en tanto que, el costo del gas doméstico natural, así como, el gas doméstico LP, registraron decremento anual de 12.7 y 0.4%, respectivamente.
En la composición del INPC, los “alimentos, bebidas y tabaco” representan casi la tercera parte (30.3%) del indicador, por lo que su comportamiento contribuye significativamente en la evolución de la inflación nacional, mientras que los productos agrícolas representan 5.1% y los pecuarios 6.6 por ciento. Los agrícolas con mayor participación en el índice son jitomate, “papa y otros tubérculos”, frijol y manzana.
El precio de la “leche pasteurizada y fresca” registró un incremento de 5.6%, carne de res aumentó 2.8% y carne de pollo subió 2.5 por ciento.
Se estima que la producción de huevo para el año 2024 sea de 3.2 millones de toneladas, 2.3% mayor a la obtenida, de forma preliminar, en 2023. En tanto que la expectativa de producción de carne de pollo en canal es de cuatro millones de toneladas; 2.4% mayor a la generada en 2023.
En conjunto la carne de res, pollo, cerdo y huevo tienen una participación de 5.0% en el INPC.
Fuente: SIAP 19 de abril de 2024
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Viernes, 19 de abril de 2024
Boletín Económico de Chiapas
La Secretaría de Hacienda, en el marco del Comité Estatal de Información Estadística y Geográfica, da a conocer la actualización de la información en el Boletín Económico de Chiapas (BECH).
Este documento es un concentrado de información de carácter económico proveniente de distintas fuentes, a fin de que el lector cuente con un panorama amplio del estado, así que en esta edición se actualizaron diferentes indicadores estatales.
Los apartados que se actualizaron en el BECH:
Del sector secundario: Indicador Mensual de Actividad Industrial, Manufacturas, Construcción y Minería.
Del sector terciario: Se actualizó lo correspondiente a Turismo, Comercio y Unidades Económicas.
De los indicadores macroeconómicos se actualizaron: Inversión Extranjera Directa (IED), Finanzas(Ingresos, gastos, participaciones y deuda), Índice Nacional de Precios al Consumidor(INPC) e Inflación, Producto Interno Bruto, Año Base 2018, Ingresos por Remesas Familiares, Indicador Trimestral de Actividad Económica Estatal (ITAEE) y Empleo .
Sector secundario
En Chiapas, el índice que mide la evolución mensual de la actividades secundarias con base 2018=100, en diciembre de 2023 registró un aumento de 9.3 puntos al ubicarse en 117.6 puntos base, comparado respecto al mismo mes de 2022. Por grupo de actividad el mayor decremento lo registró la Generación, transmisión y distribución de energía eléctrica, suministro de agua y de gas por ductos al consumidor final, con -38.7 puntos base menos. En contraparte se tiene a la construcción con 58.8 puntos más con respecto al mes de diciembre de 2022, este grupo de actividades fue el único
que registró una variación positiva en el periodo citado.
La producción de petróleo crudo en Chiapas al mes de febrero de 2024 fue de 2.6 millones de barriles diarios; comparando los valores anuales entre 2022 y 2023 se observa un descenso de 10.8%.
A partir de la año 2021, el estado de Chiapas no ha registrado producción de Azufre, por lo que no ha aportado a la producción nacional.
La producción de gas natural en Chiapas al mes de febrero de 2024 fue de 88.4 millones de pies cúbicos diarios. Considerando los valores anuales de 2022 y 2023 se tiene un descenso de 28.4%.
Sector terciario
En 2022 el monto de los créditos otorgados por FIRA en Chiapas, aumentó 12.6% en relación al año anterior.
En 2022, Chiapas tuvo un crecimiento de 1.7% en la oferta de establecimientos de hospedaje y de 0.6% en cuartos y unidades de hospedaje registrados en relación al año anterior.
En Chiapas, durante 2023, la llegada de turistas a establecimientos de hospedaje por centro turístico fue de poco más de 3 millones de personas, de estas 84.1% eran residentes del país y 15.9% no residían en el país.
En noviembre de 2023, Chiapas participó con 3.01% del total del numero de unidades económicas ocupadas en el comercio al por mayor a nivel nacional, en el estado 60.8% del comercio al por mayor se realiza con materias primas agropecuarias y forestales, para la industria y materiales de desecho. En el comercio al por menor, Chiapas, contribuyó con 4.41% del total nacional. Del total estatal del comercio al por menor 57.7% se realiza con abarrotes, alimentos, bebidas, hielo y tabaco.
En Chiapas, con corte al mes noviembre de 2023, existían 219,382 unidades económicas. A nivel nacional la entidad participó con 3.96%. De las unidades económicas que existen en el estado 47.4% realizaban actividades de comercio al por mayor o al por menor; 13.9% en otros servicios excepto actividades gubernamentales; 13.5% servicios de alojamiento temporal y de preparación de alimentos y bebidas y 10.6% a industrias manufactureras.
Indicadores macroeconómicos
Al cierre del año 2023, Chiapas registró un reducción de la IED de -78.7%, con respecto al total del año 2022 (146.9 mdd menos); en lo que respecta al periodo comprendido entre el año 2018 y el 2023 la reducción fue de -43.3% lo que representó 30.4 mdd menos.
Al analizar las información por sector de actividad económica, se observa que entre los años 2022 y 2023, el sector secundario en Chiapas registró una disminución de la IED de -63.7 mdd, misma situación se presentó en el sector terciario registrando una reducción de -79.6 mdd en el mismo periodo de análisis.
Al observar los datos de la IED por tipo de inversión en el estado de Chiapas se registró un decremento de -149.1% por concepto de cuentas entre compañías comparando el valor anual de 2023 con el del año 2022, lo anterior significó una reducción de -7.9 mdd.
En Chiapas los ingresos presupuestarios durante 2022 sumaron un total de 117,192 millones de pesos, esta cifra comparada con los ingresos públicos de 2021 aumentó 12.1%. Del total registrado en 2022, tan solo 5.2% corresponde a ingresos propios del estado, los cuales incluyen los impuestos, derechos, aprovechamientos, productos, otros, ingresos, cuotas y aportaciones de seguridad social, contribuciones de mejoras, financiamiento y disponibilidad inicial. Entre el lapso comprendido entre 2018 y 2022 los ingresos presupuestarios crecieron 15.4%.
En Chiapas, el gasto presupuestario durante 2022 sumó un total de 117,192 millones de pesos, esta cifra comparada respecto al gasto público de 2021 aumentó 12.1%. Dentro de la composición porcentual del gasto 2022 resalta el hecho que poco más de 75% se destina a dos rubros como son las Transferencias, asignaciones, subsidios y otras ayudas y los Recursos asignados a municipios. En el lapso comprendido entre 2018 y 2022 el gasto estatal creció 15.4%.
En Chiapas, el registro de financiamientos y obligaciones del estado, municipios y entes públicos municipales, sumó 20,202 millones de pesos al 2023, cifra que representa 2.9%
en relación al total nacional.
A nivel nacional, en marzo de 2024, la inflación anual registró un aumento de 4.4% anual. De las 55 ciudades representativas del país, Tuxtla Gutiérrez ocupó el lugar 50 y Tapachula el lugar 1 por la variación del INPC.
Fuente: SH 19 de abril de 2024
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Viernes, 19 de abril de 2024
Sin ajo el mundo sería insípido
Ida y vuelta en la historia de este cultivo
El ajo, es quizá, una de las plantas que el hombre conoció desde tiempos remotos, ya sea por sus usos culinarios (como sazón o condimento); pasando por sus propiedades medicinales; como por los supuestos poderes mágicos para enfrentar a criaturas y monstruos.
Su origen lo encontramos en Asia. Los historiadores de la alimentación señalan que existen varias especies de ajo silvestre, y que es probable que las especies cultivadas -como hoy las conocemos– pudieran haber evolucionado a partir de alguna una de ellas, en Asia central y la región del Mediterráneo oriental.
Se estima que fue introducido en América por los españoles, especulándose que fue el propio Hernán Cortés quien lo cultivo en nuestro país. En 1604, se menciona que las comunidades nativas de Perú le tenían gran aprecio al ajo; en tanto que para 1775, se registra que los indios choctaw de América del Norte ya lo producían en sus en sus jardines.
En la actualidad, el ajo es utilizado en prácticamente todas las gastronomías del mundo, adquiriendo un importante papel en lo económico. De acuerdo a la consultora de mercados Mordor Intelligence, su mercado se contabiliza en 539.35 millones de dólares y se prevé que para 2029 alcance 616.20 millones de dólares.
Ha sido la demanda creciente de consumidores de alimentos preparados saludables, junto con la capacidad del ajo para permanecer estable sin alterar su sabor, lo que ha impulsado su aumento en los últimos.
Asimismo, los requerimientos están aumentando en diversas industrias, tales como las procesadoras de alimentos (encurtidos y productos de curry), así como en aquellas que elaboran productos a base de hierbas, incluidas pastas y medicamentos.
<p style="text-align: justify"Es la región de Asia-Pacífico la que domina el mercado del ajo. China por sí sola, representa poco más del 80% de la producción mundial de este cultivo. Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en 2020, la producción de ajo en China fue de 20.8 millones de toneladas.
Los mexicanos también utilizamos el ajo, ya se para una sencilla salsa, como para el platillo más elaborado de nuestra cocina. En 2022, en nuestro país se produjeron 94,428 toneladas en 20 entidades, destacándose Zacatecas y Guanajuato. Al mismo tiempo se destinaron 7,335 hectáreas a su cultivo.
El ajo (allium sativum) seguirá siendo un ingrediente básico en las diversas cocinas del orbe. Su valía es tal, que algunos países han establecido el 19 de abril como el Día del Ajo. Pero más allá de su historia y del mercado que representa, imaginemos un mundo sin ajo (si es que lo podemos imaginar) y no tengo duda, que sería muy insípido.
Fuente: SIAP 19 de abril de 2024
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Viernes, 19 de abril de 2024
Índice de Volumen Físico (IVF)
Cifras durante febrero de 2024
Presenta un análisis de la evolución real de la producción agropecuaria nacional, por entidad federativa y por cultivo y productos pecuarios. Es un documento de periodicidad mensual
Cifras desestacionalizadas
En febrero de 2024, con cifras desestacionalizadas, el IVF agropecuario fue 14.2% mayor, en relación con el mes anterior, mientras que a tasa anual disminuyó 3.0%, los incrementos anuales registrados en 2018, 2019, 2021, 2022 y 2023 fueron de 3.0, 4.0, 1.8, 2.3 y 4.8%, respectivamente, mientras que en 2020 registra decremento de 2.4 por ciento.
Cifras tradicionales
El Índice de Volumen Físico Agropecuario, calculado de manera tradicional para febrero de 2024, muestra incremento anual de 0.8 por ciento.
El componente agrícola del índice registró disminución de 0.1%, mientras que el pecuario creció 1.8 por ciento.
Productos agropecuarios con mayor participación valor constante del IVF
Los productos cíclicos con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: maíz grano (18.5%), chile verde (5.3%), jitomate (5.0%), sorgo grano (2.7%), papa (2.6%), algodón hueso (2.3%), frijol (2.3%) y trigo grano (2.1%), mientras que los cultivos perennes que destacan son: caña de azúcar (7.7%), aguacate (7.4%), agave (3.8%), alfalfa verde (3.2%), limón (2.5%) y nuez (2.1%). En conjunto representan 67.5% del valor de la producción agrícola. De los cultivos citados, en febrero de 2024, sorgo grano, trigo grano, caña de azúcar y aguacate registraron decremento en su valor real, respecto del mismo mes del año previo.
Los bienes pecuarios con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: carne en canal de bovino, ave, porcino, leche de bovino y huevo, que contribuyen con 97.3% del valor de la producción pecuaria.
La producción de carne en canal de bovino tuvo un incremento anual de 1.7%. En Veracruz, pasó de 22 mil 465 toneladas a 22 mil 732 en el segundo mes de 2024; la entidad generó 12.8% de la producción del país.
Agrícola
En febrero de 2024, la cosecha de cultivos cíclicos más importantes del país fue de 3.1 millones de toneladas, lo que representa 10.4% más que lo recolectado en el mismo mes del año anterior. De cultivos perennes se obtuvieron 13.5 millones de toneladas, 6.3% menos que en febrero de 2023.
Por cultivo, destacan:
El aumento del volumen de producción de maíz grano, el cual fue 26.5% mayor, lo que significa 158 mil 585 toneladas adicionales en comparación con el mismo mes del año pasado.
Pecuario
El componente del IVF pecuario, en febrero 2024, aumentó 1.8% a tasa anual, derivado de aumentos en la producción de carne en canal de ave, bovino y porcino, así como de leche de bovino y huevo.
Por bien pecuario destacan:
El componente del IVF pecuario, en febrero 2024, aumentó 1.8% a tasa anual, derivado de aumentos en la producción de carne en canal de ave, bovino y porcino, así como de leche
de bovino y huevo.
Con un volumen de 178 mil 278 toneladas, la oferta de carne en canal de bovino aumentó 1.7% en comparación con el mismo periodo del año pasado.
Fuente: SIAP 19 de abril de 2024
Clasificado bajo: Agricultura, CEIEG, Economía, Estadística, Ganaderia, Indicadores, Información en otros sitios, Pesca y Acuacultura, Producción | Comentarios desactivados en SIAP – Índice de Volumen Físico (IVF)
Viernes, 19 de abril de 2024
Estados Unidos, Japón y Canadá,
principales consumidores del plátano mexicano
Chiapas es el principal productor de banano, al aportar 686 mil toneladas (28.1 por ciento) del total del cultivo nacional, de acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
Los consumidores de Estados Unidos, Japón y Canadá mantienen su preferencia por el plátano mexicano, las ventas a esos mercados ponderaron una participación de 74.3, 15.6 y 0.2 por ciento, respectivamente, durante el periodo de 2018-2022.
Este producto agroalimentario, en el mismo lapso, reportó una tasa media anual de crecimiento de 24.9 por ciento en las exportaciones a Japón, principalmente. En ese rubro le siguieron los dos principales socios comerciales de la región de Norteamérica, donde entró en vigor la ampliación del tratado comercial el 1 de julio de 2020. Canadá, con 4.5 por ciento, y Estados Unidos, con 3.3 por ciento.
En estos cinco años se produjeron en promedio 2.4 millones de toneladas de plátanos, con una tasa media anual de crecimiento de 2.4 por ciento, a nivel nacional. En esta producción se incluyen las variedades criollo, dominico, enano gigante, enano gigante orgánico, macho, manzano, morado, pera, tabasco, thai y valery,
Datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) mostraron que Chiapas es el principal productor de plátano nacional, al aportar 686 mil toneladas (28.1 por ciento) del total del cultivo nacional. Suchiate, con 28.4 por ciento; Tapachula, con 13.8 por ciento, y Mazatán, con 10.8 por ciento, fueron los municipios chiapanecos que registraron una mayor producción de 2018 a 2022.
Tabasco fue el segundo productor nacional, con 609 mil toneladas (24.9 por ciento) como resultado de cultivo reportado por Teapa, con 75.3 por ciento; Tacotalpa, con 6.9 por ciento, y Cunduacán, con 6.8 por ciento.
Veracruz ocupó el tercer sitio con 315 mil toneladas (12.9 por ciento) de la fruta, al mantener una tasa media anual de crecimiento de 4.4 por ciento, expuso la Secretaría de Agricultura. San Rafael, Atzalan y Tlapacoyan, con 27.1 por ciento, 21 por ciento y 12.5 por ciento, respectivamente, fueron los municipios veracruzanos con mayor cultivo obtenido durante ese periodo.
Fuente: SADER 18 de abril de 2024
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Jueves, 18 de abril de 2024
Actualización del Atlas Nacional
de las Abejas y Derivados Apícolas
En México, cerca de 48 mil personas se dedican a la apicultura.
La producción anual de miel en la última década fue de 59 mil toneladas. En el 2021, México ocupó el octavo lugar en producción de miel a nivel mundial.
Yucatán, Campeche, Jalisco y Chiapas generan más de 40 % de la producción de miel del país.
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en coordinación con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), y la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, de la Universidad Nacional Autónoma de México, presentan la actualización 2024 del «Atlas Nacional de las Abejas y Derivados Apícolas».
El objetivo del Atlas es proporcionar información de la apicultura en México, desde la biología de las abejas, características de la miel, hasta aspectos relacionados con la actividad económica en torno a las especies domesticadas, además de la crianza, apoyos gubernamentales existentes y el volumen de producción de las entidades federativas, entre otros temas.
Para el año 2023, la apicultura empleó a 48 mil apicultores, distribuidos principalmente en Yucatán, Campeche y Chiapas.
Este Atlas surge también de la necesidad de identificar la situación en la que se encuentran las abejas, de las que existen 20 mil especies clasificadas en siete familias. México es hábitat de una amplia variedad de ellas, calculada en cerca de dos mil especies.
En la última década se registró una producción anual promedio de 59 mil toneladas de miel, Yucatán, Campeche, Jalisco y Chiapas generan más de 40 % de la producción apícola del país. Lo anterior posiciona a México entre los 10 primeros lugares en cuanto a la producción mundial de miel.
En nuestro país, el consumo de miel per cápita anual osciló entre 163 y 280 gramos, en el periodo 2011-2022, de acuerdo con el Panorama Agroalimentario.
Entre 2014 y 2021, los productores apícolas del país exportaron alrededor de 34.5 mil toneladas anuales. Con esto, México se situó entre los principales exportadores de este alimento, junto con China, Nueva Zelanda y Argentina. Para el mismo periodo, el ingreso anual promedio por exportación de miel fue de 110 millones de dólares. Los destinos principales fueron Estados Unidos, Alemania, Bélgica, Arabia Saudita y Reino Unido.
Fuente: INEGI 17 de abril 2024
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Martes, 16 de abril de 2024
Reporte mensual de la Balanza
Comercial Agroalimentaria de México
Cifras durante febrero de 2024
El origen de la información se basa en la estadística de la balanza de productos agropecuarios y balanza de productos agropecuarios, pesqueros y agroindustriales que integra y difunde el Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior, conformado por el Banco de México, INEGI y SAT y la Secretaría de Economía.
Análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México
Por décimo año consecutivo, al mes de febrero de 2024 la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial tiene superávit, fue de 1,492 millones de dólares (MDD).
En los dos primeros meses del año, el saldo positivo aumentó 565 MDD (61.0%), en comparación con el mismo mes de 2023, debido al mayor aumento de las exportaciones en 737 MDD (8.9%), respecto al incremento de las importaciones de 172 MDD (2.3%).
Evolución de la Balanza Comercial Agropecuaria
y Agroindustrial, enero – febrero 1993-2024.
A febrero de 2024, el valor de las exportaciones agroalimentarias de México es el más alto reportado en 32 años (desde 1993).
La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por:
Venta de productos petroleros en 3,716 MDD (69.5%) y
Turismo extranjero en 2,739 MDD (43.3%).
En el primer bimestre de 2024, la Balanza Comercial No Petrolera cerró con un déficit de 3,532 MDD.
El impacto del saldo de la Balanza Manufacturera en el saldo de la Balanza No Petrolera es negativo; tiene un déficit de 5,187 MDD.
Mientras que el impacto del superávit de la Balanza Agropecuaria y Pesquera (752 MDD) contribuye de manera positiva a atenuar el déficit de la No Petrolera.
Comportamiento de la balanza agroalimentaria enero-febrero 2024
Balanza Agropecuaria y Agroindustrial: superávit de 1,492 MDD.
Balanza de bienes agrícolas:
En el primer bimestre de 2024, el superávit fue de 922 MDD, este saldo es resultado de exportaciones 31.5% mayores a las importaciones. El saldo incrementó 175.2% (587 MDD), en relación con el mismo periodo de 2023, debido a que las exportaciones aumentaron 6.2% (225 MDD), y la disminución de las importaciones que fue de 11.0% (362 MDD).
Balanza de bienes agroindustriales:
A febrero de 2024, se registra un superávit de 740 MDD, periodo en el que las exportaciones fueron 18.1% mayores a las importaciones. El saldo se disminuyó 4.4% (34 MDD), respecto al mismo mes de 2023, resultado del aumento en mayor medida de las importaciones en 510 MDD (14.3%), en comparación con las exportaciones 476 MDD (11.0%).
Balanza de bienes pesqueros:
En los primeros dos meses de 2024, se registra un déficit de 14.6 millones de dólares, debido a que lo importado es 10.3% mayor respecto de lo exportado. Las ventas al exterior disminuyeron en 8.8% (14 MDD), mientras que las compras se incrementaron en 5.8% (9 MDD), en comparación al mismo mes de 2023.
Balanza de bienes ganaderos y apícolas:
En el primer bimestre de 2024, el déficit en 2024 fue 156.1 MDD, esto es, 33.6 millones de dólares menos que el saldo negativo reportado en 2023 (189.7 MDD). El comercio total se incrementó 64 millones 427 mil dólares (11.1%), al pasar de 578 millones dólares en 2023 a 642 millones de dólares en 2024. El déficit de la balanza se explica porque las importaciones fueron 64.2% mayores a las exportaciones. Las ventas se incrementaron en mayor medida, en 49 MDD (25.2%) frente a las de 2023; mientras que las compras aumentaron 15.4 MDD (4.0%).
Fuente: SIAP 15 de abril de 2024
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Lunes, 15 de abril de 2024
Aumenta 61% el superávit de la balanza agroalimentaria
Los productos con el mayor valor de exportación en el primer bimestre del año fueron la cerveza, tomate fresco o refrigerado, tequila y mezcal, aguacate, y fresa y frambuesa frescas.
En los dos primeros meses del año se aceleró el dinamismo de las exportaciones agropecuarias y agroindustriales de México, al totalizar nueve mil 059 millones de dólares, un aumento de 8.85 por ciento respecto a lo registrado en igual lapso de 2023 y disminuyó el ritmo de crecimiento de las importaciones.
De acuerdo con cifras del Banco de México (Banxico), en el periodo enero-febrero, las importaciones agroalimentarias sumaron siete mil 567 millones de dólares, lo que representó un aumento de 2.32 por ciento respecto a las registradas en el mismo periodo del año anterior. De esta forma, el comercio internacional agroalimentario de México totalizó 16 mil 626 millones de dólares en el periodo de referencia.
A su interior, la balanza agropecuaria y pesquera presentó un incremento en el superávit de 391 por ciento (totalizando 752 millones de dólares), ya que las exportaciones alcanzaron cuatro mil 239 millones de dólares, un alza de 6.56 por ciento en comparación con el primer bimestre de 2023, mientras que las importaciones sumaron tres mil 487 millones de dólares.
En el rubro de productos agroindustriales, las exportaciones fueron por cuatro mil 820 millones de dólares, un crecimiento de 10.95 por ciento, mientras que las importaciones sumaron cuatro mil 080 millones de dólares, con lo cual se presentó un superávit en la balanza comercial de productos agroindustriales de 740 millones de dólares.
Las exportaciones que más crecieron en el lapso enero-febrero fueron las de chocolate y otros preparados de alimentos con cacao, con un alza de 71.74 por ciento; le siguieron las de preparaciones café, té o yerba mate, con 64.46 por ciento; jugo de naranja congelado, 62.38 por ciento; guayaba, mango y mangostanes, 48.60 por ciento; uvas, frescas o secas, pasas, 38.05, y ganado bovino, 35.86 por ciento.
Los productos con el mayor valor de exportación fueron la cerveza, con mil 013 millones de dólares; tomate fresco o refrigerado, 630 millones de dólares; tequila y mezcal, 621 millones de dólares; aguacate, 594 millones de dólares; fresa y frambuesa frescas, 531 millones de dólares, y pimiento, 427 millones de dólares.
Fuente: SADER 14 de abril de 2024
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Martes, 9 de abril de 2024
Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)
Cifras durante marzo de 2024
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) da a conocer los resultados del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC). Su objetivo es medir la variación de los precios de una canasta de bienes y servicios representativa del consumo de los hogares mexicanos que adquiere una o un consumidor urbano promedio.
Derivado del impacto del huracán Otis en la ciudad de Acapulco de Juárez y con base en las recomendaciones de aplicación de buenas prácticas en casos de emergencia y falta de precios, el INEGI dará continuidad a la publicación del índice de precios al consumidor de esa ciudad. Para ello, el Instituto imputará los precios de aquellos bienes y servicios que no se encuentran disponibles, así como de aquellos que aún no tienen un abasto regular.
En marzo de 2024, el INPC registró un incremento de 0.29 % respecto al mes anterior. Con este resultado, la inflación general anual se ubicó en 4.42 por ciento. En el mismo mes de 2023, la inflación mensual fue de 0.27 % y la anual, de 6.85 por ciento.
El índice de precios subyacente aumentó 0.44 % a tasa mensual y 4.55 % a tasa anual. El índice de precios no subyacente presentó una caída de 0.16 % mensual y un alza de 4.03 % anual.
Al interior del índice subyacente, a tasa mensual, los precios de las mercancías subieron 0.22 % y los de servicios, 0.69 por ciento.
Dentro del índice no subyacente, a tasa mensual, los precios de los productos agropecuarios disminuyeron 0.53 % y los de energéticos y tarifas autorizadas por el gobierno crecieron 0.16 por ciento.
Fuente: SIAP 09 de abril de 2024
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Viernes, 5 de abril de 2024
El índice de precios de los alimentos de la FAO aumenta en marzo
El alza de las cotizaciones internacionales de los aceites vegetales, los productos lácteos y la carne compensa con creces el descenso de las cotizaciones de los cereales y el azúcar.
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que hace un seguimiento mensual de los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios comercializados a escala mundial, se situó en marzo en un promedio de 118,3 puntos, es decir, un 7,7 % por debajo de su valor de hace un año.
El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO encabezó el incremento en marzo, subiendo un 8,0 % desde febrero y alcanzando su valor más alto en un año, debido al aumento de las cotizaciones de los aceites de palma, de soja, de girasol y de colza. Los precios internacionales del aceite de palma aumentaron a raíz de la disminución estacional de la producción en los principales países productores y la firme demanda interna en Asia sudoriental, mientras que los del aceite de soja se recuperaron de los niveles más bajos en años, impulsados por la solidez de la demanda del sector de los biocombustibles, en particular en el Brasil y los Estados Unidos de América.
El índice de precios de los productos lácteos aumentó por sexto mes consecutivo, con un alza del 2,9 % desde febrero, debido al incremento de los precios mundiales del queso y la mantequilla. También aumentó el índice de precios de la carne, con un incremento del 1,7 % respecto del mes anterior, a raíz de la subida de los precios internacionales de las carnes de aves de corral, cerdo y bovino.
Por el contrario, el índice de precios de los cereales disminuyó un 2,6 %, situándose un 20 % por debajo del valor registrado en marzo de 2023. La caída obedeció a un descenso de los precios mundiales del trigo para la exportación, principalmente debido a la fuerte competencia de las exportaciones entre los Estados Unidos de América, la Federación de Rusia y la Unión Europea, acentuadas por la cancelación de compras de trigo por parte de China. Los precios del maíz para la exportación evolucionaron ligeramente al alza en marzo, en parte debido a las dificultades logísticas de Ucrania, mientras que el índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz disminuyó un 1,7 %, ante la débil demanda mundial de importaciones.
El índice de precios del azúcar de la FAO disminuyó un 5,4 % desde febrero, principalmente a causa de la revisión al alza del pronóstico relativo a la producción de azúcar en 2023/24 en la India y la mejora del ritmo de la cosecha de azúcar en Tailandia.
La FAO también ha publicado una nueva Nota informativa sobre la oferta y la demanda de cereales, en la que eleva ligeramente su pronóstico sobre la producción total de cereales del mundo en 2023/24, ubicándola en 2 841 millones de toneladas, a consecuencia de las expectativas de aumento de la producción de maíz, arroz y trigo. La utilización mundial de cereales pronosticada para 2023/24 se cifra en 2 828 millones de toneladas, lo que supone un incremento del 1,3 % con respecto al nivel de 2022/23. Se prevé que las reservas mundiales de cereales ascenderán a 894 millones de toneladas para el final de las campañas de 2024, esto es, un 2,3 % más que a comienzos del año, lo que indica que la relación entre las reservas mundiales de cereales y su utilización se situaría en el 31,0 %.
Se prevé que el comercio mundial de cereales suba un 1,7 % respecto del año anterior y alcance los 485 millones de toneladas en 2023/24. Asimismo, se espera que el comercio internacional de cereales secundarios se amplíe respecto de 2022/23, mientras que es probable que el comercio de trigo y arroz se contraigan. La FAO también ajustó su pronóstico sobre la producción mundial de trigo en 2024, que ahora se ubica en 796 millones de toneladas, lo que representa un aumento del 1,0 % desde 2023.
Con respecto a los cultivos de cereales secundarios, la siembra comenzará pronto en el hemisferio norte, mientras que al sur del ecuador ya se han empezado a recoger las cosechas. Se prevé que la producción de la Argentina repuntará tras la cosecha de 2023, afectada por la sequía, mientras que en el África austral y el Brasil se espera una reducción de la producción.
Fuente: FAO 05 de abril de 2024
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Jueves, 4 de abril de 2024
Producción de calabaza
Un cultivo muy presente en la gastronomía nacional, aunque rara vez es el protagonista
La familia cucurbitácea, es quizá una de las más grandes que podemos encontrar en el género de los vegetales, de acuerdo con especialistas, se calcula que existen alrededor de 130 géneros y algo así como 800 especies que se producen en diversas áreas cálidas del mundo. Dentro de éstas, se incluye una especie de enorme importancia económica y gastronómica, como es la Cucurbita pepo L.
Su valor nutricional es para el asombro, ya que presenta alto contenido en vitaminas (A, B2, C y E), beta-caroteno, flavonoides, aminoácidos y minerales, en especial potasio. Gracias a estos nutrientes se le atribuyen propiedades que van desde las antiinflamatorias, antivirales, como analgésico, antidiabético y antioxidante.
En la actualidad se cultiva en 30 entidades del país –es decir, en casi todo– se considera que al año cada mexicano consume 1.1 kg; en tanto que el volumen que se genera, representa 3.4% de la producción nacional de hortalizas.
En los últimos diez años (de 2013 a 2022) la producción promedio en México fue de 570 mil toneladas. Desafortunadamente, en 2022, la producción registrada fue de 552 mil toneladas, indicando que fue 2.2% menor a lo observado en el año anterior y 3.2% menos al promedio de los últimos 10 años.
En el ámbito internacional –de entre 120 países– México se ubica en el lugar 7° del ranking mundial en la producción de calabacita, siendo China el líder en este ramo.
En cuanto a comercio exterior, los volúmenes enviados al mercado internacional, le permitió al país obtener ingresos por 211 millones de pesos. El destino principal de la calabacita mexicana sigue siendo EE. UU.
Como dicen los clásicos, si hay un ingrediente muy presente en la gastronomía nacional, aunque rara vez es el protagonista, son sin lugar a dudas: las calabacitas. Por eso es que podemos hacer una larga lista de platillos en la que esta hortaliza está presente, comencemos: las tradicionales calabacitas a la mexicana, calabacitas con carne de cerdo, crema de calabaza, calabacitas rellenas –de lo que gusten-, tacos de calabacita y lasaña vegetariana, entre otras.
Fuente: SIAP 04 de abril de 2024
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Jueves, 4 de abril de 2024
Plátano, delicia tropical
¿Sabías que en promedio, cada mexicano consume alrededor de 15.9 kilogramos de plátano al año?
Los estados productores: Chiapas, Tabasco y Veracruz
Detrás de esta estadística hay un esfuerzo monumental por parte de los estados productores: Chiapas, Tabasco y Veracruz lideran la producción de plátano en México, tan sólo en el año 2022, la producción nacional alcanzó la asombrosa cifra de más de 2 millones de toneladas.
El plátano, también conocido como banano, es una fruta que va más allá de su sabor dulce y su textura suave.Este cultivo también conocido como banano, está cubierto con una cáscara, que puede ser verde, amarilla, roja, púrpura, dorada o marrón.
Ya sea fresco, en postres o como acompañamiento, el plátano es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.
No podemos hablar del plátano sin mencionar su presencia en el mercado internacional. Con Estados Unidos a la cabeza como principal destino de exportación, seguido de Japón y Nueva Zelanda, el plátano mexicano ha conquistado paladares en todo el mundo.
El Moko del plátano es una enfermedad causada por una bacteria, R. solanacearum raza 2 (filotipo II), que coloniza y bloquea los vasos del xilema (tejido encargado de transportar el agua), lo que provoca marchitez.
Al no tener cura, una vez establecida, es indispensable contar con medidas de bioseguridad y actividades que apoyen a la mitigación del riesgo.
Fuente: SADER 03 de abril de 2024
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Miércoles, 3 de abril de 2024
El favorito de México: ¡El mango!
El mango es una excelente fuente de vitaminas A, C y del grupo B, importantes para el sistema nervioso y el correcto funcionamiento del metabolismo.
El mango mexicano, una fruta tropical que cautiva con su dulzura y jugosidad. Conocida científicamente como angifera indica L., el mango es una joya de la naturaleza que se encuentra en abundancia en el exuberante paisaje de México.
El mango es un fruto sumamente apreciado, con su carne carnosa y jugosa, que puede variar en forma desde arriñonada hasta ovalada. Sus colores también son diversos, pasando del verde al amarillo e incluso al rojizo cuando está completamente maduro.
México, con más de 200 mil hectáreas dedicadas a su producción, es un importante jugador en el mercado mundial de mango, ocupando el quinto lugar en producción a nivel global.
Cada año, un mexicano promedio consume alrededor de 12.9 kg de mango. ¡Eso es amor por la fruta!
Sólo en el año 2022, esta región aportó más de 411 mil toneladas de esta delicia tropical.
El mango mexicano no se queda sólo en casa, ¡también es un viajero empedernido! Nuestra producción llega a países de todo el mundo, desde Canadá hasta Australia, pasando por Japón, España, y muchos más. Es un embajador de sabor y calidad que conquista paladares allá donde va.
Fuente: SADER 02 de abril de 2024
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Lunes, 1 de abril de 2024
Exportaciones Trimestrales por Entidad Federativa
Cifras durante al cuarto trimestre de 2023
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presenta los resultados de las Exportaciones Trimestrales por Entidad Federativa (ETEF). Estas proveen información sobre la evolución que tiene el valor, medido en miles de dólares, de la venta de mercancías realizada por las entidades del país al resto del mundo.
En el cuarto trimestre de 2023, los estados con mayor contribución al valor total de las exportaciones fueron: Chihuahua (13.2 %), Coahuila de Zaragoza (12 %), Nuevo León y Baja California (10.4 % cada uno), Guanajuato (7.2 %) y Tamaulipas (6.3 %). En conjunto, estas entidades sumaron 59.5 por ciento.
En su comparación anual, las cinco entidades con mayores aumentos en el valor de sus exportaciones fueron: San Luis Potosí, con 31.5 %; Quintana Roo, con 21.2 %; Guerrero, con 20 %; Aguascalientes, con 19.4 %, y Guanajuato, con 19 por ciento.
En el trimestre octubre-diciembre de 2023, el subsector Fabricación de equipo de transporte destacó por su participación en el valor total de las exportaciones (41.2 %). Los estados con mayor aportación en dicha actividad fueron: Coahuila de Zaragoza (20 %), Guanajuato (13.2 %), Nuevo León (8.8 %), Chihuahua (8.6 %) y San Luis Potosí (8.1 %). Estas entidades concentraron 58.6 % del valor de estas exportaciones.
Fuente: INEGI 01 de abril de 2024
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Viernes, 22 de marzo de 2024
Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)
Cifras durante primera quincena de marzo de 2024
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) da a conocer los resultados del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC). Su objetivo es medir la variación de los precios de una canasta de bienes y servicios representativa del consumo de los hogares mexicanos que adquiere una o un consumidor urbano promedio.
Derivado del impacto del huracán Otis en la ciudad de Acapulco de Juárez y con base en las recomendaciones de aplicación de buenas prácticas en casos de emergencia y falta de precios, el INEGI dará continuidad a la publicación del índice de precios al consumidor de esa ciudad. Para ello, el Instituto imputará los precios de aquellos bienes y servicios que no se encuentran disponibles, así como de aquellos que aún no tienen un abasto regular.
En la primera quincena de marzo de 2024, el INPC presentó una variación de 0.27 % respecto a la quincena anterior. Con este resultado, la inflación general anual se ubicó en 4.48 por ciento. En la misma quincena de 2023, la inflación quincenal fue de 0.15 % y la anual, de 7.12 por ciento.
El índice de precios subyacente aumentó 0.33 % a tasa quincenal y 4.69 % a tasa anual. El índice de precios no subyacente registró un crecimiento de 0.09 % quincenal y de 3.84 % a tasa anual.
Al interior del índice subyacente, a tasa quincenal, los precios de las mercancías incrementaron 0.10 % y los de servicios, 0.61 por ciento.
Dentro del índice no subyacente, a tasa quincenal, los precios de los productos agropecuarios subieron 0.34 % y los de energéticos y tarifas autorizadas por el gobierno bajaron 0.12 por ciento.
Fuente: SIAP 22 de marzo de 2024
Clasificado bajo: Agricultura, CEIEG, Empresas, Estadística, Ganaderia, Indicadores, Industria, Inegi, Pesca y Acuacultura, Producción | Comentarios desactivados en INEGI – Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)
Martes, 19 de marzo de 2024
Indicadores trimestrales de la Oferta
y Demanda y del Ahorro Bruto
Cifras durante el cuarto trimestre de 2023
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presenta los resultados de la Oferta y Demanda Global Trimestral (ODGT) y del Indicador Trimestral del Ahorro Bruto (ITAB). Estos ofrecen, por un lado, información sobre la producción y las importaciones; por otro, el consumo privado, el consumo de gobierno, la formación bruta de capital fijo, la variación de existencias, las exportaciones y la discrepancia estadística. También se presenta la parte del ingreso que no se dedica al consumo, sino a otros fines.
En el cuarto trimestre de 2023 y con series ajustadas estacionalmente, la Oferta global de bienes y servicios (igual a la Demanda global) incrementó 0.3 % en términos reales respecto al trimestre previo. A su interior, el Producto Interno Bruto (PIB) creció 0.1 % y las Importaciones de bienes y servicios, 0.4 por ciento.
En el periodo de referencia y con cifras desestacionalizadas, los componentes de la Demanda global mostraron el siguiente comportamiento: Consumo privado aumentó 0.9 %; Exportaciones de bienes y servicios, 0.4 %; Consumo de gobierno, 0.3 % y Formación bruta de capital fijo (FBCF), 0.1 % a tasa trimestral.
En el cuarto trimestre de 2023 y a tasa anual, la Oferta global ascendió 2.8 por ciento. A su interior, el PIB incrementó 2.5 % y las Importaciones de bienes y servicios, 3.4 por ciento. Por el lado de la Demanda global, la FBCF subió 19 %; el Consumo privado, 5.1 %; el Consumo de gobierno, 3 % y las Exportaciones de bienes y servicios cayeron 7.2 por ciento.
En el trimestre octubre-diciembre de 2023 y con datos desestacionalizados, el Ahorro bruto a precios corrientes registró un alza trimestral de 0.5 % y de 1.2 % a tasa anual.
Fuente: INEGI 19 de marzo de 2024
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Miércoles, 13 de marzo de 2024
El nopal mexicano: Un tesoro nutricional de la tierra
El nopal mexicano es un alimento emblemático de la cultura mexicana que ha ganado reconocimiento en todo el mundo
El nopalito es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales esenciales para la salud. Contiene altos niveles de vitamina C, vitamina A, calcio, potasio y magnesio, lo que lo convierte en un alimento muy nutritivo para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y mantener la salud ósea.
Además, el nopalito es conocido por su capacidad para reducir los niveles de glucosa en la sangre, lo que lo hace beneficioso para las personas con diabetes. Su alto contenido de fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener estables los niveles de energía a lo largo del día.
El nopalito mexicano se cultiva en diferentes regiones de México, siendo los estados de Morelos, Ciudad de México y México algunos de los principales productores. Se puede encontrar en una variedad de formas y colores, desde verde oscuro hasta morado y se cosecha durante todo el año. Tan sólo en 2022 se produjeron 872,334 toneladas de nopal.
Nuestro principal cliente es Estados Unidos, pero llegamos a todos lados: Corea del Sur, República Checa, Malasia, Japón, Países Bajos, Alemania, Italia, Hong Kong, Canadá y Chile.
Del volumen producido durante 2022, México ofertó 7.4% al mercado internacional. La productividad que generan agricultores nacionales de nopal les permite generar excedentes con propósito exportador, logrando año con año operaciones con un nuevo récord de venta.
Fuente: SADER 13 de marzo de 2024
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Miércoles, 13 de marzo de 2024
Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)
Cifras durante febrero 2024
A tasa anual (febrero 2024 vs mismo mes de 2023), el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco que representa 30% del INPC aumentó 5.1%, tal incremento es menor al observado en 2023 cuando fue de 12.2%, pero mayor al registrado para el INPC general que fue de 4.4% (en 2023 el incremento del INPC general fue de 7.6% y en 2022 de 7.3%). En la variación mensual (febrero 2024 vs enero del mismo año) el INPC general aumentó 0.1%, el de alimentos, bebidas y tabaco disminuyó 1.3%, en tanto que, el de alimentos registra un decremento de 1.5 por ciento.
El incremento en el precio de insumos como los energéticos es un factor determinante para el comportamiento del INPC general, la gasolina de bajo octanaje tuvo un aumento anual de 4.2%, la de alto octanaje de 1.6% y la electricidad de 3.9%, en tanto que, el costo del gas doméstico natural, así como, el gas doméstico LP, registraron decremento anual de 17.8 y 2.2%, respectivamente.
En la composición del INPC, los “alimentos, bebidas y tabaco” representan casi la tercera parte (30.3%) del indicador, por lo que su comportamiento contribuye significativamente en la evolución de la inflación nacional, mientras que los productos agrícolas representan 5.1% y los pecuarios 6.6 por ciento. Los agrícolas con mayor participación en el índice son jitomate, “papa y otros tubérculos”, frijol y manzana.
Al cierre de enero de 2024, la cotización de carne en canal de bovino aumentó 3.3%, al compararse con similar mes de 2023, cuando se cotizó en 76.20 pesos por kilogramo. El precio de carne de pollo en canal fue de 39.55 pesos por kilo; 4.6% mayor al mismo mes del año pasado. El precio de carne de cerdo en canal fue de 51.67 pesos por kilogramo, representa un incremento de 4.3%
respecto de enero de 2023, cuando se cotizó en 49.54 pesos por kilogramo. El litro de leche se pagó en la zona de producción a 8.79 pesos, 7.3% mayor a enero de 2023. Por su parte, el precio pagado al productor de huevo aumentó 6.9%, comparado con mismo mes de 2023.
Se estima que la producción de huevo para el año 2024 sea de 3.2 millones de toneladas, 2.4% mayor a la obtenido de forma preliminar en 2023. En tanto que la expectativa de producción de carne de pollo en canal es de cuatro millones de toneladas; 1.8% mayor a la generada en 2023.
En conjunto la carne de res, pollo, cerdo y huevo tienen una participación de 5.0% en el INPC.
Fuente: SIAP 12 de marzo de 2024
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Miércoles, 13 de marzo de 2024
Índice de Productividad Laboral Agropecuario (IPLA)
Cifras al tercer trimestre de 2023
Considera la información agregada de 64 cultivos agrícolas y 10 productos pecuarios, así como recomendaciones de organismos internacionales conocedores en la materia.
Se elabora a partir de relacionar la producción y el número de horas trabajadas del personal ocupado en actividades agrícolas y pecuarias, con sus respectivas expresiones para los cálculos correspondientes.
La disponibilidad de datos con periodicidad trimestral, no sólo confiere oportunidad a la información, sino que también permite la observación de los movimientos de corto plazo en la productividad laboral asociados a la estacionalidad de las actividades productivas.
Series desestacionalizadas
En el tercer trimestre de 2023, con cifras desestacionalizadas, el Índice de Productividad Laboral Agropecuario (IPLA) registró decremento de 0.2% en relación con el trimestre anterior, y a tasa anual aumentó 10.5%, lo cual refleja la obtención de un mayor volumen de producción con menos horas empleadas. Es el segundo nivel más alto para la serie mostrada desde el primer trimestre de 2016.
Serie tradicional
<p style="text-align: justify"El Índice de Productividad laboral Agropecuario, calculado de manera tradicional, en el tercer trimestre de 2023, resultó 12.7% mayor al observado en el tercer trimestre de 2022.
El Índice de Productividad Agrícola aumentó 15.8% y el Pecuario 9.0%. Una de las ventajas de la serie tradicional es que permite observar los patrones estacionales de las labores de siembra y cosecha para cultivos cíclicos (otoño-invierno y primavera-verano), además de los denominados perennes.
Para explicar la evolución del IPLA, también se debe considerar la estacionalidad propia de los cultivos, ello contribuye al comportamiento en el trimestre en consideración.
Los cultivos cíclicos y perennes que registraron incrementos anuales reales en comparación con el tercer trimestre de 2022 fueron: maíz grano (95.4%), chile verde (28.7%), maíz forrajero (14.4%), aguacate (2.9%), alfalfa verde (1.8%) y manzana (1.9%).
Los productos pecuarios que muestran aumentos en términos reales son: carne de ave 4.1%, carne de bovino 2.2% y carne de porcino 3.3%; leche de bovino y huevo, aumentaron 2.1% y 2.0%, respectivamente.
Para el tercer trimestre de 2023, se tiene que el IPLA aumentó 12.7%, en términos anuales comparado con el tercer trimestre de 2022, resultado de la disminución de 7.3% en el indicador de horas ocupadas y el incremento de 4.5% en el de volumen físico.
El IPLA de las actividades agrícolas registro incremento de 15.8%, lo que obedece al aumento en el índice de su volumen físico 7.1% y la disminución en la cantidad de horas ocupadas 7.5%. Las actividades pecuarias registraron aumento de 2.8% en el índice de volumen físico, con un decremento de 5.7% en la cantidad de horas ocupadas, lo cual dio lugar a un aumento de 9.0% en el
IPLA de dichas producciones.
En la región Centro-Occidente, 86% de los estados que la conforman presentaron incremento en el Índice de Productividad Laboral Agropecuario, seguida de la región Noreste 83%, Sur-Sureste y Centro 71.4%, cada una, y la Noroeste 60 por ciento.
Fuente: SIAP 12 de marzo de 2024
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Lunes, 11 de marzo de 2024
El índice de precios de los alimentos
de la FAO vuelve a disminuir en febrero
Se prevé un aumento de la producción de trigo en 2024 pese a la reducción de la superficie sembrada motivada por los precios.
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que hace un seguimiento mensual de los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios comercializados a escala mundial, se situó en febrero en un promedio de 117,3 puntos, lo que supone un 0,7 % menos que en enero y un 10,5 % por debajo del valor registrado en el mismo mes de hace un año.
El índice de precios de los cereales de la FAO descendió un 5,0 % en febrero, situándose en un nivel un 22,4 % inferior al de febrero de 2023. Los precios del maíz para la exportación fueron los que más cayeron ante las expectativas de abundantes cosechas en América del Sur, mientras que los precios internacionales del trigo disminuyeron. En febrero también disminuyeron, un 1,6 %, los precios internacionales del arroz.
El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO descendió un 1,3 % desde enero, situándose un 11 % por debajo de su valor de febrero de 2023. Los precios internacionales del aceite de soja se redujeron marcadamente, debido a las perspectivas de una abundante producción de soja en América del Sur, mientras que las amplias disponibilidades exportables de los aceites de girasol y colza a escala mundial hicieron disminuir los precios. Los precios mundiales del aceite de palma subieron ligeramente en febrero, debido al descenso estacional de la producción.
El índice de precios del azúcar de la FAO, por el contrario, subió un 3,2 % en febrero. El aumento obedeció a la persistente preocupación por la próxima producción en el Brasil, tras un período prolongado de precipitaciones por debajo de la media, así como a las previsiones de descenso de la producción en la India y Tailandia, dos de los principales países exportadores.
El índice de precios de la carne de la FAO subió un 1,8 % desde enero, siendo las cotizaciones de la carne de aves de corral las que más subieron, seguidas de las de la carne de bovino, que se vieron afectadas por las lluvias intensas que trastornaron el transporte de ganado en Australia. También subieron ligeramente los precios de la carne de cerdo, debido a la mayor demanda por parte de China y a la situación de escasez de la oferta en Europa occidental. Los precios internacionales de la carne de ovino disminuyeron en parte debido a una producción récord tras la reconstitución de rebaños en Australia.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO aumentó un 1,1 %, impulsado por la mayor demanda de importaciones de mantequilla por parte de los países compradores asiáticos. También subieron ligeramente los precios de las leches en polvo y del queso.
La FAO también ha publicado una nueva Nota informativa sobre la oferta y la demanda de cereales, en la que eleva ligeramente su pronóstico sobre la producción total de cereales del mundo en 2023, ubicándola en 2 840 millones de toneladas, y ofrece una serie de proyecciones nuevas.
Según el pronóstico actual, la utilización mundial de cereales en 2023/24 asciende a 2 823 millones de toneladas, lo que supone un aumento del 1,1 % respecto del año anterior, fundamentalmente a causa de un mayor uso del maíz y el trigo como piensos para el ganado. Se prevé que aumenten las reservas mundiales de cereales, debido enteramente a los cereales secundarios, y que la relación entre las reservas mundiales de cereales y su utilización finalice el año en un nivel “holgado” del 31,1 %, frente al 30,9 %. El pronóstico indica que el comercio mundial de cereales aumente un 1,3 % respecto del año anterior, impulsado por la mejora de las perspectivas sobre la exportación de maíz en Ucrania y la mayor demanda de China.
Fuente: FAO 08 de marzo de 2024
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Viernes, 8 de marzo de 2024
Mujer-es AGRICULTURA
Mujer: semilla, flor, labranza, primavera; surco, fuerza, brote, vida, maestra, consejera.
Cada ocho de marzo se conmemora el Día Internacional de las Mujeres, establecido por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 1977, con el fin último de reconocer a las mujeres de todo el mundo y su relevancia para la construcción de sociedades más justas y con plena igualdad sustantiva.
Los retos que día con día enfrentan las mujeres todavía persisten dado que, si bien se han roto techos y brechas de desigualdad, todavía pondera la vulnerabilidad para este sector, ya sea económica, social o laboral.
En México viven alrededor de 67.3 millones de mujeres, de las cuales el 78.9 por ciento (53.1 millones) radican en localidades urbanas y alrededor del 21.1 por ciento (14.2 millones) habitan en localidades rurales.
La agricultura es el subsector en el que más mujeres campesinas trabajan, pues emplea al 84.6 por ciento; la ganadería al 12.5 por ciento; la pesca al 1.7 por ciento; y el 1.2 por ciento se dedica a otras actividades.
Este 8 de marzo reconocemos el esfuerzo y la contribución que día con día llevan a cabo las mujeres que trabajan en el campo. Y es que el sector primario del país es trabajado con amor por manos de mujeres mexicanas y sin ellas no hay alimentos, ya sea en el cultivo del campo, o en el procesamiento, preparación y distribución, su trabajo da de comer a sus familias, comunidades y a la nación.
Desde Agricultura destacamos la incansable labor de las mujeres que forman parte del sector primario, sin ellas no sería posible una transformación del campo. Porque las mujeres que se desempeñan en el campo mexicano, también son nuestras #HeroínasDeLaAlimentación, y un símbolo de vida, resistencia, amor y resiliencia.
Fuente: SADER 08 de marzo de 2024
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Jueves, 7 de marzo de 2024
Cebolla, capas de sabor y textura
En el vasto paisaje agrícola de México y en su gastronomía, destaca un ingrediente simple, pero delicioso: la cebolla.
El cultivo de la cebolla en México es una tradición arraigada que se remonta a siglos atrás. Con una variedad de climas que van desde las regiones tropicales hasta las templadas, México ofrece condiciones ideales para el cultivo de este vegetal versátil. Estados como Chihuahua,Guanajuato y Zacatecas son conocidos por sus extensos campos de cebolla.
Este bulbo es una excelente fuente de vitaminas C y B6, así como de potasio y manganeso. Además, contiene antioxidantes y compuestos que pueden ayudar a combatir la inflamación y fortalecer el sistema inmunológico.
La cebolla también es conocida por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, lo que la convierte en un aliado en la lucha contra enfermedades como resfriados y gripes.
La labor de los agricultores mexicanos es esencial para garantizar la seguridad alimentaria y el acceso a alimentos frescos y nutritivos para toda la población. Su contribución no sólo se limita a la producción de alimentos, sino que también influye en la economía local y nacional, generando empleo y fomentando el desarrollo rural.
La cebolla no sólo es un ingrediente común en la cocina mexicana, sino también un pilar de la agricultura y la salud en el país. Desde sus orígenes en los campos mexicanos hasta su papel en nuestras recetas favoritas, la cebolla merece ser apreciada y celebrada por su versatilidad, sabor y beneficios para la salud.
Fuente: SADER 07 de marzo de 2024
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Jueves, 7 de marzo de 2024
Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)
Cifras durante febrero de 2024
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) da a conocer los resultados del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC). Su objetivo es medir la variación de los precios de una canasta de bienes y servicios representativa del consumo de los hogares mexicanos que adquiere una o un consumidor urbano promedio.
Derivado del impacto del huracán Otis en la ciudad de Acapulco de Juárez y con base en las recomendaciones de aplicación de buenas prácticas en casos de emergencia y falta de precios, el INEGI dará continuidad a la publicación del índice de precios al consumidor de esa ciudad. Para ello, el Instituto imputará los precios de aquellos bienes y servicios que no se encuentran disponibles, así como de aquellos que aún no tienen un abasto regular.
En febrero de 2024, el INPC registró un incremento de 0.09 % respecto al mes anterior. Con este resultado, la inflación general anual se ubicó en 4.40 por ciento. En el mismo mes de 2023, la inflación mensual fue de 0.56 % y la anual, de 7.62 por ciento.
El índice de precios subyacente aumentó 0.49 % a tasa mensual y 4.64 % a tasa anual. El índice de precios no subyacente presentó una caída de 1.10 % mensual y un alza de 3.67 % anual.
Al interior del índice subyacente, a tasa mensual, los precios de las mercancías subieron 0.40 % y los de servicios, 0.61 por ciento.
Dentro del índice no subyacente, a tasa mensual, los precios de los productos agropecuarios disminuyeron 4.60 % y los de energéticos y tarifas autorizadas por el gobierno crecieron 2.12 por ciento.
Fuente: SIAP 07 de marzo de 2024
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Jueves, 29 de febrero de 2024
Análisis del Producto Interno Bruto
Cifras durante cuarto trimestre de 2023
Comportamiento trimestral real del valor agregado de los bienes y servicios finales del sector primario, el cual contiene un análisis comparativo con los avances de siembras y cosechas y de la producción pecuaria.
Al cuarto trimestre de 2023, el Producto Interno Bruto (PIB) del Sector Agroalimentario, registra decremento real anual de 0.6 por ciento.
El PIB Nacional aumentó 2.5% tanto en cifras originales como desestacionalizadas, en comparación con el mismo trimestre del año anterior.
Con cifras tradicionales el Sector Primario creció 0.3% frente al cuarto trimestre de 2022, mientras que con cifras desestacionalizadas registró incremento de 0.05 por ciento.
La industria de alimentos, bebidas y tabaco, con cifras originales, disminuyó 1.2%, en el lapso referido.
Sector Agroalimentario
El PIB del sector agroalimentario (primario más alimentos, bebidas y tabaco) disminuyó 0.6% en relación con el mismo trimestre del año anterior, mientras que el PIB nacional registró incremento de 2.5%. El subsector agrícola registró un PIB 0.4% menor, en tanto que el subsector pecuario aumentó 1.6%, y la industria de alimentos, bebidas y tabaco disminuyó 1.2 por ciento.
Comportamiento del PIB por subsector
Con base en el Índice de Volumen Físico Agropecuario (IVF Agropec), elaborado por el SIAP, durante el cuarto trimestre de 2023, el valor de la producción agrícola y pecuaria, en términos reales disminuyó 2.8% respecto del mismo periodo de 2022.
Sector Subsector Agrícola
En términos reales, la producción agrícola, al cuarto trimestre de 2023, disminuyó 5.6 por ciento.
En tanto que, en volumen, se lograron 51.9 millones de toneladas, 20.3% menos que el registrado el mismo trimestre de 2022.
Los cultivos que presentan comportamiento positivo en su cosecha, comparados con el mismo trimestre del año anterior son: cebada grano (2.0%), cebolla (15.1%), pepino (12.2%), agave (67.1%), plátano (8.1%) y café cereza (1.8%).
Los cultivos cíclicos y perenes con mayor crecimiento, en valor real, fueron: jitomate (1.4%), fresa (2.9 veces más), cebolla (23.2%), agave (69.6%), zarzamora (11.1%) y plátano (5.7%).
Por el contrario, los principales cultivos que registraron comportamientos negativos en su producción, comparado con el mismo periodo de 2022 son: maíz grano (8.9%), maíz forrajero (27.2%), avena forrajera (62.9%), caña de azúcar (25.8%), alfalfa verde (8.8%) y limón (4.7%).
Subsector Pecuario
En cuanto a los bienes pecuarios, la producción de carne en canal aumentó 2.5%, explicado por un comportamiento positivo en la producción de carne en canal de ave (3.7%), bovino (1.5%) y porcino (1.3%). La oferta de huevo disminuyó cuatro mil 288 toneladas (0.5%), en comparación con el cuarto trimestre de 2022. El precio promedio por kilogramo de huevo pagado por el consumidor, en
el cuarto trimestre de 2023, fue de 48.47 pesos que representa un incremento interanual de 6.1% en comparación con el precio promedio del mismo trimestre del año anterior.
Subsector de la industria de alimentos y bebidas
La producción de la industria de alimentos, bebidas y tabaco, disminuyó 1.2% en relación con el mismo trimestre de 2022, en tanto que las industrias manufactureras registraron decremento de 0.1%. El subsector agrícola registro decremento de 0.4% y el pecuario aumentó 1.6%. La rama económica que más impactó en su crecimiento fue la “Matanza, empacado y procesamiento de carne de ganado, aves y otros animales comestibles”, que aumentó 3.2% y constituyó 24.2% del total del subsector. La rama de “Elaboración de productos lácteos” aumentó 1.9% y aportó 5.3% al subsector. La rama “Elaboración de productos de panadería y tortillas”, que participó con 21.7% del subsector, registró un decremento de 1.6 por ciento. La rama “Industria de las bebidas” disminuyó 3.3% y contribuyó con 18.7% al subsector.
Fuente: SIAP 27 de febrero de 2024
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Lunes, 26 de febrero de 2024
El coco en México: Un tesoro multifacético
El coco (Cocos nucifera) es una fruta tropical con una historia de dispersión que abarca vastas regiones tropicales y subtropicales en todo el mundo.
El origen exacto del coco sigue siendo un misterio debido a su amplia presencia en diversas regiones. Sin embargo, su dispersión por el mundo se atribuye a la capacidad de los cocos flotantes para viajar largas distancias a través de corrientes marinas o ser transportados por humanos en barcos, siendo una fuente invaluable de alimento y bebida.
Producción 2022
Total nacional 226,572.86 toneladas.
Jalisco principal productor con 66,290.50 toneladas.
Michoacán segundo lugar y Quintana Roo tercer lugar de producción.
Beneficios en diversos sectores
Jardinería:Los cocoteros son plantados tanto en arboledas como en calles urbanas e incluso se venden como plantas de interior. La madera del tronco se utiliza en la fabricación de macetas ornamentales.
Industria:La copra es una materia prima vital para la extracción de aceite y la fabricación de jabones, cosméticos y shampoos.
Ganadería: Diversos subproductos del coco, como la harina, son utilizados como alimento para el ganado. Además, las hojas del coco se emplean como forraje en épocas de escasez.
Agricultura: La fibra de coco se ha convertido en un sustrato hortícola alternativo de gran potencialidad en el cultivo sin suelo y otros subproductos se utilizan para enmendar suelos y preparar abonos orgánicos.
Alimentación: La pulpa del coco es una fuente importante de energía y un ingrediente clave en la repostería local.
Medicina: El coco tiene numerosas aplicaciones medicinales, incluyendo propiedades antisépticas, bactericidas y diuréticas, siendo utilizado tradicionalmente para tratar una variedad de enfermedades y dolencias.
Ecología: La presencia de cocoteros contribuye a la regulación del microclima y la protección de los suelos, siendo un elemento importante en la conservación del medio ambiente.
La madera de coco es altamente valorada en la construcción y la fabricación de muebles y artesanías debido a su resistencia y atractiva apariencia natural. Sus fibras no contienen resina, lo que la hace no inflamable y retarda la acción del fuego, otorgándole una ventaja adicional en términos de seguridad.
Los principales usos de la madera de coco incluyen:
– Construcción de viviendas y puentes.
– Fabricación de muebles finos y utensilios domésticos.
– Labrado y torneado de figuras para artesanías.
– Elaboración de maceteros y otros productos decorativos.
Además de la madera, la hoja de coco también es altamente aprovechable gracias a su resistencia y maleabilidad. Se utiliza en la construcción de techos rústicos, cercos y en la fabricación de cestos, canastos, sombreros, escobas y diversas artesanías. Su versatilidad y durabilidad la convierten en un recurso invaluable en diversas aplicaciones prácticas y creativas.
Fuente: SADER 26 de febrero de 2024
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Viernes, 23 de febrero de 2024
Tubérculos: Tesoros subterráneos de México
En la vasta paleta de la naturaleza hay joyas ocultas bajo tierra que no sólo sacian el hambre, sino que también nutren nuestro cuerpo con una riqueza de nutrientes.
Estos tesoros subterráneos, conocidos como tubérculos, son una parte esencial de la dieta de muchas culturas en todo el mundo. México, con su diversidad cultural y agrícola, no es una excepción.
Tubérculos estrella
1. Papa: Sin duda, la reina de los tubérculos en México y en el mundo. Originaria de los Andes, la papa ha conquistado los paladares globales con su versatilidad y sabor reconfortante.
2. Camote: Con su carne dulce y textura cremosa, el camote es un elemento imprescindible en la cocina mexicana. Desde los clásicos tacos de camote hasta el tradicional dulce de camote, este tubérculo es amado por su sabor y valor nutricional.
3. Ñame: Aunque menos conocido que la papa y el camote, el ñame es un tubérculo importante en muchas regiones de México. Con una textura firme y un sabor ligeramente dulce, el ñame se utiliza en una variedad de platos, desde sopas hasta guisos.
4. Yuca: Es la cuarta fuente de calorías para alrededor de 500 millones de personas, después del arroz, el azúcar y el maíz. Se cultiva fundamentalmente en los trópicos y en terrenos considerados marginales, infértiles, ácidos y con largos períodos de sequía (Suárez y Mederos, 2011).
5. Jengibre: Planta milenaria de origen oriental llena de beneficios y propiedades, entre las más conocidas es que combate de forma natural los resfriados
México es un país con una rica tradición agrícola, y la producción de tubérculos desempeña un papel importante en su economía agrícola. La diversidad climática de México permite el cultivo de una amplia variedad de tubérculos, desde los altiplanos hasta las zonas tropicales del sur.
Producción 2022 en toneladas:
Papa 1,878,976.00, Yuca 23,719.56, Camote 62,475.16, Betabel 18,158.80 y Zanahoria 355,441.09.
– Los efectos desinflamatorios de la papa pueden ayudar a mitigar el dolor, por lo que se recomienda cortar en rodajas y colocarlas en la zona donde se produce el síntoma.
-El jengibre tiene un alto poder digestivo, incluso es tradición en Japón después de comer cangrejo beber una infusión de jengibre.
-La yuca es un alimento que puede sustituir a los cereales y no contiene gluten, por lo que las personas celíacas pueden consumirla.
Fuente: SADER 23 de febrero de 2024
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Viernes, 23 de febrero de 2024
Índice de Volumen Físico (IVF)
Cifras durante enero de 2024
Presenta un análisis de la evolución real de la producción agropecuaria nacional, por entidad federativa y por cultivo y productos pecuarios. Es un documento de periodicidad mensual
Cifras desestacionalizadas
En enero de 2024, con cifras desestacionalizadas, el IVF agropecuario fue 12.3%, menor en relación con el mes anterior, y a tasa anual disminuyó 9.1%, los incrementos anuales
registrados en 2018, 2019, 2020, 2022 fueron de 2.3, 1.3, 0.9 y 2.2%, respectivamente, mientras que en 2021 y 2023 registran decrementos de 0.9 y 2.3 por ciento, respectivamente.
Cifras tradicionales
El Índice de Volumen Físico Agropecuario, calculado de manera tradicional para enero de 2024, muestra decremento anual de 9.1 por ciento.
El componente agrícola del índice registró disminución de 18.1%, mientras que el pecuario creció 2.4 por ciento.
Productos agropecuarios con mayor participación valor constante del IVF
Los productos cíclicos con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: maíz grano (18.5%), chile verde (5.3%), jitomate (5.0%), sorgo grano (2.7%), papa (2.6%), algodón hueso (2.3%), frijol (2.3%) y trigo grano (2.1%), mientras que los cultivos perennes que destacan son: caña de azúcar (7.7%), aguacate (7.4%), agave (3.8%), alfalfa verde (3.2%), limón (2.5%) y nuez (2.1%). En conjunto representan 67.5% del valor de la producción agrícola. De los cultivos citados, en enero de 2024, maíz grano, chile verde, jitomate, sorgo grano, papa, algodón hueso, frijol, trigo grano, caña de azúcar, aguacate, agave y limón registraron decremento en su valor real, respecto del mismo mes del año previo.
Los bienes pecuarios con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: carne en canal de bovino, ave, porcino, leche de bovino y huevo, que contribuyen con 97.3%
del valor de la producción pecuaria.
La producción de carne en canal de bovino tuvo un incremento anual de 1.6% en Veracruz, pasó de 21 mil 906 toneladas a 22 mil 262 en el primer mes de 2024; la entidad generó 12.5% de la producción del país.
Agrícola
En enero de 2024, la cosecha de cultivos cíclicos más importantes del país fue de 4.6 millones de toneladas, lo que representa 31.1% menos que lo recolectado en el mismo mes del año anterior. De cultivos perennes se obtuvieron 11.4 millones de toneladas, 9.6% menos que en enero de 2023.
Por cultivo, destacan:
El aumento del volumen de producción de fresa, el cual fue 21.4% mayor, lo que significa 16 mil 345 toneladas adicionales en comparación con el mismo mes del año pasado.
Pecuario
El componente del IVF pecuario, en enero 2024, aumentó 2.4% a tasa anual, derivado de aumentos en la producción de carne en canal de ave, bovino y porcino, así como de leche de bovino y huevo.
Por bien pecuario destacan:
El volumen de producción de carne en canal de ave, el cual fue de 309 mil 287 toneladas, cifra 2.3% mayor a la obtenida en mismo mes de 2023.
Con un volumen de 177 mil 482 toneladas, la oferta de carne en canal de bovino aumentó 2.4% en comparación con el mismo periodo del año pasado
Fuente: SIAP 20 de febrero de 2024
Clasificado bajo: Agricultura, CEIEG, Economía, Estadística, Ganaderia, Indicadores, Información en otros sitios, Pesca y Acuacultura, Producción | Comentarios desactivados en SIAP – Índice de Volumen Físico (IVF)
Viernes, 23 de febrero de 2024
Reporte mensual de Precios Internacionales de productos agrícolas
Cifras durante enero de 2024
Reporte gráfico que muestra la evolución de los precios físico y de futuro de los principales productos que se comercializan en el mercado internacional.
Maíz blanco y amarillo (dólares/ton)
El precio internacional de maíz amarillo fue de 198.62 dólares por tonelada durante enero de 2024, significa una caída mensual de 3.8%, y una anual de 34%, con lo cual se acumulan 11 meses de caídas anuales consecutivas. La estimación de producción mundial del USDA para 2023/24, elaborada en febrero de 2024, es por 1,233 millones de toneladas; esto es, 6.6%más respecto al periodo 2022/23, con un repunte de 12.4% para Estados Unidos, luego de una caída de 9.0%, con lo que llegaría a 390 millones de toneladas. En tanto que China, segundo productor mundial, obtendrá 289 millones de toneladas, 4% superior al de 2022/23; mientras que Brasil, tercer oferente mundial, cosecharía 124 millones de toneladas, 9.5% menos que en 2022/23; y Argentina tendría un repunte de 57%, para quedar con 55 millones de toneladas al culminar 2023/24. Estados Unidos, Brasil y Argentina, podrían aportar 73% de las exportaciones globales al cierre de 2023/24, con 148 millones de toneladas.
Trigo suave (dólares/ton)
La cotización internacional de trigo grano de EE.UU. (invierno rojo, no. 2, suave), durante diciembre de 2023, fue de 248 dólares por tonelada; 3.5% menos que lo registrado un mes antes y 21% por abajo del similar del año anterior, con lo cual suma 14 meses consecutivos con retrocesos anuales. La perspectiva de producción mundial del USDA para el ciclo 2023/24, es de 786 millones de
toneladas, significa 0.4% menos que en 2022/23. Los mayores incrementos anuales de las cosechas se esperan en Estados unidos (10%), Argentina (24%), India (6%) y Ucrania (9%), tales naciones aportarían la cuarta parte de la producción mundial. Dichos incrementos compensarán caídas de China (0.8%), Australia (37%), Canadá (7%), Rusia (1%), Norte de África (3%) y Kasajaztán (26%). No obstante las caídas señaladas, tales países generarían 40% de las trillas mundiales.
Sorgo (dólares/ton)
El referente de sorgo amarillo de EE.UU., No. 2, cotizado F.O.B. en puertos del Golfo, durante diciembre de 2023, fue de 255 dólares por tonelada; 5.3% menos que el mes previo y 30% por abajo del año anterior. Para el cierre del ciclo 2022/23, el USDA publicó un cierre preliminar de 55.4 millones de toneladas de sorgo cosechadas en todo el mundo. Para el ciclo 2023/24 el USDA proyecta 60 millones de toneladas; esto es, 8% más que en 2022/23, debido a incrementos en la superficie cosechada en Estados Unidos, luego de lograr menores cosechas en 2022/23. Por lo que en 2023/24 podría cosechar
6.1 millones de acres, 33% más que en 2022/23, lo que le permitiría obtener 318 millones de bushels en 2023/24, que representa 69% más que el ciclo anterior, impactado también por mejoras en el rendimiento, el cual podría incrementarse de 41.1 a 52 bushels por hectárea. A pesar de la recuperación productiva en 2023/24, Estados Unidos todavía se encontraría 29% por debajo de los volúmenes logrados en 2021/22. De cualquier manera, en 2023/24 Estados Unidos volvería a ser el principal productor del planeta, con alrededor de 13% de la producción mundial.
Frijol americano (dólares/ton)
El precio internacional de frijol negro, con nivel de oferta al productor, en las ciudades de Michigan y North Dakota/Minessota, promediaron 963.66 dólares por tonelada en enero de 2024, con lo cual suma tres meses consecutivos sin cambio, aunque resulta 4.2% mayor al del año previo. El frijol pinto, por su parte, con nivel de oferta al productor, cotizado en las principales ciudades de Estados Unidos, registró en enero de 2024, un precio de 843 dólares por tonelada, esto representa un incrementó de 0.7% respecto del mes anterior y 7.7% superior al del año precedente.
El frijol pinto, con nivel de oferta al productor, cotizado en las principales ciudades de Estados Unidos, registró, en diciembre de 2023, un precio de 837 dólares por tonelada, por lo que se mantiene sin cambio respecto al mes anterior y resulta 7% superior al del año precedente.
Soya amarilla (dólares/ton)
El precio internacional de soya amarilla #2 de exportación, registrada en el Golfo de EE.UU., correspondiente a diciembre de 2023, fue de 547.38 dólares la tonelada, prácticamente sin cambio respecto del mes anterior y con una caída anual de 13%, con lo que se acumulan 13 meses consecutivos con reducciones anuales. El USDA estima, en febrero de 2024, para el cierre de 2023/24, la cosecha mundial en 398 millones de toneladas, equivale a un incremento de 5.3% vs lo logrado en 2022/23; con Brasil a la cabeza en la producción global (156 millones de toneladas), seguido de
Estados Unidos (113 millones) y Argentina (50 millones), por lo que aportarían alrededor de 80% de la cosecha mundial. Se espera que en 2023/24, Argentina se recupere de la baja producción lograda en 2022/23, con un incremento de 100%, en tanto que Brasil caería 4% su cosecha y Estados Unidos disminuirá 2.5%.
Café verde (dólares/ton)
La cotización internacional de café verde, registrada por el International Coffee Organization (ICO), por medio de su indicador Compuesto (I-CIP), durante diciembre de 2023, fue de 3,875 dólares por tonelada, 9% más que el mes anterior y 12% por arriba del precio registrado un año antes, con lo que continúa la recuperación de la cotización del aromático, luego de que se acumularan 13 meses consecutivos con caídas anuales que promediaron 16% menos en cada mes, tras haber registrado incrementos anuales consecutivos desde enero de 2021 y hasta septiembre de 2022, los cuales promediaron 43.4% de incremento anual en cada mes. Los stocks certificados en Nueva York, continuaron su trayectoria a la baja y quedaron en 280 mil sacos de 60 kilogramos, es uno de los menores registros que se tienen. La cifra del físico de enero de 2024, no fue reportada por la fuente al momento de publicar este reporte.
Algodón (dólares/ton)
El precio internacional de algodón sigue con el comportamiento a la baja que se observa desde fines de 2022; se encuentra muy por debajo de los incrementos que se dieron durante el primer trimestre de 2022, que iniciaron en el primer trimestre de 2020. La cotización de enero de 2024, fue por 2,030 dólares por tonelada; 1.7% mayor que el mes anterior, pero significa una disminución de 8% respecto del año anterior.
Los datos preliminares del USDA, en enero de 2024 para el cierre de 2022/23, son por 116 millones de sacos de 480 libras; 1.5% más vs el ciclo 2021/22. El estimado del USDA para el ciclo 2023/24, considera una producción mundial de 113 millones de sacos, lo cual da lugar a una caída anual de 3%. El USDA espera que se de un aumento anual de 1.1% en el consumo doméstico, el cual quedaría en 112.5 millones de sacos, mientras el inventario final de 2023/24 aumentaría 0.9%, para quedar en 84millonesdesacos.
Azúcar (dólares/ton)
En enero de 2024, los referentes internacionales de azúcar observaron variaciones mensuales leves, pero incrementos anuales de dos dígitos. El C5, observó el mayor incremento anual con 16.7%, seguido del C11 con 13% y el C16 con 10%, mientras que el C16 mostró una caída mensual de 0.9%, en tanto el C11 incrementó 1.7% y el C5 aumentó 1.2%.
Arroz (dólares/ton)
Desde abril de 2021 y hasta junio de 2022, el precio internacional mensual de arroz registró disminuciones, en sus comparativos anuales, a diferencia del comportamiento de los precios de la mayoría de alimentos, los cuales observaron incrementos continuos. De julio a octubre de 2022, el precio internacional de arroz manifestó incrementos anuales de un dígito y posteriormente ha
aumentado en dos dígitos; para enero de 2024 quedó en 660 dólares por tonelada, equivalente a un incremento mensual de 2.5% y uno anual de 28%. El USDA anticipa, en su cierre preliminar de enero de 2024, una producción mundial de 513 millones de toneladas para el ciclo 2022/23, nivel similar al del ciclo anterior, con exportaciones de 54.3 millones de toneladas, 5% por debajo de lo exportado en 2021/22. Para el nuevo ciclo 2023/24, el USDA proyecta cosechas mundiales de 513.7 millones de toneladas, apenas 0.2% más que lo recolectado en 2022/23.
Fuente: SIAP 21 de febrero de 2024
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Jueves, 22 de febrero de 2024
Estadísticas de comercio internacional:
tendencias en el cuarto trimestre de 2023
El crecimiento del comercio de mercancías del G20 se estabiliza, mientras que el comercio de servicios aumenta moderadamente en el cuarto trimestre de 2023.
Después de varios trimestres de caída, el crecimiento del comercio de mercancías del G20 se estancó en términos de valor en el cuarto trimestre de 2023 , medido en dólares estadounidenses corrientes. Hubo pocos cambios en las exportaciones e importaciones en comparación con el tercer trimestre de 2023, ya que una sólida recuperación en el este de Asia se vio contrarrestada por una desaceleración en Europa y América del Norte. El crecimiento de las exportaciones se estancó en los Estados Unidos, y las menores ventas de automóviles se vieron compensadas por mayores ventas de suministros industriales. En la Unión Europea, las exportaciones disminuyeron un 0,6% impulsadas por la caída de los productos químicos, mientras que las importaciones disminuyeron un 1,8%. Por el contrario, el crecimiento del comercio de mercancías fue fuerte en Asia Oriental. China registró un aumento del 0,6% en las exportaciones, en parte impulsadas por productos de alta tecnología como los teléfonos móviles, y un aumento del 3,9% en las importaciones debido a productos mecánicos y eléctricos. Las exportaciones aumentaron en Japón y se dispararon en Corea debido a las fuertes ventas de automóviles y a la recuperación del negocio coreano de semiconductores. Las mayores ventas de productos primarios impulsaron el crecimiento de las exportaciones en Australia, Indonesia y Brasil.
Por el lado de los servicios, las estimaciones preliminares apuntan a un crecimiento moderado para el G20 en el cuarto trimestre de 2023 en comparación con el trimestre anterior, medido en dólares estadounidenses corrientes. Se estima que las exportaciones y las importaciones crecieron un 1,6% y un 1,3% en el cuarto trimestre de 2023, respectivamente, tras la disminución del 0,9% de las exportaciones y el aumento del 0,2% de las importaciones en el tercer trimestre. Las exportaciones aumentaron un 2,5% en los Estados Unidos, como resultado de mayores ingresos procedentes de la mayoría de los servicios, mientras que las importaciones aumentaron un 2,0% debido a mayores gastos en viajes y transporte. En Alemania, las exportaciones crecieron un 1,6%, lo que refleja mayores ingresos procedentes de servicios empresariales e informáticos, y las importaciones aumentaron un 2,0%, en parte impulsadas por mayores gastos de viajes al extranjero. Por el contrario, las exportaciones de servicios cayeron marcadamente en Francia (-3,8%) y el Reino Unido (-6,2%), y las importaciones también disminuyeron moderadamente en ambos países. Los crecientes ingresos por servicios de propiedad intelectual impulsaron el crecimiento de las exportaciones en Japón. Las exportaciones de servicios también aumentaron notablemente en Corea y China, lo que refleja una recuperación generalizada en la mayoría de las categorías de servicios.
El comercio de mercancías del G20 se contrajo en términos de valor en 2023 en su conjunto , y las exportaciones e importaciones disminuyeron un 3,3% y un 5,5%, respectivamente. Por el contrario, las estimaciones preliminares sugieren que el comercio de servicios del G20 continuó expandiéndose en 2023 , con un crecimiento de las exportaciones e importaciones de alrededor del 7,3% y el 10,5%, respectivamente.
Fuente: OECD 22 de febrero de 2024
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Jueves, 22 de febrero de 2024
Producto Interno Bruto (PIB)
Cifras durante el cuarto trimestre de 2023
El Producto Interno Bruto (PIB) trimestral ofrece, en el corto plazo, una visión oportuna, completa y coherente de la evolución de las actividades económicas del país.
En el cuarto trimestre de 2023 y con cifras desestacionalizadas, el PIB aumentó 0.1 % a tasa trimestral, en términos reales.
Por componente y con series ajustadas por estacionalidad, en el periodo de referencia, el comportamiento fue el siguiente: el PIB de las actividades terciarias ascendió 0.3 %; el de las secundarias cayó 0.1 % y el de las primarias, 1 % con respecto al trimestre anterior.
A tasa anual y con series desestacionalizadas, el PIB incrementó 2.5 % en términos reales, en el cuarto trimestre de 2023. Las actividades secundarias avanzaron 2.9 %; las terciarias, 2.5 % y las primarias no presentaron variación.
En 2023 y con series desestacionalizadas, el PIB creció 3.2 % con relación a 2022.
Fuente: INEGI 22 de febrero de 2024
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Jueves, 22 de febrero de 2024
Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)
Cifras durante primera quincena de febrero de 2024
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) da a conocer los resultados del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC). Su objetivo es medir la variación de los precios de una canasta de bienes y servicios representativa del consumo de los hogares mexicanos que adquiere una o un consumidor urbano promedio.
Derivado del impacto del huracán Otis en la ciudad de Acapulco de Juárez y con base en las recomendaciones de aplicación de buenas prácticas en casos de emergencia y falta de precios, el INEGI dará continuidad a la publicación del índice de precios al consumidor de esa ciudad. Para ello, el Instituto imputará los precios de aquellos bienes y servicios que no se encuentran disponibles, así como de aquellos que aún no tienen un abasto regular.
En la primera quincena de febrero de 2024, el INPC disminuyó 0.10 % respecto a la quincena anterior. Con este resultado, la inflación general anual se ubicó en 4.45 por ciento. En la misma quincena de 2023, la inflación quincenal fue de 0.30 % y la anual, de 7.76 por ciento.
El índice de precios subyacente incrementó 0.24 % a tasa quincenal y 4.63 % a tasa anual. El índice de precios no subyacente registró una caída de 1.10 % quincenal y un crecimiento de 3.93 % a tasa anual.
Al interior del índice subyacente, a tasa quincenal, los precios de las mercancías aumentaron 0.21 % y los de servicios, 0.27 por ciento.
Dentro del índice no subyacente, a tasa quincenal, los precios de los productos agropecuarios bajaron 3.95 % y los de energéticos y tarifas autorizadas por el gobierno subieron 1.50 por ciento.
Fuente: SIAP 22 de febrero de 2024
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Lunes, 19 de febrero de 2024
Siete datos de la producción de col en México
Entre col y col, comí como caracol
La Brassica oleracea var. capitata, conocida también como col, repollo, col blanca o col cerrada, está considerada entre las verduras más antiguas en la historia de la humanidad. Se considera que fue probablemente domesticada por las primeras culturas del medio oriente a partir de las variedades silvestres, posteriormente, serían los romanos quienes la extendieron hacia el norte de Europa y de ahí, a todo el orbe.
La palabra “repollo” es una forma inglesa del francés caboche, que significa “cabeza”. Este nombre se ha utilizado de manera general, para referirse, asimismo, a las otras variedades de brassica oleracea. Aquí te dejamos algunos datos sobre el cultivo de este vegetal en nuestro país.
1.- En el último año agrícola (2022) la producción de col en nuestro país se realizó en 25 entidades.
2.- La superficie nacional sembrada alcanzó un total de 6,030 hectáreas, mismo número de áreas que se cosecharon, lo que indica que no hubo superficies siniestradas.
3.- Alrededor de 45% de estas áreas se ubican en los estados de Puebla y Chiapas.
4.- La producción nacional registró un total de 205,168 toneladas. Los cinco principales productores fueron: Puebla con 76,007 toneladas, Chiapas con 19,699 toneladas, Nuevo León con 19,580 toneladas, Michoacán con 16,433 toneladas y Zacatecas con 13,963 toneladas.
5.- Las entidades de menor producción fueron: Nayarit, Yucatán, Chihuahua, Morelos y la Ciudad de México; que en conjunto aportaron 351 toneladas.
6.- El rendimiento nacional de col fue de 24 toneladas por hectárea. Aquellas entidades que registraron la mayor productividad fueron: Zacatecas con 49.69 toneladas por hectárea, Durango con 43.05 toneladas por hectárea, Puebla con 40.9 toneladas por hectárea, Nuevo león con 37.65 toneladas por hectárea y Baja California con 37.41 toneladas por hectárea.
7.- El valor de la producción de este vegetal en nuestro país fue de 787 millones de pesos. Puebla representó casi una tercera parte del valor total de la producción de este cultivo.
La col o repollo, es una verdura de raíces ancestrales que aporta diversidad de sabores, texturas y colores a la cocina, es por lo que, en varios países, se celebra el 17 de febrero como el Día del Repollo. Ya sea que las utilices en platos tradicionales o en creaciones culinarias innovadoras, este vegetal es y seguirá siendo una fuente inagotable de inspiración.
Fuente: SIAP 17 de febrero de 2024
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Miércoles, 14 de febrero de 2024
El amor germina en el campo
Flores, chocolates, fresas, vino… El amor y la amistad se celebran con productos cultivados con amor en el campo nacional.
El 14 de febrero es una jornada dedicada al amor y la amistad. A menudo, esta festividad evoca imágenes de cenas románticas, flores y chocolates; sin embargo, hay un aspecto menos explorado de este día que merece nuestra atención: cómo se celebra en el campo y, sobre todo, ¿de dónde vienen los regalos que damos?.
Chocolates, rosas, vino, esencias y dulces, todos estos detalles tienen su origen en el sector primario mexicano, que año tras año, y gracias al trabajo de las y los #HéroesDeLaAlimentación cubren en su totalidad todos los centros comerciales, mercados, locales y tiendas para que las y los enamorados cuenten con presentes.
La floricultura en México genera más de 250 mil empleos directos y casi un millón indirectos, por lo que cada que regalas una rosa no sólo estás dando un obsequio, sino que contribuyes a la producción de flores y a la promoción de empleo en el campo.
En 2023, la Ciudad de México se colocó como líder con 515 mil plantas, provenientes principalmente de Xochimilco, alcaldía que genera la mayor producción con 435 mil plantas, con valor de 14.5 millones de pesos. El estado de México no se queda atrás, tan sólo en 2022 produjo 7,873,136.78 gruesas de rosas, coronándose como el productor número 1 en México.
¿Quién no ha regalado galletas a un ser querido? Ya lo decían las abuelas “el amor entra por la panza”, y también por los sabores que nos regala el campo mexicano. Los ingredientes fundamentales para el disfrute de estos pequeños bocados de dulce son el trigo, la caña de azúcar, mantequilla, leche, huevo y vainilla, y si quieres verte más detallista puedes agregar canela, chocolate o alguna semilla como nuez y almendra.
En la búsqueda constante de ingredientes naturales y sostenibles, la cera de abeja ha ganado popularidad en la industria cosmética como una alternativa confiable y versátil. Su uso destaca en la creación de labiales y otros productos cosméticos.
Y si te preguntas de dónde viene el color rojo, la respuesta es sencilla: la cochinilla grana, un insecto que habita en los cactus. De las hembras se extrae el rojo carmín y esta técnica data desde el siglo XVI.
Así que, mientras muchos celebran este 14 de febrero con peluches y ropa, recordemos también a aquellos que celebran el amor enraizado al campo, donde la tierra fértil y el trabajo arduo son la base de todo porque, en última instancia, el amor, al igual que la agricultura, es un acto de cuidado y dedicación que nutre y sostiene la vida en todas sus formas.
Fuente: SADER 14 de febrero de 2024
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Miércoles, 14 de febrero de 2024
Reporte mensual de la Balanza
Comercial Agroalimentaria de México
Cifras durante diciembre de 2023
El origen de la información se basa en la estadística de la balanza de productos agropecuarios y balanza de productos agropecuarios, pesqueros y agroindustriales que integra y difunde el Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior, conformado por el Banco de México, INEGI y SAT y la Secretaría de Economía.
Análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México
Por noveno año consecutivo, la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial tiene superávit, en 2023 fue de 7,576 millones de dólares (MDD).
El saldo positivo en 2023, aumentó 1,976 MDD (35.3%), respecto de 2022, debido al incremento de las exportaciones en 1,946 MDD (3.9%) y la disminución de las importaciones de 29 MDD (0.1%).
Evolución de la Balanza Comercial Agropecuaria
y Agroindustrial, enero – diciembre 1993-2023.
Para 2023, el valor de las exportaciones agroalimentarias de México es el más alto reportado en 31 años (desde 1993).
La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por:
Venta de productos petroleros en 18,655 MDD (56.2%) y
Turismo extranjero en 21,065 MDD (68.4%).
En 2023, la Balanza Comercial No Petrolera cerró con un superávit de 13,073 MDD.
El impacto del saldo de la Balanza Manufacturera en el saldo de la Balanza No Petrolera es positivo; tiene un superávit de 6,283 MDD, el cual contribuye con 48.1%.
De igual manera el impacto del superávit de la Balanza Agropecuaria y Pesquera (665 MDD) contribuye de manera positiva con 5.1% al superávit de la No Petrolera.
Comportamiento de la balanza agroalimentaria enero-diciembre 2023
Balanza Agropecuaria y Agroindustrial: superávit de 7,576 MDD.
Balanza de bienes agrícolas:
En 2023, el superávit fue de 1,591 MDD, este saldo es resultado de exportaciones 8.9% mayores a las importaciones. El saldo incrementó 134.0% (911 MDD), en relación con 2022, debido a que las exportaciones aumentaron 2.1% (403 MDD), y la disminución de las importaciones que fue de 2.8% (508 MDD).
Balanza de bienes agroindustriales:
Para 2023, se registra un superávit de 6,911 MDD, periodo en el que las exportaciones fueron 29.8% mayores a las importaciones. El saldo se incrementó 16.0% (954 MDD), respecto de 2022, resultado del aumento en mayor medida de las exportaciones en 1,354 MDD (4.7%), en comparación con las importaciones 400 MDD (1.8%).
Balanza de bienes pesqueros:
Al cierre de 2023, se registra un superávit de 23.3 millones de dólares, debido a que lo exportado es 2.8% mayor respecto de lo importado. Los flujos comerciales disminuyeron, para el caso de las ventas en 19.7% (207 MDD), mientras que las importaciones 11.4% (106 MDD), en comparación con 2022.
Balanza de bienes ganaderos y apícolas:
El déficit en 2023 fue 948.8 MDD, esto es, 212.1 millones de dólares menos que el saldo negativo reportado en 2022 (1,160.9 MDD). El comercio total se incrementó 580 millones 786 mil dólares (18.0%), al pasar de 3,233 millones dólares en 2022 a 3,813 millones de dólares en 2023. El déficit de la balanza se explica porque las importaciones fueron 66.2% mayores a las exportaciones. Las ventas al exterior se incrementaron en mayor medida, en 396.4 MDD (38.3%) frente a las de 2022; mientras que las compras al mercado externo aumentaron 184.3 MDD (8.4%).
Fuente: SIAP 13 de febrero de 2024
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Martes, 13 de febrero de 2024
Garantizan productores abasto de flores
ornamentales para festejos de 14 de febrero
El año pasado se produjeron aproximadamente 27 millones 388 mil gruesas de crisantemos, rosas, gerberas, azucenas y gladiolas.
Los productores de flores ornamentales de México están listos para la distribución y venta de rosas, girasoles, tulipanes, crisantemos, gladiolas y gerberas, entre otras, en centrales de abasto, mercados, tianguis y florerías del país, ante la creciente demanda que registra el producto por los festejos del próximo miércoles 14 de febrero.
De acuerdo con cifras preliminares del cierre 2023 del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción de crisantemo, rosa, gerbera y gladiola alcanzó un volumen aproximado de 27 millones 388 mil gruesas, con lo que los floricultores garantizan el abasto para esta fecha y, con ello, una importante derrama económica para toda la cadena productiva de flores.
La producción de rosas –considerada la flor más popular y vendida en esta fecha– contabilizó nueve millones 549 mil gruesas, en una superficie de mil 677 hectáreas sembradas. Del total de esta producción, el Estado de México aportó 78.5 por ciento, es decir, siete millones 498 mil gruesas.
La producción de crisantemo –la ornamental de mayor volumen– reportó 11 millones 082 mil gruesas, provenientes de dos mil 787 hectáreas de siembra.
La gladiola, flor que simboliza la fuerza y la pasión, registró una producción de cinco millones 382 mil gruesas, sembradas en cuatro mil 580 hectáreas.
La gerbera se ha convertido en una de las variedades más solicitadas, pues llegan a medir más de un metro y poseen flores de colores atractivos, como rojo, naranja, morado, blanco y amarillo, entre otros.
La producción de Azucena (Lilium) registró 113 millones de flores, El girasol, una de las flores más destacadas por su tamaño y amarillo intenso, contabilizó 49 millones de flores, la flor Ave del Paraíso -especie exótica por su única y llamativa flor de vivos colores, que tiene el aspecto del pájaro que da nombre a la planta- contabilizó nueve millones de flores. En 2023, se cosecharon en el país un millón 274 mil plantas de tulipán holandés, que representan un incremento de 19.2 por ciento en comparación con 2022.
Fuente: SADER 12 de febrero de 2024
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Martes, 13 de febrero de 2024
Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)
Cifras durante enero 2024
A tasa anual (enero 2024 vs mismo mes de 2023), el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco que representa 30% del INPC aumentó 7.0%, tal incremento es menor al observado en 2022 cuando fue de 12.6%, pero mayor al registrado para el INPC general que fue de 4.9% (en 2023 el incremento del INPC general fue de 7.9% y en 2022 de 7.1%). En la variación mensual (enero 2024 vs diciembre de 2023) el INPC general incrementó 0.9%, el de alimentos, bebidas y tabaco, así como, el de alimentos registran un incremento de 1.9% cada uno.
El aumento en el precio de insumos como los energéticos es un factor determinante para el comportamiento del INPC general, la gasolina de bajo octanaje aumentó 2.3% y la de alto octanaje registró incremento anual de 1.0%; mientras que la electricidad aumentó 3.5%, en tanto que, el costo del gas doméstico natural, así como, el gas doméstico LP, registraron decremento anual de 18.9 y 7.6%, respectivamente.
En la composición del INPC, los “alimentos, bebidas y tabaco” representan casi la tercera parte (30.3%) del indicador, por lo que su comportamiento contribuye significativamente en la evolución de la inflación nacional, mientras que los productos agrícolas representan 5.1% y los pecuarios 6.6 por ciento. Los agrícolas con mayor participación en el índice son jitomate, “papa y otros tubérculos”, frijol y manzana.
El precio de la “leche pasteurizada y fresca” registró un incremento de 6.8% y carne de res aumentó 2.3 por ciento.
Al cierre de diciembre de 2023, la cotización de carne en canal de bovino aumentó 2.6%, al compararse con similar mes de 2022, cuando se cotizó en 76.55 pesos por kilogramo. El precio de carne de pollo en canal fue de 39.53 pesos por kilo; 4.2% mayor al mismo mes del año pasado. El precio de carne de cerdo en canal fue de 51.58 pesos por kilogramo, representa un incremento de 6.6% respecto de diciembre de 2022, cuando se cotizó en 48.39 pesos por kilogramo. El litro de leche se pagó en la zona de producción a 8.70 pesos, 7.9% mayor a diciembre de 2022. Por su parte, el precio pagado al productor de huevo aumentó 9.2%, comparado con mismo mes de 2022.
Se estima que la producción de huevo para el año 2024 sea de 3.2 millones de toneladas, 2.4% mayor a la obtenido de forma preliminar en 2023. En tanto que la expectativa de producción de carne de pollo en canal es de cuatro millones de toneladas; 1.8% mayor a la generada en 2023.
En conjunto la carne de res, pollo, cerdo y huevo tienen una participación de 5.0% en el INPC.
Fuente: SIAP 13 de febrero de 2024
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